食材
主料
秋葵
4個
雞蛋
2隻
瘦肉
少量
15粒
輔料
姜
三片
步驟
1.秋葵，洗凈，斜切成片，備用
2.枸杞，洗凈，浸泡片刻
3.雞蛋，磕好，加入少量鹽，打散備用
4.鍋加入兩碗純凈水，水開後放入瘦肉沫，撇去浮沫
5.等肉變色後，加入薑片，秋葵
6.水滾開後，淋入大盤的雞蛋
7.水再次滾開後，加入枸杞，加點橄欖油、鹽
8.滾開後，裝盤即可。秋葵的粘液滲透出來，湯喝起來像勾芡了的湯羹，滑滑的，很好喝
B. 秋葵雞蛋湯怎麼做好吃
秋葵雞蛋湯步驟1
秋葵雞蛋湯的做法大全
秋葵洗凈，去蒂
步驟2
秋葵雞蛋湯的做法圖解
水燒開後放入秋葵，焯水1分鍾，去澀
步驟3
取出切小段
步驟4
鍋里放適量水，把蝦米煮開
步驟5
放入秋葵
步驟6
煮開後放入雞蛋和鹽
步驟7
秋葵雞蛋湯怎麼炒
最後放入蔥花和豬油
秋葵雞蛋湯成品圖
烹飪技巧
秋葵整棵焯水，營養才不會流失
C. 秋葵和雞蛋有哪些做法，都很簡單，很下飯
秋葵和雞蛋有哪些做法，都很簡單，很下飯？
黃秋葵荷包蛋
原材料：黃秋葵10個；生雞蛋2個；食用油50克；鹽2克；米酒5克。作法：飯鍋沸水，放進少量鹽油，倒入洗干凈的黃秋葵綽水30秒，撈出太涼切完，把生雞蛋磕入碗中，添加鹽和米酒打撒，再放進黃秋葵攪打勻稱。3.涼鍋下油煮沸，倒進雞蛋液煎熟，就可以起鍋享受。
生雞蛋和溫水的比例是1:1.5，雞蛋是100克就需要放進150克水，水太少雞蛋羹口味緊致，水太多雞蛋羹不成形，此外需注意的便是溫水要在20度至30度中間，不可以太燙，要不然就成雞蛋湯了。
把雞蛋液過慮一遍，那樣口味更為嫩滑。把黃秋葵片放進雞蛋液中。不銹鋼蒸鍋燒開水，放進雞蛋液，上邊蓋上一個盤子，避免蒸氣掉入，走紅蒸12min起鍋，淋入海鮮醬油和食用油，就可以上菜享受。
D. 秋葵雞蛋湯怎麼做好吃
主料秋葵100克雞蛋1個輔料鹽適量雞精適量胡椒粉適量香菜適量香油適量
步驟
秋葵雞蛋湯的做法步驟11.秋葵去蒂洗洗干凈
秋葵雞蛋湯的做法步驟22.切小段
秋葵雞蛋湯的做法步驟33.雞蛋一個
秋葵雞蛋湯的做法步驟44.雞蛋打散
秋葵雞蛋湯的做法步驟55.香菜備用
秋葵雞蛋湯的做法步驟66.水開入秋葵
秋葵雞蛋湯的做法步驟77.最後淋入雞蛋液，放鹽，胡椒粉，雞精，香油
秋葵雞蛋湯的做法步驟88.放香菜就可以喝了
E. 秋葵做湯怎麼做好吃
秋葵湯做法一，白玉秋葵湯
材料
"白蘿卜 180公克","秋葵 60公克","肉絲 60公克","地瓜 60公克","構杞 適量","蛋 1個","水 500C.C","烹大師 1小匙","鹽 1/2小匙",
做法
1:准備食材。白蘿卜、地瓜洗凈去皮切塊；秋葵洗凈切片；構杞洗凈備用。
2:將白蘿卜、地瓜、肉絲放入裝有500C.C水的鍋中，煮滾後轉小火放入秋葵、1小匙烹大師、1/2小匙鹽，再煮10~12分鍾，煮熟即可，快好時放入構杞，起鍋前再倒入打散的蛋液，邊倒入邊用筷子，順時針攪拌，另外可以依個人需求再灑些白鬍椒粉。
