Ⅰ 紅燒日本豆腐的簡單做法
用料
日本豆腐 5根
玉米澱粉 適量
食用油 適量
辣椒醬 適量
辣椒 適量
蔥姜蒜 適量
青椒 1個
西紅柿 1個
胡椒粉 適量
生抽 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
白糖 適量
紅燒日本豆腐的做法
網上買的這種日本豆腐
Ⅱ 家常紅燒日本豆腐的做法
日本的料理和日本的一些菜的做法，是很多人都特別喜歡的，特別是紅燒日本豆腐的做法，有很多人認為口味不錯，相對來說營養價值也很好，所以對於很多吃客，在享受紅燒日本豆腐的同時，更想了解紅燒日本豆腐的做法大全有哪些，下面就詳細做了介紹，你可以全面地來了解一下。
材料：
日本豆腐三條;紅黃甜椒各半個;爆炒火腿腸半根;泡發冬菇5朵;黃瓜小半根;蒜2瓣;姜3片;干澱粉適量;蚝油1湯匙;生抽1湯匙;糖半勺;雞精和水各適量;
步驟：
1.日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段。紅黃甜椒洗凈，黃瓜洗凈切絲，火腿腸和事先泡發的冬菇也切絲備用。蒜和姜切片。
2、取一小碗，加入一點水和干澱粉，調成濃稠的醬，把日本豆腐放進去，小心地豆腐裹上一層生粉醬。
3、平底鍋里放入適量的油，燒熱，將日本豆腐一塊一塊放進去中火煎至兩面金黃，取出備用。
4、取干澱粉適量、蚝油1湯匙、生抽1湯匙、糖半勺、雞精和水各適量，放進一碗里，攪拌均勻成醬汁備用。
5、另起一鍋，放入適量的油，燒熱，將蔥姜爆香。再將甜椒絲、火腿腸絲、冬菇絲加進去爆炒幾下;最後把日本豆腐放進去。
6、倒入事先調好的醬汁，沒過豆腐。蓋上鍋蓋小火燜煮2分鍾，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都裹上濃汁就可以啦。
小貼士
1、這道菜可以用新鮮的豬肉、雞肉之類的食材，也會相當好吃。
2、日本豆腐相對比較嫩，煮的過程要小心一點，不要翻爛了。
3、這道菜我保留了比較多的醬汁，用來拌飯是相當好吃的。
紅燒日本豆腐的做法大全，相對來說還是比較簡單的，而且能盡快的學會這樣的一道菜的做法，才能天天都能至少紅燒日本豆腐，而且自己在家製作紅燒日本豆腐的時候，也可以根據自己的口味，加一些蔬菜，相對來說會更好。
Ⅲ 日本豆腐的家常做法紅燒日本豆腐
紅燒日本豆腐本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。
材料
日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽 番茄醬少許
做法
做法一
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀;
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用;
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用;
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味;
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感;
6、起鍋時加入少量(半湯匙)糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鍾後關火
7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。
另外:我是不喜歡菜式的顏色太深，所以用了生抽，可以用老抽的，因為生抽主味，老抽主色，所以在紅燒菜餚里還是應該用老抽，嘿嘿，我根據自己的喜好改動了一下。
做法二
主料:日本豆腐、青椒、香菇、竹筍、胡蘿卜、雞蛋清、紅椒
輔料:大蔥、芡粉、姜、鹽、白砂糖、味精、生抽、色拉油
1. 將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀;
