1. 地瓜粉餃子怎麼做
地瓜粉餃子食品原料
紅薯、澱粉、芋頭、食鹽、餃子陷(肉、蔥和蘿卜等)
地瓜粉餃子製作方法
1.備好一定量的紅薯和澱粉，如果有塊頭的要磨成粉末;
2.加入蒸煮熟的芋頭(或香芋)打爛成泥漿狀/生鮮芋頭(或香芋)清洗、瀝水、去皮、打爛成泥漿狀;
3.加入食鹽和水(熱水，並且最好少放點)混合攪拌至粘性面團;
4.然後就是揪一小團，壓成餃子皮了;
5.餃子陷里放的佐料一般是肉、蔥和蘿卜，吃的時候在一個碗里根據個人喜好加蔥、生薑、鹽、油。
2. 紅薯粉包餃子做法
1.蔥姜切末
2.紅薯粉用開水燙透。
3.待不燙手時和成面團，醒15分鍾。
4.肉餡中加入蔥薑末，料酒，生抽，五香粉，鹽，雞精和油拌成餡料。
5.將面團分成若干個面劑子
6.案板上撒少許麵粉，將面劑子擀成餃子皮。
7.餃子皮包入適量餡料，包好。
8.全部包好後放入蒸鍋，上氣後蒸15分鍾即可。
3. 紅薯粉包餃子的做法
【芋兒餃子】——
【製作主料】：香芋250克、紅薯澱粉150克、瘦肉250克、香菇100克、胡蘿卜1個
【餡料調料】：生薑1塊、大蔥1根、黃豆醬油10克、蚝油10克、鹽2克、十三香2克、水50克、植物油20克
【湯汁調料】：香蔥1根、生抽5克、雞精2克、辣椒油或者香油2克
——製作方法和步驟——
【步驟一】：我們把准備好的香芋去皮清洗干凈；胡蘿卜和香菇也清洗更干凈；豬瘦肉清洗干凈；然後裝盤備用。
【步驟二】：把處理好的香芋切成厚片裝盤，放入蒸鍋中，用中火蒸15-20分鍾，把香芋蒸熟，這里要說明一下就是在處理香芋的時候，全程都戴上手套，主要是防止過敏。
【步驟三】：在蒸香芋的時候，我們開始准備餡料，首先把豬瘦肉先簡單的切一下，然後剁成肉餡放入准備好的大碗里邊，同樣把蔥姜切成末也放入肉餡里邊，最後一次放入黃豆醬油10克、蚝油10克、鹽2克、十三香2克、水50克、植物油20克。
【步驟四】：肉餡調料放好後，我們用筷子朝一個方向攪拌，把肉餡充分攪拌均勻，攪上勁，然後腌制10分鍾，讓肉餡和調料充分融合入味。
【步驟五】：把香菇放入開水鍋中焯水10秒鍾，用以去除異味，然後撈出來用涼水泡涼後，把水擠干後，切成末；同樣把胡蘿卜也切成小顆粒；然後把它們分別放入肉餡中，但是不要和，等包餃子的時候再和。
【步驟六】：差不多香芋蒸20分鍾後，基本上蒸熟了，我們把它取出來，放入准備好的盆中，趁熱給它壓成泥狀，盡量壓細膩一些。
【步驟七】：香芋壓成泥後，放入准備好的紅薯澱粉，然後給它攪拌均勻後，用手給它揉成光滑的面團，醒發10分鍾左右。
【步驟八】：面團醒發好後，給它搓成長條，然後切成等大的擠子，用手給它團成圓球後，用手指頭轉圈給它捏成圓餅狀，厚度要比硬幣後，然後把餡放中間，給它包成餃子。
【步驟九】：鍋中放水大火燒開，把包好的「芋兒餃子」放鍋中煮熟，煮的時候不要時間太長，一般開鍋後放冷水，燒開後再放冷水，一般放三次，燒開就可以了。
【步驟十】：在煮餃子的同時，我們准備一下湯料碗，依次放入蔥花、生抽5克、雞精2克、辣椒油或者香油2克，然後放入煮餃子的開水，把調料沖一下，把調味味道沖出來。
【步驟十一】：最後把煮熟的餃子盛入到湯碗中就ok啦！
4. 紅薯粉餃子的做法大全
紅薯粉做餃子因為紅薯裡面含有的澱粉量比較多但是單純用紅薯粉沒有一定的韌性，所以用紅薯粉做水餃可以適當添加的麵粉和面可以增加水餃的韌性這樣煮水餃的時候不會破皮，和好面後可以讓面醒發一下，會更勁道，然後在等待醒發面的過程當中，根據所選餡料調好水餃餡子就可以了
5. 薯粉餃子怎麼做
大家一直喜愛在生活起居中不斷發掘各式各樣的特色美食。粉條是近些年大家十分鍾愛的一種食材，它主要是由抗癌、防癌的功效，並且它含有的營養成分十分高，能夠 提升大家的人體抵抗能力。紅薯粉餃子是大家吃過一次後便此後愛上了。那麼，紅薯粉餃子應當怎麼和面呢？
提前准備原材料：山芋500克、粉條700克、莧菜1斤、籮卜1根、豬瘦肉500克。
一、第一步，山芋削皮，切成片，放碗里上鍋蒸30分鍾。
二、籮卜削皮，揉成絲，加鹽擠水。
三、隨後將准備好的莧菜剁碎，加鹽擠水。
四、擠過水時的莧菜和籮卜，能夠 再相切生薑沫，拌一起。
五、豬瘦肉切割成絲，用香油、生抽醬油、薑片和一點地瓜粉拌好。
六、蒸熟的山芋倒到一個小盆里，倒進粉條，用擀麵棍把山芋搗碎，攪拌均勻。
七、生成麵糊後放周圍發醒2鍾頭。
