❶ 用糯米粉、雞蛋，糖能做什麼甜品啊急
你可以做碗蛋花湯圓。先把糯米粉加入一些清水，像和面一樣和成塊，然後把它們搓成一個個小湯圓；鍋中放清水燒開後，下入搓好的湯圓，煮熟後倒入打好的雞蛋液，成蛋花狀，出鍋盛入碗中撒上糖就是一碗蛋花湯圓了。祝好胃口！
❷ 如何用糯米粉做出好吃的點心
用料
糯米粉 500g
白糖 150g
白芝麻
開水
植物油
糯米空心糍粑的做法
把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。糯米空心糍粑的做法 步驟1
倒少量開水，先把白糖融化。糯米空心糍粑的做法 步驟2
再把粉往中間撥拉，用筷子攪拌。糯米空心糍粑的做法 步驟3
慢慢地加開水，邊攪拌。糯米空心糍粑的做法 步驟4
糯米粉成很多顆粒狀以後，用手揉。糯米空心糍粑的做法 步驟5
揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉兩三分鍾。放置十分鍾。糯米空心糍粑的做法 步驟6
揉成光滑的小圓球，盆中鋪一層芝麻，圓球放芝麻上，讓它們自由的翻滾吧。糯米空心糍粑的做法 步驟7
周身均勻地裹了一層芝麻，擠在一起也不會粘著了。再逐個揉一揉，油炸時芝麻不會容易掉下來。糯米空心糍粑的做法 步驟8
下油鍋炸吧，油溫七成熱時下鍋，保持中小火哦，不然接個電話什麼滴就糊啦。第一鍋放四個左右試試吧，積累經驗。輕輕地翻個身什麼的，然後用漏勺的底部，像輕撫孩子的頭似的，讓它們在鍋中移動位置，以免糊。糯米空心糍粑的做法 步驟9
開始慢慢膨脹啦，有點上浮時，開始虐待它們把，按壓，按壓~就這么用漏勺的底部按壓。此時就如同把乒乓球按入水中，它會迅速的鼓起來，便成了空心的啦。每個按壓兩三下，翻轉過來，再按壓兩三下。如果按下去癟了沒有回彈，千萬不要再按，趕緊住手。要保持它的珠圓玉潤哦，這樣才酥脆。糯米空心糍粑的做法 步驟10
看，一個個圓圓的，多可愛，慢慢的炸吧，也可以把火調大，讓顏色變黃，即可出鍋。要不停地輕攪哦，防止糊了。糯米空心糍粑的做法 步驟11
做了一個特大的，咬一大口，香極啦！
❸ 雞蛋可以用來做什麼甜品
一、黃金雞蛋卷
材料
雞蛋3個，糖少許，鹽1小匙，蔥花，生粉少許
做法
1.和厚蛋燒的做法相同，鍋中抹少量油，加熱，倒入適量蛋液使其布滿鍋底，
2.用小火慢慢煎，煎至半凝固狀態，將後端的蛋皮往前捲起來，幷推至鍋邉，鍋底再抹少量油，倒入適量蛋液，將卷好的蛋卷掀起，使蛋液布滿整個鍋底，待煎至半凝固狀再往前卷，
3.重復以上動作，直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待冷卻定型後在切塊裝盤即可
二、簡易焦糖雞蛋布丁
材料
鮮奶1盒，雞蛋3個，砂糖適量
做法
1.模具：做蛋撻葡撻的模具，做小蛋糕的模具、小燉盅、小碗、杯子等都可以，洗干凈晾乾待用。
2.先將100克左右的砂糖放到小火上的干凈鍋里炒，不用放水，但是要一直攪拌，不要停頓。
3.待到砂糖烤成黃色糖漿（感覺很滑順不粘稠），加入一小勺清水，快速攪拌與糖漿混合後關火。
4.用小勺子把鍋里的糖漿分別裝在模具的底部，大概有0.3-0.4厘米厚就可以了。
5.所有的模具都裝上了一層薄薄的糖漿，晾在一邊待用。
6.3個雞蛋全部充分攪拌待用。
7.熬焦糖的鍋里再放入適量的砂糖（比平時喝牛奶的甜度稍淡一點），小火加熱融化之後倒入鮮奶，讓糖融入牛奶中，快要沸騰時關火。冷卻之後把雞蛋倒入攪拌均勻即可。
8.混合的雞蛋牛奶分別裝入有焦糖的模具中，放入裝有一層水的烤盤。
9.烤箱200度預熱10分鍾後放入，烤30-40分鍾即可初爐，沒有烤箱可以用蒸鍋或微波爐代替，象蒸蛋花一樣操作，味道一樣的好
