⑴ 怎麼做好吃的水餃蘸料
1、水餃蘸料的做法
原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量。
做法：取適量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調料碗，然後燒適量熱油，放一小把花椒粒和一隻八角炸香，撈出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入調料碗攪勻，再倒適量陳醋燒開，也倒入調味碗中攪勻即成，最後再根據個人口味放生抽調味。
2、水餃蘸料的做法
原料：蒜瓣、生薑、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。
做法：取適量蒜瓣、生薑和香菜，將三者混合在一起剁成末，快剁好的時候放味精和鹽，繼續剁成細末，這樣能讓蒜瓣、生薑和香菜的味道完全融合在一起。把剁好的細末放入調料碗，加香油、醋和醬油各少許拌勻即成。
3、水餃蘸料的做法
原料：蔥末、蒜泥、醬油、陳醋、辣椒油各適量。
做法：以上各料放入調料碗拌勻即成。
4、水餃蘸料的做法
原料：陳醋、白糖、辣椒醬或油潑辣椒各適量。
做法：把陳醋倒入調料碗，加少許白糖調勻，再加適量辣椒醬或油潑辣椒拌勻即成。
5、水餃蘸料的做法
原料：蒜瓣、食醋、鹽、涼白開各適量。
做法：把蒜瓣加適量鹽搗成蒜泥，放少許醋和適量涼白開調勻即成。如果再放少許香油和醬油等調味料更佳。
6、水餃蘸料的做法
原料：陳醋、辣椒粉、蔥末、蒜泥、生抽、炒香的白芝麻、香油、花椒油各適量。
做法：把蔥末、蒜泥和辣椒粉放入調料碗，澆入燒熱的花椒油拌勻。把陳醋、生抽、雞精和適量清水放在鍋里，燒開後倒入調料碗，加香油和炒香的白芝麻調勻即成。
⑵ 餃子蘸料的家常做法
前言
從小就最喜歡媽媽做這個料了，比餃子還喜歡……餃子是古老的漢族傳統麵食，深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區[2]
每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。相傳是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」
材料
主料：香蕉醋45ml、醬油10ml、紅糖1勺；
輔料：香油適量、蔥花適量
餃子蘸料
1
香蕉醋盛入碗中
2
加紅糖
3
拌至糖融化
4
加醬油
5
蔥花切成末放入碗中
6
滴幾滴香油
7
媽媽牌餃子蘸料就做好啦，想吃辣的再放一點辣醬就ok了！
小貼士
要吃的時候再放蔥花和香油，不要提前放
⑶ 吃餃子時的蘸料怎麼調
吃餃子時放的佐料做法如下：
1、首先准備一顆蒜，一點姜，香菜，香油，米醋鹽，味精，醬油。
2、准備好了這些材料後，先把蒜用刀拍扁去皮，然後在剁末，在快要成末的時候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把這3種材料混合剁的快要成末的時候，加味精，在剁，然後在加鹽，鹽一上去，姜和蒜的汁就會流出，再繼續剁，把這些材料徹底剁成末的時候，姜，蒜，香菜的味道就會混合在一起。
3、然後放入碗里，加香油少許，加醋少許，加醬油少許把它們和姜蒜徹底的攪拌在一起，佐料就完成了。
⑷ 芥末怎麼吃好吃
1.芥末潑制好後，加醋和香油，吃餃子蘸食！食慾大增！口味極佳！
2.將菠菜燙熟，過涼，切段，把芥末，醋，香油，鹽，麻醬放一起調勻，再把菠菜與炸花生米共同拌之！是極佳的下酒，開胃菜餚！
3.將粉絲或粉條煮熟過涼，切長段，把芥末，醋，香油，鹽，麻醬放一起調勻，加蒜末，其中也可加菠菜或黃瓜絲等，共同拌之！是極佳的下酒，開胃菜餚！
4.吃較油膩的菜餚時，不時飲用點芥末醋汁（芥末加醋）也非常開胃，爽口，解膩！
芥末可用沸水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的容器浸泡在涼水裡！涼後辛辣鑽鼻！ 2.芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的容器放在蒸鍋里蒸10分鍾後晾涼即可！ 3.如果是在北方或其它在冬季生火爐取暖的地區，芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的容器放在爐盤上（火爐旁）烘烤加熱。再晾涼即可！ 4.芥末用涼水潑制時，攪拌均勻後，把盛芥末的容器放在微波爐里加熱，再晾涼即可！
其實，綠芥末在日本除了要和生魚同食之外，還有很多吃法。比如用來吃蕎麥面、腌制鹹菜，放在泡飯里。在夏季，一盤涼涼的蕎麥面，再配上一小碗放入了綠芥末的特製湯汁，簡直是最佳的美味。此外，還有經過加工的綠芥末土豆片兒。雖然有點刺鼻的辛辣，但是卻讓你百吃不厭。而且，如果有點鼻塞的時候，吃上一包會感覺鼻子通暢許多。
