食材
主料
豌豆夾
適量
雞蛋
2個
輔料
鹽
適量
味精
適量
胡椒粉
適量
蔥花
適量
步驟
1.准備食材豌豆尖(已清洗好了)和雞蛋
2.雞蛋打到碗里並攪勻，放少許鹽調味
3.國內倒油，待油八成熟時倒入蛋液煎蛋
4.雞蛋煎好後加入適量的水，胡椒粉
5.水開後放入豌豆尖並微沸，關火，然後放適量鹽調味
6.最後放點蔥花裝碗就好了
❷ 你喜歡吃豌豆尖嗎怎麼做最好吃
豌豆尖很常見，從小就愛吃。長大了，最喜歡的就是用豌豆尖下面吃。每次吃面的時候，都會用豌豆尖。其實豌豆尖除了下面吃之外，還可以用來煮湯，用來炒。個人最喜歡用豌豆尖煮湯吃了，因為做法簡單，快捷方便。最近，菜市場的豌豆尖逐漸多起來了，價錢也不貴。今天天氣冷，剛用豌豆尖煮了一份湯來喝，清香美味、熱氣騰騰驅寒。那麼豌豆尖湯怎麼做好吃呢？
❸ 豌豆尖皮蛋湯的做法
皮蛋不能做湯吧，煮出來顏色也不好看，估計味道也怪怪的，我反正是沒有用皮蛋做過湯，皮蛋瘦肉粥倒是煮過，豌豆尖一般都是用來煮蛋湯比較好吃。
1. 豌豆尖去掉頂上老的部分，清洗干凈，瀝干水分。
2. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3. 鍋里放油，油熱後倒入打散的雞蛋煎至金黃色後打散成幾塊。
4. 倒入涼水進鍋里燒開。（你想喝多少湯就倒多少水）
7. 鍋里的雞蛋湯再次燒開後倒入裝有豌豆尖的湯碗里。
❹ 豌豆尖雞蛋湯的做法怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
豌豆尖 ：適量
雞蛋：適量
第一步
1.豌豆尖洗凈控水
第二步
2.雞蛋打散備用
第三步
3.油熱雞蛋煎一下
第四步
4.雞蛋成型迅速翻面
第五步
5.倒入兩碗清水
第六步
6.大火煮開雞蛋湯汁泛白
第七步
7.關火，這點很重要。一定是關火放進豌豆尖
第八步
8.加入適量的食鹽和雞精
第九步
9.完工嘍，就是這么簡單
第十步
10.開始享用吧！
輔料
具體步驟
❺ 豌豆尖雞蛋湯的做法
豆漿洗干凈以後，然後把鍋里的水燒開。豆漿也算是放進去，然後打成雞蛋花。芬面子湯。就可以起鍋了。非常好吃的豌豆雞蛋湯。
❻ 豌豆尖怎麼做好吃
豌豆尖怎麼做好吃
1、涼拌豌豆尖：將豌豆尖和香菜清洗干凈後切成段狀待用;鍋中燒熱水後將清洗干凈的豌豆尖加入水中焯水後過冷水瀝干後與香菜混合後裝盤待用;將香醋、食鹽、味精、辣椒油、姜絲等依次加入豌豆尖中攪拌均勻後，再用熱油潑在上面攪拌均勻後便可食用。
2、清炒豌豆尖：將豌豆尖去除老葉後清洗干凈然後瀝干後待用;將大蒜拍碎後、辣椒切斷後待用;油鍋燒熱後將辣椒碎和大蒜一起加入爆香後將豌豆尖加入翻炒變軟後依次加入適量的食鹽、味精等翻炒均勻後便可食用。
3、豌豆尖攤雞蛋：將豌豆尖處理干凈後加入淡鹽水中浸泡20分鍾後撈出瀝干待用;雞蛋打散後加入碗中，依次加入適量的食鹽、生抽及料酒攪拌均勻後待用;將瀝乾的豌豆尖切成碎末狀倒入雞蛋液中繼續攪拌後待用;油鍋燒熱後將雞蛋液加入攤平至兩面金黃後便可出鍋食用。
4、豌豆尖湯：將豌豆尖的枯葉去除後清洗干凈待用;雞蛋打散後加入適量的食鹽、味精等攪拌均勻後待用;油鍋爆香蔥花後將豌豆尖加入翻炒變軟後倒入適量的清水，大火燒開後將雞蛋液倒入，接著沿著一個方向攪拌成蛋花狀，然後加入少量的食鹽和雞精煮開後便可出鍋食用。
5、上湯豌豆尖：將豌豆尖清洗干凈後折斷待用;將折斷的豌豆尖加入沸水中焯水後待用;鍋中燒熱油後煸香蒜瓣然後加入適量的雞湯大火煮開後倒入裝有豌豆尖的碗中，最後加入辣椒絲等點綴後食用更有食慾。
❼ 豌豆尖雞蛋湯怎麼做
食材明細
豌豆尖一把
雞蛋一枚
小蔥適量
醋適量
料酒適量
鹽適量
香油（豬油更好）適量
清淡口味
煮工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
豌豆尖雞蛋湯的做法步驟
1
豌豆尖掐去老硬的部分，洗凈瀝干水備用。
2
雞蛋一枚，調入半調羹水、數滴醋和三分之一調羹料酒，充分打散備用，小蔥洗凈切蔥花備用。（蛋液中加入水和醋能夠讓雞蛋更加鮮嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。）
3
熱鍋冷油，油熱後中火沿著油的邊緣倒入蛋液，用筷子翻炒攪散。（炒蛋油要稍微多一點，而且蛋液一定要油熱後倒入，否則雞蛋不香。用筷子可以很好地攪散成小塊。）
4
倒入適量的水煮開。
5
下入豌豆尖，5-10秒後關火，入蔥花、適量鹽和香油起鍋。（個人感覺放香油不如放豬油香，下次放豬油更好喝。）