『壹』 槐花和紅蘿卜放一起蒸包子行嗎
可以的,增加香氣,這樣松軟的好包子,怎麼整出來的?下面10個小訣竅應該可以幫到你。
1、選中筋麵粉,就是普通的包餃子的麵粉;
2、融化發酵粉的時候加白糖(1-2勺就行),是因為白糖是發酵粉最喜歡的「食物」,可以讓面團更好的發酵;
3、融化發酵粉的的水最好是溫水(不燙手),因為溫水也可以幫助更好的發酵,水不能太燙(不超過40度),否則會將酵母「燙」死失去「活性」,這樣面團是絕對發不起來的;
4、發酵粉水最好要邊攪拌邊分次加入,這樣面團和水才容易攪拌均勻;
5、和面的時候如果覺得很稀、粘手,不要懷疑,倒入適量的玉米油就不會粘了,面團太干,蒸出來的包子會比較的硬;
6、因為面團很軟,很容易揉,所以面團要盡量的揉光滑;
7、擀包子皮的時候不用揉的太厲害,撒點乾麵粉防粘,把小劑子團成團擀薄即可,要邊上薄,中間厚;
8、包好的包子要蓋繼續餳發20-30分鍾,因為擀皮的時候釋放了一部分面團里的空氣,繼續餳發可以讓包子發的更均勻飽滿(這一步很關鍵);
9、水開後大火蒸包子;
10、蒸好後不要馬上揭蓋子,因為包子瞬間從熱到冷,會收縮。
『貳』 槐花可以和白蘿卜一起吃嗎
可以。
1.蘿卜不宜與補氣中葯同吃(蘿卜有破氣作用,進服人參、熟地、首烏、鹿茸等補葯時不宜食蘿卜,否則會影響葯效。)
2.胡蘿卜不宜與白蘿卜同吃(白蘿卜中的維生素C含量極高,但胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此,在與含維生素C的蔬菜配合烹調時,紅蘿卜都充當了破壞者的角色。)
3.蘿卜不宜與水果同吃(人吃蘿卜後會在體內產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸,如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫大。)
4.蘿卜不宜與木耳同吃(意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人,容易引起過敏性皮炎。為健康起見,最好是不要將這兩種食物混合食用。)
5.白蘿卜不宜與絲瓜同吃(傷元氣,導致糖尿病、陽痿等。)
『叄』 白蘿卜和洋槐花肉可以包餃子嗎
白蘿卜和洋槐花肉可以包餃子嗎?完全可以包餃子,這個一點都不矛盾,放心包
『肆』 洋槐花和蘿卜能在一塊吃嗎
洋槐花美味,但是不是適合所有人食用呢?答案是否定的。首先,敏感體質的人不適合吃洋槐花。因為槐花在人體內能分解出一種感光性物質,人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經過太陽光直射,就有可能導致代謝障礙而誘發「日光性皮炎」,所以敏感性膚質的人最好也不要食用槐花食品。
此外,糖尿病患者也不應該吃洋槐花。雖然槐花中含有的蘆丁成分能保護毛細血管,可以防止因毛細血管脆性過大,滲透性過高引發出血、高血壓、糖尿病。但洋槐花本身含有大量糖分,如果本身已經患有糖尿病,是洋槐花不僅無法預防,還可能加重病情。
槐花雖然可以用於治療孕期便秘和痔瘡,但孕婦也不能多吃。因為一次性進食過多會有患孕婦糖尿病的風險。而且槐花屬於涼性食物,吃太多會引起腹痛,嚴重時真的會導致流產的悲劇發生。
此外,脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。
『伍』 槐樹花和白蘿卜包包子可以嗎
可以,
你好,槐樹花在農村經常被用來包包子,
如果加上蘿卜絲也很好吃,
