A. 干豆花和什麼炒好吃
五花肉炒豆花干好吃
主料
五花肉250g
輔料
豆花干適量
青辣椒1個
紅辣椒1個
大蒜苗2根
生薑幾片
大蒜幾瓣
八角1個
調味料
郫縣豆瓣醬1勺
生抽適量
白糖少許
食用油適量
食用鹽少許
料酒適量
五花肉炒豆花乾的做法步驟
1.准備好以上所有食材備用。
2.五花肉冷水下鍋，鍋裡面倒入一湯勺白酒幾片生薑煮15——20分鍾左右（因為要煮久一點豬皮上的毛才好拔出來噢）
3.將所有的食材切好待用，五花肉皮上的毛鉗干凈後，再沖洗干凈吸干水分放入冷藏20分鍾左右再拿出來切片比較好切哈
4.鍋燒熱，倒入適量食用油後最先放入八角、生薑片再將五花肉下鍋翻炒至出油，加入適量料酒，白糖翻炒片刻
5.加入一湯勺郫縣豆瓣醬繼續翻炒至出味
6.再加入適量生抽大蒜瓣翻炒出香味
7.加入青紅辣椒、豆花干翻炒斷生
8.最後加入大蒜苗翻炒斷生後，倒入適量生抽，撒上少量食用鹽調味即可適量
9.裝盤～有沒有和我一樣喜歡吃五花肉的啊
小竅門&溫馨提示
1.五花肉冷凍20分鍾後左右會更好切。
2.輔料最好一步一步的加入會更好吃。
3.五花肉飛水時你也可以使用料酒，我自己是喜歡用白酒會覺得更香一些。（這個看個人喜歡了哈）
4.調味料的用量根據自己的口味適當的調整。
B. 豆腐和什麼菜一起炒才會好吃的呢
一、大白菜。豆腐和大白菜在鍋里慢慢地燉，那湯汁是極好吃的。
二、青椒、木耳。簡單好吃的家常菜~如果吃辣，可以做成香辣口味的。
三、胡蘿卜、木耳。魚香豆腐，超可口下飯。
四、直接紅燒豆腐。加上洋蔥、大蒜、生粉等佐料就可以十分美味哦~
C. 豆腐花怎麼做好吃
原來自己做豆腐花這么簡單呀，細膩柔嫩，真好吃，以後再不用買了！大肚後的我，每一個階段也有不同的食物喜好．初期時很想吃酸辣湯，跟著又轉喜歡吃菜．而最近個幾月，便時常很想吃「豆腐花」．上網見很多朋友也自製豆腐花，之前自己也用「豆漿」試了幾次，但凝固的效果卻不太理想．今次聽朋友說換了另一隻豆漿之後，一次便成功，而且凝固得很好，又香又滑．而這個豆腐花，只要選對食材，其實是十分容易的做的．
自製豆腐花
材料：
豆漿－－－ 500ml（請用無防腐劑的純豆漿）
生粉－－－ 1／2茶匙
熟石膏粉－ －－ 1／2茶匙
做法：
1）將石膏粉及生粉加入木桶中，加入3湯匙水攬攪開至融化．另將500ml豆腐用中火煲滾（小心看火因豆漿很容易滾瀉）．
2）把煲滾的豆漿以約一尺的高度撞入木桶（撞入前一定要把粉槳再攪勻一下）．
3）撞入豆漿後，要快手撇去面上的泡沫．再蓋上干布，加蓋．待20－30分鍾，凝固即成．
4）今次改用「豆腐主義」豆漿，凝固得好好，見到也覺得很滑。
為了自製豆腐花，專程到街市的家居店買這個木桶．他們有不同規格選擇，這個可以做6至7碗，30元． 最後你可加入冰糖水，黃糖．今次真的又滑又香，凝固度很好，真的好滿足啦．．．
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D. 豆腐和蔬菜搭配可以做哪些菜
炸豆腐盒
原料：豆腐，豬肉，雞蛋黃，蔥末，薑末，精鹽，味精，醬油，花椒粉，澱粉，香油。
