山葯豆腐湯的製作方法，首先准備山葯豆腐蔥姜當歸料酒鹽胡椒粉雞架，首先將雞架清洗干凈以後放入鍋中焯一下然後湯鍋加入清水料酒蔥姜當歸把焯好的雞架放在大火中煮開小火慢燉40分鍾左右，豆腐切成片山葯最好去皮戴上手套，這樣可以防止過敏。
山葯豆腐湯兩者相結合都是非常有營養的，可以促進腸道吸收滋補腸道而且豆腐裡面是用黃豆進行製作黃豆裡面的蛋白質比較豐富，而且是屬於低脂肪低熱量的食物，使用以後可以補充身體，所需要的營養而且還可以防止冠心病和高血壓動脈硬化等現象所以經常食用可以對身體有助於消化和吸收
❷ 豆腐能和山葯一起吃嗎
山葯豆腐湯是一道非常家常的營養湯品，它的做法非常簡單，但是營養功效卻不簡單，那麼山葯豆腐湯怎麼煮呢？吃了有什麼好處呢？
山葯豆腐湯屬於營養湯品，而且有著極好的補虛、養身的功效，它的做法並不復雜，但營養價值卻是極高的。無論是山葯還是豆腐，它們對我們的胃臟都有著很好的養護作用，一起食用效果更佳，那麼山葯豆腐湯到底怎麼煮呢？
山葯豆腐湯的煮法
食材：山葯100g，豆腐200g，蒜頭1g，醬油5g，麻油30g，蔥和味精各2g，精鹽3g
做法：1、把山葯的皮削去後清洗干凈，並將其切成小丁狀；
2、把豆腐放入沸水中燙一下，然後切成小丁狀，蔥切成細末、蒜頭切成蒜蓉，放至一旁備用；
3、取鍋放在灶上，加入適量的食用油，待油燒至五成熱時，即可放入蒜蓉爆香，然後再把山葯丁倒入進行翻炒；
4、加入適量的水，待其沸騰以後再倒入豆腐丁，然後把調味料全部放入煮沸；
5、最後撒上適量的蔥花，淋上麻油即可。
山葯豆腐湯可以說是一道極其美味可口的家常湯品，它含有大量的蛋白質、維生素以及鈣、鐵等營養元素，給人體補充多種營養，使人體更加健康。
總的說來，山葯豆腐湯有著非常不錯的清熱、利尿、健脾等多種作用功效。
❸ 山葯燉豆腐補什麼
山葯豆腐湯的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 腎炎食譜
口味：本味咸鮮 工藝：煮 山葯豆腐湯的製作材料：主料：山葯100克,豆腐(北)200克
調料：花生油20克,香油10克,醬油5克,鹽3克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大蔥5克 山葯豆腐湯的特色：豆腐軟嫩，山葯潤滑。 教您山葯豆腐湯怎麼做，如何做山葯豆腐湯才好吃
1.山葯去皮，洗凈，切成小丁塊；豆腐切成小丁塊，放入沸水鍋內燙煮一下，撈出用冷水過涼，瀝干水分；蒜拍碎剁蓉，蔥切蔥花備用。
2.炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，下入蒜蓉爆香，倒入山葯丁翻炒，加入清水適量，待沸後，倒入豆腐丁、加入醬油、味精、精鹽煮沸，撒上蔥花，淋上香油即成。
小帖士-食物相剋：
山葯：山葯與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性葯物同服。
❹ 山葯燉干豆腐怎麼做
1 、食材准備。
2 、先將
肉糜
煸炒出油。
3 、放入
豆腐
、
蔥花
煎香。
4 、豆腐煎好推一邊，放入山葯煸炒。
5 、將豆腐與山葯炒勻.
