❶ 冬瓜和豆腐可以一起煮湯嗎
冬瓜和豆腐可以一起煮湯，並沒有資料證明兩者不可以一起煮湯，兩者可以做成豆腐冬瓜湯。
主要治療小兒夏季熱暑傷肺胃型：發熱持續不退，熱勢多在午後升高，或稽留不退，氣候愈熱，發熱愈高；口渴引飲，頭額較熱，皮膚乾燥灼熱，無汗或少汗，小便頻數清長，精神煩躁，舌質紅，苔薄黃，脈數細。
不能和豆腐一起吃的東西：
1.豆腐+蜂蜜：蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
2.豆腐+南瓜：不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病（維生素B1缺乏症）。
3.豆腐+茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
(1)豆腐冬瓜湯好吃嗎擴展閱讀：
豆腐的營養價值：
1.豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。
2.豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
3.豆腐中的大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
參考資料1：網路_豆腐冬瓜湯
參考資料2：人民網_豆腐的營養價值高
7種食物不能與豆腐同食
❷ 豆腐和冬瓜可以一起煮嗎 豆腐和什麼不能一起吃
豆腐和冬瓜都是人們常吃的食品和蔬菜，二者燉、煮湯是一道很不錯的菜餚。
豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
冬瓜豆腐湯
原料：草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2塊，瘦肉150克，姜2片，鹽適量
做法：
1、草菇洗干凈，切片。
2、冬瓜洗干凈，切厚塊。
3、豆腐沖洗干凈。
4、瘦肉洗干凈，汆燙再沖洗干凈。
5、煲滾適量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、薑片，滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
❸ 冬瓜豆腐湯怎麼做好吃
冬瓜豆腐湯怎麼做
食材
冬瓜 300克
豆腐 一塊
豬瘦肉 150克
生薑 少許
香菜 少許
雞精芝麻油 各少許
方法/步驟
先把冬瓜削皮分成二半，一半留到炒其他菜，
❹ 豆腐冬瓜湯怎麼做好喝
主料冬瓜250g豆腐200g輔料油適量鹽適量耗油適量味極鮮醬油適量蒜適量蔥適量澱粉適量
步驟
豆腐冬瓜湯的做法步驟11.a、冬瓜去皮，切成2厘米左右方丁；
b、豆腐切2cm小塊（本步驟可放在中間執行）；
c、蒜適量切成蒜米備用；
d、小蔥切蔥花備用；
豆腐冬瓜湯的做法步驟22.熱鍋冷油，放入蒜米煸香；
放入冬瓜塊、適量耗油和味極鮮醬油翻炒（根據個人口味，也可不放耗油）一至兩分鍾；
期間可略加少量鹽促進冬瓜出水；
豆腐冬瓜湯的做法步驟33.鍋中加冷水大火燒開；
轉中火煮8-10分鍾，根據個人口味添加適量鹽；
（期間可以把豆腐切塊，蔥切蔥花。我因為需要拍照所以提前切了）
加入豆腐塊繼續煮5-8分鍾；
少許水澱粉勾芡；
停火、撒上蔥花即可。
（我不喜太多添加調料，所以沒有加雞粉）
豆腐冬瓜湯的做法步驟44.備註：做完之後看到網上有介紹這道菜的做法，其中說到加醋的問題，於是在自己做的湯里盛了一小碗，加醋嘗試了下，個人覺得還是不加更好喝一些。加與不加之間如何選擇，還是根據個人口味來定吧。
