❶ 西紅柿臊子的做法大全竅門
用料
雞蛋 4個
西紅柿 2個
蔥 1根
鹽 2勺
料酒 少量
西紅柿雞蛋臊子的做法
西紅柿劃❌ 放入熱水裡燙 五分鍾
❷ 雞蛋西紅柿臊子的做法竅門
把雞蛋炒熟了撐出來，然後再得到些油，把西紅柿炒一炒倒入雞蛋。
❸ 怎麼做西紅柿臊子 怎麼做西紅柿雞蛋臊子做法
1、用料：雞蛋4個、西紅柿2個、蔥1根、鹽2勺、料酒少量；
2、西紅柿劃? 放入熱水裡燙五分鍾，然後就可以脫掉西紅柿皮；
3、切塊，不用放案板上切，因為有汁液，直接拿手上切或者用手直接掰開；
4、雞蛋外殼洗干凈，磕入碗中，放鹽，加一點點料酒，和少量水；
5、攪合攪合，有密集氣泡就ok；
6、起鍋燒油，大火，放入雞蛋液，3秒左右轉小火，不斷翻炒，讓蛋液均勻凝固，關火；
7、喜歡吃大塊的可以不用鏟子戳，喜歡吃小塊的可以用鏟子戳碎；
8、點火，燒油，放西紅柿，大火不斷翻炒，因為有汁，所以不容易糊；
9、汁液全被炒出來了，根據自己需求加水，根據水的多少加鹽；
10、將雞蛋倒入鍋中和西紅柿汁攪合攪合，關火，放蔥花或者蒜苗，裝盤。
❹ 西紅柿雞蛋臊子面的做法
先把家裡老母雞下的笨雞蛋打兩個放在碗里用筷子攪勻待用，
然後洗兩個不大不小的西紅柿切滾刀塊，
接下來備配料姜、蒜、蔥、青紅椒各一個，
如果有豆角也可以來上兩根，
切成1㎝的小段備用，
起鍋燒水，
待水煮沸騰時下入面條，
用筷子把面條打散，
讓它均勻的受熱煮熟，
看看面條中間一點白線(乾麵條)時，
拿另外一個湯碗乘上涼開水，
把下好的面條撈入有涼開水的湯碗中，
這時再起鍋燒油，
油比平時多一點，
油燒到七八成熱時倒入打好的雞蛋液，
翻炒均勻；看到雞蛋液全部變成金黃色時，
這個時候炒好的雞蛋可以先打出來；也可以留在鍋里，
往一邊推一推，
下入配料蔥、姜、蒜、豆角、青紅辣椒絲，
翻炒入味然後下入西紅柿，
等西紅柿炒出紅汁時倒入事先炒好的雞蛋，
加少許生命水，
調味出鍋就行，
把面條撈出盛在碗中，
再把西紅柿雞蛋臊子倒在面上，
這樣的西紅柿雞蛋臊子面就做好了。
❺ 素西紅柿雞蛋土豆臊子怎麼做
土豆西紅柿雞蛋怎麼做臊子步驟：
一，土豆去皮，西紅柿去皮。
二，將土豆和西紅柿分別切成均勻的丁狀，然後將土豆丁焯水，去除土豆多餘澱粉。
三，切雞肉或豬肉成丁狀備用。
四，將生薑切米或切條，蒜瓣切碎，備好胡椒粉、花椒粉，四川辣油，香麻油，香蔥。
五，熱鍋涼油，下食用油適量。
六，等油溫6成熱時，下入姜和蒜末，下入雞肉丁或豬肉丁煸炒至斷生，下入土豆丁繼續翻炒。
七，待土豆丁出現金黃色時，下入辣椒油繼續煸炒。
八，下入鮮生抽適量，下入西紅柿丁，加水適量燒開。
九，燒開後放入雞蛋，加鹽、雞粉、耗油、鮑魚汁調味至適量。
十，可根據各人喜好加入蔥花、胡椒粉、花椒粉、香麻油、五香粉等調味。
十一，建議所有調料都下鍋之後，繼續小火燒10分鍾左右，待臊子湯汁有一定粘稠度時關火即可。
❻ 西紅柿韭菜雞蛋哨子怎麼做
韭菜番茄雞蛋臊子
食材
主料韭菜100g雞蛋2個番茄400g 輔料油適量鹽適量十三香適量雞精適量
步驟
1.韭菜洗凈切段
2.番茄切塊
3.雞蛋打勻
4.雞蛋炒熟盛出備用
5.鍋里倒油炒韭菜
6.韭菜翻炒變軟後倒入西紅柿
7.西紅柿出汁後倒入開水適量
8.再次開鍋後放鹽十三香和雞精攪拌均勻
9.再倒入炒好的雞蛋攪勻
10.做好了，澆在面條上很好吃哦
小貼士
一定要番茄出汁後再加少許熱水哦
西紅柿韭菜雞蛋臊子
主料
西紅柿(三個)雞蛋(一個)韭菜(20g)干木耳(20g)
調料
辣椒面(兩小勺)五香粉(一小勺)鹽和雞精(適量)生抽(一大勺)醋(三大勺)
廚具
炒鍋
1 泡發好黃黑木耳。
2 西紅柿切丁，黃黑木耳切碎末備用。
3 准備小碗裡面加入醋三大勺，生抽一大勺備用。
4 熱鍋涼油下入辣椒面兩小勺，五香粉一小勺炒香。
5 倒入准備好的醋碗，把鍋熗香。
6 倒入西紅柿炒出紅油。
7 加入適量開水。
8 燒開後下入黃黑木耳，中火煮5-10分鍾。
9 這時雞蛋打散慢慢撒入蛋花，加鹽和雞精調味即可。
❼ 西紅柿雞蛋臊子怎麼做
首先將雞蛋煎至漿糊狀態，盛入盤中，然後將西紅柿煎炒，最後將兩種混合起來，就成功了
❽ 西紅柿雞蛋臊子做法
用料
雞蛋 個
西紅柿 個
姜 片
醬油 勺
鹽 克
蔥 根
西紅柿雞蛋臊子的做法
兩個