① 豆花湯的家常做法
食材：一碗豆腐花（無糖）、1勺辣椒面、兩棵香蔥。姜蒜切片，和花椒放入鍋中，加油小火炸香至姜蒜焦黃，撈出丟掉，油留在鍋底。趁熱時加辣椒面，用油的余溫爆香盛出備用。鍋中倒水大火燒開，倒豆花煮開後，碗中加生粉和水調勻，鍋中加生抽，倒水澱粉拌勻後，加鹽和雞精調味，倒辣椒油關火，撒蔥花即可。 
② 家常豆腐湯怎麼做好吃又簡單
豆腐湯的家常做法
准備食材:小白菜一顆，水豆腐一塊，蔥花少許，蝦仁6個（沒有的也可以不放），精鹽少許，食用油少許。
操作步驟:
1.首先將准備好的小白菜一顆將其洗凈，然後白菜葉與白菜幫分離。因為白菜葉比較好成熟，而白菜幫比較厚實，要長時間的燉才可以。所以我們要將他們分開來燉才可以。
2.准備一塊鮮嫩的水豆腐，然後將其切成小塊。炒鍋中加入適量的清水大火燒開，水燒開之後放入一勺精鹽，然後將准備好的水豆腐放在裡面，汆燙一分鍾。這一步的目的是去除豆腐裡面的豆腥味。這樣做出來的白菜豆腐湯就會清香可口啦！
3.准備料頭:大蔥一根將其切成蔥花，蝦仁六個我們將其切成小塊一塊放入盤中備用。
4.炒鍋燒熱，然後在裡面加入適量的底油，油熱之後我們將准備好的蔥花放在裡面，將其炒出香味兒。緊接著放入白菜幫煸炒至六成熟。然後再放入適量的清水。將其大火燒開。
5.水燒開之後，再放入准備好的蝦仁以及水豆腐蓋上蓋子用中火慢慢燉制5分鍾。燉的時間要長一些，然後再放入白菜葉，分鍾之後將其轉小火熬十分鍾。這時候的湯汁已經特別的濃白了。
6.然後出鍋前撒上少許的精鹽調味，將其翻拌均勻。大火收一下湯汁。就可以出鍋裝盤了。
一鍋熱氣騰騰又香又濃的白菜燉豆腐就做好啦。是不是看上去特別的美味呢？秋天裡喝這一道白菜豆腐湯，是最解饞的一道美食了。而且這兩種食材的價格也不高，絕對是性價比超高的美食。
③ 豆腐花湯的做法
豆腐花燒湯具體做法：
【所需食材】：
一碗豆腐花（無糖）
【所需配料】：
1勺辣椒面、幾粒花椒、兩顆香蔥、適量食鹽、雞精、食用油
【具體做法】：
第一：去早餐攤買一碗豆腐花，記得再三提醒攤主不要加糖，因為都習慣了加糖這個動作，需要你像老婆婆一樣念叨幾次。
第二：把去皮的姜蒜切成小片，和十幾粒花椒一起放入鍋中，加少量食用油，用小火炸出香味，直到姜蒜焦黃，把這些配料撈出來丟掉，食用油留在鍋底。
第三：剩下的食用油，趁熱時加入1勺辣椒面，用油的余溫，爆香辣椒面，然後盛出來備用。（--爆香辣椒面時一定要注意，如果油溫很高，辣椒面放進去就可以關火，避免辣椒面變焦，味道發苦。）
第四：鍋不用洗，直接倒入跟豆花差不多量的清水，大火燒開，然後把豆花倒進去，煮開。（--豆花是熟了的，不要煮太久了，容易老。）
第五：豆花只開之後，用一個碗准備1勺生粉、少量清水調均勻，做成水澱粉備用，往鍋中的豆花湯加入1勺生抽，然後把水澱粉倒進去攪拌均勻後，再加適量食鹽和雞精調味，最後把之前熬好的辣椒油倒進去。（--水澱粉可以讓湯汁更濃稠。）
第六：調好味之後就關火，然後撒入蔥花就可以用碗裝好開始享用了。
成品：麻、辣、嫩、滑，絲滑般的感受，香味十足，喝一碗，全身暖呼呼的。
④ 豆腐花湯的做法，豆腐花湯怎麼做好吃，豆腐花湯的家常
主料
豆腐
1塊
輔料
水
200毫升
3個
小蔥
1根
高湯
100毫升
鹽
1匙
步驟
7.成品圖刀工差了味道還是不錯
⑤ 豆花湯的做法大全家常
豆花湯的家常做法
用料
豬肉餡 100克（大約，反正很少的量） 豆花（內脂豆腐） 1盒 蔥姜蒜 適量 鹽 半勺（調料勺） 蚝油 半勺（吃飯勺） 花椒大料粉 小半勺（調料勺） 生抽 1勺（吃飯勺） 木耳 適量
豆花湯的做法
豬肉餡放入鍋中翻炒，變色後加入蚝油、生抽，蔥姜蒜、花椒大料，炒勻。
加入兩碗水，煮開後放入豆花，加鹽，再次煮開，煮2分鍾。
放入准備好的木耳絲，也可以放你喜歡的青菜。
加入鹽，蔥花，出鍋。
⑥ 豆腐花湯怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
1塊
輔料
水
200ml
枸杞
3個
小蔥
1根
高湯
100ml
鹽
1匙
步驟
1.豆腐一塊備好
2.先去掉上面一層老皮，橫切越薄越好看，不切斷。只是我刀工差將就
3.在豎切刀不斷
4.碗里放水把切好的豆腐放水裡浸泡備用
5.鍋中高湯燒開輕輕把豆腐花放入蒸二分鍾放點鹽
6.到入湯碗撒上蔥花枸杞
7.成品圖刀工差了味道還是不錯
小貼士
豆腐去腥可浸泡10分鍾或焯一遍水。
⑦ 豆腐湯怎麼做好吃又簡單
豆腐的植物雌激素含量豐富，蝦皮含鈣量高，木耳潤肺，益氣，活血，養顏，輕身。雞蛋含有大量維生素和礦物質及豐富的蛋白質！幾種食材的完美結合，營養全面吸收… 製作也很簡單，快動手做給心愛的人吧～
蝦皮豆腐湯的用料
蝦皮50g 豆腐（北）200g
泡發木耳30克 雞蛋一個
小蔥一顆 鹽少許
水澱粉適量 食用油1勺
水適量 香油少許
蝦皮豆腐湯的做法
⑧ 豆腐湯怎麼做好吃又簡單
豆腐1塊、芹菜1根、火腿2片、小蔥1根、姜2片、濃縮高湯適量、香油3滴、食鹽1茶匙、水適量
1、准備所需材料。
⑨ 豆花湯的家常做法 如何製作豆花湯
1、食材：一碗豆腐花（無糖）、1勺辣椒面、兩棵香蔥。
2、姜蒜切片，和花椒放入鍋中，加油小火炸香至姜蒜焦黃，撈出丟掉，油留在鍋底。趁熱時加辣椒面，用油的余溫爆香盛出備用。
3、鍋中倒水大火燒開，倒豆花煮開後，碗中加生粉和水調勻，鍋中加生抽，倒水澱粉拌勻後，加鹽和雞精調味，倒辣椒油關火，撒蔥花即可。