❶ 客家婆與客家佬哪個正宗
客家佬。
客家佬的豆腐花較為正宗好吃，特色是大埔豆腐花，其歷史悠久，品質良好，口味獨特，風味俱佳，價格平易近人，而客家婆的產品質量遠比客家佬的產品質量低劣。
客家婆是唯一一個不以地域命名的民系列食品，是世界上分布范圍廣闊、影響深遠的民系菜餚之一，深受廣大食客們的喜愛與追捧。
❷ 羅浮山客家婆豆腐花怎麼樣
某天興致來到羅浮山一游，下午茶兼休息一下，路邊小店都有得吃，原來最下面有紅豆或黑豆鋪底，蠻甜，應該攪拌均勻再吃，天熱來碗冰凍的蠻清爽，就是偏甜不太健康!
❸ 豆腐花好吃嗎
好吃啊，就看你喜歡甜的豆腐花還是鹹的豆腐花，之前不是很多網友為此爭論過嘛。我個人是無所謂都喜歡啦。
❹ 客家佬豆腐花和羅山泉豆腐花那個好
客家豆腐花確實很好吃，真正好回味，尤其是大埔豆腐花，你想到就會流口水，又嫩又白，甜爽美味。
❺ 客家豆腐花的做法視頻
用料
主料
黃豆100克
輔料
內酯
2克
調料
生抽
3克
香油
5克
水
1100克
蝦皮
5克
紫菜
3克
榨菜
5克
細香蔥
5克
自製豆腐花的做法
1.將干黃豆洗凈，去掉雜質和飄在水面的豆子，放入水中浸泡過夜(天熱時要放入冰箱，並換水防止發酵變酸)
2.將黃豆泡發至飽滿
3.撈出黃豆，放在水龍頭下再次沖洗干凈
4.放入豆漿機中，放入1100克水，按「全豆豆漿」程序，製作豆漿
5.豆漿做好，稍微冷卻以後，過濾兩次（我是在容器上放了一層細紗布，上面再放上篩網，這樣過濾會更干凈。將豆渣過濾的越干凈，做出的豆腐花就越細膩，否則會很粗糙）
6.因為紗布很細，最後會留餘一些豆漿，可以將紗布再擠一擠，將豆漿全部擠出來
7.過濾好的豆漿放在鍋中加熱。因為內酯適宜的溫度在80—90度之間，所以要重新將冷掉的豆漿再加熱(煮豆漿一定不要大火，開著蓋煮，而且要時刻注意，因為很容易鋪鍋)
8.我沒有溫度計，所以將豆漿再次煮開了，再放置幾分鍾，估計差不多是80—90度吧。等待的時候，准備內酯
9.稱出2克內酯，放少量冷開水化開
10.豆漿冷到適合的溫度，挑掉表面結的豆腐皮，將內酯沖入到熱豆漿里，用勺子順時針拌勻(一手拿碗，一手拿筷子挑豆腐皮)
11.勺子攪拌的時候，會出現很多泡沫，要用勺子一點點都撇干凈。點好內酯的豆漿蓋上蓋子，等待凝固，我擔心天冷會涼掉，所以另外燒了一鍋熱水，將小鍋放進去保溫
12.等待凝固的時候，將即食紫菜撕開、榨菜切成末、香蔥切成末，蝦皮也准備好。豆腐花凝固後，用大勺子舀到碗里，放上紫菜、蝦皮、榨菜、香蔥，點上少許香油、生抽即可食用
❻ 客家佬和客家婆的豆腐花有什麼區別嗎
客家豆腐花確實很好吃，真正好回味，尤其是大埔豆腐花，你想到就會流口水，又嫩又白，甜爽美味。
❼ 每天早上吃一杯客家豆腐花，對身體有好處嗎
豆腐花，很好吃，且有營養哎，偶也很喜歡滴，可是我知道喝豆漿更不錯喲。什麼東西多吃總是不是很好滴，而且多吃了自己也會膩的呀。恩，外面賣的早點很豐富的喲，那麼你就換著口味吃咯。 對咯，你不是說早上忙么，早上也可以喝牛奶呢，然後超市買點麵包，切片的那種，也是不錯滴呢～
❽ 客家佬山水豆腐花
上次去陽朔旅遊的時候吃過味道是我吃過最好的一種。
❾ 吃豆花怎麼發朋友圈
如下：
1、豆腐腦的最大特點是豆腐的細嫩，故稱豆腐。
2、客家豆腐花確實很好吃，真正好回味，尤其是大埔豆腐花，你想到就會流口水，又嫩又白，甜爽美味。
3、對吃貨來說，這世上唯一不能吃的就是虧。
4、有時候甚至還需要站著吃完一碗豆腐花，但享受那一份沒有拘束的平價美味。
5、熱乎乎的豆腐花是冬日的最愛，三塊一碗,冒著熱氣與微微豆香。
6、對一個吃貨來說，喜歡的人，就跟食物一樣重要。
❿ 客家佬豆腐花怎麼樣
客家佬冰糖豆腐花位於惠州博羅羅浮山，客家佬豆腐花結合了客家人的傳統工藝，具有獨特的傳統風味。出品的豆腐花具有口感嫩滑,香甜可口等主要特點，老少皆宜。為廣大群眾提供新一代優質的健康食品。