食材用料
綠豆芽 300克相剋食物
干豆腐 2張
蒜沫 5克
青椒 一個相剋食物
辣椒油 10克
白糖 5克相剋食物
白醋 5克相剋食物
精鹽 5克
味精 5克相剋食物
蚝油 適量
香油 少許
綠豆芽拌干豆腐的做法
1.綠豆芽是自己發的，准備好，漂干凈豆皮
2.鍋內放水，豆芽放入焯至斷生
3.撈出來用開水沖涼，裝到笊籬里控水
4.干豆腐切絲
5.准備好蒜沫，青椒絲，辣椒油
6.把控好水的豆芽和干豆腐倒在一個大的盆里，放入所以調料
7.用筷子拌勻
8.裝盤即可！
B. 綠豆芽炒豆腐皮好吃嗎
綠豆芽炒豆腐皮好吃。
（1）綠豆芽具有消暑止渴，清熱解毒，利水消腫之功效。
（2）豆腐皮具有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺之功效。
綠豆芽炒豆腐皮一起吃具有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺，消暑止渴，清熱解毒，利水消腫的作用。
綠豆芽炒豆腐皮的做法：
綠豆芽炒豆腐皮
主料：綠豆芽200克，豆皮100克。
輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，蒜適量，醬油適量
製作過程：
1、鍋里放油蔥蒜爆香。
健康功效：益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺，消暑止渴，清熱解毒，利水消腫。
綠豆芽炒豆腐皮的營養價值：
1、綠豆性涼，味甘。 歸心，胃經。具有消暑止渴，清熱解毒，利水消腫之功效。適宜暑熱天氣或中暑時煩躁悶亂、咽干口渴之時食用；適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染時食用；適宜高血壓病、水腫、紅眼病者食用；適宜食物中毒、葯草中毒、金石中毒、農葯中毒、煤氣中毒、磷化鋅中毒時應急食用。綠豆皮適宜眼病患者食用。禁忌平素脾胃虛寒易瀉之人忌食。
2、豆腐性涼，味甘、淡。歸經脾，肺，大腸。具有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺之功效。適宜營養不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高膽固醇、肥胖、血管硬化。禁忌痛風、脾胃虛寒。特點有「植物肉」之稱。①營養豐富：豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；②女性保護神：豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；③健腦：豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；④保護心腦血管：大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；⑤美容：豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。健膚，清熱解毒，下氣消痰。
C. 綠豆芽炒豆皮怎麼做好吃
首先把綠豆芽和豆皮切好，然後起鍋燒油。等油熱了，先放入豆芽，等到半熟時，放入豆皮，中火5分鍾就可以，中間過程加入調味品。這樣就做了。
D. 豆芽和豆皮怎麼炒好吃
今日推薦——水煮豆皮
食材：豆皮、綠豆芽
輔料：油、鹽、姜蒜末、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、花椒、干辣椒、生抽、醋、白糖、荊芥
做法：1、洗好的綠豆芽稍稍控干水分，鍋燒熱，放油煸香蒜片後炒一下綠豆芽，在鍋里嗞啦一下就盛出來，放在大碗里，綠豆芽不要炒熟。
2、還是這個鍋，燒熱放油放姜蒜末、郫縣豆瓣醬、花椒、干辣椒炒一下，炒出紅油和香味，量的多少自己看著辦，喜歡辣就多發郫縣豆瓣醬和干辣椒，喜歡麻辣就多放花椒，這個看你喜歡。
3、調味料炒出紅油和香味後加兩碗熱水燒開，再把切好的豆皮丟鍋里煮開。
4、豆皮煮開後放黃豆醬、生抽，中火再煮10分鍾，豆皮煮久一點兒會更入味，出鍋前再放點鹽、醋和白糖調一下味兒，覺得味道夠的鹽可以不放，關火後連湯汁帶菜倒在綠豆芽的大碗里，放一點兒荊芥葉就可以吃了，好吃啊。
溫馨小貼士：
豆皮很耐煮，煮久一些口感好也更入味，綠豆芽不要炒太熟，因為熱的湯汁會再次加熱，不然口感就不脆嫩了，至於味道我覺得還是麻辣的味道好，如果孩子吃的話用花椒、黃豆醬、醬油、醋和芝麻油就可以了，味道也很好吃，其實食材好做出來的菜沒有不好吃的。
E. 豆腐皮的做法，自製綠豆芽拌豆腐皮怎麼做好
步驟
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟11.綠豆洗凈，泡發8個小時以上，至外皮裂開
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟22.找一個能漏水的容器，我用的是蒸屜，放一塊新的百潔布，淋水打濕，放入泡好的綠豆
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟33.在綠豆上再蓋一塊百潔布，放上重物，我放了一盆水，總重約2斤
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟44.蓋上蓋，放在避光處，我給放大紙盒子里蓋上蓋了
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟55.每天早晚給豆芽澆一次水，只需要3天，豆芽就長好啦
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟66.豆芽去根，入開水焯燙
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟77.撈出過涼水，瀝干水分
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟88.豆腐皮切細絲
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟99.入開水燙一下
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟1010.豆腐絲也過涼，和豆芽放在一起