做法：將豆腐入籠蒸10分鍾，取出切成厚片；豬肉剁成泥，加入醬油、花椒粉、蔥末、薑末、雞蛋黃、澱粉、拌勻，製成餡料。取一片豆腐抹上肉餡，再蓋上一片豆腐，製成豆腐盒，下入七成熱的油中炸成金黃色，撈出裝盤即可。
豉油拌豆腐
原料：內脂豆腐，皮蛋，紅椒，香蔥，蒸魚豉油，辣椒油，鹽，雞精，麻油。
做法：皮蛋切碎、紅椒切小圈、香蔥切碎。將上述食材放入豆腐中，調入所有調料，吃時拌勻即可。
肉絲炒干豆腐
原料：豆腐乾，豬瘦肉，蒜苗，蔥末，薑末，蒜末，醬油，精鹽，味精，米醋，香油，上湯，色拉油。
做法：將豬瘦肉切絲，豆腐乾切絲；蒜苗切段。鍋內加油燒至四成熱，先放入肉絲炒至變色，再放入蔥末、薑末、蒜末炒香，然後加入醬油、精鹽、味精、豆腐乾絲、上湯翻炒，待湯汁濃稠時，放入蒜苗段，再加入米醋、香油調勻，即可出鍋裝盤。
蟹肉燴豆腐
原料：豆腐，蟹肉，雞蛋清，蔥末，薑末，精鹽，味精，胡椒粉，紹酒，水澱粉，色拉油，上湯。
做法：將豆腐切成小方丁，放入沸水中焯燙一下，撈出。鍋內加油燒熱，下入蔥末、薑末炒出香味，再烹入紹酒，添入上湯，放入豆腐，然後加入精鹽、味精、胡椒粉調味，用水澱粉勾芡，再緩緩倒入雞蛋清推勻，最後加入蟹肉煮勻，即可。
濃湯煨豆腐
原料：板豆腐，魚骨，香菜葉，薑片，蔥段，精鹽，醬油，胡椒粉，紹酒，色拉油。
做法：將豆腐用沸水焯燙一下，再放入熱油中煎成微黃色，撈出。鍋中加油燒熱，放入魚骨、薑片慢火煎成金黃色，再烹入紹酒和清水，加蓋熬成濃湯，然後撈起魚骨、留湯。將豆腐放入濃湯里，用慢火炊至收汁，撒入胡椒粉、蔥段、香菜葉即成。
素燒什錦豆腐
原料：豆腐，紅椒，胡蘿卜，豌豆，鹽，生抽，甜面醬，黃醬，植物油。
做法：豆腐切成小塊，紅椒切成小塊，胡蘿卜去皮後也切成小方塊，豌豆去掉外殼留下裡面的豆子。鍋中放油，放入豆腐塊，煎至兩面金黃後盛出，另起鍋放入清水，大火燒開，然後放入胡蘿卜丁與豌豆分別焯燙。另起鍋，鍋中放少量油，倒入黃豆醬和甜面醬翻炒，炒香後放入煎好的豆腐塊炒勻，再放入胡蘿卜丁、豌豆和紅椒丁翻炒，調入生抽、鹽，炒勻即可出鍋。
鹵豆腐
原料：油炸豆腐乾，韭菜，老抽，生抽，白糖，花椒，八角。
做法：將韭菜切段，油炸豆腐乾切塊。鍋中加水燒開，放入韭菜段焯熟，裝盤，再放入豆腐幹略燙，撈出。沙鍋上火，加入清水、老抽、生抽、白糖、花椒、八角，用中火煮沸成鹵汁，再放入豆腐乾，用小火煮熟，熄火後浸鹵，取出放在韭菜上，淋上鹵汁即可。
青椒炒豆腐
原料：豆腐，青椒片，胡蘿卜片，蔥，蒜，姜，豆瓣辣醬，甜面醬，醬油，白糖，色拉油。
做法：將豆腐切成小方片；青椒、胡蘿卜片用沸水焯燙一下，撈出。鍋內加油燒熱，先下入蔥花、蒜片、姜絲炒香，再放入豆腐煸炒至水分將干，然後加入豆瓣辣醬、甜面醬、醬油、白糖、青椒片、胡蘿卜片，繼續煸炒至入味，再加入味精調勻即成。
蚝油豆腐
原料：豆腐，蔥絲，精鹽，色拉油，生抽，蚝油。
做法：將豆腐洗凈、切塊，放入蒸鍋中蒸熟，取出裝入盤中。坐鍋點火，加油燒熱，放入蚝油、生抽、精鹽炒香，出鍋淋在豆腐上，再撒上蔥絲即可。
韭菜炒豆腐
原料：韭菜，豆腐，蔥絲，姜絲，精鹽，味精，色拉油。