3:暖呼呼的湯完成了。
做法二，豆腐枸杞秋葵湯
材料
"豆腐 1盒","小魚干 適量","秋葵 5支","枸杞 數顆",
做法
1: 備料~豆腐切小塊狀 (超市做promotion時買回來的日式豆腐湯)將秋葵去蒂頭洗凈川燙熟即可。
2: 小魚干去頭及內臟
3: 枸杞洗泡
4: 下小許油將小魚干爆香
5: 加入豆腐及水(適量)
6: 湯變奶白色後加入枸杞(無需加雞粉之類的調味,因為枸杞散發出特別甜味)
7: 最後加入切好的秋葵,有需要可加入一點點鹽巴
8: 完成
做法三，黃秋葵湯米面
材料
黃秋葵三根，米面50克，熟豬肚50克。
做法
1．黃秋葵洗凈切絲備用。熟豬肚切絲備用。
2．鍋內倒入適量的水煮沸，放入米面燒煮。
3．面煮沸後加入熟豬肚絲、黃秋葵絲一起煮。
4．面熟後加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。
做法四，秋葵菇菇湯
材料
秀珍菇 適量,秋葵 適量,雞蛋 1顆,鹽巴 適量,白鬍椒粉 少許,香油 少許
做法
1、將秋葵洗凈切塊備用。雞蛋打散備用。
2、取一鍋水，水滾放入秀針菇、秋葵、鹽巴，打入蛋花，待滾後，加白鬍椒、香油，湯滾即可起鍋。
做法五，秋葵滑湯
材料
秋葵150公克，高湯600cc，枸杞適量，鹽1小匙，醬油1小匙，糖少許
做法
1、秋葵去蒂灑鹽揉過，用熱水燙後撈起，泡涼瀝干；枸杞泡軟備用。
2、取秋葵3個切成薄片，其它秋葵切成三段，用果汁機打碎(或切細用刀背拍碎)。
3、高湯煮滾加入，加入作法(2)的秋葵及枸杞，再次煮滾，加入調味料即可。
F. 秋葵湯的家常做法大全怎麼做好吃視頻
【秋葵蘿卜絲湯】女兒要喝的湯 原本是做湯，結果比湯稠了許多，變成羹了！ 原因是秋葵粘液含量很大，加之又放了粉絲，芡汁沒有用，湯已經稠了。 這湯是女兒點的，睡前安排第二天的飯。 蒸米飯，要蘿卜湯，加點粉絲吧，帶水的那種啊。 小妞提的要求，米媽想像了一下，做成蘿卜絲湯。再加上粉絲和蝦皮，應該不錯的。 准備好食材，米媽感覺蘿卜也是白的，粉絲也是白的，還是加點色兒吧，原本用羅勒葉，又覺得沒有肉羅勒的味道給比較沖，換成秋葵吧！ 於是，湯里多了好多小星星。不知道為什麼，女兒對秋葵不怎麼熱愛，看到湯的時候說：「媽媽，我沒有讓你放這個東西的。」 米媽解釋說放了這個更好喝。 喝湯的時候，小妞兒又笑著跟媽媽說：「媽媽，我喜歡吃這個小星星了。」 沒有按妞兒的要求蒸米飯，做了素蒸面，吃的也可香了。
食材與明細
蘿卜半個秋葵三個粉絲一把姜一塊鹽4克烹調油5克芝麻油幾滴難度簡單時間20分鍾口味清淡工藝煮
做法步驟
1.
材料圖，粉絲提前用清水泡上，蝦皮也泡上。
2.
