主料
油豆腐：適量
肉 ：適量
第一步
准備帶皮的五花肉，洗凈肉切成塊狀。放適量的食鹽，生抽，紅燒醬油把肉腌制20分鍾左右放適量的食鹽，生抽，紅燒醬油把肉腌制20分鍾左右
第二步
准備油豆腐，放碗底。小米椒切碎
第三步
把腌好的肉碼在豆腐上面，放上干豆鼓和小米椒放入鍋里蒸45分鍾。如果是高壓鍋25分鍾左右即可。用筷子可以輕松插進肉裡面就是好了。
輔料
具體步驟
B. 夾肉豆腐果怎麼做好吃
主料 3人份
油豆腐250克、豬肉餡小半碗、蝦仁10隻
輔料
黑木耳適量、紅尖椒少許
調料
小蔥適量、黃酒少許、食鹽適量、白糖少許、生抽適量、姜適量、蚝油適量、水適量、橄欖油適量
步驟1
蝦肉去掉蝦線，粗剁後和姜蔥碎一起放入肉糜中，入黃酒一點，加鹽、生抽、糖拌勻
步驟2
將豆腐果(油豆腐)用熱水沖一下，瀝水後，取一隻將少許肉糜塞入其中，依次放入碗中碼好
步驟3
蒸鍋入水，上汽後將豆腐果放入鍋中，大火十分鍾左右
步驟4
取出蒸鍋中的大碗，撒上燙過木耳丁、蔥碎、紅尖椒圈
步驟5
將炒鍋置火上，入橄欖油倒入姜、蔥炸香後撈出棄之，倒入蚝油和少水，攪勻後關火。將汁均勻地澆在蒸好的豆腐果釀肉上面
C. 豆腐果炒肉怎麼做好吃
步驟
豆腐果燒肉的做法步驟11.肥肉爆油
豆腐果燒肉的做法步驟22.瘦肉切大一點，稍厚一點的片
豆腐果燒肉的做法步驟33.油出得差不多了加瘦肉炒至發白
豆腐果燒肉的做法步驟44.加黃酒，老抽適量，讓肉上色
豆腐果燒肉的做法步驟55.加水，水要加多些，除了燒肉消耗掉的水分，豆腐果還要吸水呢！
豆腐果燒肉的做法步驟66.蓋上蓋子燜約十幾分鍾，直到肉熟，鍋里還剩一半湯汁
豆腐果燒肉的做法步驟77.(燜肉的時間，把豆腐果每個都剪一個小口，以便入味)倒入豆腐果，放適量鹽，蒜，繼續蓋上蓋子中火燜
豆腐果燒肉的做法步驟88.直到湯汁幾乎全被豆腐果吸收
豆腐果燒肉的做法步驟99.灑上蔥花，雞精
豆腐果燒肉的做法步驟1010.裝盤
D. 豆腐果配菜怎麼做好吃
材料
青菜，豆腐果，粉絲一把
做法
步驟1：豆腐果也是豆製品，不知道你們那裡是否有的賣，吃火鍋涮著也不錯。
步驟2：青菜用刀去掉點頭子，然後用手掰開。用水洗干凈，最好買回來的時候青菜就用水泡半個小時，原因是現在菜農葯多。粉絲用溫水泡軟，對半切斷待用。
步驟3：炒鍋內入油燒至八成熱，倒入青菜大火煸炒下，然後加入粉絲和豆腐果。
步驟4：加鹽和少許水，稍微燒個4分鍾就可以出鍋了
E. 豆腐果怎麼做好吃 豆腐果的製作技巧
主料
黃豆芽
250g
豆腐果
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
小蔥
少許
枸杞
少許
清水
適量
姜
適量
步驟
1.黃豆芽搞頭洗凈，大三角形豆腐果一切二半。
2.大火鍋燒熱，爆香姜蔥，採用素菜葷做的方法。
3.倒入黃豆芽。
4.加1小勺鹽，煸炒。
5.直至黃豆芽全部變軟。
6.將炒熟的黃豆芽倒入石鍋中。
7.添加適量清水，大火燉煮。
8.水開後，倒入豆腐果，繼續大火。
9.再次滾開後，放點蔥花，關火。
10.再撒幾粒枸杞點綴，清新爽口的黃豆芽燉豆腐果湯，就做好了。
F. 豆腐果燒肉怎麼做好吃
1
肥肉爆油
2
瘦肉切大一點，稍厚一點的片
3
油出得差不多了加瘦肉炒至發白
4
加黃酒，老抽適量，讓肉上色
5
加水，水要加多些，除了燒肉消耗掉的水分，豆腐果還要吸水呢！
6
蓋上蓋子燜約十幾分鍾，直到肉熟，鍋里還剩一半湯汁
7
(燜肉的時間，把豆腐果每個都剪一個小口，以便入味)倒入豆腐果，放適量鹽，蒜，繼續蓋上蓋子中火燜
8
直到湯汁幾乎全被豆腐果吸收
9
灑上蔥花，雞精
10
裝盤
G. 超級簡單的豆腐蒸肉怎麼做好吃
豆腐500克,豬肋條肉（五花肉）200克
鹽3克,醬油5客，料酒5克,姜5克,大蔥5克,白砂糖5克
做法
1、豆腐投入水中煮（冷水下鍋），水開後3分鍾撈出，切成7厘米、3厘米、3毫米厚長方片
2、放盆中，加精鹽、醬油、蔥、姜腌漬約1小時，調味品滲透到肌里。
3、帶皮五花豬肉去凈毛，也切成7厘米長、3厘米寬、3毫米厚的長方片，放盆中加精鹽、醬油、白糖、蔥、姜腌漬5分鍾。
4、直徑約12厘米扣碗，將分別拌好的豬肉、豆腐整齊地擺放碗內（1塊肉1塊豆腐互相間隔），連碗上籠用旺火大蒸至熟透，翻扣入碗，撒上蔥花即成。
H. 豆腐果怎麼做好吃
用料
北豆腐 1塊
生薑 6片
干辣椒 2個
辣椒 2個
味極鮮 2勺
鹽 1勺
油 2勺
大蔥 1段
節後「刮油」的清道夫=南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果的做法
買北豆腐比較結實，北豆腐顯得粗糙，實際上水分少也很細膩。不要買嫩豆腐，嫩豆腐炸很久都炸不出這個效果
小貼士
GODOFMERCU友情提示您：
1.選擇北豆腐比較結實，北豆腐顯得粗糙，實際上水分少也很細膩。不要用嫩豆腐哦，嫩豆腐炸很久都炸不出這個效果。
2.豆腐在做之前要控好水，否則煎炸的時候容易碎。
3.當油溫時；沿著鍋邊下豆腐塊，以免油花四濺。用小火煎炸。豆腐炸成硬塊時；才能緩緩翻動。
I. 油炸豆腐果蒸肉怎麼做
食材
主料
五花肉
400g
輔料
生抽
適量
鹽
適量
豆豉
適量
油豆腐
適量
紅燒汁
適量
紅辣椒
適量
步驟
1.帶皮五花肉洗凈切塊
2.加入生抽
3.加食鹽
4.放入紅燒汁
5.拌勻
6.加豆豉，腌制20分鍾
7.油豆腐放入碗底
8.上面碼放腌好的肉塊，加少許紅辣椒
9.放入高壓鍋蒸制，上汽後小火蒸20分鍾
10.出鍋即食
五花肉先腌制再蒸，更加入味。