Ⅰ 酸奶可以做什麼甜品 用酸奶可以做的小甜品
1、甜香酸奶餅
主料:酸奶、麵粉。
輔料:五穀雜糧粉、玉米澱粉、小蘇打粉、雞蛋、葡萄乾。
做法:將麵粉、五穀雜糧粉、小蘇打、玉米澱粉和雞蛋放在一起,然後加入酸奶混合。順一個方向攪拌均勻,再過濾一下麵糊這樣不會有麵疙瘩。不沾鍋燒熱後,用湯匙舀一勺到鍋中。小火加熱至表面有小泡出現後,放入一些葡萄乾。然後翻面煎20秒左右即可。
2、酸奶做甜品之藍莓酸奶松餅
奶香濃郁的松餅,清香獨特的藍莓,咬一口流出紫色的汁水,早餐吃它超滿足。
用料:低筋麵粉、120克酸奶、60克雞蛋、3個細砂糖、40克鹽、1.2克泡打粉、1.2克小蘇打少許。
做法:雞蛋分3次加入細砂糖用電動打蛋器充分打發。將酸奶倒入蛋液中混合均勻。低筋麵粉、鹽、泡打粉一起過篩到酸奶雞蛋液中用刮刀混合均勻,靜置十幾分鍾。煎之前將藍莓放入麵糊中,用勺子盛適量麵糊倒入不粘的平底鍋中(鍋中不放油),小火加熱至表面起氣泡並完全凝固,大約3分鍾,翻面用小火繼續煎約半分鍾即可(煎好的餅一面棕黃色,一面淡黃色)。吃時淋上楓糖漿或蜂蜜,擺上水果裝飾即可。酸奶可以做什麼甜品
3、酸奶做甜品之低脂版提拉米蘇
用脫水酸奶代替了傳統提拉米蘇中的乳酪,口感更加輕盈哦!
用料:手指餅干、脫水酸奶150克、咖啡酒適量、蛋黃一個、蛋白一個、糖(加入蛋黃)10克、糖(製作糖漿)45克、水(製作糖漿)20克、煉乳10克、可可粉(撒表面)適量。
做法:原味酸奶買來之後(自製的最好)倒入兩層厚的紗布中,四角吊起,置於冰箱中脫水至少一夜。蛋黃中加入糖隔熱水(不沸騰)打發到發白濃稠,加入煉乳(可略),酸奶芝士和一小勺咖啡酒液,打發均勻到順滑。奶鍋中加入熬製糖漿的45克糖和20克水,小火煮,一邊打發蛋白到堅挺狀。當糖漿煮到118度時,緩慢倒入蛋白中同時繼續打發,使之混合均勻,整體光滑,稍冷卻後,加入之前的蛋黃芝士糊,混合均勻。手指餅干沾少許咖啡酒,鋪在容器底部,倒上一些芝士糊,再鋪一些佔了咖啡酒的手指餅,再倒芝士糊,重復這個步驟,直到滿杯。放入冰箱凝固定型一夜,取出時撒上可可粉就可以吃了!
Ⅱ 麵粉和酸奶可以做什麼好吃的
酸奶蛋羹
編輯
食譜原料:
雞蛋1個，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖適量 製作方法:
1、將雞蛋攪成糊；
2、加入牛奶攪拌均勻，加鹽;放入鍋內蒸熟；
3、倒上酸奶。[1]
適應人群:
7-9月嬰兒
健康提示:
雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補。酸奶的營養價值頗高，比鮮奶更易於消化吸收，這是因為發酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化，促進食慾，加強腸的蠕動和機體的物質代謝，因此經常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用，大有益於增強人體的健康。
Ⅲ 酸奶能做什麼簡單的甜品
酸奶奧利奧水果盆栽
酸奶味的「水」，奧利奧味的「泥土」，再栽上一株薄荷草，好看又好吃的「盆栽」。
用料：酸奶、奧利奧餅干、水果、薄荷
做法：1。准備好材料：奧利奧、「花盆」、薄荷（草）、水果。2。掛掉奧利奧的夾心，西餐裡面的小刀刮奧利奧的夾心巨方便！3。將掛掉夾心的奧利奧放進保鮮袋。4。可以用手掰碎後用工具剁碎了。可以適當留一點較粗糙的「泥土」。5。水果鋪入「花盆」底，奧利奧的夾心其實也可以放進來，不浪費。6。倒入酸奶。7。將「泥土」倒上去。
藍莓酸奶松餅
奶香濃郁的松餅，清香獨特的藍莓，咬一口流出紫色的汁水，早餐吃它超滿足。