三、豐胸養顏的酒釀雞蛋材料
雞蛋1隻，生薑5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙
做法
1.生薑加水大水煮至沸。
2.滾了以後轉小火。
3.將雞蛋在碗里打散備用。
4.小火滾至水收的差不多時，加紅糖。
5.加入酒釀攪拌，轉大火。
6.滾了以後，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關火。
四、雞蛋玉米餅
材料
玉米面200克，麵粉75克，雞蛋2個，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。
做法
1、玉米面內加入泡打粉、麵粉拌勻。
2、加入牛奶、溫水、白糖，磕入雞蛋攪勻成稠糊狀。
3、鍋內刷油燒熱，用手勺舀麵糊入鍋內攤成小圓餅，用小火烙至熟透，底面呈金黃色鏟出，裝盤即成。
五、雞蛋糯米酥材料
糯米250克（兩個人的分量），雞蛋2個，醬油10克，油鹽糖蔥花五香粉等。
做法
想將糯米洗凈，最好是長粒狀的家鄉爽口的那種，用電飯煲蒸熟。可以適當放一小勺鹽。如果吃甜的，就少放鹽。
糯米熟後5分鍾揭開蓋子，冷卻至不燙手。用手搓脆打成糍粑狀，然後做成碗口大的餅，放在砧板上待用。
在碗中打好雞蛋，攪拌成漿。撒一點五香粉。干凈鍋燒熱少許花生油或者大豆油。將糯米餅放入鍋中，中火烙脆。在上面澆上一層雞蛋漿。半分鍾後。翻面。煎熟雞蛋。小火烤餅至自己滿意即可。盛入盤中之前，撒點蔥花。
如此類推。注意控制火候。
六、雞蛋松
味道鮮香，蛋松嫩軟。
材料
主料：雞蛋260克，調料：花生油30克，鹽5克，料酒5克，味精2克
做法
1.雞蛋打入碗內用筷子打散，加入料酒、精鹽攪拌打勻；
2.炒鍋置火上燒熱後倒入花生油，油熱後將雞蛋慢慢倒入笊籬，使蛋液通過笊籬的細孔漏入熱油中，並用筷子輕輕撥動油中的蛋松；
3.見蛋松在油中漂起，用笊籬將蛋松撈出，瀝盡油，放在盤內，加入味精拌勻即可。
❹ 我只有糯米粉、雞蛋、純牛奶、白糖冰糖，可以做一些什麼甜點餅啊，餅干之類的都可以...
可以只使用雞蛋、牛奶、白糖么？那就可以用這三樣做雙皮奶～
1·材料：牛奶一袋 蛋清一隻 白糖24克（這是我試過比較好的配方，當然，不同人的口感不一樣，甜淡自己掌握）
2·做奶皮：將牛奶倒入碗里隔水蒸 溫熱即可 無需沸騰 這樣不會泛泡泡 凝出來的奶皮就比較光滑不會坑坑窪窪。要奶皮厚，燉的時間越長，出來的奶皮越厚。
一般做法用微波爐加熱牛奶，也只是為了不使凝出來的奶皮光滑而已。
3·將加熱好的牛奶放涼至室溫，上面就會凝結出一層薄薄奶皮。再不弄破奶皮的情況下緩緩將牛奶倒入小鍋內，留表面的奶皮在碗底。注意不要倒得太徹底了 留少許牛奶在碗底滋潤奶皮 一面待會浮不上來。
4·將雞蛋清打散，再調入白糖和先前倒出的牛奶，再打勻。不要太用力 以免泛起很多泡泡。
5·將打好的蛋清牛奶沿著碗壁倒入有奶皮的那個碗里，原先的奶皮就會浮上來了。
6·上鍋蒸，蓋個一個蓋子在碗上，以免蒸的時候水蒸氣跑進去影響雙皮奶的成形和美觀。大火蒸 15分鍾左右即可出鍋。放涼置40攝氏度左右食用最可口。
以上全是我一個字一個字打的呢 做雙皮奶的方法之前回答過另外一個人的 嘿嘿～
單用糯米粉的甜點很難做的，它需要配上泡打粉等等的輔助 才能和雞蛋牛奶一起作出美味的甜品。你沒有泡打粉什麼的 所以我只能教你做雙皮奶的方法，不過雙皮奶很好吃的～自己動手試試吧～
❺ 糯米可以做哪些甜點怎麼做
芒心太軟(甜點)
原料:新鮮芒果2-3個,糯米粉150克,澄面20克,吉士粉10克
做法:
1、芒果去皮取肉,將大部分果肉放入攪拌機打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用；
2、糯米粉和澄面先過篩，再加入130ml的芒果蓉和4匙糖；用手搓勻成軟面團，壓薄攤平；大火蒸約15分鍾至熟；
3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和適量糖拌勻； 用微波爐高火加熱約1分半鍾，使其濃稠；放入芒果粒拌勻，置冰箱冷藏至凝固便是餡料；
4、面團稍攤涼加入1 匙色拉油揉搓至光滑 ；待面團完全涼後加入餡料；包好後表面沾上少許乾粉，壓入模型具製成心形；最後用平底鍋將兩邊煎至金黃色即可。
棗泥塌餅
原料：麵粉650克，糯米粉200克，紅棗150克，米粥適量。
調料：白糖，精製油，熟豬油。
製作：紅棗去核剁碎，與白糖、熟豬油製成餡。麵粉、糯米粉用粥和成面團，摘成面坯，包入棗泥餡，壓扁。將平底鍋用中火燒熱，倒入少量精製油，將 塌餅逐個放入鍋中，倒入少量清水，蓋上鍋蓋，燒至水干餅熟，翻身將餅兩面煎成金黃色即成。
特點：色澤金黃，棗香濃郁，口感軟、糯、甜、香。
椰絲糯米糍
原料：糯米粉、牛奶、巧克力、紅豆沙、花生醬、椰絲
做法：首先將糯米粉和成面。這里有幾點要注意：1、用溫水；2、面最好和得軟一些，但如果太軟成了液體，就無法用手捏出形狀了；3、加一點牛奶會使糯米糍變得更加奶香濃郁，喜歡甜食的朋友可以加一點糖和在面里；4、最好加一點食用油，這樣面不太容易粘手，便於加工。
到了這時候，可以把面分成兩份，一份直接用來做白色糯米糍，另一份則加入融化的巧克力漿混勻，做成巧克力糯米糍。將和好的面揉成小團，包入餡兒，紅豆沙花生醬或者巧克力都可以，按個人喜好而定。然後把面團揉圓，用墊著紗布的蒸鍋中火蒸約10分鍾。趁熱取出，在裝著椰絲的碗里輕輕一滾，裝到小紙杯里，如果有條件，可再撒上一些彩色巧克力做點綴。
特點：柔軟的口感，香甜的餡料，美麗的造型，這么吸引眼球又抓住舌頭的甜點，相信女孩子們都會愛不釋手。
韓國粘糕，也被稱為「米糕」，是用蒸熟的糯米粉團製作而成，它在韓國傳統飲食中可稱得上是節日食品的「台柱子」，例如孩子的第一個生日、婚禮，以及六十大壽(在韓國的 傳統理念中，六十歲大壽意味著人生的一個新開始)等，人們製作並吃粘糕，以祈求平安。
雖然韓國粘糕在英文中，也被稱為「米糕」，但它與西方糕點相比，製作方法完全不同。韓國粘糕使用的原料是糯米粉而非麵粉，裡面既沒有加入黃油，也沒有牛奶、雞蛋等原料。根據所使用的其他食材不同，韓國粘糕共有三四百種之多，這些食材包括穀物、大豆、花生、紅棗、艾篙、南瓜、芝麻和香櫞等等。
韓國粘糕的製作過程也多種多樣，不過大多數還是非常傳統的方法：
首先，將糯米研磨成糯米粉。接下來的一個步驟，可根據所製作粘糕的不同，使用不同的方法。有些人喜歡將糯米粉弄濕後，直接放入陶罐內蒸熟；另一些人則喜歡在糯米粉中加入適量熱水，然後揉成糯米團，之後，再將揉好的糯米團蒸或煮熟。然後，可將蒸熟的糯米團敲打成一定造型，或者油煎。
其他諸如給粘糕塗抹上各種顏色，或點綴上一些顏色豐富的食物的過程，則可製成各種各樣的特色韓國粘糕來。
韓國粘糕，在韓國傳統歷史中占據著舉足輕重的地位，據考證，在韓國吃粘糕幾乎是和吃穀物的歷史一樣長，早在中國三國時期之前就已存在。據說粘糕里還含有誠心、愛心和孝心的含義，節日送禮不能缺了粘糕，尤其送娘家禮中不能缺；搬家的時候，還有做粘糕分給鄰居的習俗。
香滑榴槤膏
原料：鮮榴槤肉100克，鮮牛奶400克，麵粉250克，糯米粉50克，白砂糖50克。
製法：①麵粉、糯米粉加入白砂糖、鮮牛奶揉勻上籠蒸8分鍾。
②將蒸熟的面團做成麵皮包入攪爛的榴槤肉即可。
特點：糯而不膩，榴槤香濃。