6 、
加點
開水
勺1分鍾。
7 、擱鹽調味、炒勻。
8 、裝盤
小貼士
1、先將肉糜煸炒出油後再放其它食材下去煸炒。2、。「葯不可貌相」，據古籍記載，多食山葯有「聰耳明目的功效。3、豆腐有益中氣，和
脾胃
，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，
下氣
消痰
之功效。
❺ 山葯燉豆腐能吃嗎
山葯和豆腐一起吃並不會起反應，所以是可以在一起吃的，山葯搭配豆腐，不僅味道不錯，而且還很有營養，可以補中益氣，健脾養胃，降血糖，潤肺止咳，生津止渴等，還可以緩解咳嗽，肺炎，腎虛，口臭等症狀。
1、同食影響
山葯和豆腐和製作成味道非常不錯的菜，而且營養豐富，可以為人體帶來很多的好處，具有補中益氣、清熱解毒、生津止渴、健脾養胃、補腎益精、潤肺止咳、消炎排毒、降血糖等功效，還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、口臭、口渴煩躁、糖尿病、脾胃虛弱、氣血不足等不適病症。
2、豆腐須知
食用豆腐也有很多需要注意的內容。豆腐中含有大量的植物蛋白，這種物質在人體中代謝會產生大量的含氮代謝廢物，這些物質會增加生長的負擔，因此腎虛、腎臟疾病患者不宜多吃。食用豆腐還會加速動脈硬化，因此患有心血管疾病或者動脈硬化的患者不宜食用豆腐，以免對病情不利。食用豆腐還會增強對碘元素的消耗，進而會導致身體碘元素的缺乏。
3、山葯須知
吃山葯也有很多需要注意的地方，山葯具有降血糖的作用，但是糖尿病患者卻不能吃太多的山葯，因為山葯降糖功效是有限的，但是大量的澱粉卻會導致血糖升高，如果吃的太多，也會對病情造成不利影響。由於其中含有大量的澱粉，因此便秘患者也不宜吃山葯，澱粉會導致腸道乾燥，對病情不利。
❻ 山葯與豆腐能一起吃嗎
可以的，可以做成山葯豆腐排骨湯食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：排骨 200克、山葯 100克、豆腐 100克、鹽 3克、食用油 適量、清水 1500克。
1、先將排骨放到清水中沖洗一下。
❼ 山葯能和豆腐一起吃嗎
山葯和豆腐是可以一起吃的，而且這兩者搭配起來，菜餚的味道也是十分的可口，這兩者都富含營養元素，對人體的健康是極好的。可以幫助我們滋養肺部，緩解咳嗽，還能將體內的毒素排出，加速體內的新陳代謝。
食用豆腐的注意事項
豆腐在平常生活中，經常被食用，因為其本身的營養價值，豆腐中富含植物蛋白質，這種物質可以產生氮代謝廢物，一旦這種物質數量變大，那麼就會給腎臟帶來負擔，所以腎臟不好的人還是要少吃的好。同時豆腐還會加快動脈硬化的速度，對於心血管方面有問題的人也是不能食用的，以免加重病症。
食用山葯的注意事項
山葯是具備一定降血糖作用的，但是對於糖尿病患者而言是不能吃太多的，因為山葯降血糖的功效不是那麼明顯，是有上限的，而且山葯中的澱粉含量又是極其高的，很容易就會轉變成糖分，從而又升高血糖，不利於心血管的健康。便秘患者也是不能大量食用山葯的，會加重便秘症狀。
山葯豆腐湯的做法
1、首先我們將山葯的外皮去除了，隨後將它切片放入水中浸泡著，避免氧化。
2、接著將豆腐洗凈，並放入開水中進行焯燙，切丁。
3、隨後將大蒜去皮，拍碎。
