㈠ 哪個牌子的腐乳好吃
吃過很多品牌的腐乳，感覺王致和、老才臣的好！這兩種都是知名品牌。王致和的味道好，較軟，顏色較淺；老才臣的味道好，軟硬適中（其他品牌有的干硬），顏色紅（適合做腐乳肉等）。我家現在吃老才臣的。
有的腐乳吃了會「燒心」，胃酸，上面介紹的兩種沒這問題。
㈡ 五香豆腐怎麼樣
不錯不錯 尤其是豆腐！土豆一般吧 不過只是相對豆腐而言 才3塊一份 味道還這么好 大家真的應該嘗嘗 老闆和老闆娘都是湖北人 據說這是他們家鄉的小吃 希望他們越做越好！
㈢ 豆製品有哪些知名的品牌
第一名： 北大荒
黑龍江北大荒農墾集團總公司
黑龍江北大荒農墾集團總公司地處哈爾濱市。轄區土地總面積5.54萬平方公里，現有耕地4363萬畝、林地1384萬畝、草地509萬畝、水面388萬畝，是國家級生態示範區。黑龍江農墾開發建設始於1947年，「黑龍江農墾在屯墾戍邊、發展生產、支援國家建設、保障國家糧食安全方面作出了重大貢獻，形成了組織化程度高、規模化特徵突出、產業體系健全的獨特優勢，是國家關鍵時刻抓得住、用得上的重要力量。
黑龍江北大荒農墾集團總公司作為我國農業先進生產力的代表，發展現代化大農業具有得天獨厚的優勢。土地資源富集，人均佔有資源多，耕地集中連片，適宜大型機械化作業，一產從業人員人均佔有耕地97畝。基礎設施完備，基本建成防洪、除澇、灌溉和水土保持四大水利工程體系，有效灌溉面積2784萬畝，佔耕地面積的64%。建成生態高產標准農田2616萬畝，佔耕地總面積的60%。農業機械化率達99.4%。擁有農用飛機98架，年航化作業能力2400萬畝。糧食倉儲能力2249萬噸，烘乾能力2100萬噸。
第二名：白玉
北京二商希傑食品有限責任公司
北京二商希傑食品有限責任公司是由北京二商集團有限責任公司和韓國希傑集團於 2007年3月合資興辦的豆製品製造公司。北京二商集團有限責任公司是北京市食品生產銷售企業集團，韓國希傑集團則是韓國食品工業集團，擁有強大的食品生產能力。
北京二商希傑食品有限責任公司，經過幾十年的發展壯大，公司已由一個生產條件和技術水平相對落後的作坊聯合體成長為現代化的企業集團，是北京市一家專業化生產豆腐和豆製品的老字型大小企業，並成為中國食品工業協會豆製品專業委員會和北京市豆製品協會重要成員，年產量和銷售額均居同行業之首。公司生產的「白玉」牌豆製品包括8個系列100多個品種，深受消費者喜愛，被北京市民親切地稱為「老百姓的當家菜」。公司始終按照市政府關於強化食品安全生產的要求，增強安全原料采購控制、信息化管理控制水平，通過保障體系的建立，實現對產品的全程式控制制，確保食品安全，並全國首家通過豆製品行業的食品安全 QS認證，為首都人民提供安全、綠色、健康的放心大豆食品。
第三名：原穀食品
高碑店原穀食品科技有限公司
原穀食品科技有限公司，是國內集豆制食品、飲品研發、生產、農副產品保鮮加工、檢測檢驗銷售為一體的大型食品企業。，企業以河北省高碑店市微生物研究所為技術核心，擁有行業領先的研發團隊和國際一流的豆製品保鮮加工技術水平。
高碑店市原穀食品有限公司是一家集科研、生產、銷售為一體的高端豆製品食品企業， 長期專注於食品加工與食品保鮮技術的研究及開發，形成了以信息研究、技術開發、產品設計為主線的科研體系。在食品保鮮與加工領域擁有數十項研究成果及國家專利。公司在國內有兩家工廠，主要生產中高端及低溫豆制食品，產品暢銷國內外。
第四名：老相食
蘇州金記食品有限公司
蘇州金記食品有限公司創立於2005年9月，是一家集研發、生產、銷售、冷鏈物流大豆基地為一體的農產品現代化民營高新技術企業，主營各種豆類製品、中國豆製品行業協會副會長單位、中國豆製品行業協會質量安全示範單位、中國豆製品行業科技進步獎、國家星火計劃承擔單位。金記旗下品牌--「老相食」誕生於同年10月份，取自「老相識」的諧音，寓意著是安全、健康、美味的食品。
蘇州金記食品有限公司坐落於吳中經濟開發區 ，公司佔地面積60多畝，廠房面積達18000多平方米，綠化面積達30% 。公司目前生產的產品涵蓋70多個品種，具有單班30噸的大豆生產加工能力，實現豆制產品生產標准化、產品包裝化和銷售冷鏈化。通過兩年多的發展，公司通過了ISO9001體系認證和國家食品安全QS認證，成為蘇州首家通過9001和QS認證的豆製品企業。
