『壹』 我用兩個蛋黃做了冰激凌，兩個蛋清能做什麼菜【要做起來簡單一點的】我給他10分！
1.你把它們放在碗里，使勁打，使勁打碎，放一點點面，煎成薄餅
然後切成快，放油里炸一下
最後呢，把白糖放鍋里熬成汁，粘稠點的，把雞蛋放進去翻兩下
做成啦。。拔絲白果
2.買一盒嫩豆腐，切成大小1cm的正方形，放入湯中，水開後將打散的蛋清按順時針方向倒入後慢慢攪拌，不需太長時間，否則蛋清太散湯就渾濁了，然後用放入錠粉的水倒入湯中勾芡，放入適量的鹽和味精就可以了
你也可以放入肉絲或者是肉末、茭白絲等，看自己的口味
3.牛奶炒蛋清
主料：鮮牛奶250克，雞蛋清500克
輔料：火腿末、鹽、花生油、水澱粉各適量
牛奶炒蛋清的特色：
滋潤皮膚，健脾生肌。
牛奶炒蛋清的做法：
①
將鮮奶盛入碗內，加入雞蛋清、鹽，水澱粉打勻。
②
炒鍋注油燒熱，將牛奶蛋清投入鍋內翻炒，至剛斷生，撒上火腿末，裝盤即成。
『貳』 熱乎乎的雞蛋仔與冰淇淋絕配，怎麼做出好吃的雞蛋仔
粉類過篩。油，水，奶，雞蛋混合打勻。牛奶、雞蛋加入預拌粉中攪勻，加入融化的黃油攪勻全部材料混合，攪拌均勻雞蛋仔模子燒熱，一定要先燒熱，這樣做出來的雞蛋仔才會更加的脆。模具先刷上油，均勻的刷上一層。做一份好的雞蛋仔，第二第三個步驟一定要注意，一定要分開步驟下准備好的材料，每下一種一定要打發至均勻，低筋麵粉，玉米澱粉和泡打粉去的比較早，在北京坊里約了地方吃飯，想不到還要等位，順便在北京坊西區的樓上溜達了下成型的雞蛋仔裝在圓筒形的紙盒裡，金黃金黃的十分誘人，熱熱的雞蛋仔用手撕著吃最好吃了，稍微涼一點更好吃。
想多點口味最多在原味基礎上給你放點芝麻或者紫菜，每天70%的人買原味，所以只要保證好吃和新鮮，就能做長久，東莞很多的小吃店的門前永遠都是大排長龍，人們不知疲倦地等候雞蛋仔新鮮出爐，往往等上一兩個小時也毫無怨言。加偏向於老莞城傳統口味。簡單的店面，簡單的桌椅，最適合帶上好友閨蜜，逛街累了，坐下，點一份雞蛋仔，肯定是雞蛋仔，非它莫屬了。熱辣辣時，帶點奶香；外脆內軟，又微微粘牙的滋味，想起都會流口水。
『叄』 百變全蛋冰激凌怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，燕子
主料
動物性淡奶油 ：2杯（500ml）
牛奶（我用的脫脂） ：2杯（500ml）
雞蛋（冰箱冷藏溫度） ：4個（每個52g）
輔料
白砂糖 ：80
鹽 ：2
檸檬汁或白醋 ：2
朗姆酒（可選） ） ：2湯匙（30ml）
具體步驟
第一步
牛奶和一半的淡奶油混合，在小鍋內小火加熱，直到貼著鍋壁的奶液冒出細密的小泡泡但不要煮開全蛋百變冰淇淋(無生蛋，附各種口味變化做法)的做法
第二步
雞蛋中一次性加入所有的糖，用電動打蛋器高速打發（就像做海綿蛋糕那樣）全蛋百變冰淇淋(無生蛋，附各種口味變化做法)的做法
第三步
打發好的蛋液非常細膩粘稠但有流動性，劃過紋路緩慢消失全蛋百變冰淇淋(無生蛋，附各種口味變化做法)的做法
第四步
將加熱好的奶液緩慢注入到打發的蛋液中，一邊注入一邊攪拌均勻，一定要慢，不然雞蛋會被燙熟全蛋百變冰淇淋(無生蛋，附各種口味變化做法)的做法
第五步
混合好的蛋奶液倒入合適的鍋中，此時會有很多細密泡沫漂浮在液體之上，用刮刀或木勺持續攪拌，隨著攪拌以及蛋奶液溫度升高，會開始消泡，不要緊張消泡很正常全蛋百變冰淇淋(無生蛋，附各種口味變化做法)的做法
第六步
當蛋奶液溫度達到85攝氏度，既完成了蛋奶液的加熱。另一種檢測方法是用木勺蘸一下蛋奶液然後取出，如果蛋奶液厚厚的掛在勺子背面並且用手指在掛液上劃一道會出現明顯劃痕，就是可以了。全蛋百變冰淇淋(無生蛋，附各種口味變化做法)的做法
第七步
蛋奶液過篩到一個合適的容器中，倒入剩下的一半淡奶油、檸檬汁以及朗姆酒，攪拌均勻，冰淇淋液就做好了。貼著冰淇淋液表面蓋上保鮮膜，放涼之後放入冰箱冷藏4小時以上。全蛋百變冰淇淋(無生蛋，附各種口味變化做法)的做法
第八步
如果使用冰淇淋機，則冰淇淋液冷卻之後直接按照冰淇淋機使用方法操作即可全蛋百變冰淇淋(無生蛋，附各種口味變化做法)的做法
