① 平菇雞蛋怎麼炒好吃
簡單食材，好吃又不長肉的一道養生菜。
用料
平菇 200克
鴨蛋 1個
韭菜 2株
蚝油 1勺
鹽 適量
蒜 2瓣
平菇炒蛋的做法
平菇洗凈撕成條，雞蛋磕入碗內加少許鹽打勻備用。
炒鍋放油燒熱，倒入蛋液快炒盛出備用。
鍋里留底油，加蒜末爆香，加平菇翻炒。
等炒到平菇出水的時候就可以放入雞蛋翻炒幾下，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
加韭菜段和少許蚝油和調味就可以出鍋了。
做法二：
菌菇類的食材我首平菇、因為我太喜歡它了，在做出今天這道菜之前我超喜歡炸平菇，但今天的做法更鮮美！沒有肉卻勝似有肉的味道你一定要試試看
用料
平菇 500克
雞蛋 3個
蔥花 少許
比肉好吃的平菇炒雞蛋的做法
准備平菇撕成條狀 雞蛋三個
油鍋中放入雞蛋炒熟炒散
炒散後的雞蛋乘出備用，再次放入少許食用油爆香蔥花後放入平菇、翻炒一會兒平菇會出水
加入兩勺蚝油、一勺白糖後翻炒均勻
再放入炒熟的雞蛋碎一起翻炒
帶湯汁收干後加入一勺生抽快遞翻炒
撒入一些蔥花
鮮美好吃的平菇炒蛋
對廚房小白不是一般的友好
做法三：
今天分享一道超級下飯的家常菜，平菇炒雞蛋，給肉都不換！醬汁濃郁鮮香味美！米飯殺手，分分鍾光碟！做法簡單，喜歡的趕緊學起來！
用料
平菇 300克
雞蛋 3個
蒜末 2瓣
蔥 1根
老抽 半勺
生抽 2勺
鹽 5克
糖 5克
辣椒粉 1勺
鮮美爽滑！巨下飯的平菇炒雞蛋的做法
准備食材
平菇洗干凈撕成小朵
雞蛋打散
起鍋燒油煎熟雞蛋
留底油爆香蒜末
倒入平菇翻炒出汁
加入半勺老抽
一勺生抽
適量鹽和雞精
一勺辣椒粉翻炒均勻
再倒入雞蛋，炒勻即可
好吃下飯！
② 平菇配什麼菜炒好吃
一、萵苣炒平菇
1、材料的准備
萵苣炒平菇是一道比較簡單且非常美味的家常小炒，可作為體弱病人的營養菜式，此菜餚所需要准備的材料有主料萵苣以及平菇和胡蘿卜，輔料鹽、黃酒和糖。
2、菜餚的烹制
首先，將萵苣、胡蘿卜去皮，並且切片;平菇放置淡鹽水中浸泡十分鍾左右，再洗干凈用手撕成小片，待用。
然後坐鍋熱油，放入平菇翻炒至七分熟，再加入適量的鹽和黃酒，再翻炒變軟盛出備用。
接下來再另外起油鍋，放入切成片的胡蘿卜和萵苣，翻炒至軟，加入少許鹽，之後再倒入平菇一起炒，直到快斷生了放入適量的糖翻炒均勻即可出鍋。
二、平菇炒雞蛋
1、材料的准備
平菇和雞蛋都是比較常見的食材，而兩者的結合又是一種不一般的風味，其味道鮮美，口感嫩滑，並且非常簡單易學，特別適合作為日常的家常小炒。
此菜需要准備的食材極少，只需要有平菇、雞蛋、蒜花以及鹽即可炒出這鮮美誘人的菜餚了。
2、菜餚的烹制
首先，需要把平菇用淡鹽水浸泡十分左右再洗干凈，並用手撕成條;雞蛋打散，蒜洗干凈切碎，待用。
然後坐鍋熱油，將雞蛋下鍋，加入適量的鹽，炒熟，炒碎之後盛出;再將平菇放入重新熱好的鍋內翻炒至到變軟，並加入適量的鹽，最後再加入事先炒好的雞蛋翻炒均勻，再撒上蒜花即可出鍋品嘗。
③ 平菇炒雞蛋怎麼做，下飯又開胃，一家老小都愛吃呢
平菇炒雞蛋這個的過程當中，應該先將雞蛋劃散，然後將平菇焯水30秒，鍋中燒油炒香平菇，進行調味就可以。
④ 平菇搭配什麼炒菜 平菇搭配什麼炒
1、平菇搭配雞蛋一起炒菜。
2、平菇炒雞蛋做法：食材准備：雞蛋3個；平菇1大朵；小蔥1根；料酒1勺；油鹽適量。
3、做法步驟：准備好原材料；雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和1勺料酒打散；熱鍋涼油，倒入雞蛋液，煎至定型等等。用筷子劃散成小塊後盛出備用；倒入少許油，放入平菇進去翻炒；翻炒至平菇微微發軟後加入適量的鹽翻炒均勻；倒入剛剛炒好的雞蛋塊，翻炒均勻即可。
⑤ 平茹炒雞蛋怎麼做
平菇炒雞蛋
原料：平菇、雞蛋、青椒、鹽。