第五名：清美
上海清美綠色食品有限公司
上海清美創立於1998年，專注於生鮮健康食品從研發、種植、生產到銷售的全產業鏈，已成為上海市「菜籃子工程」和「早餐工程」的重要合作夥伴。清美食品選料天然、品質安全，產品有毛菜（蔬菜、水果、豆製品、面製品、水產、海鮮、豬牛羊肉、禽蛋）、半成品菜、熟食方便菜、輕食（壽司、沙拉）、中食類（盒飯、面條、飯團）、糧油類、早餐類、調味料類、乳製品等9大系列3000多款預包裝鮮食。
上海清美是國家農業產業化重點龍頭企業、全國農產品加工業示範企業、全國主食加工業示範企業、上海市高新技術企業、全國豆製品行業的領軍企業。清美豆製品多年被評為上海名牌產品、上海著名商標，並被國家工商總局商標局認定為馳名商標。 清美公司已在黑龍江省建立大豆種植基地，為公司提供大量優質、安全的非轉基因大豆原料。
第六名：福蔭
深圳市福蔭食品集團有限公司
深圳市福蔭食品集團有限公司(以下簡稱集團)創建於1995年。創建伊始,主要從事大豆、蔬菜和主副食品原料等粗放低端農產品的采購批發和包裝水果經營,雖經多年拼搏卻始終沒有找到企業的核心價值所在,也沒能確定企業可持續發展的業務模式。經過不斷的摸索和對市場的調查,1999年公司敏銳地發現經我們批發經營的大豆絕大部分都最終流向豆製品生產企業,且通過進一步市場調查發現,當時深圳豆製品行業普遍規模很小、市場混亂、龍蛇混雜、監管缺位,與銳意創新改革。
面向世界開放的深圳這座改革開放前沿城市的發展極不相稱,而這種現象隨著時代的發展和進步、隨著深圳市民生活水平的提高必將會順應改變。而以豆腐為代表的豆製品加工在我國已有2000多年歷史,這一產業也必將永久傳承下去,這個行業也具備了做百年老店的基礎。
第七名：豆豆食品
河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司
河北高碑店豆豆集團創建於一九九七年五月,是一個以大豆深加工為主業,集科、工、貿於一體的企業集團。集團下屬一個研究所、五個獨立子公司。位於高碑店市豆豆工業園佔地佔地面積200畝，形成了工藝設備完善、配套設施和檢測手段齊全的工業化生產體系。已成為當地的支柱產業和省級農業產業化經營重點龍頭企業。
豆豆集團建立的食品生物技術研發中心已成為獨立研發機構，形成了以信息研究、技術開發、產品設計為主線的科研體系。研發中心秉承高碑店豆腐絲傳統技藝，並堅持科技創新，走「科、教、企」聯姻之路，與多所大專院校和科研院所，實施科技創新工程。先後承擔了國家和省重大科研專項和星火科技項目，已在食品保鮮、生物技術和大豆深加工領域取得多項科研成果，榮獲國家和省級科技獎勵20多項。
第八名：鴻光浪花
杭州豆制食品有限公司
杭州豆制食品有限公司如今已成為浙江省規模較大的豆製品生產企業之一和 「放心豆製品工程」示範企業。公司銷售網路覆蓋杭州市區，輻射浙江、江蘇、上海等省市，產品遠銷歐美、東南亞等地區。公司始終不懈堅持品牌戰略和品質戰略，先後榮獲過「浙江老字型大小」、「杭州市著名商標」和「浙江省著名商標」、「杭州名牌產品」和「浙江名牌產品」等，公司的「鴻光豆腐」、「白玉豆腐」、「鴻光維他豆奶」、「鴻光豆漿」等曾被浙江省營養學會選定為向公眾推薦的大豆製品。
多年來，公司堅持「向傳統技術要名特精品，向現代科技要新優產品」的產品開發戰略，不斷改進工藝和開拓創新，每天生產並供應市場豆腐類、豆腐乾類、千張類、素雞類、油炸類、鹵制類、飲料類等9大類100多個產品，並相繼率先在杭州推出南豆腐、晶玉豆腐、中華豆腐、蛋玉等花色豆製品，鴻光維他豆奶、鴻光豆漿等大豆飲品等。
第九名：維揚
揚州維揚豆制食品有限公司
揚州維揚豆制食品有限公司創立於1956年，是維揚菜系"大煮干絲"的重要生產基地。2003年被市政府列為105家深化改革企業，是全國豆製品行業50強，公司通過ISO9001-2008質量管理認證、ISO22000-2005食品安全認證、QS認證、揚州市十大老字型大小之、揚州市非物質文化遺產保護單位、江蘇省著名商標、江蘇省重點龍頭企業、長江三角洲地區名優食品等殊榮。產品有以「干絲干」、「干絲」「五香茶干」等為主的6大類100個品種，遠銷全國各大中小城市及港澳台地區，專賣店、銷售點500家。以「大煮干絲」為代表的揚州飲食文化，已成為讓世界了解揚州的城市名片。
