㈠ 包什麼肉餡餃子好吃
看你想吃什麼餡的,你想吃什麼餡什麼餡都好吃,你想吃,想吃,想吃酸菜還想吃羊肉肉。你喜歡吃什麼?孫儷最好去了。
㈡ 什麼餡餃子比較好吃
要說餃子我比較喜歡吃蝦仁韭菜雞蛋的水煮餃。不僅鮮香,而且讓人回味無窮,非常好吃。
㈢ 十種最好吃的餃子餡,你知道有哪些嗎
怎樣調制出鮮美的餃子餡
首先,肉、菜比例要適當。一般來說,餃子餡的肉與菜比例為1∶1或1∶0.5為宜。
下面來分享一下幾種經典餃子餡的做法:
魚肉韭黃餃子餡
原料:去皮魚肉700克,肥膘肉50克,韭黃200克,蔥花50克,料酒、薑末、精鹽、味精、高湯各適量。
做法:將魚肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒,韭黃切碎。取深鍋一隻,放入魚泥加高湯,打開,加料酒、蔥、薑末、味精、精鹽,用手順時針攪打,最後加入肥膘肉、韭黃即成。
雞肉冬筍餡
用料:雞脯肉750克,凈冬筍100克,蔥花50克,香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
做法:1.將雞脯肉洗凈剁成細泥,冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。
2.將雞泥放入一盆中,加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後,放入冬筍末,再攪幾下即成。
㈣ 你覺得什麼餡的餃子好吃,為什麼
我在黑龍江鄉下出生長大。70年代出生的人,一定和我一樣,親眼目睹和經歷過,初冬的腌白菜泛濫。這可能是東北農村家家戶戶最具代表性的勞動,那些枯燥的體力勞動,單調的“蔬菜” ,一度是我們肌肉的“教育” ,但也“馴服”了我們的胃,甚至永久地“固化”了一代又一代人的思想。
而且,媽媽做餃子的感覺,吃起來的味道和一生的感情是持續的,在妻子身上得到了傳承。我在城裡安頓下來之後,我的哥哥和哥哥一個接一個來到城裡,在家裡工作。2007年,兄弟倆同意正式帶我父母去城市生活。在我父母動身回老家之前,我一再告訴他們把我們在家吃餃子時用的大蒜碗和杵拿給我。
但是當我去車站接我父母的時候,看到他們從一個沉重的背包里拿出五個粗糙的石頭大桶的大蒜,我很困惑,我媽媽嚴肅地對我說: “你哥哥五個,不能給你一個人,在村裡一起買了五個回來。”.那一刻,我哭也笑不出來。一邊是水,另一邊是人。現在,每年,特別是春節家庭團聚的時候,全家40多人圍在近90歲的父母身邊,吃的肯定是醬菜餃子。
但是城裡出生的兒子,他最喜歡的餃子都不是腌白菜餡的,但是他認為世界上最好的,只有他媽媽給他的,就好像是一個裝滿韭菜餃子的蝦。