做法：將豆腐切成長寬條，放入沸水中略燙一下，撈出瀝干；韭菜摘洗干凈，切段。坐鍋點火，加油燒至六成熱，先放入蔥絲、姜絲炒香，再放入豆腐條略炒，然後加入精鹽、味精翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
E. 菜花炒豆腐如何做，營養豐富，口感香醇呢
菜花炒豆腐如何做，營養豐富，口感香醇呢？
多給家裡人吃這菜，防止骨質疏鬆，家有老人不要錯過！接下來要為大家介紹的這一道美味可口叫「菜花炒豆腐」，這也是一道家常菜，做法簡單，僅需一會兒就能夠上菜開吃，是秋冬季季節更快手指的一道菜，合適普通人家天氣冷以後做菜下飯菜。天涼減溫，我家小孩就喜歡吃這菜，耐低溫又抗冷，比雞鴨魚肉還好吃，舒服！
小蔥切成片，姜切碎。鍋中留少量油，添加切成小塊的大蔥和薑末炒出香味後，在加盟一勺郫縣豆瓣醬小火炒成辣椒油。倒入煎好的豆腐炒勻，倒入菜花。炒勻，略微加一點醋和白砂糖調料。煸炒菜花進味就可以。這一道簡易好吃的家常菜就做好，喜歡的小夥伴趕快試一下吧。
F. 在做家常豆腐時，和什麼菜搭配能更好吃
豆腐搭配肉和蛋，營養高於一半豆腐，雖然有蛋白質含量，但缺少一種人體必需的氨基酸蛋氨酸。如果單獨燒豆腐蛋向質利用率很低。傳統的豆腐用石膏或者鹵水來點，鹵水的學名為鹽鹵，是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物；石膏主要化學成分為硫酸鈣（CaSO4）的水合物。其實，豆腐的製作過程就是使用這些高鈣高豆腐緩解更年期，豆腐中含有豐富的雌激素，維生素E，磷脂等，對延緩衰老，改善更年期症狀有明顯作用。
豆腐和五花肉搭配，做出來的回鍋肉好吃下飯，營養豐富，簡單家常，家裡人都很喜歡吃。豆腐有很多種做法。豆腐和什麼菜一起做好吃，首先說一說豆腐的營養價值，豆腐營養豐富，含有鐵，鈣，磷，鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類.
G. 家常菜的萬能搭檔豆腐，有什麼好吃做法
大豆是一個神奇的物品，可以製作成各種各樣的豆製品，不但味道十分美味，而且營養也非常豐富。比較常見的豆製品有豆漿，腐竹，豆腐。這幾個都是人們非常喜愛的豆製品。其中豆腐更是被人們吃出了各種口味。今天我們就來講一講豆腐以及豆腐的做法。
隨著時間一點點的流逝，人們製作豆腐也越來越多種多樣，例如鹵水豆腐，石膏豆腐，內酯豆腐。這幾種豆腐都有所不同，個有個的優點和特質，擁有不同的喜愛群眾。像北方就很多人喜歡吃鹵水豆腐，南方大多數人都喜歡吃石膏豆腐。
豆腐的菜式是隨著時間流逝也越來越多，例如麻婆豆腐，豆花，豆腐腦，釀豆腐，凍豆腐等。其中比較著名的就是麻婆豆腐，這道菜可謂是家喻戶曉，而且還可以根據自己的喜好調制不同的口味，甚至很多地域的麻婆豆腐口味都不一樣。今天我就來簡單講一講家常麻婆豆腐的做法。
首先將蔥切成蔥花，蒜切成蒜末。把豆腐切成塊，豬肉切成肉末，放在一旁備用。起鍋燒水，放入少量的鹽，水開後放入豆腐，豆腐微微熟就撈出放在一旁備用。
然後鍋熱下油，放入肉末，蒜末，蔥末少許，老抽少許，翻炒幾遍後，放在一旁備用。鍋留底油，放入蒜末，豆瓣醬，花椒。然後將花椒撈出，鍋內放入一碗清水，放入少許鹽，雞精，老抽，大火翻炒均勻後放入豆腐。最後放入炒好的肉末，水澱粉勾芡，出鍋前撒上蔥花即可。