公司於2014年3月遷入揚州市鼎興路96號（食品工業園內）。公司佔地33畝，生產廠房14325㎡、辦公樓6216㎡、冷庫1200㎡、冷藏車20輛，有食堂等，工藝更加科學、全封閉式現代化的豆製品生產加工企業。
第十名：祖名
祖名豆製品股份有限公司
祖名豆製品股份有限公司位於杭州市濱江區，是集研發、生產、銷售於一體的全國大型豆製品生產企業，目前擁有安吉祖名豆制食品有限公司、揚州祖名豆制食品有限公司和上海祖名豆製品有限公司三家全資子公司。公司總佔地235畝，擁有標准廠房面積20萬平方米和多條國際先進的豆製品自動生產線，主要生產生鮮豆製品、休閑豆製品、植物蛋白飲品、發酵型豆製品腐乳和豆芽五大系列近400種產品，具有年加工大豆能力10萬噸的全系列豆製品生產企業。
公司自1994年創立以來，一直堅持「做健康食品，通過強化管理、狠抓質量和自主創新，經過二十多年的不斷努力，已經從一個小豆製品加工廠發展成為浙江省農業龍頭企業、浙江省科技農業龍頭企業、全國農產品加工示範企業和農業產業化國家重點龍頭企業。
㈣ 你覺得哪個牌子的豆腐乳最好吃為什麼
當今社會，相信有很多的人都喜歡吃豆腐乳，那麼，你知道有哪些豆腐乳品牌是必須入手的嗎？相信很多人都聽說過湖南臭豆腐吧。不過，在湖南，還有一種豆腐很有名。那就是湖南霉豆腐。沒有比較大的品牌,我生長在湖南， 大學也在湖南， 吃過婁底、常德、邵陽、常德、懷化的豆腐乳， 霉豆腐的原料都非常簡單， 只有豆腐、鹽、水和辣椒， 是真正健康的食物， 好的霉豆腐四方見角， 質地堅韌、口感香醇細膩、而湖南婁底新化白溪的霉豆腐是我吃過最好吃的霉豆腐， 辣道和豆腐口感、軟硬程度正好， 白溪的豆子和山泉水算是一大特色吧， 白溪香在我心中也是第一。 
總結，以上三款吧，因為本身不是特別的重口，所以對於辣味的豆腐乳研究不是很深， 普通的腐乳，以上三款絕對完爆。
㈤ 五香豆腐乾怎麼挑好吃
用料
主料豆腐乾500克
調料食鹽2克醬油50克味精2克蔥10克姜5克八角6克花椒5克香油10克五香粉5克
五香豆腐乾的做法
1.將豆腐乾洗凈，兩塊或三五塊疊在一起，用線捆緊；
2.將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內縫上；
3.鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋，燒開，煮約半小時，即成鹵湯，然後投入捆好的豆腐乾，燒開，改用小火燒，鹵至湯汁稠濃時，下入味精拌勻，當汁味已滲透到豆腐乾內部後，取出香料袋(下次再用)，撈出豆腐乾，抹上香油，改刀碼盤即可食用。
㈥ 用什麼熏五香乾豆腐好，最好詳細說明一下，謝謝
大米+鋸末（按比例 1:2）
㈦ 高碑店豆腐絲哪的好吃
高碑店有名的是豆豆集團的豆腐絲，還有就是你來高碑店火車站有許多賣豆腐絲的，也不錯。
㈧ 我國最好吃的10大豆腐乾是什麼
豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為"素火腿"。下面就來看看我國最好吃的10大豆腐乾，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃。
1、陝西壽陽豆腐乾豆腐乾是睢縣龍王店(集)張家祖傳，又稱"張家豆腐乾"，是一道色香味俱全的名菜，屬於豫菜系。距今已有300多年的歷史。食品採用大豆為食材，歷經十幾道工序輔以丁香、八角等作料，口味極佳且耐於儲藏。
㈨ 以前吃過的一種豆腐乾，6厘米正方形狀一塊，薄得跟紙張一樣，而且很潔白，問下是什麼牌子，什麼口味的
這種豆腐乾我有吃過，叫長汀豆腐乾，你吃的是長汀豆腐乾其中一種和一個牌子，很硬有點油，好像叫五香豆腐乾，-----------------------------------------------------------長汀的豆腐乾，每塊約六七寸見方，有女人手帕那麼大，薄薄的帶五香味，與花生同嚼，雋美可口，洵為佐酒妙品。===============牌子一般有汀州豆腐乾....好幾個牌子，一般都有製作這種豆腐乾
㈩ 鹵汁豆腐乾哪個牌子最正宗
鹵汁豆腐乾津津牌是比較正宗的，味道非常棒！