牛舌頭
原料： 糯米粉、紅糖、食油。
製法： 糯米粉分成兩份，一份純粉，一份放紅糖，分別用沸水揉面，用純粉團擀成薄
片，包入紅糖粉團搓成長條，用刀切成厚薄均勻的片，把兩頭對扭。炸熟即可。
特點： 香酥可口。
金色香芒
原料：芒果、水磨糯米粉、甜豆沙。
製作：芒果去皮去核，取肉搗爛成泥，拌入糯米粉揉成團，加適量南瓜汁揉勻，下劑包入甜豆沙製作成芒果狀，入籠屜小火蒸20分鍾取出，刷油上光即成。
黃金酥皮南瓜餅
原料：老南瓜1000克 黃油75克 甜豆沙125克 玉米粉100克 糯米粉100克 麵粉75克 煉乳50克 雞蛋液1個 色拉油1500克（約耗80克）
製法：1．老南瓜洗凈後去皮，入籠蒸�，取出壓成泥，納盆，加入糯米粉、麵粉、煉乳拌和均勻，製成南瓜粉團；黃油和甜豆沙混合攪勻成黃油豆沙餡。
2．將南瓜粉團分成12份，再分別包入黃油豆沙餡，然後逐一按扁成餅狀，拖勻雞蛋液，沾勻玉米粉，即成南瓜餅生坯。
3．炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，下入南瓜餅生坯，炸至色呈金黃且熟透時，撈出瀝油，裝盤即成。
特點：色澤金黃，外酥脆內香甜。
椰蓉夾沙山葯餅
原料：山葯1200克 黃油75克 甜豆沙125克 糯米粉、麵粉各100克 雞蛋液1個 白糖75克 椰蓉50克 吉士粉、色拉油各適量
製法：1．山葯洗凈後去皮，入籠蒸�，取出壓成泥，納盆，加入糯米粉、麵粉、白糖、吉士粉拌和均勻，製成山葯粉團；黃油和甜豆沙混合攪勻成黃油豆沙餡。
2．將山葯粉團分成12份，分別包入黃油豆沙餡，然後逐一按扁成餅狀，拖勻雞蛋液，沾勻椰蓉，即成山葯餅生坯。
3．炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，下入山葯餅生坯，炸至色呈金黃且熟透時，撈出瀝油，裝盤即成。
特點：色澤金黃，外酥內軟，香甜適口。
香炸苕泥奶沙餅
原料：紅苕750克 黃油50克 甜豆沙100克 糯米粉75克 麵粉50克 白芝麻100克 吉士粉各適量 色拉油1000克（約耗80克）
製法：
1．紅苕洗凈後去皮，入籠蒸�，取出壓成泥，加入糯米粉、麵粉、吉士粉拌勻成苕泥粉團；黃油和甜豆沙混合攪勻成黃油豆沙餡。
2．將苕泥粉團分成10份，再分別包上黃油豆沙餡，搓成球形，沾勻白芝麻，然後逐一按扁成餅狀，即成苕泥奶沙餅生坯。
3．炒鍋置火上，放入色拉油燒至四五成熱，下入苕泥奶沙餅生坯，炸至色呈金黃且熟透時，撈出瀝油，裝盤即成。
特點：色澤金黃，外酥香，內軟滑甜潤。
❻ 糯米粉怎麼做蛋糕
糯米粉是可以做蛋糕的，味道還不錯，首先把雞蛋蛋清和蛋黃分開，把蛋清打發至乾性發泡，然後加入蛋黃混合，加入適量的糯米粉調成糊狀烤箱，預熱5分鍾，設定溫度為180度，然後把蛋糕糊倒入模具內，放入烤箱，烘烤20分鍾即可。製作好的蛋糕蓬鬆柔軟，香氣撲鼻。
❼ 糯米類美食有哪些需要怎樣製作
糯米是我們生活中常見的一種米，糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，下面分享幾款糯米美食的菜譜給大家。
一、糯米蒸排骨
准備食材如下：豬大排500克，糯米120克，紫蘇1把，花生油1茶匙，食鹽5克，雞粉1茶匙，蚝油1湯匙，黃酒1/2湯匙，胡椒粉1/2茶匙，小蔥3克
具體做法如下：提前將糯米用清水泡發6小時以上，排骨漂洗干凈後，加黃酒、胡椒粉、3克鹽、蚝油、雞粉抓勻後腌制20分鍾以上，將紫蘇葉沖洗洗凈，把葉子鋪於蒸籠上，糯米瀝干水，滴入花生油，調2克鹽拌勻後，均勻裹在排骨上，把裹好糯米的排骨鋪在蒸籠內，表面撒適量糯米，入蒸鍋蒸熟，上桌前撒上蔥花即可!