4、這時就可以熱鍋了，等油五成熱的時候，將大蒜放入，爆香，隨後將山葯放入進行翻炒。
5、等翻炒一會兒之後，就可以倒入適量的清水，將之煮沸之後，加入豆腐。
6、這時就開始調味了，加入適量的味精、食鹽中火燉。
7、等待一刻鍾，撒上蔥花就可以食用了。
山葯怎麼挑選好
1、外表：山葯也是有好幾種的，我們要是想炒著吃，那麼就需要選擇表皮光滑的山葯，這種山葯口感比較脆，適合炒著吃。若是想要燉湯，就選擇山葯表皮上有很多麻點、胡須。這種山葯口感是比較糯的。
2、外觀：我們在購買的時候，最好選擇有點扁的，頂部還要有一點彎曲，顏色是偏棕黃色的，也可以是筆直的，很結實。要麼就是形狀像手一樣，還有一些疙瘩。
3、用手握：我們可以將山葯握在手中，若是氣溫過高，那麼握的時間就可以減少，當我們松開手之後，就會發現，山葯表面是有溫熱感的，而不新鮮的山葯是有汗液的，有一些小水珠。這種就說明被凍過了，口感不好。
山葯和豆腐是可以一起吃，而且兩者一起食用，會給身體帶來意想不到的好處，同時在挑選山葯的時候，一定要掌握技巧。
❽ 山葯蒸豆腐的好吃做法
山葯蒸豆腐的好吃做法
【原材料】
**豆腐250克、山葯100克、肉末60克、雞蛋3個（2個做蛋皮）、小蔥2根。
【調味料】
** A料：香油1-2大勺、澱粉1大勺、鹽、胡椒粉適量、白糖1小勺。
** B料：泰式甜辣醬、麻辣醬汁（醋1小勺、生抽1大勺、麻辣醬1小勺拌勻）。
做法
打散2個雞蛋，拌勻成蛋液。
將方鍋放在灶上用小火加熱半分鍾左右。不用抹油直接倒入蛋夜，晃動小鍋直至蛋液充滿整個鍋底，繼續用小火加熱片刻後取下蛋皮。
將蛋皮切成小細條。
將豆腐用勺子壓細碎。
將山葯去皮切細丁。
將豆腐、山葯、肉末、蛋皮碎、蔥花和1個全蛋入碗中，再依次加入調味料。
順一個方向拌勻。
取一方形容器，鋪錫紙在碗中，注意錫紙高度要調於碗沿，將拌勻好的餡料入碗中用勺子壓實壓平。
冷水上鍋，蒸20分鍾左右至熟，出鍋切塊或條，跟兩種B料上桌，吃時蘸食。
小訣竅
山葯要盡量切碎些好熟。
錫紙的高度要高於碗沿，這樣可以拎著錫紙邊取出比較方便。另外壓進碗中的餡料要實些，這樣切時不易碎散。
山葯的汁液沾在手上，手很容易癢，只需要倒些白醋在手上，反復搓幾分鍾再用清水沖掉即可消除。
❾ 山葯可以和豆腐一起煮嗎 揭秘山葯豆腐的做法
食材明細
豆腐
適量
山葯
適量
胡蘿卜
適量
黑木耳
適量
豬肉
適量
蔥
適量
蒜
適量
酒
適量
雞精
適量
味極鮮
適量
澱粉
適量
清淡
口味
其他
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
山葯豆腐羹的做法步驟
山葯豆腐羹的做法步驟：1 1山葯、胡蘿卜切小丁，黑木耳泡發後切末，豬肉切末，豬肉可以帶一點肥的。
山葯豆腐羹的做法步驟：2 2豆腐切丁，調好澱粉水。
山葯豆腐羹的做法步驟：3 3油熱後下蒜米爆香。
山葯豆腐羹的做法步驟：4 4下肉末翻炒變色後，加一小勺酒和味極鮮。
山葯豆腐羹的做法步驟：5 5下胡蘿卜、山葯、黑木耳丁，翻炒。
山葯豆腐羹的做法步驟：6 6下豆腐丁，繼續翻炒，並用炒勺將豆腐壓碎點，放一小勺糖，放鹽。
山葯豆腐羹的做法步驟：7 7加水，沒過食材後再多加一點，加蓋煮5-10分鍾。
山葯豆腐羹的做法步驟：8 8最後加雞精，加水澱粉，邊加邊用勺子攪動，水澱粉的量要稍多些，裝盆，撒上蔥花即可。