第九步
如果不使用冰淇淋機，則冷卻的冰淇淋液放入冷凍，冷凍1小時後取出，用電動打蛋器打發。放回冷凍，1小時後再取出攪打，反復三到四次後，放回冷凍直到凍硬全蛋百變冰淇淋(無生蛋，附各種口味變化做法)的做法 吃的時候如果凍太硬，稍微室溫放置五分鍾軟化一下再挖球
『肆』 香酥雞蛋冰激凌怎麼做好吃
食材明細
統一冰醇茉莉一瓶
泓一脆心椰蓉巧克力一塊
泓一牛奶巧克力一塊
泓一果仁巧克力一塊
百緣粟米可可巧克力棒一塊
伊利嬰兒奶粉3勺
福建冠香食品吐司之吻麵包三塊
雞蛋2個
香酥雞蛋冰激凌的做法步驟
12個雞蛋放入盆子中打均勻，把福建冠香食品吐司之吻麵包放入雞蛋液中浸泡均勻以後，把福建冠香食品吐司之吻麵包放在盤子中進微波爐加熱3分鍾取出。
2把微波爐里加熱3分鍾的福建冠香食品吐司之吻麵包取出放入雞蛋液中浸泡均勻，把福建冠香食品吐司之吻麵包放在盤子中進微波爐加熱2分鍾取出。
3在碗里倒入小半碗統一冰醇茉莉，再放入泓一脆心椰蓉巧克力一塊、泓一牛奶巧克力一塊、泓一果仁巧克力一塊、百緣粟米可可巧克力棒一塊、伊利嬰兒奶粉3勺、放進微波爐加熱5分鍾取出。
4把福建冠香食品吐司之吻麵包浸泡在巧克力碗中，在倒入保鮮盒中等冷卻後放入冰箱冷凍。
『伍』 冰淇淋版雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
冰淇淋版雞蛋餅的做法
1、黑椒牛肉餡餅 2、麻辣魷魚餡餅 3、香辣雞肉餡餅 4、魚香肉絲餡餅 5、香辣海帶餡餅 6、紅薯餡餅 7、南瓜餡餅 8、爽口土豆絲餡餅 9、山楂餡餅10、草莓餡餅 11、麻辣豆腐餡餅 12、五香豆絲餡餅 13、醬汁豬肉等
『陸』 做法，蛋黃冰淇淋怎麼做好吃，蛋黃冰淇淋的家常做法
食材
蛋黃2個
鮮牛奶200毫升
白砂糖適量
奶粉25克
製作時間：2小時以上
用餐人數：
步驟
1
取兩個雞蛋黃
2
加適量白砂糖（兩勺）
3
用筷子把蛋黃和白砂糖打散，打成起泡狀（15分鍾）
4
加入鮮牛奶，攪拌均勻
5
添加奶粉
6
充分攪勻（5分鍾）
7
攪拌加熱，煮開（要補停的攪拌）
8
關火，放在一邊晾涼，放入冰箱（15分鍾）要攪拌一下。
9
放入冰箱冷凍，約半小時後，拿出用筷子打一會兒，再冷凍。反復2-3次
『柒』 冰淇淋可以做哪些小吃
冰淇淋可以搭配的小吃有很多，本身冰淇淋就有硬冰淇淋和軟冰淇淋兩種區分，軟冰淇淋搭配蛋卷或者雞蛋仔都可以搭配出很多新品，硬冰淇淋搭配水果，餅乾等可以製作出比例香蕉船之類的很多新品，可以說花樣百出，只要你想都可以做的到。
『捌』 好吃又美味的雞蛋仔冰淇淋怎麼做呢
首先准備雞蛋仔粉。把自己喜歡的水果切成小塊。准備三個雞蛋打散，把雞蛋液和雞蛋仔粉水油攪拌均勻，過濾以後放置一會兒，然後把模具與模具的底部加上糖粒，把麵糊倒入模具中，加熱二分鍾就可以出爐了，然後，分成片擺盤，然後把冰淇淋放在裡面，加上自己喜歡的水果就可以了。
『玖』 雞蛋仔冰淇淋的吃法
雞蛋仔和冰淇淋一定要一起吃，享受熱乎乎的雞蛋仔和冰涼涼的冰淇淋兩種溫度交融的感覺，味道好極了。
『拾』 自製全蛋冰淇淋怎麼做如何做好吃
食材明細
主料
純牛奶一袋（約220毫升）
雞蛋2個
- 輔料
玉米澱粉（可不放） 5克
- 配料
白砂糖40克
奶香口味
其他工藝
十分鍾耗時
簡單難度
1
把牛奶、白砂糖、玉米澱粉倒入奶鍋中攪拌均勻，用小火煮至鍋邊冒小泡，糖溶化。關火備用
2
在一個大碗中打入雞蛋，用打蛋器打散，一定要打均勻，否則蛋清會一塊塊的口感不好。
3
把鍋中的熱牛奶慢慢倒入蛋液中並不斷攪拌蛋液，牛奶倒得越慢越好，否則很容易把蛋液燙成蛋花湯。然後放入冰箱冷凍，每小時充分攪拌一次即可。
全蛋冰激凌的做法步驟
小竅門
這款冰激凌口感很松軟，並不像想像的那麼硬，加澱粉是為了減少那種小冰渣，如果你喜歡刨冰似的冰渣的口感，可以不加澱粉。煮好的牛奶只晾打雞蛋的那一小會就行了，涼的時間太長溫度太低雞蛋就燙不太熟了，口感也會偏硬。做好的液體也可以做蛋撻水直接使用，也很嫩滑香甜，可以暫時解放淡奶油了