四、糯米雞
准備食材如下：糯米500克，雞50克，冬菇5朵，蛋5個，火腿100克，蚝油1湯匙，鹽1茶匙，油適量
具體做法如下：糯米加水泡一個晚上。。。然後隔水蒸熟（這樣做的話，米才幹身）蒸熟的米要加蚝油、鹽、油調味，這樣糯米雞的糯米就大致完成了，冬菇、雞、火腿切絲調味煮熟，蛋煮熟切塊（放和不放都沒有關系，但是如果放鹹蛋味道更加好），荷葉要提前泡軟，這樣才好包，最後，就是一層糯米，一層餡料，一層糯米，壓實，裹好，完成。
五、糯米肉丸子
准備食材如下：糯米1小碗，杏鮑菇4個，雞蛋1個，食鹽2克，蒜2瓣，料酒5克，老抽6毫升，蔥白1段，草果1克，花椒粉1克
具體做法如下：將杏鮑菇、蔥、蒜切成末，裝入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入5克料酒，再加入2克細鹽、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽，用筷子朝1個方向攪拌3分鍾，帶上一次性手套，取適量攪拌好的杏鮑菇肉泥在手心，團成圓球狀，放進浸泡軟的糯米中滾一圈，放入平底盤中，依次將所有的做好，入鍋中火蒸1個小時即可。
❽ 山葯糯米粉雞蛋怎樣做好吃
你好非常感謝你提的問題，是我的回答希望可以解決你的問題，
首先我們先准備一些山葯，糯米，黑芝麻，紅棗，紅糖，雞蛋。
然後把山葯給清洗干凈，再清洗干凈以後我們把山葯的外皮給削掉，再削山葯的皮的時候，我們也可以帶上一個一次性的手套，因為山葯上面也是會有一些粘液的，有很多的人再沾上這些念夜以後也都是會覺得手特別的癢，有一種刺痛的感覺到，因此可以帶上一個一次性的手套來把山葯的外皮給削掉。
等山葯等外皮削掉以後，我們就可以把山葯切成薄片兒了，再切的時候也可以切的薄一些，切好以後放在碗中，然後放在蒸鍋上蒸熟，切的薄一些也是能夠加快山葯蒸熟的時間的。
然後我們准備一個碗在碗裡面加入適量的黑芝麻，然後再加入一些紅糖水之後，打入兩個雞蛋，再准備一些紅棗清洗干凈，然後把紅棗核去掉，把紅棗切成紅棗樹在切紅棗碎的時候盡量切得碎一下，然後也加入到碗里邊，充分的攪拌均勻。再攪拌均勻以後，我們就可以把攪拌好的紅棗碎平鋪在山腰糯米面表上面，
然後從一邊往另一邊開始卷，直到捲成一個毛巾的形狀把收口朝下面就可以瞭然後用刀切成大小均勻的塊狀，之後就可以放在蒸鍋上進行蒸制了。一般情況下等到水開上去以後再蒸個20分鍾左右的時間就可以了，
等裝好以後拿出來稍微放涼一些就可以吃了。這樣蒸出來的山葯卷吃起來不僅非常的好吃，而且營養價值也是非常的高的，在平時也可以當做零食吃，也可以當做早餐吃，都是一個非常好的選擇。而且做法非常的簡單，就算不會做飯的人也基本能做出來。希望這個答復能夠解決你的問題。
你好，我是（土豆姐的農村事）很高興回答你的問題。
首先准備食材、鐵棍山葯兩根、土雞蛋兩枚、糯米粉80克、白砂糖50克、白芝麻少許。
1：山葯洗凈放入蒸鍋蒸熟，冷卻後去皮搗成泥狀，加入白糖、雞蛋液、糯米粉和水攪拌成面團。
2：將光滑的粉面團分割，揉成圓形壓扁，在餅狀兩面粘上芝麻。
3：用平底鍋刷上食用油小火，放入山葯雞蛋糯米餅，表面也刷一層油就開始煎，底面金黃再翻面，大概就3~5分鍾，兩面金黃噴香出鍋就趁熱享用吧。