2. 將青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜切成薄片，備用;
3. 將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用;
4. 同做法一第4步。
5. 最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感。
6. 起鍋時加入少量(半湯匙)糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鍾後關火。
做法三
用料
主料 日本豆腐 2條蔥3顆蒜 2瓣
輔料 生抽1茶匙 澱粉少許 清水100克 鹽少許
做法
1.材料准備好;玉子豆腐2厘米厚的段，蔥切段，蒜切碎
2.鍋里熱油，爆香蒜蓉;放入豆腐慢煎一會
3.隨後放入蔥蒜，再調入生抽
4.用澱粉和清水攪拌均勻，倒入鍋中煮開，煮至濃稠調入少量鹽即可
注意事項
做這個菜千萬一定要注意下手要輕，切豆腐要輕、裹澱粉要輕、放鍋里炸要輕、翻面炸要輕、炸好盛出來要輕、放進芡汁里翻炒要輕。
營養價值
日本豆腐:降壓果 化痰果 消炎果 美容果 止吐果適宜人群 胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食
Ⅳ 如何才能做出一流味道的紅燒日本豆腐需要掌握哪些技巧
日本豆腐現在是大家都很常見的食物。也叫玉子豆腐。名字叫豆腐，但和豆腐一點關系都沒有。它的主要食材是雞蛋種類。名字是什麼並不重要。重要的是，柔軟的質地，入口即化，味道清淡清新，與食材相得益彰。不知道怎麼做日本豆腐，還是做紅燒，吃飽了也可以在分鍾內打開味覺，再吃兩片日本豆腐。做的紅燒豆腐，外表火辣，芳香，超過米飯。
[料理摘要]:
初學者第一次看到玉子豆腐的話，很容易粘在鍋里，所以可以適當地增加流量。如果可能的話，直接炸是萬全法，絕對不貼鍋。
最後，可以加入適量的澱粉，在鍋里放入湯。
Ⅳ 紅燒日本豆腐是怎樣一種美食又是怎樣的做法呢
日本豆腐不是真正的豆腐，但是味道很嫩。它是紅燒的，又香又嫩，而且是特製的
日本豆腐不是豆腐，傳統豆腐是用豆子做的，但日本豆腐不是。豆腐的原料是大豆，把大豆磨成豆漿，再經過一些鹽水和壓榨，就可以做成豆腐。日本豆腐不是由大豆製成的，那麼它是由什麼製成的呢？
1.提前准備好醬料，煮的時候就不會著急了。
2、喜歡吃辣辣椒，或者辣椒醬，金針菇也可以換成其他蔬菜，比如青椒、胡蘿卜、黑木耳等等。
Ⅵ 日本豆腐的做法
紅燒日本豆腐的做法如下：
紅燒日本豆腐的用料：
日本豆腐3袋、香菇5-6朵、胡蘿卜小半根鮮蝦6隻、蟹棒3-4個、冷凍豌豆適量、色拉油適量、蚝油適量、生抽適量、糖少許、鹽少許、水澱粉少許。
步驟1，干香菇用溫水泡發，泡香菇的水不要倒，留著備用。
Ⅶ 紅燒日本豆腐做法
主料：日本豆腐適量、香蔥適量。
輔料：生抽適量、豆瓣醬適量、水澱粉適量、醋適量、食用油適量。
1、首先將日本豆腐去掉包裝後切成厚片，如下圖所示。
Ⅷ 怎麼做日本豆腐好吃又簡單
家常紅燒日本豆腐～超級下飯菜！
把買好的日本豆腐打開袋子切好，切成大概1cm厚的圓塊塊。
小貼士
豆腐面不要裹太多
翻炒，掂勺動作要輕，豆腐容易碎
Ⅸ 鮮嫩爽滑味道好，大人小孩都愛吃的紅燒日本豆腐，具體做法是什麼
日本豆腐也叫雞蛋豆腐，看上去和水豆腐很像。日本豆腐表面雪白晶瑩剔透，營養豐富、口味脆響、香味誘惑，味兒香甜，不但合適製成小吃，還尤其適合做下酒小菜。日本豆腐是以生雞蛋當作關鍵原材料做出的，吃下去也是極為美味可口，不僅有豆製品的滑爽細嫩，又有生雞蛋之美味可口芳香，和豆腐比下去，日本豆腐具備更多的質量，味兒和健康營養層面也是很贊，備受大家的鍾愛！
一盤美味可口的日本豆腐燒青紅椒就做到啦！日本豆腐通過煎炸，吃下去外酥里嫩的，再通過和菠蘿蜜及其番茄沙司調配的醬料一起燜煮，讓日本豆腐更進味了，吃下去也是分外健脾開胃。吃的情況下，在把料汁淋在白米飯上，香甜可口的，好下飯菜！
日本豆腐似脂般雪白晶瑩剔透，營養豐富、口味脆響、香味誘惑，味兒香甜，吃完舒稱心如意，四季適合，是小吃類目的矯矯者，下酒菜佐餐，充飢皆適宜。