❺ 豆腐燉冬瓜怎樣做好吃
入秋後就愛這道家常燉菜，豆腐冬瓜燒肉，軟糯鮮香，簡單好吃下飯
入秋後，天氣漸涼，胃口大開，又到了吃燉菜的最好時節。家常燉菜，最喜歡雜燉，各種菜品往鍋中一放，熱乎乎的一鍋，就是愛挑食的孩子也吃得滿嘴流油。無肉不香，多了卻又稍顯肥膩，一次放個二兩的五花肉就足以，既能充分釋放出濃郁的肉香，浸潤而出的油脂還能被其他雜蔬完全吸收，肥而不膩、鮮香味美，真的是不要太好吃。「入秋後就愛這道家常燉菜，豆腐冬瓜燒肉，軟糯鮮香，簡單好吃下飯」。#家常菜譜#
最愛吃的豆腐除了老豆腐就是脆豆腐，一個豆香濃郁，一個脆嫩爽口，兩種豆製品都非常的適合煮燉，形不同，味不同，但做出的美食卻一樣的可口好吃。老豆腐又稱北豆腐，水分較少，質地較老，堅挺而又有彈性，最是適於燉菜或做成豆腐包子。脆豆腐，可能許多廚房新手沒聽說過，就那種圓圓的、白白胖胖的，一捏還有不少水分的豆製品，乃老豆腐切成薄片後炸制再浸泡而成，其脆爽的口感深受孩子們的喜愛。
毛冬瓜是秋冬季節國人餐桌上最常吃到的一味食材，其不僅口感好，吃起來有種肉肉的感覺，營養也是非常的豐富，最是適合燉菜或者煲湯，做出來的菜品晶瑩剔透、鮮嫩多汁，軟糯而又不失鮮美，細細品味，簡單的食材也可以吃出幸福的味道。家常菜豆腐冬瓜燒肉，簡單味美，只需將食材放入鍋中，用中小火慢慢烹制，幾首歌的時間，就可以讓全家人享受到一頓豐盛的珍饈佳餚。
簡單好吃又營養美味的豆腐冬瓜燒肉的做法：
食材：五花肉、脆豆腐、老豆腐、冬瓜、八角、花椒、干紅辣椒、姜絲、香蔥、料酒、蚝油、生抽、豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、食鹽、食用油
做法及製作步驟：
1、五花肉洗凈，切成片；
2、五花肉冷水入鍋，大火煮沸，焯水，撈出，用溫水沖洗一下；
3、脆豆腐洗凈，切成三角塊；
4、老豆腐用清水沖洗一下，切成條狀；
5、毛冬瓜去皮，切成塊；
6、香蔥切成段；生薑切絲；干紅辣椒切段；
7、炒鍋中加入少許的食用油，中小火將肉爆一下；
8、肉片微呈現焦黃色，煉出部分油脂，調入一勺料酒；
9、放入八角、花椒、姜絲、蔥段、干紅辣椒，爆香；
10、加入一勺豆瓣醬或黃豆醬；
11、燉肉，郫縣豆瓣醬更不能少；
12、調入適量的食鹽，也可以最後放；
13、生抽老抽各加一勺；
14、再加一勺蚝油增鮮提香；
15、倒入足量的開始，大火煮沸；
16、放入冬瓜塊和老豆腐；
17、煮沸後再加入脆豆腐，蓋上鍋蓋；
18、大火燉五分鍾，轉成中小火慢燉10-20分鍾即可。
豆腐冬瓜燒肉簡單易做、美味又好吃，是入秋後餐桌上人們最愛吃的一道家常菜，其不僅營養豐富，口感上更是豐富，肥而不膩的紅燒肉，豆香濃郁的老豆腐，脆嫩爽口的脆豆腐，還有那軟糯鮮嫩的毛冬瓜，完美的搭配在一起，口感鮮香，開胃下飯，孩子至少多吃兩碗大米飯。
家常燉菜豆腐冬瓜燒肉做起來不僅簡單，而且非常的快手，就是廚房小白，跟著上面的步驟做，也能輕松做出這道美味。不過，哪怕再簡單的美食想要做出地道好吃的口感，也是需要掌握一定的技巧和竅門的，比如，肉怎麼燉才不柴，放哪些調料才能激發出肉香，讓做出來的菜品吃起來更加的美味，別看都是不起眼的小事情，但只要處理好這些方面，才能讓做出的美食更受家人的歡迎和喜愛。具體來說，需要掌握以下三個訣竅：
首先，五花肉焯水一定要冷水入鍋，這樣燉出來的肉才能疏鬆入味，吃起來更是軟糯鮮香。
其次，五花肉煉油的時候，不要煎的太焦，那樣肉聞著是香，但嚼不動，稍微煎至焦黃色即可。