用料：低筋麵粉、120克酸奶、60克雞蛋、3個細砂糖、40克鹽、1.2克泡打粉、1.2克小蘇打少許
做法：1。雞蛋分3次加入細砂糖用電動打蛋器充分打發。2。將酸奶倒入蛋液中混合均勻。3。低筋麵粉、鹽、泡打粉一起過篩到酸奶雞蛋液中用刮刀混合均勻，靜置十幾分鍾。4。煎之前將藍莓放入麵糊中，用勺子盛適量麵糊倒入不粘的平底鍋中（鍋中不放油）5。小火加熱至表面起氣泡並完全凝固，大約3分鍾，翻面用小火繼續煎約半分鍾即可（煎好的餅一面棕黃色，一面淡黃色）。6。吃時淋上楓糖漿或蜂蜜，擺上水果裝飾即可。
低脂版提拉米蘇
用脫水酸奶代替了傳統提拉米蘇中的乳酪，口感更加輕盈哦！
用料：手指餅干、脫水酸奶150克、咖啡酒適量、蛋黃一個、蛋白一個、糖（加入蛋黃）10克、糖（製作糖漿）45克、水（製作糖漿）20克、煉乳10克、可可粉（撒表面）適量
做法：1。原味酸奶買來之後（自製的最好）倒入兩層厚的紗布中，四角吊起，置於冰箱中脫水至少一夜，我放冰箱之後就忘了= =結果脫了三天，非常厚，像新鮮乳酪一樣！2。蛋黃中加入糖隔熱水（不沸騰）打發到發白濃稠，加入煉乳（可略），酸奶芝士和一小勺咖啡酒液，打發均勻到順滑。3。奶鍋中加入熬製糖漿的45克糖和20克水，小火煮，一邊打發蛋白到堅挺狀。4。當糖漿煮到118度時（這個分量煮到大約2』15」= =），緩慢倒入蛋白中同時繼續打發，使之混合均勻，整體光滑，稍冷卻後，加入之前的蛋黃芝士糊，混合均勻。5。手指餅干沾少許咖啡酒，鋪在容器底部，倒上一些芝士糊，再鋪一些佔了咖啡酒的手指餅，再倒芝士糊，重復這個步驟，直到滿杯。 6。放入冰箱凝固定型一夜，取出時撒上可可粉就可以吃了！
酸奶慕斯
清爽的酸奶與濃郁的淡奶油，加入檸檬和糖來調和，當慕斯在嘴裡慢慢化開，那些酸的、甜的、輕盈的、厚重的味道一點點展現，超美妙。
用料：原味酸奶250克、動物性淡奶油200ml、糖粉40克、檸檬汁1湯匙（15ml）、吉利丁片 2片（10克）、冷水 70克
做法：1。將淡奶油倒入盆中，用打蛋器沿一個方向高速攪拌，直至將淡奶油打發（固化，如剃須膏一般），然後放入冰箱冷藏待用（氣溫高會使淡奶油消泡，所以需要冷藏）2。將吉利丁片剪成小塊，放入冷水中浸泡至軟。3。在碗里倒入酸奶和糖粉，攪拌至酸奶和糖粉溶合在一起，糖粉溶化。4。將泡軟的吉利丁片連同浸泡的冷水一起隔水加熱並攪拌，直到吉利丁片融化，成為吉利丁溶液。5。把吉利丁溶液倒入酸奶糊里，攪拌均勻。6。接著倒入檸檬汁，攪拌均勻。此時酸奶糊很稀，把拌好的酸奶糊放入冰箱，冷藏片刻，直到酸奶糊具有一定的稠度。7。酸奶糊具有一定稠度後，將打發好的淡奶油倒入酸奶糊里，用橡皮刮刀翻拌均勻，將酸奶慕斯分裝在玻璃杯中（或者其他容器）抹平。8。將模具放入冰箱的冷藏室冷藏4個小時以上充分凝固即可。9。吃的時候可以搭配水果、堅果之類，可以直接吃也可以將酸奶慕斯扣出，脫模的時候，用熱毛巾包住模具捂一下，或用電吹風的熱風在模具周圍吹一圈，就能輕松脫模了。我是將酸奶慕斯脫模後放上櫻桃、薄荷葉裝飾，再撒上糖粉。
芒果酸奶紅薯沙拉
香甜的紅薯搭上芒果粒酸奶，超好做的美味小甜品。
用料：紅薯3根、自製酸奶 200克、芒果1/2個、核桃適量、蜂蜜適量
做法：1。紅薯洗凈蒸熟後，去皮。搗成泥，備用。2。芒果去皮切塊。加入酸奶，拌勻。3。核桃用手掰成小塊。 4。以冰泣淋勺舀出紅薯泥，淋上芒果酸奶粒，再撒上核桃碎，最後淋上一小勺蜂蜜。
木糠酸奶布丁
餅干碎香甜酥脆，配上醇厚的酸奶，一勺一勺挖著吃。
用料：酥性餅干適量、酸奶[半凝固]適量
做法：1。准備原料，酸奶如果比較稀的話，可以適量放吉利丁。2。餅干放入攪拌機里打碎，過篩。3。酸奶放入裱花袋，一層酸奶一層餅干碎即可。
Ⅳ 酸奶和麵粉可以做什麼吃的
