1. 哪些食材一起燉，不放肉也很香，家人天天都想吃呢
我家之前一直都不太愛吃雞蛋番茄的，但因為夏天到了，迫不得已控制體重的明顯需求量，飲食搭配越來越偏口味淡，同時更重視少油少鹽。加上要照看閨女的養分要求，因此，試著了這道菜，想不到，閨女吃完一次後，每一天接她放學後時，問她想吃什麼，她都說起要吃：「西紅柿、生雞蛋、豆腐做的哪個菜，還需要喝湯水」。西紅柿與生雞蛋本來就是稱得上極致的搭擋，另配上營養豐富的水豆腐，西紅柿的酸酸甜甜、生雞蛋的香氣和老豆腐的豆香氣通過8min的燒煮，相互之間消化吸收和結合，無需另外提升太多的調味品就能夠激發出最美的味兒。同時這3樣食物都徹底稱之為價廉物美，整道菜的成本費不夠5塊錢。
2. 大豆腐怎麼燉好吃呢
低脂營養又下飯，大家都做起來！
用料
豆腐 1塊
蔥 半根
姜 3片
生抽 1勺
黃豆醬 1勺
肉末 50克
蒜 1瓣
鹽 2克
雞精 1勺
👩🍳 家常 燉豆腐的做法
豆腐切小塊 焯水 撈出備用
小貼士
每種黃豆醬 鹹淡都不一樣，我用的這個是海天的黃豆醬，不是很咸，還有一點點甜的味道。所以加了一點點鹽，如果你用其他醬記得自己試一下味道哦！
3. 白菜燉豆腐不放肉怎樣做好吃
白菜燉豆腐做得好吃需要有葷腥味，如果不放肉，可以用高湯燉，有條件的放一些蝦米，這樣做出來的白菜燉豆腐鮮美可口，非常適合下飯。
4. 白菜燉豆腐怎樣做好吃不放肉
白菜燉豆腐雖然是道很普通的菜餚，但它在老百姓心目中的地位卻很高，而白菜燉豆腐這道家常菜怎樣做才會更好吃呢？可能在大多數情況下，人們會選擇搭配上點豬肉豐富口味，但隨著這段時間豬肉價格的上漲，很多人直呼吃不起豬肉，其實做白菜燉豆腐不用放豬肉，只需要記住2個小竅門，口感也會非常好的，而且越吃越香，另外做這道菜的時候，很多人不明白應該是先炒白菜還是先炒豆腐，其實學會了正確的做法，家人才會更加喜歡吃，下面我們一起學習。
第五步，在燉煮的過程中，可以輕輕翻動一下，使得粉條吸收湯汁更有味，待粉條完全變熟後，即可按照個人的喜好加上點味精提味，關火盛出享用。
烹飪小技巧：1、白菜燉豆腐這道菜烹飪工序簡單，材料簡單，但是口感卻一點都不平凡，而且白菜和豆腐都是屬於價值很高的食材，首先白菜在民間有著「百菜不如白菜」的美譽，可見白菜在老百姓心目中的地位之高，適當吃白菜對於補維C、減肥、皆可等都有一定的幫助；其次豆腐作為一種常見的豆製品，不僅是口感好，適當吃還可以幫助補鈣，所以這兩者的搭配，大家完全可以放心吃。
2、小編有話說，做白菜燉豆腐的時候，記住2個小竅門，第一，有人會先炒白菜有人先炒豆腐，哪種方法正確呢？其實當然是先炒白菜正確了，因為豆腐的質地軟，容易碎，如果先下鍋炒，後續混入白菜，特別容易破碎，而先將白菜炒好，再放入豆腐，這樣會更加成功；第二，粉條最好是先下鍋煮半熟，然後再燜一會，這樣後續煮的時候，不用浪費過長時間，還可以享受美味。將這些技巧掌握好，不用放豬肉，也能做出特別香的白菜燉豆腐。
5. 蘑菇燉豆腐放肉不放呢
蘑菇燉豆腐
用料
主料
毛豆腐200g
蘑菇200g
調料
食鹽
適量
味精
適量
調和油
適量
元貞糖
適量
蘑菇燉豆腐的做法
1.所需原料，豆腐，蘑菇
2.豆腐洗凈切塊
3.蘑菇洗凈掰成塊
4.鍋中放油，放一點油渣，炒香
5.倒入切好的豆腐
6.翻炒均勻，放入蘑菇一起翻炒
7.放入適量的水
8.放入適量的鹽
9.放入適量的糖
10.放入適量的老抽，調好味後，蓋上鍋蓋，中火燉10分鍾
11.燉的湯基本沒了，放入適量的味精即可
6. 燉豆腐好吃嗎
營養豐富的燉豆腐特別特別好吃，這個菜是家常菜
7. 不放肉也香的東北燉菜，到底是怎麼做的呢
