㈠ 雞蛋外殼發霉了怎麼辦
不可以吃完。
生雞蛋遭受淋雨或是返潮，表層的防護膜會損傷，病菌會伴隨著雞蛋殼的出氣孔入侵生雞蛋里邊，造成長霉霉變，從外型上看就能見到蛋殼上面有黑色斑點。
即使僅僅雞蛋殼黏附了長霉的雞蛋液，生雞蛋里邊沒有霉變變味兒，也最好是不必服用，由於雞蛋殼是有出氣孔的，病菌能夠根據出氣孔進到生雞蛋里邊。
㈡ 雞蛋殼發霉了裡面沒壞 雞蛋外殼發霉怎麼處理
1、如果時間較長，且雞蛋發霉嚴重，就最好不要再留著了，直接扔掉就行了。假如食用後身體出現問題，將得不償失。
2、如果剛買不久，那麼可以找一找是否有外部原因。比如說雞蛋殼表面沾到其他的破損的雞蛋液發霉，或是家中環境過於潮濕，引起雞蛋外殼發霉。
3、對於外殼發霉的雞蛋，如果想食用，最好是蒸雞蛋而不是炒雞蛋。因為蒸雞蛋方便查看雞蛋內部是否出現異樣，假如內部出現黃色或者黑灰色，就要都扔掉，絕對不能吃了。如果裡面和好的雞蛋一樣，可以稍微品嘗一點，看一下味道，沒有異味則可以食用。
㈢ 雞蛋發霉了還能吃嗎 雞蛋怎麼存放避免發霉
1、雞蛋發霉不能吃。雞蛋在保存不當、受潮的情況下出現的外殼發黑、長綠毛、有黑灰色斑紋等發霉現象的，其黴菌可通過蛋殼表面的氣孔進入到蛋清、蛋黃中，不僅可導致雞蛋營養物質較低，還會產生相應的黴菌毒素，如食用這樣的發霉雞蛋對健康是有危害的，要趕緊扔掉處理，避免誤食。
2、冰箱冷藏：雞蛋雖然不能放在溫度過低的環境中，但冰箱冷藏室的溫度一般都在7—10度左右，還是比較適合存放雞蛋的，尤其是夏季高溫以及梅雨季節，應將雞蛋放入冰箱，避免受潮、黴菌污染
3、常溫乾燥保存：溫度合適的情況下，雞蛋最好是用那種帶有孔狀的紙盒裝著，放在陰涼、乾燥、通風的環境中，以免雞蛋受潮發霉，但買了的雞蛋要記得表明保質期，以免存放過久導致雞蛋發霉變質。
㈣ 雞蛋外殼發霉怎麼處理
雞蛋外殼發霉，雞蛋通常也變質了，因此不可以再食用，其中會含有大量有害微生物，雞蛋受到雨淋或者受潮，表面的保護膜會受損，細菌會隨著蛋殼的氣孔侵入雞蛋裡面，引起發霉變質，從外觀上看就能看到雞蛋殼上有黑斑點。
雞蛋是生活中很常見的營養食物，如果存儲方式不當，也很容易出現變質的情況，雞蛋殼發霉吃了可能拉肚子，對健康有害，就算只是蛋殼粘附了發霉的雞蛋液，雞蛋裡面沒有變質變味，也最好不要食用，因為蛋殼是有氣孔的，細菌可以通過氣孔進入雞蛋裡面。
買回來鮮雞蛋後，先用干抹布擦拭雞蛋殼上的糞便和臟污，避免細菌隨著氣孔進入雞蛋。但是不能水洗，用干凈的抹布輕輕擦拭即可。然後可以根據實際情況參照以下方式保存雞蛋。保存雞蛋最適宜的溫度是5-7度，溫度太低雞蛋會結冰，蛋白質容易變性，口感也會降低，溫度太高則容易變質。
㈤ 雞蛋發霉了怎麼處理
不能吃。
雞蛋在保存不當、受潮的情況下出現的外殼發黑、長綠毛、有黑灰色斑紋等發霉現象的，其黴菌可通過蛋殼表面的氣孔進入到蛋清、蛋黃中，不僅可導致雞蛋營養物質較低，還會產生相應的黴菌毒素，如食用這樣的發霉雞蛋對健康是有危害的，因此雞蛋有點發霉要趕緊扔掉處理，避免誤食。