1. 酸了的豆腐怎樣做才會好吃呢
天氣炎熱食物很容易變質。所以不建議再食用，以免出現胃腸道問題。
2. 豆腐壓碎了怎麼做好吃
清炒豆腐碎末的做法 ：
1、將豆腐用勺子弄成小塊，形狀不限。將大蔥和大蒜切碎備用。
2、鍋里放少許油，將切好的大蔥和大蒜放進鍋里，炒出香味。以後將豆腐扔進去。用炒勺將豆腐弄碎，最後放少許鹽和雞精，就可以出鍋了。
3. 豆腐發酸了怎樣做好吃
豆腐發酸了還能吃嗎？你是好這1口還是真的不知道啊，1定要謹慎啊，別吃這類變質食品，得不償失的。
4. 豆腐散了怎麼做菜
家常豆腐、宴客豆腐、飯後甜點豆腐怎麼做？怎樣煎、煮豆腐才能不碎不散，還不粘鍋？喜歡豆腐的小夥伴看好咯！物美價廉的豆腐做得好吃，比肉更美味。一個雞蛋、一塊豆腐，兩種很常見食材，搭配卻能做出色香味俱全的菜，好吃到肉都不要了！
「雞刨豆腐」
材料：豆腐1塊（內酯豆腐不適合此道菜） ，雞蛋1或2個 ，油少許 ，鹽適量
做法：
1。雞蛋中加入適量鹽，用筷子將雞蛋打散，再用筷子將豆腐塊打成散塊。
材料：嫩豆腐、泡打粉、白糖、食用油、麵粉、生粉
做法：
1、嫩豆腐切塊。
2、四小勺麵粉，兩小勺生粉，一小勺泡打粉加適量清水調糊，最後滴加少許食用油在糊里，攪拌均勻。
3、豆腐掛糊，再沾少許生粉，下熱油鍋炸至金黃撈出。
4、清水，白糖，慢慢受熱，慢慢攪動，鍋里的糖水融化，由大泡變小泡，顏色微黃，就火倒入豆腐掂鍋，使豆腐均勻沾上糖漿就可裝盤了。(大廚教做菜）
5. 酸了的豆腐怎樣做才會好吃呢
只能放入壇子成霉豆腐，做成腐乳，說不定還好吃些。
6. 豆腐摔爛了怎麼做好吃
豆腐摔碎別丟了，教你「倒小釀」做法，肉酥咸滑，拌飯吃越吃越香，「倒小釀」是種客家菜叫法，主要用肉末和嫩豆腐製作，做法簡單零失敗，關鍵還不浪費食材！
豆腐摔碎別丟了，教你「倒小釀」做法，肉酥咸滑，拌飯吃越吃越香，以上是運用碎掉嫩豆腐製作的下飯菜，既有肉末香酥，又有雞蛋豆腐嫩滑清香，關鍵這道菜很適合孩子進食，散碎質感更容易消化！
7. 豆腐發酸還能不能吃，常見的豆腐吃法都有哪些呢
豆腐發酸還能不能吃，常見的豆腐吃法都有哪些呢？
3.白菜豆腐卷。捲心菜和豆腐是常見的食材，但這種組合是不尋常的。味道會很鮮嫩。原來白菜和豆腐都有一點蘑菇香味。我們選擇嫩豆腐，因為用來做餡，口感會更嫩。就用叉子把它壓碎。豆腐濃郁的香氣讓人特別有食慾。這樣做出來的豆腐不僅好吃好看，而且外嫩，同時很入味。加了三個雞蛋，營養十足。豆腐含有豐富的蛋白質，為免疫球蛋白等多種免疫物質提供了豐富的原料，可以大大提高我們抵抗疾病的能力。天氣寒冷，常吃豆腐，嫩滑可口，開胃健脾，對身體非常有益。
8. 酸豆腐怎麼做好吃 做酸豆腐的步驟
1、油條切成3cm左右段，青椒洗凈切片。
2、豆腐洗凈碾碎成泥，香菇切成小丁加入到豆腐泥中。
3、再加入適量的鹽、胡椒粉、雞精以及地瓜粉拌勻至較粘稠的狀態。
4、將油條段得中間掏空，有筷子或者手指都可以。
5、用湯匙填入豆腐餡，放心填，只要餡的稠度適當，是不會露出來的。
6、再將填好餡料的油條放進麵粉里，讓底部均勻沾上麵粉，再在另外一面也沾上麵粉。
7、依次完成剩下的。
8、平底鍋中放入少許油，油熱後放入油條段先小火煎到底面定型金黃再煎另外一面。
9、兩面都煎好後，再小火慢煎側面。
10、煎制好的油條盛出放在盤子中。
11、在煎完油條的鍋中下入切好的青椒稍微翻炒，一小勺白糖、兩大勺番茄醬、四勺陳醋以及少許地瓜粉，適量的水調成碗汁備用。
12、再加入調好的料汁，煮到湯汁濃稠即可。
13、將煮好的料汁澆到煎制好的油條上即可。
9. 豆腐酸了怎麼辦
豆腐酸了可以做以下處理：
直接放鍋里用低火風干做成豆腐乾，然後可以炒肉吃，這個味道超級好的。
可以用沸水煮煮，然後把豆腐再撈起來放水裡泡，這樣可以稍微去酸味，但是建議盡快吃掉，要不還是丟了吧。