雞蛋4個
麵粉500g
油適量
鹽適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
麵粉，和雞蛋
2
加入適量的鹽
3
先和雞蛋拌均勻
4
在加入適量的水
5
用同一方向拌成無顆粒的糊
6
鍋內油熱用湯匙挖糊下去
7
慢慢的翻動讓浮到油麵
8
炸到金黃色即可
9
撈出來控油
⑵ 怎樣用麵粉和水發酵雞蛋，應怎麼吃
攤雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效： 乳母食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 口味： 本味咸鮮 工藝： 生煎 攤雞蛋的製作材料： 主料： 雞蛋150克 調料： 大蔥10克,鹽3克,植物油50克 教您攤雞蛋怎麼做，如何做攤雞蛋才好吃 1. 大蔥去根洗凈切成蔥花； 2. 把蛋打入碗中，調均勻，加入精鹽、蔥花，再調勻； 3. 鍋內放入食油，用旺火加熱； 4. 倒入調好的雞蛋，使雞蛋液在鍋底攤成圓形，厚薄均勻，用微火煎至七成熟，翻過來，再略煎一下，使兩面焦黃，即可出鍋。 攤雞蛋的製作要訣： 注意在雞蛋倒入鍋中後要隨手晃動，以防粘著鍋底起焦；在鍋中形成的圓片要和盤子大小一樣。 小帖士-食物相剋： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 雞蛋煎餅的做法詳細介紹 菜系及功效： 胃調養食譜 老人食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜 口味： 咸鮮味 工藝： 煎 雞蛋煎餅的製作材料： 主料： 西葫蘆200克 輔料： 雞蛋50克,小麥麵粉100克,蘇打粉5克 調料： 植物油30克,鹽3克 教您雞蛋煎餅怎麼做，如何做雞蛋煎餅才好吃 1. 西葫蘆洗凈削皮，切成細絲； 2. 西葫蘆絲裝入大碗中，加鹽拌勻，靜置10分鍾，使其汁水充分滲出. 3. 將麵粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成麵糊，加入小蘇打粉，攪勻備用； 4. 平底鍋倒入油，燒至溫熱，倒入兩匙攪好的麵粉，調入小火慢煎； 5. 兩面共煎約3分鍾，將餅煎至金黃色盛出。 雞蛋煎餅的製作要訣： 根據西葫蘆水分滲出的情況，可以添加適量清水，調成稀稠適度的麵糊。 小帖士-健康提示： 1. 西葫蘆性平味甘，利水通便； 2. 雞蛋滋陰潤燥； 3. 西葫蘆中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫蘆巴鹼等物質，且含鈉鹽很低，具有促進人體內胰島素分泌的作用。 小帖士-食物相剋： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
⑶ 雞蛋雞蛋發面餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料：
麵粉 [1]
輔料：
發酵粉 泡打粉 黃油 食用油 水
操作方法
1. 麵粉中加入適量發酵粉、泡打粉加水活勻，醒發20分鍾。
2. 醒發好的面團，在面板上分成均勻劑子，擀成長條抹油捲起後壓扁，上面再抹上黃油，再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯。
3. 鍋中刷入一層食用油，將餅坯放入鍋中，小火烙至兩面金黃即可。
⑷ 雞蛋花茶的做法步驟圖，雞蛋花茶怎麼做好吃
雞蛋花茶的做法步驟
1
取一隻雞蛋，用清水將外殼洗凈；磕入碗中，用筷子把雞蛋攪拌成均勻的蛋液；在蛋液中倒入幾滴麻油；
2
將剛剛做好的沸水快速沖入碗中；放入一小塊冰糖；待雞蛋茶不燙，就可以飲用了。
3
小貼士：雞蛋用筷子打勻即可，不用過度攪打，否則沏出的蛋花會成碎末狀，既不美觀也影響口感；一定要用剛剛做開的沸水，迅速倒入碗中來沏；加入冰糖和麻油，即可祛除雞蛋的腥味，也可增強去火的功效，而且麻油還可以有效的滋潤干癢腫痛的嗓子。
4
嫩嫩的蛋花，清甜微香的口感，味道真的很贊呢！
⑸ 雞蛋水沽茶怎麼做才好吃
雞蛋水沽茶好吃的做法和步驟是：
一、食材： 麵粉250克，水325克，雞蛋三個；
二、調料：油10克，胡椒粉1克，鹽8克；
雞蛋水沽茶做法步驟：
1.水加麵粉加入3克鹽，再加10克油。
小貼士
1，面片要攤得厚一些，省得到碗里找不到了。
2，蛋湯這兒是關鍵，一定要煮得白白的，有滋有味好吃。
3，最後將面片下入，就關火。省得面片煮爛了就不好吃了。
4，在第八步的時候，可以放入小青菜啊，韭菜啊，更香更好吃。
⑹ 只用低筋麵粉雞蛋和酵母發面可做什麼好吃的
1、雞蛋餅，麵粉加雞蛋酵母加水，發酵一定時間，用電餅鐺糖餅
2、做面條，麵粉加水和成面團，醒面擀平，用刀切
3、手抓餅
4、雞蛋灌餅
5、發糕
6、餃子
7、鍋貼
⑺ 茶葉蛋用什麼茶葉做才入味又好吃
個人覺得做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳；綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適於有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之後把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌
握用量。
茶葉蛋做法一：
原料：6個雞蛋、3個紅茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺王守義十三香、鹽適量
這個茶葉蛋最適合用電慢燉鍋（slow
cooker）來做，不用看火，不用擔心燒干，安全又方便。
做法：雞蛋放冷水中煮，水開後接著煮5分鍾。
所有的調料放入慢燉鍋內
雞蛋煮好後撈出，輕輕敲裂蛋殼然後
放入慢燉鍋，用最小火燉一晚上
咬一口，茶香醬香很和諧的交織在一起，好吃極了！
友情提示：
一周內吃的雞蛋最好不要超過4個哦，否則膽固醇太高。
茶葉蛋做法二：
【材料】
雞蛋500克（約8個）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯
調味料
醬油半杯
【作法】
1.先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鍾，然後將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入醬油調味，再放入雞蛋同煮，10分鍾後將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產生裂紋，再放回湯汁中煮10分鍾。
3.熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。