蘿卜去皮切絲。
3.
用淡鹽水將蘿卜絲泡上。
4.
秋葵洗凈。
5.
切成小星星。
6.
炒鍋倒油，炒香姜絲，放蘿卜絲煸炒，
7.
放秋葵的蝦皮稍炒。
8.
加水煮上，水開後放上粉絲。
9.
稍煮後淋薄芡。加鹽調味，出鍋淋芝麻油。
溫馨小提示
1、蘿卜絲用淡鹽水泡過後可以有效的去除蘿卜的澀味兒，做湯味道很正。
2、秋葵粘液很多，可以不淋芡水。
3、此湯用豬油煸炒蘿卜絲，成菜更香。
G. 秋葵雞蛋湯的做法，秋葵雞蛋湯怎麼做好吃，秋葵
1.黃秋葵洗凈。
2.放鍋里用熱水焯兩三分鍾左右，可以加一勺鹽在水裡，能使黃秋葵色澤更鮮艷。
3.焯完水的黃秋葵切成小段，胡蘿卜用模具壓成小花。我還加的甜玉米粒和青豆，這個沒有可以省略。
4.鍋里燒開水，直接加入黃秋葵和胡蘿卜煮三兩分鍾。
5.放蔥花，打一個雞蛋。出鍋前點香油，放一點鹽和雞精調味。
6.滑滑的很好喝。
H. 秋葵煮湯的做法大全 秋葵煮湯的烹飪方法
1、秋葵雞湯
材料：秋葵6個、土雞1/2隻、胡蘿卜1/2個（2人份）。鹽2克、料酒5克、姜3片、白鬍椒粉少許。
做法：准備好食材，雞肉洗凈後加少許鹽、料酒、白鬍椒粉腌制入味備用。秋葵洗凈，置於案板上。用刀切去秋葵的蒂頭，棄用。再將秋葵切成3厘米長均勻小段，胡蘿卜也切成大塊備用。腌制好的雞肉放入砂鍋內，加入適量的水，放入薑片，大火煮開，倒入胡蘿卜塊，調成小火煮30分鍾。最後倒入秋葵煮10分鍾，喜歡喝濃湯的或者煮更長的時間。
2、秋葵雞蛋湯
材料：秋葵200g、雞蛋適量、枸杞適量、香油適量、蝦米適量。
做法：雞蛋加鹽打散。鍋內加水燒開放幾滴食用油後下秋葵焯1分鍾。取出切成小段。鍋內放適量的油放蝦米炒一下後放水。煮開。下秋葵。煮開後放打散的雞蛋。放幾粒枸杞和鹽關火後放香油。
3、秋葵豆腐湯
材料：秋葵50g、豆腐180g、油適量、鹽適量、水適量
做法：起油鍋下秋葵。拌炒均勻。加水。下嫩豆腐塊，大火燉煮。湯汁濃郁漸干後，加鹽調味即可出鍋。
I. 秋葵湯的家常做法大全怎麼做好吃視頻
秋葵豆腐湯的做法
秋葵、豆腐切塊，洋蔥切末
J. 秋葵雞蛋湯怎麼做好吃
秋葵雞蛋湯做法
食材
主料
黃秋葵
10個
胡蘿卜
半根
雞蛋
1個
輔料
香油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蔥花
適量
步驟
1.黃秋葵洗凈。
2.放鍋里用熱水焯兩三分鍾左右，可以加一勺鹽在水裡，能使黃秋葵色澤更鮮艷。
3.焯完水的黃秋葵切成小段，胡蘿卜用模具壓成小花。我還加的甜玉米粒和青豆，這個沒有可以省略。
4.鍋里燒開水，直接加入黃秋葵和胡蘿卜煮三兩分鍾。
5.放蔥花，打一個雞蛋。出鍋前點香油，放一點鹽和雞精調味。
6.滑滑的很好喝。