坦白說，我是真的不喜歡冬天，天氣熱不怕，便是畏冷。但是，是否有冬季並不是我說了算，無論願意不高興，冬季或是仍然來啦去，去了又來。要渡過寒冷的冬季，除開穿多一點，加強鍛煉一點，隨後就是吃得熱呼呼一點了。冬季天氣冷，還是比較合適吃鐵鍋燉菜的，雞鴨魚肉都可用於燉，熱熱乎乎的，吃著溫暖又舒服，雖然會有那麼一點長胖，可是冬季長點肉還是要防寒保暖一點。雞鴨魚肉美味是好吃，燉下去有點麻煩，較為耗時間，一般合適時長富裕時烹制。
水豆腐選豆腐或是水豆腐都沒有關系，豆腐略微久燒煮一下就可以了，但是北方和南方水豆腐有區別，這一按照計劃作出調整就可以了。
喜愛湯汁的，最終收湯的時候也可以多留一點，雖然是個素的鐵鍋燉菜，可是湯汁用於拌米飯或是拌面條也很好吃哦。
燉魚煮肉太麻煩，值得一試這道素鐵鍋燉菜，美味性價比高，方便又省力，冬季的籮卜和水豆腐就需要這樣吃，熱熱乎乎的，好吃又營養成分，自己喜歡的不妨試試。
8. 烏魚花燉豆腐怎麼做
豆腐是我的最愛，一般都是燉著吃，燉的時間越長越好吃；冰箱里還有點烏魚花，今天就和豆腐一起頓來吃，味道還不錯哦！吃豆腐的好處多多哦：豆腐被稱為補益清熱的養生食品，常食，可清潔腸胃、清熱潤燥、生津止渴、補中益氣。非常適於熱性體質者調理身體。豆腐還可以預防癌症、骨質疏鬆、老年痴呆、肝功能的疾病、心腦血管疾病、糖尿病、動脈硬化、傷風和流行性感冒等。
材料
主料：豆腐600g、烏魚花200g；
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量
烏魚花燉豆腐
1
准備材料：豆腐，烏魚花洗凈備用，蔥姜切絲備用。
2
豆腐洗凈切大塊飛水。
3
撈出備用
4
熱鍋放油.
5
油熱後先放入豆腐稍微煎一下。
6
豆腐煎至金黃色放入蔥姜略炒。
7
倒入少許生抽翻炒均勻。
8
倒入開水沒過豆腐即可。
9
開鍋後改小火燉20分鍾倒入烏魚花翻炒均勻再燉2分鍾。
10
願意喝湯的可以稍微多留點湯，不願意的就多燉一會收收汁，俺願意喝湯，就多留了點。放入適量咸鹽。關火.
11
盛出，OK.
小貼士
豆腐燉我覺著還是切大塊比較好，大約5-7cm的方塊；豆腐要飛水才抗燉哦，否則燉的時候豆腐會碎的。烏魚花很好熟，不要提前加入，否則會老的；水別放太少，豆腐一定要慢火燒透才入味哦。
9. 怎樣做出不放肉也很香的燉菜
說實話，我是真的不喜歡冬天，天氣熱我不怕，就是怕冷。不過，有沒有冬天不是我說了算，不管樂意不樂意，冬天還是照樣來了去，去了又來。要度過寒冷的冬天，除了穿多一點，多運動一點，然後就是吃得熱乎一點了。冬天天氣寒冷，還是挺適合吃燉菜的，雞鴨魚肉都可以用來燉，熱熱乎乎的，吃起來暖和又舒服，雖然會有那麼一點長肉，但是冬天長點肉還是可以保暖一點。雞鴨魚肉好吃是好吃，燉起來有點麻煩，比較費時間，一般適合時間寬裕的時候烹飪。
10. 海帶燉豆腐放肉嗎
放豬肉好吃（豬肉海帶燉豆腐）。
豬肉海帶燉豆腐做法：
把豆腐切成塊，這個可以根據個人喜好，可大可小，我自己比較偏好中等大小的，因為太小塊容易煮爛，太大塊吃的時候不太方便。
海帶洗凈，切成小條，個人比較喜歡吃略厚的海帶，吃起來嚼勁比較大，很有味。
豬肉半斤或一斤，看你家裡來的人多少來定，豬肉切成片。
炒鍋放入食用油，油開，放入豬肉片翻炒。然後加入適量食鹽，為的是讓豬肉有鹽味，再加入適量醬油，開始大火燉。
燉上五分鍾豬肉片，然後，把豆腐放進鍋中，攪拌均勻，開始翻炒，炒上七八分鍾，讓豆腐略略炒熟。
然後，再放入海帶，攪拌均勻後，再加入適量水，接著大火燉。
燉上十五分鍾，差不多就熟了，加入適量食鹽，就可以出鍋了。