山葯糯米丸子
准備食材：山葯，白糖，糯米粉，雞蛋
做法如下：1買回來的山葯，用清水清洗干凈，鍋里加水燒開，把山葯放進去焯一下水，焯兩分鍾左右就可以了，這時候去皮手就不會癢，也不會影響山葯的口感，
2去皮後的山葯，用刀切成薄片，蒸鍋加入適量的清水燒開上氣後，把山葯放進去，大火蒸20分鍾左右就熟了，
3准備一個小碗，把蒸熟的山葯放進去，搗成泥
4在裡面加入兩勺的白糖，洗完躺著可以多放點，不喜歡糖可以少放一點，再加上一碗糯米粉，和成軟硬適中的面團，
5用刀切好大小均勻的劑子，劑子用手按扁，弄成一個小碗狀，放入適量的芝士，再用手團成圓球就可以了，
6碗里邊打一個雞蛋攪散，烤盤上鋪上一層油紙，把團好的山葯球均勻的裹上一層蛋液，再裹上一層麵包糠，然後擺在烤盤里，
7烤箱提前預約好，開上下火160度，把山葯糯米丸放進去，烤半個小時，
8烤好裝盤即可。
這道軟弱香甜的山葯糯米丸子就做好了，食材和製作方法都非常的簡單，關鍵是營養 健康 ，春天是吃山葯的最好季節，多吃山葯還能提高免疫力，少生病。這款，山葯糯米丸子還能當孩子的零食吃，喜歡吃山葯的朋友沒事可以在家做做這道小甜品。
大家好我是惠媽，很高興來回答這個問題，山葯糯米粉雞蛋用來做一個山葯雞蛋餅很好吃的，下面我們就來分享一道山葯雞蛋餅的做法，希望大家能喜歡，謝謝大家！
你好，我是家常 美食 生活秀，很高興回答您的問題，山葯、糯米粉、雞蛋怎麼做好吃？我個人感覺做成山葯糯米小餅好吃。
【准備食材】小白嘴白山葯、糯米粉三百克、紅豆沙、白芝麻、雞蛋、白糖
製作方法：
1、把白山葯洗凈去皮，上鍋蒸熟，大約八分鍾左右，取出打入兩個雞蛋，放入糯米粉，依照自己口味添加白糖，揉成面團。
2、揪成均等的小面劑，掌心壓扁，包入紅豆沙餡，表面蘸上白芝麻。餅坯就做好了。
3、餅鐺提前預熱刷油，放入餅坯，煎至一面金黃，大約三分鍾翻面，再煎兩分鍾，兩面金黃，香甜軟糯的山葯糯米餅就可以上桌享用了哦。
哈哈你把我問住了。我常自詡我是此方面的磚家。這個是鐵棍山葯。口感是面糯干香。必須產自溫縣的。這跟溫縣的氣候和溫縣有關，同時也跟華北的鈣質土有關。這才鑄就了，鐵棍山葯的品質。糯米是圓的，江米是長的。現在很多人把燦糯米也就是江米叫做糯米。其實很多地方認為粳糯米才是真正的糯米。據說河北和遼寧的糯米不錯。用料理機打粉即可。如果我說的不對請朋友們發表意見細談。雞蛋可以用土雞蛋，也就經常洗土浴的母雞下的蛋，不是的咱不用。
有了好材料，我懟起來就方便多了。鐵棍山葯洗凈蒸熟去皮，給它用擀杖或者勺子壓成泥。把雞蛋煮熟用冷水飣一下，脫了殼，把蛋清撥去另做它用。蛋黃也壓碎，跟鐵棍山葯拌用放進白糖和少量糯米粉調成餡兒。其他糯米粉和成面團，把糯米團揪一塊兒核桃大用拇指按壓成窩窩，把餡兒填入，然後封口即可。很多情況下有裂痕。用手指蘸涼水用手指慢慢把裂痕抹平團圓。
開水煮12分鍾左右，即可食用。＃2020金稻穗計劃＃
你好，我是廚藝課堂，專業做 美食 ，很開心與你分享製作山葯糯米粉雞蛋餅的方法。