但是這個要根據個人口味,
如果不愛吃也是不行的,
建議調餡的時候放點蔥花和香料,
還有香油和甜面醬,
這樣最好吃了,
希望能幫到你。
『陸』 曬乾的槐花搭配什麼一起包餃子
和槐花可以搭配包餃子的食材有:豬肉、香菇、韭菜、雞蛋、香菜、胡蘿卜、木耳
以下是食材功效
槐花功效:涼血止血、清肝瀉火、抗炎
香菇功效:養氣補血、開胃助食、緩衰老。
韭菜、雞蛋:補腎溫陽、益肝健胃、潤腸通便,分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
木耳:益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血、提高免疫力
(6)槐花和白蘿卜包餃子好吃嗎擴展閱讀
曬槐花需要注意:
要放在乾燥通風的室內晾曬。
避免陽光直曬。
一定要把槐花曬干透後,在進行包裝。
『柒』 槐花能和紅蘿卜一起包包子嗎
能一起包包子。
膠東人最愛吃的槐花包子,這3步做好了,包子暄軟鮮美特別好吃
五月是槐花開放的季節,從南往北慢慢的彌漫。膠東在這個時候正是槐花怒放的季節,每年這個季節婆婆總會擼很多的槐花儲存起來,隨吃隨取,可以吃一年呢。
婆家在膠東地區,有空了就經常會回去看看,到了這個季節婆婆就會包槐花餡的大包子,用大大的鐵鍋蒸上一大鍋,餡多噴香特別的好吃。據婆婆說槐花餡包子一直都是膠東人最喜歡的包子,到了槐花開放的季節,家家戶戶都會採摘很多,慢慢吃,可以包餃子,蒸包子,炒,做湯等等。槐花是槐樹開出的花朵,一串串的潔白清香,老遠就可以聞到花香的味道。今年偶遇槐花林,採摘了很多,速凍到冰箱中,想吃了拿出來清洗干凈就可以吃,特別的方便,槐花的味道也可以經常的品嘗。今天就和大家分享這一款好吃的包子做法,學會了再也不用出去買,做一次吃幾天,方便快捷又好吃。
所用材料:麵粉600克,酵母粉3克,槐花適量,肉餡適量,蔥末,薑末,鹽,醬油1勺,蚝油1勺,花生油2勺。
做法步驟:
第一步:槐花採摘回來,擼下清洗干凈。槐花的營養豐富,味道清香微甜,富含維生素和多種礦物質,有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓等作用,平時常吃很有好處。
第二步:肉餡加入鹽,生抽,蚝油,老抽幾滴拌勻,再加入蔥末薑末拌勻,最後倒入花生油鎖住味道。
第三步:把清洗干凈的槐花直接放入到肉餡中拌勻,餡料就拌好了。
第四步:麵粉加入酵母粉和水提前和成軟硬適中的面團,靜置大約1小時,發酵成蜂窩狀態。
第五步:把面團揉勻揉光,揪成小劑子,擀成包子皮,發面的包子皮不要擀的太薄,太薄了就和不發面的差不多了,蒸出的皮容易硬。
第六步:拿一個包子皮,放上餡料,餡料可以多放一些。
第七步:順便捏緊,不漏餡即成,成為大包子。
第八步:蓋簾撒上麵粉防止粘連,把蒸好的包子放到蓋簾上,蓋上濕布靜置大約15分鍾,進行二次發酵。二次發酵不要省略,省略了包子皮就不會很軟。
第九步:蒸鍋加入冷水,篦子上抹油防粘,把蒸好的包子放上,大火蒸制30分鍾,出鍋即成。一次吃不完,速凍保存,吃的時候拿出加熱透就可以,做一次吃一周,特別的簡單快捷,尤其作為早餐,熱幾個包子配上預約好的粥或者牛奶就是很不錯的早餐。
話語:
1,現在的天氣已經有點熱了,發面在陽台大約1小時就可以發酵的很好了。發酵面團要看面團處在一個什麼樣的溫度來決定,如果室溫比較高發酵時間就會很短,如果室溫比較低發酵的時間就會延長。
2,餡料的調制,先把肉餡放入各種調料入味,然後再放油,最後放蔬菜,這樣包出的包子更入味好吃。