做法：
1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲;
2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點，盛出;
3、鍋內少許油，放蔥薑末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
平菇是一種比較常見的菌類，富含豐富的營養，能夠為人體提供一定的營養。平菇富含豐富的維生素和礦物質，硒以及多糖體的含量也很豐富，具有改善人體新陳代謝、增強體質的作用，對於癌症疾病也有一定的防治的效果。平菇炒雞蛋味道十分的鮮美，含有豐富的維生素和礦物質哦，而且還可以有降脂的作用，適合各類人群，比如說中老年人最適合了，可以調理體質，具有促進代謝的作用，對於更年期女性經常出現的各種問題也是有調理作用的，所以是不錯的養生食譜。
平菇的適用人群
一般人均可食用，體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病，軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石症患者及癌症患者尤其適宜。平菇適合多種的人群食用哦，而且還可以有很好的緩解消化不良的作用，對於預防心血管疾病有好處。
平菇的食用禁忌
1.最好吃新鮮平菇。在超市或商場里出售的平菇有時會用水浸泡，這樣可以保證質量。但是這樣浸泡在水中的平菇，會有很多營養成分被溶解在水中，所以建議消費者最好還是購買新鮮的平菇。平菇在食用的時候最好不要用水浸泡，這樣的話可以保證營養不被流失。
2.平菇和驢肉同食易引發心絞痛，因此，建議烹調平菇的時候不要放驢肉，以免影響健康。
⑥ 蘑菇炒雞蛋怎麼炒好吃
蘑菇炒雞蛋是屬於一道家常菜，主要以蘑菇和雞蛋作為主食材炒制而成的。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作蘑菇炒雞蛋才好吃。
蘑菇炒雞蛋的食材：蘑菇100克，雞蛋200克，植物油50克，精鹽2克，香蔥2根。
蘑菇炒雞蛋的做法：
1、鮮蘑菇洗凈，切成片，香蔥去須，洗凈切成蔥花。
食用價值：
1、蘑菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有「維生素A寶庫」之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。
2、雞蛋除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外，它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。因此，一個蛋黃的抗氧化功能就相當於一個蘋果，但是它的熱量卻只相當於半個蘋果或半杯牛奶。
⑦ 平菇搭配什麼炒菜
一、萵苣炒平菇
1、資料的預備
萵苣炒平菇是一道比較簡單且十分厚味的家常小炒，可作為體弱病人的養分菜式，此菜餚所須要預備的資料有主料萵苣和平菇和胡蘿卜，輔料鹽、黃酒和糖。
2、菜餚的烹制
起初，將萵苣、胡蘿卜去皮，而且切片;平菇安排淡鹽水中浸泡十分鍾左右，再洗潔凈用手撕成小片，待用。
然後坐鍋熱油，放入平菇翻炒至七分熟，再加入適量的鹽和黃酒，再翻炒變軟盛出備用。
接下來再別的起油鍋，放入切成片的胡蘿卜和萵苣，翻炒至軟，參加少量鹽，以後再倒入平菇一同炒，直到快斷生了放入過量的糖翻炒平均便可出鍋。
二、平菇炒雞蛋
1、資料的預備
平菇和雞蛋都是比擬常現的食材，而二者的連系又是一種不普通的風味，其味道鮮美，口感嫩滑，而且非常簡單易學，特殊合適作為平常的家常小炒。
此菜須要預備的食材少少，只須要有平菇、雞蛋、蒜花和鹽便可炒出這鮮美誘人的菜餚了。