蛋糕是大家非常熟悉的一種食物，尤其是剛剛烤出來的的蛋糕，混合著牛奶和雞蛋的香味。吃起來也是又香又軟，熱氣騰騰的。但是大家主要是在外面吃，雖然有時候也想自己動手試一試，要麼是因為太麻煩，要麼是因為之後的不好吃，反正最後都不怎麼做了。我們今天就來教大家做蛋糕，基本上在家裡就能搞定，原料和做法非常簡單，但是最後做出來的蛋糕非常好吃。一點也不比外邊的蛋糕差。
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首先，我們要准備好原料，主要是酸奶，麵粉，白糖，雞蛋，就是這些了。我們先把白糖和雞蛋攪拌在一起，而且最好順著一個方形攪拌均勻，這樣比較好。攪拌均與之後，我們再把麵粉和蘇打粉放進去，最好用低筋麵粉，這樣做出來的蛋糕比較好吃。
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做完這些之後之後，我們應該在裡面倒上一盒酸奶，用勺子攪拌均勻，同樣也是要按著一個方向。等到麵糊攪拌細膩，基本上看不見乾的麵粉就可以了。我們再取出一塊黃油，黃油加熱成液體，放在麵糊裡面。
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做完這些之後，我們要把麵糊放到模具里。模具可以在超市裡面買，也可以用自己家裡的紙杯，但是不要倒得太滿，因為蛋糕烤熟之後體積會膨脹，這一點一定要注意。最後我們就可以開始烤蛋糕了，把模具里的蛋糕放到微波爐裡面，定好時間，大概15分鍾就可以了。做蛋糕的時候，我們還可以加上一些核桃，葡萄乾或者是櫻桃之類的，這樣吃起來口感也會更好，非常有層次。
Ⅳ 酸奶雞蛋麵粉能做什麼
酸奶雞蛋麵粉可以做酸奶蛋糕！
味道很不錯。
Ⅵ 用牛奶雞蛋麵粉等，可以做哪些簡易的小甜品呢
用40度溫水把牛奶熱一下，酵母粉倒入奶中攪拌均與，放置5-10分鍾釋放活性，將酵母水倒入曬好的麵粉中，再在麵粉中打兩個雞蛋，出來顏色好看，也有營養，有小孩子的話再放一點白糖。發面。把酵母粉和雞蛋倒入麵粉，用牛奶和面，先攪拌成絮狀，後用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放一邊餳發。
可以做蛋糕，首先蛋清和蛋黃分離，蛋清分次加入白糖，打發。之後蛋黃和麵粉混合，加入打發的蛋清。混合在一起，沒有烤箱的可以用電飯煲哦，之後敲打鍋底，釋放起泡。雞蛋除了本身就好吃之外可以讓食品更松軟，牛奶提鮮提味，當然還要根據你要做的東西加入其它少量的東西，比如糖和鹽，這三樣搭配的話，主要以烤，煎，炸，蒸為主。
Ⅶ 酸奶麵粉雞蛋餅的做法竅門
酸奶麵粉雞蛋餅的做法，首先就是把酸奶和麵粉進行攪拌，攪拌的時候加入一點酵母粉要進行發酵，發酵完以後就可以在我們的麵粉當中加入雞蛋做成雞蛋餅了。
Ⅷ 麵粉牛奶雞蛋蒸糕的做法
雞蛋 1個
麵粉 200克
酸奶 300克
酵母 0.8克
果乾 適量
簡單易做不放糖的雞蛋蒸糕的做法
准備好麵粉、雞蛋、溶於溫水的酵母、酸奶（我這次放的牛奶）
將上一層的保鮮膜和下層的保鮮膜撕開，切成小塊就可以啦
Ⅸ 怎樣利用雞蛋和酸奶製作孩子愛吃的簡單零食
美食是每個人都無法拒絕的誘惑，吃美好的食物以後會讓人的心情變得愉快而讓人有很滿足的滿足感，這個也是生活中必不可少的一種食用食情感。
六七個雞蛋餅就可以了，把雞蛋餅涼透以後，從冰箱里取出冰好蛋清；均勻的抹在雞蛋餅上，然後再加上一層酸奶，就是這樣一層一層疊蓋起來。如果有條件的話，可以添加一些芒果粒和火龍果粒，顆粒切得越小口感會越好。整個千層做完以後一定要放在一個容器裡面，然後蓋上保鮮膜放到冰箱里，冷制20分鍾左右。然後拿出來切成小塊，給孩子吃就可以了。
Ⅹ 酸奶麵粉雞蛋餅的做法
酸奶加雞蛋和面，電餅鐺加熱