最後，豆瓣醬和郫縣豆瓣醬一定不能少，要知道，沒有完全煉出油的五花肉吃起來有種膩膩的口感，但是，醬香配合著肉香，那就是一種完美的結合，會讓燉出來的肉細膩綿柔，肥而不膩，香而不膻，超好吃。
享受生活，收獲幸福！再簡單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳餚！喜愛美食的朋友，翻閱作者的其他文章，可以了解更多的寶寶輔食食譜、零食烘焙食譜、簡單好吃的家常菜、營養美味的下飯菜的做法。當然，也不要忘了點贊、關注、評論，這都是對我最大的支持，讓我們天天美食天天見
❻ 冬瓜燉豆腐怎麼做才好吃
在飯店裡，用孩子最愛的點豆豆，點中了今天的菜單，心突然安了，啥話也不說，轉頭出門，去准備今天的要做的冬瓜燉豆腐。
冬瓜和豆腐的營養都非常的豐富，味道鮮美，不管是燉菜還是煲湯，都是不錯的選擇。而且，冬瓜燉豆腐做起來非常的容易，簡單又快手，如果有時間燉的久一點的話，燉至軟爛，連菜帶湯的往米飯中一澆，好吃又下飯，孩子超愛吃。
簡單好吃又營養美味的懶人快手菜冬瓜燉豆腐的家常做法：
食材：冬瓜500克、老豆腐1塊、薑片、香蔥、香辣豆豉、桂皮、食鹽、食用油
做法：
1、老豆腐沖洗干凈，切成小塊；
2、毛冬瓜去皮，去瓤，沖洗干凈，切成小塊；
3、生薑去皮，切成片；香蔥洗凈，切成段；
4、炒鍋中放入適量的食用油；
5、加入薑片、蔥段和桂皮（最好用八角，家裡沒有現成的了，就用一點桂皮代替），爆香，不要太久，別把蔥段炸焦了；
6、放入兩勺香辣豆豉，煸炒出紅油；
❼ 冬瓜和豆腐能一起做湯嗎
可以的。
主料
冬瓜適量
豆腐適量
- 輔料
泡發海帶絲適量
植物油適量
小蔥適量
香油適量
水澱粉適量
- 配料
鹽適量
生抽適量
醋適量
味精適量
咸鮮口味
煮工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
1
把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右寬的塊，豆腐也切成方塊，蒜切末，小蔥葉切碎。
10
淋入幾滴香油，加一勺味精即可關火了。
冬瓜豆腐湯的做法步驟
❽ 怎麼煮好吃豆腐冬瓜湯
主料
冬瓜
250克
豆腐
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
耗油
適量
味極鮮醬油
適量
蒜
適量
蔥
適量
澱粉
適量
步驟
4.備註：做完之後看到網上有介紹這道菜的做法，其中說到加醋的問題，於是在自己做的湯里盛了一小碗，加醋嘗試了下，個人覺得還是不加更好喝一些。加與不加之間如何選擇，還是根據個人口味來定吧。
小貼士
豆腐和冬瓜都是清淡的食材，煲湯也是養生做法，建議少用油；
冬瓜切丁後建議過水沖洗一遍，更干凈，也增加水分，煸炒的時候不易粘鍋；
蔥花最好用小香蔥；
為節省時間，豆腐和蔥花可以再煮冬瓜的手洗切；
如想香味更濃郁，可以出國時候滴幾滴香油
❾ 冬瓜豆腐湯怎麼做好吃
冬瓜豆腐湯是夏天首選的一道湯。這道湯的功效是清熱利尿消暑降溫，很適合夏天喝的.一道靚湯。冬瓜豆腐湯怎麼做好吃呢？一起看看吧~
步驟
1.冬瓜去皮、去子，備用；
2.豆腐洗凈切小塊，備用；
3.意米洗凈，鹹蛋黃切小粒，備用；
4.全部食材；
5.將鍋里的水燒開；
6.放冬瓜、豆腐、姜、下鍋里燒10分鍾；
7.燒至冬瓜、豆腐變軟，下鹹蛋，再燒2分鍾，即可出鍋。
小貼士
鹹蛋本來就有鹹味的，看個人口味而定，覺得有咸了，就可以不放鹽調味。