2、菜餚的烹制
起初，須要把平菇用淡鹽水浸泡非常左右再洗潔凈，並用手撕成條;雞蛋打散，蒜洗潔凈切碎，待用。
然後坐鍋熱油，將雞蛋下鍋，加入適量的鹽，炒熟，炒碎以後盛出;再將平菇放入從新熱好的鍋內翻炒至到變軟，並加入適量的鹽，最初再參加事前炒好的雞蛋翻炒平均，再撒上蒜花便可出鍋品味。
平菇的適合人群
盡人皆知，平菇是一種具備十分豐厚營養價值的食物，也廣受人們的喜歡，而平菇關於普通人群來講都是合適食用的，而且關於局部人群來講更是瑰寶。
關於體弱者、更年期婦女和肝炎、得了消化系統疾病的人和尿道結石的患者和癌症患者，平菇幾乎就是一種珍貴的保健食品。
由於平菇具備補虛、抗癌的成效，還能改良人體的推陳出新、增強體質和舒筋活絡，而且能夠加強人體的免疫力，特殊合適以上人群的食用，而且還具備必然的食用療效。
⑧ 平菇雞蛋怎麼炒好吃
平菇炒雞蛋，是一道簡單易上手的家常菜。鮮香爽口的平菇，松軟滑嫩的雞蛋，蛋香味濃，鮮美素食，做法也很簡單， 快炒不到十分鍾就能上桌。
白色的平菇、金色的雞蛋、綠色的青椒，多色搭配，真得是美味營養又下飯。
用料
平菇、雞蛋、青椒、蔥、姜、蒜、料酒、油、鹽。
平菇炒雞蛋的做法 1、准備食材，一把平菇，2個雞蛋和幾顆青椒。
2、平菇洗凈，去根，將大朵撕成條狀，比較小的撕成小朵就可以了。
3、 燒一鍋熱水，水煮沸後，把撕好的平菇條放入焯水，水開一分鍾之後撈起，瀝干水分，多餘水可以用手擠一下。
4、蔥姜蒜洗凈切成末。將青椒去梗，不能吃辣的可以去除青椒種子，然後切條狀備用。
5、雞蛋磕入碗中打散，加適量鹽和料酒去腥，攪拌均勻。
6、鍋內熱油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味，大火將雞蛋液倒入，快速劃散成雞蛋塊。
7、 放平菇繼續翻炒片刻，炒到出水，最後放青椒翻炒幾下後，青椒斷生，放入少許鹽，出鍋。
⑨ 平菇可以炒蛋嗎
主料
7.
倒入剛剛炒好的雞蛋塊， 翻炒均勻即可。
⑩ 平菇搭配什麼炒菜好吃
一、萵苣炒平菇
1、材料的准備
萵苣炒平菇是一道比較簡單且非常美味的家常小炒，可作為體弱病人的營養菜式，此菜餚所需要准備的材料有主料萵苣以及平菇和胡蘿卜，輔料鹽、黃酒和糖。
2、菜餚的烹制
首先，將萵苣、胡蘿卜去皮，並且切片;平菇放置淡鹽水中浸泡十分鍾左右，再洗干凈用手撕成小片，待用。
然後坐鍋熱油，放入平菇翻炒至七分熟，再加入適量的鹽和黃酒，再翻炒變軟盛出備用。
接下來再另外起油鍋，放入切成片的胡蘿卜和萵苣，翻炒至軟，加入少許鹽，之後再倒入平菇一起炒，直到快斷生了放入適量的糖翻炒均勻即可出鍋。
二、平菇炒雞蛋
1、材料的准備
平菇和雞蛋都是比較常見的食材，而兩者的結合又是一種不一般的風味，其味道鮮美，口感嫩滑，並且非常簡單易學，特別適合作為日常的家常小炒。
此菜需要准備的食材極少，只需要有平菇、雞蛋、蒜花以及鹽即可炒出這鮮美誘人的菜餚了。
image.png
2、菜餚的烹制
首先，需要把平菇用淡鹽水浸泡十分左右再洗干凈，並用手撕成條;雞蛋打散，蒜洗干凈切碎，待用。
然後坐鍋熱油，將雞蛋下鍋，加入適量的鹽，炒熟，炒碎之後盛出;再將平菇放入重新熱好的鍋內翻炒至到變軟，並加入適量的鹽，最後再加入事先炒好的雞蛋翻炒均勻，再撒上蒜花即可出鍋品嘗。
平菇的適宜人群
眾所周知，平菇是一種具有非常豐富營養價值的食品，也廣受人們的喜愛，而平菇對於一般人群來說都是適合食用的，並且對於部分人群來說更是珍寶。
對於體弱者、更年期婦女以及肝炎、患有消化系統疾病的人和尿道結石的患者和癌症患者，平菇簡直就是一種寶貴的保健食品。
因為平菇具有補虛、抗癌的功效，還能改善人體的新陳代謝、增強體質以及舒筋活絡，並且可以增強人體的免疫力，特別適合以上人群的食用，並且還具有一定的食用療效。