❶ 韭菜炒雞蛋怎麼炒比較好吃
【韭菜炒雞蛋】
【製作食材】：韭菜，雞蛋，食鹽，食用油
【方法及步驟】
（1）首先准備一大盆清水，往清水中加入一勺食鹽，混合均勻以後，把准備好的韭菜加入到清水中，用清水對韭菜浸泡5分鍾然後再對韭菜進行清洗，這樣能把韭菜清洗得更干凈，因為食鹽具有很好的殺菌消毒作用。
在浸泡韭菜的這個時間段，我們要准備一個大碗，然後往碗中打入三個隔壁老王那裡買的雞蛋，將其攪打成蛋液。
總結：
關於韭菜炒雞蛋的美食製作，就分享到這里了，以後在對韭菜雞蛋進行煸炒的時候，記得先把韭菜和蛋液攪拌混合。然後先入鍋對其進行烙制，最後再對其進行翻炒，把韭菜雞蛋中的水汽炒干，就可以出鍋食用了。做出來的韭菜雞蛋非常好吃，味道香得不行。
❷ 韭菜炒雞蛋怎麼做
做法1。韭菜切段，起油鍋，，油熱後，下雞蛋，蛋八成熟的時候，下韭菜。 翻幾下，放點鹽，把韭菜炒的有點蔫的時候，就好了，裝盤。 做法2。韭菜切碎，和雞蛋一起打散，加點鹽打勻。起油鍋，就和清炒雞蛋一樣炒就好了。炒到你自己喜歡的程度就行了 很對. 先炒蛋 後放 韭菜 這樣新鮮些 不要炒太久說的我都餓了 炒的時候用豬油 植物油把雞蛋打好，放點酒和味精鹽下鍋炒，炒好了裝碗里，韭菜切段，下鍋炒，熟了放雞蛋一起炒，加點水放點雞精，味精，鹽口味自己控制！
❸ 韭菜碎炒雞蛋的做法，韭菜碎炒雞蛋怎麼做好吃
主料韭菜1把雞蛋4個輔料鹽適量油適量
步驟
韭菜碎炒雞蛋的做法步驟11.一把韭菜切碎
韭菜碎炒雞蛋的做法步驟22.韭菜碎放入碗中，打入4個雞蛋加鹽，攪散
韭菜碎炒雞蛋的做法步驟33.油鍋燒熱放入韭菜蛋液
韭菜碎炒雞蛋的做法步驟44.雞蛋炒熟即可
韭菜碎炒雞蛋的做法步驟55.裝盤享用
❹ 韭菜炒雞蛋怎麼炒好吃
韭菜炒雞蛋好吃的做法如下：
主料：雞蛋100克；韭菜200克。
輔料：鹽適量；食用油適量。
1.把雞蛋打進碗里打發後倒進油鍋里。
❺ 韭菜炒雞蛋怎麼做才好吃
吃了一個星期的蘿卜了，換換口味，清清腸胃，來一個韭菜炒雞蛋。韭菜炒雞蛋是一道很經典的家常菜，韭菜和雞蛋同吃，就能協調陰陽，對身體調補作用明顯。養肝的同時使人更具活力。多吃雞蛋可能導致膽固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和雞蛋的營養是相互取長補短的。
韭菜具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」，還有人把韭菜稱為「洗腸草」，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。
食材明細
韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、雞精、姜絲。
1、雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽攪打均勻。
2、將韭菜洗干凈，控干水分後切成 3 厘米長的段待用。
3、把姜切成絲。
4、鍋中放油燒熱，加入雞蛋炒熟盛出。
5、鍋中留底油爆香姜絲。
6、倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生。
7、加入生抽翻炒均勻。
8、倒入炒好的雞蛋。
9、快速翻炒均勻，加入雞精調味即可。
❻ 韭菜炒雞蛋怎麼炒
韭菜炒雞蛋屬於一道家常菜品，是以雞蛋和韭菜為主料製作的菜品。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分營養美味。下面簡單介紹如何製作韭菜炒雞蛋才好吃。
韭菜炒雞蛋的食材：韭菜1小把，雞蛋2個，料酒1茶匙，醬油1勺，糖1茶匙，鹽1茶匙。
韭菜炒雞蛋的做法：
1、雞蛋加料酒、醬油、糖攪拌均勻。
營養價值：
1、韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
❼ 韭菜炒雞蛋怎麼做才好吃
韭菜炒雞蛋的家常做法
韭菜炒雞蛋本身也是一道經典菜餚，滑嫩鮮香的雞蛋，搭配味道濃郁的韭菜，吃起來清爽又美味，人人都愛吃，但這道菜究竟該如何炒才能達到最佳的風味，卻是仁者見仁智者見智了，有人喜歡分開炒，有人喜歡合在一起炒，不過因為韭菜非常鮮嫩，在鍋中加熱超過30秒就會發軟變黑，影響口感和美觀，所以我這里的炒韭菜雞蛋的竅門還是建議大家混合在一起炒，這樣就不用擔心韭菜會被炒老，保證整道菜的風味。
❽ 韭菜末炒雞蛋怎麼做的
教你一道早餐的快手菜，韭菜末炒雞蛋，味道鮮營養高，只用5分鍾
冬天，早上做這道菜，又快又好吃，最多5分鍾就上桌！
韭菜炒雞蛋是一道常見的家常菜，做法很簡單，味道鮮美好吃。今天，要跟大家分享的是不一樣的做法，並不是簡單的韭菜與雞蛋炒一炒。我的做法是，將韭菜切碎末，加入到雞蛋液里，這樣做出的韭菜炒雞蛋味道鮮，雞蛋里透著韭菜的清香，非常好吃。
下面一起來看看具體的做法吧，喜歡的小夥伴可以試試，做早餐的快手菜非常適合，最多5分鍾就OK！
【食材】韭菜1小把，雞蛋2個，薑末少許，鹽，植物油
【製作過程】
1、首先，將韭菜摘掉根部和爛葉子，清洗干凈後瀝干水分切成碎末，兩個雞蛋磕到碗里攪拌均勻。
2、將切好的韭菜末倒入到雞蛋液里，加入少許薑末和鹽調味。
3、將雞蛋液充分攪拌均勻，備用。
4、熱鍋涼油，放入攪拌好的韭菜雞蛋液，煎至定型後攪成碎末。
5、美味的韭菜末炒雞蛋就做好了，裝盤享用吧！
6、這道菜是不是很簡單呢，而且味道特別鮮。
【小貼士】
1、韭菜本身有辛辣的味道，所以不必放蔥花，放點薑末去腥即可。
2、這道菜味道清香營養高，只放點鹽就足夠鮮了，喜歡的也可以少放點生抽。
3、這里介紹的這個做法，也可以煎一張韭菜雞蛋餅或是將雞蛋炒成大塊都是可以的。