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟1111.蔥蒜和小辣椒切碎
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟1212.鍋內放油，放入花椒炒香
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟1313.花椒撈出不要，關火，把蔥蒜和小辣椒放入
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟1414.聞到香味後放入豆腐絲和豆芽
自製綠豆芽拌豆腐皮的做法步驟1515.調入鹽和雞精，倒入醋，拌勻即可食用
F. 豆皮炒綠豆芽怎麼炒好吃
用料詳情
主料：綠豆芽(300克)、豆腐皮(100克)
輔料：食油(2勺)、精鹽(5克)、青椒(1個)、蔥(適量)、生抽(1勺)、花椒(適量)、姜(適量)
用時：25分鍾
熱量：
做法步驟
1.綠豆芽洗凈，在清水中泡5分鍾。
2.豆腐皮一張洗凈。
3.把豆腐皮切條狀，青椒，蔥姜切好。
4.炒鍋燒熱，爆香花椒蔥姜。
5.加入綠豆芽翻炒。
6.翻炒均勻後，加入豆腐皮翻炒。
7.翻炒均勻後加入適量生抽和精鹽翻炒。
8.一直炒到綠豆芽斷生，豆腐皮熱透就行，加入青椒提味。
G. 豆皮綠豆芽怎麼做好吃
豆腐皮炒豆芽的做法
做法1
材料：綠豆芽300g、豆皮200g、花椒3g、姜絲5g、鹽5g、油15ml
做法：
1、綠豆芽擇洗干凈，瀝凈水分。鮮豆皮切成細絲。
2、鍋中入油，加入花椒，以中小火將花椒爆香，待花椒變黑後撈出，放入姜絲爆出香味，加入綠豆芽翻炒幾下，然後加入豆皮繼續翻炒。
3、出鍋前加雞精和鹽調味即可。
豆芽是含有豐富的維生素C，是可以治療壞血病，可以清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用，而且豆芽中含有核黃素，是可以很好的治療口腔潰瘍的。
做法2
材料：綠豆芽半斤、豆腐皮、紅干椒2、3個、油少許、生抽兩勺、耗油兩勺、雞精少許
1、綠豆芽多洗幾遍控干水分；豆腐皮洗凈切條。
2、鍋內入油，油熱時倒入豆腐皮翻炒，然後加入紅干椒一起翻炒，過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續翻炒。
3、豆腐皮開始縮水時加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全縮水變軟即OK~
4、出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。
豆芽含有豐富的膳食纖維，是可以很好的治療便秘的，豆腐皮是有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。兒童食用是可以很好的提高免疫力，促進身體和智力的發育，老人食用是可以很好的延年益壽的。
H. 豆皮炒豆芽的做法大全家常
吃慣了大魚大肉，這些油膩的食物，也是需要經常食用一些爽口的小炒，清淡一些的食物是更加的美味營養的，所以這道豆腐皮炒豆芽是我們不錯的一個選擇，因為豆腐皮和豆芽的熱量都是非常的低的，而且纖維素和水分的含量是非常的高的，下面我們就是一起來了解一下豆腐皮炒豆芽的做法吧。
豆腐皮炒豆芽的做法
做法1
材料：綠豆芽300g、豆皮200g、花椒3g、姜絲5g、鹽5g、油15ml
做法：
1、綠豆芽擇洗干凈，瀝凈水分。鮮豆皮切成細絲。
2、鍋中入油，加入花椒，以中小火將花椒爆香，待花椒變黑後撈出，放入姜絲爆出香味，加入綠豆芽翻炒幾下，然後加入豆皮繼續翻炒。
3、出鍋前加雞精和鹽調味即可。
豆芽是含有豐富的維生素C，是可以治療壞血病，可以清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用，而且豆芽中含有核黃素，是可以很好的治療口腔潰瘍的。
做法2
材料：綠豆芽半斤、豆腐皮、紅干椒2、3個、油少許、生抽兩勺、耗油兩勺、雞精少許
1、綠豆芽多洗幾遍控干水分；豆腐皮洗凈切條。
2、鍋內入油，油熱時倒入豆腐皮翻炒，然後加入紅干椒一起翻炒，過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續翻炒。
3、豆腐皮開始縮水時加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全縮水變軟即OK~
4、出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。
豆芽含有豐富的膳食纖維，是可以很好的治療便秘的，豆腐皮是有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。兒童食用是可以很好的提高免疫力，促進身體和智力的發育，老人食用是可以很好的延年益壽的。
上面就是關於豆腐皮炒豆芽的兩種做法了，相信大家在看完上面的介紹後，也是知道怎麼進行製作了，豆芽和豆腐皮都是營養價值和食療功效很高的食物，而且是可以和很多的食物一起搭配食用的，所以是值得我們學習製作的。
I. 干豆腐皮綠豆芽的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材用料
綠豆芽 300克相剋食物
干豆腐 2張
蒜沫 5克
青椒 一個相剋食物
辣椒油 10克
白糖 5克相剋食物
白醋 5克相剋食物
精鹽 5克
味精 5克相剋食物
蚝油 適量
香油 少許
綠豆芽拌干豆腐的做法
1.綠豆芽是自己發的，准備好，漂干凈豆皮
2.鍋內放水，豆芽放入焯至斷生
3.撈出來用開水沖涼，裝到笊籬里控水
4.干豆腐切絲
5.准備好蒜沫，青椒絲，辣椒油
6.把控好水的豆芽和干豆腐倒在一個大的盆里，放入所以調料
7.用筷子拌勻
8.裝盤即可！
J. 綠豆芽炒豆腐皮怎麼做
主料
綠豆芽
200g
豆腐皮
1張
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
青椒
1個
蔥
適量
步驟
8.加入青椒，翻炒片刻，撒入雞精即可。
小貼士
綠豆芽有水分，此菜不用加水。
加入青椒提味。
豆芽最好用鹽水浸泡5分鍾。
最好配點姜絲，因為綠豆芽是涼性的，我家沒有姜了。