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菠蘿肉餡餃子好吃嗎

發布時間: 2022-09-25 16:03:12

① 菠蘿怎麼吃最好 菠蘿的吃法技巧

1、煮粥
菠蘿煮粥吃最好,平時用菠蘿煮粥時可以准備新鮮的菠蘿果肉200克,大米一百克,把菠蘿果肉用清水洗凈以後切成丁狀,再把大米淘洗干凈以後,入鍋加清水,煮至煮到大米破花以後,把准備好的菠蘿果肉丁放入鍋中一起煮,再熬20分鍾左右,加入少量枸杞進行裝飾,清爽可口的菠蘿粥也就煮好了。
2、做甜品
用菠蘿做甜品特別好吃,平時可以把它製成菠蘿派,製作時可以准備半個菠蘿和適量的餃子皮,然後把菠蘿的果肉取出以後切成小塊,用蜂蜜調勻。再把雞蛋調成蛋液,把菠蘿塊放在餃子皮中包好,然後用蛋液粘口。最後再把蛋液刷在餃子皮兒外面粘上芝麻入烤箱烤15分鍾,自製的香酥菠蘿派也就做好了。

② 梅花肉包餃子好吃嗎

梅花肉是豬的第四、第五肋條部位的頸背脊肉。這個部位的肉,肉中無筋,肥瘦相間,但相對瘦肉更充分一點,這塊肉可以說是豬身上最嫩的一塊肉。

我個人認為,梅花肉和五花肉做餡兒的話,皆可。但若只針對包餃子、包子的話,我還是更傾向於五花肉,而且要肥肉多一點的。肥瘦比例控制在6:4甚至7:3我覺得都是可以的。

梅花肉呢,則適合做譬如菠蘿咕嚕肉、榨菜蒸肉片等菜式,如果做餡料的話,更適合做蒸肉餅菜。粵菜里的叉燒,用梅花肉烹制,效果最佳。

相對成本而言,梅花肉也要比五花肉貴一點,剛看見有朋友說:梅花肉其實就是「槽頭肉」,是最差的肉,一般是不去食用的。

看了開頭部分我的回答之後,你就會有個判斷,說上面這句話的人一定不懂得什麼才是梅花肉,不予理會就是。

另外,我想說一下,餃子我最愛吃的餡兒是韭菜和茴香餡兒,打餃子餡呢,分水打、油打和混合打三種,我比較喜歡第三種——混合打。有人也問過我,包出來的餃子怎麼能一咬一流油。我的回答是,除了打餡打得好之外,在切完韭菜和茴香後,可以倒入一點食用油在裡面,略攪拌均勻,靜置十分鍾後再倒入活好的餡料中,保你煮熟的餃子一口一流油。試一下唄。

豬身上適合做餡的部位有三個:梅花肉,前腿肉,後腿肉。這個地方的肉質細嫩,肥瘦相間。

接下來就是剁餡

很多人因為自己不想多剁餃子餡,專門讓賣肉的給弄好。

其實肉餡最好是自己剁,將肥瘦肉剁到一起,不要剁成泥,那樣做出的餃子餡沒嚼勁。

或者可以在家裡用絞肉機也可以。干凈衛生。

調餡

在餃子餡里要加入:一個雞蛋,生抽,老抽,蚝油,香油,食鹽,五香粉,十三香,攪拌均勻。

然後放入泡好的花椒水,順便把蔥姜蒜都放進去,看肉餡的干濕程度,酌情倒入一點水。靜置約5分鍾,再放入剁好的白菜。但是白菜要用食鹽殺一殺水分。

這樣非常香的餃子餡就調制好了呢,接下來就准備包餃子了,包出來的餃子又香又嫩,特別好吃。

③ 菠蘿蜜餡的餃子怎麼做

菠蘿炸餃子
備料:菠蘿、餃子皮、白糖
餃子皮、菠蘿
第一步、把菠蘿去皮洗干凈,切成小塊備用
切塊
第二步、鍋洗干凈,下入菠蘿塊、白糖炒,一直炒到水干為止,盛出備用
白糖
菠蘿
盛出備用
第三步、取兩片餃子皮,一片放在下面,中間放上菠蘿餡,然後上面再蓋上一片餃子皮,用刀叉壓邊
放菠蘿
壓邊
第四步、鍋中加入油燒至五成熱,把包好的菠蘿餡餃子下入鍋中,炸至香脆就撈出控油

香脆菠蘿餃子
吃起來脆脆的,裡面是有點酸甜特別的好吃,有喜歡其他水果也可以用這種做法。

④ 什麼樣的餃子餡比較好吃包餃子一定要放肉嗎

最喜歡吃不放肉的餃子了,也就是素餡餃子,比如:茴香雞蛋,豆角雞蛋,韭菜雞蛋,還有香菇木耳白菜三鮮餡的。素餡餃子要想做的好吃,面不但要活的好,陷也要調好,吃的時候汁子也特別重要。下邊說下茴香雞蛋素餃子的做法:

(2)干餃汁:蔥姜蒜香菜切末放入碗中,加點干辣椒面,油潑,再在碗里加入醋,醬油,蚝油,口味重的還可以再加點鹽,最後加一小勺煮餃子湯,再撒一點生蔥花和香菜末,這樣的汁特別美味。

7、吃餃子。將煮好的餃子撈入盤子。由於煮的時候加入了鹽,不用擔心餃子會粘在一起的。這時候可以美美的吃餃子了。

8、最後再調節下氛圍。可以邊吃邊看舌尖上的中國,或者其他美食節目,這樣吃的很爽的哦。

⑤ 菠菜肉餡餃子怎麼調餡好吃

主料:菠菜500g、肉200g。

輔料:油適量、鹽適量、姜適量、大蔥適量、十三香適量、老抽適量、雞精適量。

1、菠菜洗凈切段。

⑥ 菠蘿餃子皮怎麼做好吃

主料
菠蘿果醬
300克

輔料
餃子皮
適量
豬油
適量
雞蛋
1個

步驟

1.所有準備的材料

2.雞蛋打進碗里打勻備用

3.餃子皮放在膠硅墊上擦上一層油

4.在一邊放上菠蘿果醬

5.另一邊用刀劃幾條痕

6.餃子皮的四周擦上蛋液

7.餃子皮對折起來

8.用叉子壓上花邊

9.面上塗上一層蛋液

10.預熱烤箱180度,放中上層上下火烤20分鍾即可

⑦ 菠蘿蜜和肥肉肉能一包餃子嗎

菠蘿蜜和肥肉是可以一起包餃子的,最好加上一點瘦肉

⑧ 菠蘿餃子皮怎麼做好吃

主料
菠蘿果醬
300克
輔料
餃子皮
適量
豬油
適量
雞蛋
1個
步驟
1.所有準備的材料
2.雞蛋打進碗里打勻備用
3.餃子皮放在膠硅墊上擦上一層油
4.在一邊放上菠蘿果醬
5.另一邊用刀劃幾條痕
6.餃子皮的四周擦上蛋液
7.餃子皮對折起來
8.用叉子壓上花邊
9.面上塗上一層蛋液
10.預熱烤箱180度,放中上層上下火烤20分鍾即可