H. 豆花炒什麼好吃
我覺得豆花炒肉末，豆花炒雞蛋都挺好吃的。
I. 菜花炒豆腐的家常做法大全怎麼做好吃
主料
有機菜花
250g
豆腐
200g
輔料
油
適量
鹽
1勺
醬油
5g
步驟
1.菜花洗凈切塊
2.豆腐切片，蒜切片
3.先將菜花焯下水
4.過涼水。。
5.鍋中熱油放蒜片。。
6.放入豆腐翻炒。。
7.炒至豆腐兩片金黃
8.倒入少許醬油，上色。。
9.放入菜花翻炒，放一勺鹽，出鍋就OK啦
J. 豆腐配什麼菜炒好吃
豆腐是我們生活中非常常見的食物，而且做法很多，深受廣大群眾的喜愛。油豆腐也是豆腐種類中的一種，平常見到的都是以白水豆腐比較多，但是油豆腐更加美味，口感更加濃郁，營養豐富，含有豐富的蛋白質和脂肪等營養成分，那麼油豆腐和什麼炒好吃呢?
油豆腐燒什麼好吃呢
1、肉炒油豆腐
油豆腐切對開，肉切片，水發香菇切絲，大蒜切成斷備用。鍋內放入適量的食油開中火。鍋熱後放入肉片翻炒，放入水發香菇絲繼續翻炒，加入適量的黃酒及水和醬油燜煮。鍋開後放入大蒜莖繼續燜煮到菜熟放入適量的鹽及大蒜葉翻炒即可。
2、油豆腐炒小白菜
小白菜清洗干凈，切成3公分長的段，再將葉及梗分開;油豆腐稍沖洗後，分別切成8小塊;鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末炒香;繼續放入小白菜梗炒勻，再放入所有的調味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開，改用小火繼續煮;待湯汁剩1/3杯時，放入小白菜葉炒軟，最後放入水及澱粉勾芡即可。
3、香菇燜油豆腐
香菇洗凈焯水瀝干.油豆腐對切.火腿切片.香蔥切節備用。炒鍋放底油五成熱下姜.蒜蓉爆香.加入香菇.油豆腐.火腿片翻炒片刻.加入蚝油.生抽.糖.料酒.高湯(或清水)大火燒開轉小火燜煮入味，剩少許湯汁勾薄芡灑香蔥炒勻起鍋。
4、油豆腐塞肉
薺菜摘清洗凈後在開水中燙軟，薺菜撈出瀝干水分後切成末，肉糜內加入雞蛋、鹽、薑汁、花雕酒和芝麻油攪勻，再加入薺菜攪拌均勻。用筷子將油豆腐扎一個小口，插入筷子輕輕攪動一下，使油豆腐內部空間變大，放上適量餡料，輕輕塞入油豆腐內，製作完成的油豆腐放入鍋內，加入適量高湯，煮開後轉小火燜燉。待食材熟透後調入少許鹽即可。
5、西蘭花油豆腐
西蘭花洗凈掰成小朵，油豆腐適量，蔥花，薑末，紅椒塊，油豆腐切角塊，水中放入少許鹽，西蘭花焯水後撈出過涼水，蔥姜爆鍋，放入油豆腐翻炒片刻，倒入西蘭花，紅椒塊加鹽，雞精調味，翻炒1分鍾，出鍋錢淋入少許香油即可。
6、油豆腐燒排骨
將每塊油豆腐對半切成2份備用，熱油鍋，蔥段、薑片及辣椒片爆香，加入作法1的油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至顏色略變時，放入全部調味料，再以小火燜燒至湯汁完全收干時即可。
以上內容就是對油豆腐燒什麼好吃呢這個問題的回答，其實油豆腐的主要做法就是將做成品的豆腐進行過油的處理，那做出來的就是油豆腐了，我們大家平時也把油豆腐叫做老豆腐，而且它除了味道非常好以外，營養價值也非常的高。