⑸ 芥末海鮮餃子餡怎麼做
芥末海鮮餃子餡
材料
鮮肉餡250公克，蝦仁5尾，蔥花2大匙，芥末1/2大匙，鹽1/3大匙，糖1/2大匙，白鬍椒粉2小匙
做法
1. 將蝦仁洗凈挑去腸泥並切丁備用。
2. 將蝦仁丁及其餘材料、所有調味料一起放入容器中攪拌均勻即可。
⑹ 芥末的正確吃法
三明治吃法：殘酷的頭腦風暴，勇者的戰場三明治的吃法，就是在三明治的夾層中加入少許的芥末，要塗抹均勻之後再食用，這樣效果會更好，沖擊力也會減少一些。吃過之後，不會直接感到沖擊，然後就會感到辣味直沖鼻腔和頭頂，不過還有有麵包和蔬菜，不至於承受不住，味道也相得益彰。
面條/泡麵吃法：合理搭配，不皮不作型我們測評的時候，選擇的是泡麵，泡開之後放入少許的芥末，攪拌均勻。吃起來沒有那麼辣，有淡淡的苦味，味道有稍許的奇怪，也不會有很強烈的刺激感覺。推薦喜歡吃芥末，又不想「受罪」的小夥伴用這種辦法食用。
餃子蘸料吃法：不要你命要你病，勿輕易嘗試系列喜歡吃餃子的小夥伴吃的蘸料有的是蒜泥加醋，有的是辣椒加醬油，我們選用了蒜泥加醋再加芥末的吃法。吃過之後，感覺就是「快樂加倍，快樂到家」的感覺，蒜味和芥末一直在口腔里爆發，又辣又嗆，吃過感覺腦子被砸了，不建議小夥伴輕易嘗試，不過挑戰一下還是可以的。
生魚片吃法：地道的日式料理，不過不喜歡的人還是不要嘗試了。生魚片是比較適合芥末的，這個吃過之後感覺提升了生魚片的鮮美。所謂大道至簡，不用加其他的配料，加少許的芥末，吃著很美味。但是，還有有些沖的感覺，需要緩一會才行，受不了的小夥伴可以喝點酸奶，有奇效哦！
芥末拌飯吃法：墳頭蹦迪，雲霄飆車，火山爆炸這種吃法只適合直面慘淡的人生的勇者，吃過之後就是頭腦風暴，腦子一片空白，淚都要出來了。提醒大家，珍愛生命，不要輕易嘗試。想嘗試的勇士，可以加點醬油，這樣好吃點。配水果吃法：敢吃的就是真勇士這種吃法，簡直就是極限挑戰。我們試吃的時候選擇的是檸檬，就是為了體驗雙倍的快樂。入嘴之後感覺人生都圓滿了，又酸又沖，我直接就吐了，真的是難受啊啊啊！
⑺ 芥末醬怎麼調好吃 在家裡怎麼製作芥末醬
芥末醬怎麼調好吃
芥末面可用沸水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的容器浸泡在涼水裡!涼後辛辣鑽鼻!芥末面也可用涼水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的容器放在蒸鍋里蒸10分鍾後晾涼即可。如果是在北方或其它在冬季生火爐取暖的地區，芥末面也可用涼水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的容器放在爐盤上(火爐旁)烘烤加熱。再晾涼即可!
芥末用涼水潑制時，攪拌均勻後，把盛芥末的容器放在微波爐里加熱，再晾涼即可。下面就介紹幾種吃法：
1.芥末面用沸水適量潑制好後，加醋和香油，吃餃子蘸食!食慾大增!口味極佳!
2.將菠菜燙熟，過涼，切段，把芥末面，醋，香油，鹽，麻醬放一起調勻，再把菠菜與炸花生米共同拌之!是極佳的下酒，開胃菜餚!
3.將粉絲或粉條煮熟過涼，切長段，把芥末面，醋，香油，鹽，麻醬放一起調勻，加蒜末，其中也可加菠菜或黃瓜絲等，共同拌之!是極佳的下酒，開胃菜餚!
4.吃較油膩的菜餚時，不時飲用點芥末醋汁(芥末加醋)也非常開胃，爽口，解膩。
5、蕎麥面沾上潑制的芥末也好吃
⑻ 餃子蘸醬怎麼調最好吃
1、素菜餃子蘸料，首先將干辣椒切成兩半，草果敲碎，一起放到碗中，加入適量的辣椒面，再把玉米油燒熱後倒入碗中，用筷子立即的攪拌，最後加入一點芝麻就製成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出來，和醬油一起混合調制。
2、豬肉餡餃子蘸料，准備一個小碗，往裡面加入醬油，味精，花椒粉一起混合，加入少許的辣椒油和生薑末，要是喜歡香菜的話，也可以往裡面加入適量的香菜調制。
3、肉菜混合餃子蘸料，把大蒜去皮切碎放到碗中，加入少許的食鹽，用少許的涼開水調制一下，最後倒入醬油即可。
4、韭菜餃子蘸料，這種是最為簡單的蘸料，只需要將大蒜去皮切碎後，和陳醋，食鹽調制均勻即可。
5、牛羊肉餡蘸料，自己家裡調制的辣椒油，配上適量的腐乳汁攪拌，最後倒入適量的醬油，放上香菜，蔥末調制。
6、海鮮餡餃子蘸料，把大蒜去皮切碎，加入適量的辣椒油，海鮮醬油調制即可。
7、牛肉菜餡餃子蘸料，往碗中加入醬油，陳醋攪拌，滴入香油，撒上少許的香菜調制。
8、終極蘸料，往碗中加入小半勺辣椒醬和辣椒油攪拌，最後加入一點芥末油，撒上香菜末即可，這個蘸料腸胃不好的朋友最好不要吃。