1根山葯，1碗糯米粉，2個雞蛋，教你做山葯糯米粉雞蛋小餅，香甜軟糯又營養，全家都愛吃！這道山葯糯米雞蛋餅的做法很簡單，只要是大家准備一根山葯搗成泥，再加上一碗糯米粉，下手揉成一個面團，裡面不放一滴水，遮這樣做出來的小餅很軟糯，即使涼了也不發硬！自從我學會在家做山葯糯米餅後，我家三天兩頭的做一次，每次做上一盤餅，全家人都挺愛吃的！
山葯是生活中常見的一種食材，而糯米粉也是常見的麵粉，將這兩種食材搭配在一起，做出來的小餅，軟糯好吃，而且還不粘牙，給家人吃起來營養又 健康 ！尤其是孩子們不愛吃蔬菜，把蔬菜做成小餅，這樣孩子們就很愛吃了，好了不多說了，下面我就把山葯糯米雞蛋餅最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
【山葯糯米粉雞蛋餅的步驟】
1、首先把山葯削皮切成片，把山葯片裝在盤中，然後熱水上鍋蒸熟，將蒸熟的山葯倒在一個大碗中，先用擀麵杖搗成泥，再打上2個雞蛋攪拌均勻，再加上3克酵母和適量的糯米粉，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀後，下手揉成一個面團，蓋上蓋子醒發至2倍大。
2、下面准備適量的豆沙餡，先團成圓球備用。把面團放在案板上，面團比較粘手，提前在案板上撒乾麵粉，把面團裡面的空氣排出來，再搓成長條，切成一樣大劑子，把面劑子案板，放上豆沙餡包起來，再一次揉圓按扁，在上面刷一層水，撒上點黑白芝麻，蓋上一層保鮮膜或者是籠布，將生胚進行二次醒發10分鍾。在平底鍋里刷上一層油，把生胚放進去烙，烙的兩面金黃出鍋。
【需要注意的地方：】
第一：先把山葯上鍋蒸熟，然後用擀麵杖搗成泥，再加上雞蛋、酵母和糯米粉和面，加上雞蛋小餅很暄軟，加上酵母做點發面餅，吃起來更容易消化。
第二：大家和面的時候，裡面不用加清水或者是純牛奶，用山葯泥和雞蛋液和面，這樣小餅吃起來營養會更豐富（如果你喜歡奶香味的話，可以加上點奶粉）。
第三：我做的山葯糯米餅，裡面是用豆沙當成餡料的，你也可以放別的餡料，或者是不放，這個根據個人的口味決定。
這就是山葯糯米雞蛋餅最詳細的做法，你們都學會了嗎，山葯這樣做，好吃又頂飽，比做成下飯菜還吸引家人的胃口！
❾ 只用麵粉，糯米粉，糖，雞蛋，花生，土豆中的幾種或全部能做什麼小點心或小吃…
麵粉用開水燙後做【糖糕】
糯米粉加水和成面，包入白糖做【湯圓】或【元宵】
麵粉加白糖，雞蛋和成面團，擀成0.5cm後的片，再切成0.5cm寬的條，下油鍋炸熟。然後掛糖霜，製成【小金果】或則熬些糖漿做【沙琪瑪】
土豆熟制，壓成泥加白糖，糯米粉和成面團，包入白糖，做成【土豆餅】，可煎可炸。
麵粉和雞蛋可做成【雞蛋灌餅】或【雞蛋煎餅】
麵粉可做【烙餅】
雞蛋白糖一起攪散，下油鍋炸黃，撈出後放入模具，壓制，可做成【雞蛋酥】
麵粉和雞蛋可做成【雞蛋面】
土豆切片，有過炸熟炸焦，即為【薯片】克佐以白糖食之，或糖水腌制後再炸。……
❿ 糯米粉能做出什麼美味
糯米粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹紅糖糍粑、糯米餅、糯米豆沙卷、湯圓這幾種的做法。
第一種：紅糖糍粑
1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入鍋中蒸15分鍾，靜置放涼。