八、發醒後取一小塊，搓一個小球體，揉光潔。
九、將小球體擀成下邊的樣子。
十、一個水餃里夾點葷菜，再夾點肉，隨後包好。
十一、包好之後，提前准備入鍋煮。
十二、煮好後盛出，技術專業紅薯粉餃子就搞好了。
粉條的作用與功效
吃粉條的防癌作用是較強的，最先在粉條中是帶有防癌功效的營養元素了，關鍵是由於粉條中的β-胡羅卜素是很豐富多彩的，另外在其中也有維他命C和葉酸片存有，這種對身體而言全是有益處的，大夥兒吃粉條能夠 協助我們身體補充所需要的這種營養元素，並且吃粉條還能夠發覺，對我們補充所需要的營養元素是有協助的。
在粉條中的膳食纖維素也很豐富多彩，事實上膳食纖維素的成分是十分高的，所以說我們吃粉條是非常好的挑選，由於粉條是有高成分的膳食纖維素存有，那樣就可以合理的具有推動腸胃腸蠕動的實際效果，對我們處理胃部不適狀況有益處，另外吃粉條還能夠協助我們身體防止便秘和結腸直腸癌等問題，大夥兒不必錯過了。
大夥兒吃粉條的情況下對心臟身心健康有益處，由於在粉條中有很多的鉀、β-胡羅卜素存有，在其中的葉酸片、維他命C和維生素b26一樣很豐富多彩，這種對身體而言全是有益處的，並且這種事實上全是能夠 協助我們身體防止心血管疾病的。
吃粉條的情況下還能夠協助我們補充鉀元素，對鉀元素而言，事實上這種營養元素全是我們身體生命活動的全過程中所務必的一種營養元素，並且這種是有利於我們均衡身體中體細胞液體及其電解質溶液的作用，針對我們的內臟器官身心健康有協助，另外粉條還能夠具有保持一切正常血壓和心臟的實際效果，對我們維護好心血管健康有益處。另外粉條中所有著的β-胡羅卜素和維他命C全是很豐富多彩的，這種是有抗脂類空氣氧化的實際效果，那樣對防止主動脈粥樣硬化的問題也是有益處的，那樣就可以協助身體預防傳染病的。另外對心血管疾病而言，事實上過高的高胱胺酸，是造成我們血管損害的一個原因了，另外吃粉條的情況下能夠 發覺，事實上粉條中葉酸片和維生素b26，對防止心血管疾病有益處。
6. 溫州紅薯粉餃子的做法
主料
豬肉
300
香菇
15個
馬蹄爽
2個
步驟
1.番薯粉過篩，然後加開水燙揉成面團。。。忘記拍了。嘻嘻大家懂得。
2.然後包成餃子。。。本來想包包子的，皮太軟不好包。嘻
3.然後上鍋蒸！15分左右吧。熟了不揭蓋悶一下
4.熟了，偷吃了一個。嘻嘻
5.好Q好吃
6.喜歡的試試很簡單。。
7. 紅薯粉包餃子怎麼和面
很喜歡紅薯麵粉（也叫地瓜麵粉）的味道，紅薯麵粉不是紅薯澱粉，這是紅薯擦成片曬干後磨成的粉。我網購了5斤，網上搜了很多做法，又增加了自己的創意，加谷朊粉，呵呵，蒸出來沒那麼黑，但是味道挺好！吃這種饅頭不長肉肉！！！發菜譜只是為了自己記錄一下，以後想做時翻出來看看。不喜歡的可以不看，我不是專業人士，有很多不足的地方，請見諒！
用料
紅薯麵粉 250克
全麥麵粉 250克
谷朊粉 50克
牛奶 255克
水 100克
酵母 5克
鹼面 2克
減肥神器—紅薯面全麥和面的做法
把紅薯麵粉、谷朊粉和全麥麵粉混合均勻。
8. 小米薯粉餃子怎麼做好吃，小米薯粉餃子的家常做法
食材明細
番薯粉
適量
豬肉末
適量
比目魚粉
適量
開水
適量
鹽
適量
雞粉
適量
耗油
適量
咸鮮
口味
蒸
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
「小米」薯粉餃的做法步驟
潮汕小吃——「小米」 薯粉餃的做法步驟：1 1番薯粉過篩，加開水慢慢攪拌，揉成面團，蓋上濕布醒一會，准備肉餡
潮汕小吃——「小米」 薯粉餃的做法步驟：2 2豬肉最好三肥七瘦，切成末，我切的丁大了
潮汕小吃——「小米」 薯粉餃的做法步驟：3 3豬肉末加鹽雞粉調味，加入比目魚乾粉（可以是鹽的三四倍，放多點好吃，我的放少了）
潮汕小吃——「小米」 薯粉餃的做法步驟：4 4將面團取出揉成長條，揪成大小一致的圓圓，（差不多湯圓那麼小吧）大概擀開四個手指寬的大小，不要太薄!包上肉餡，像包包子一樣包，隨便包，蒸出來都一個樣
潮汕小吃——「小米」 薯粉餃的做法步驟：5 5蒸屜放紗布，放上包好的餃子上蒸鍋，10分鍾就好了(上汽了才放）
潮汕小吃——「小米」 薯粉餃的做法步驟：6 6淋上耗油，開吃了
小竅門
1 粉粉過篩為了更細膩
2 比目魚乾粉(俗稱:「鐵脯烀」)「鐵脯烀」是海陸豐汕尾地區最出名的超級味王，當地人只要是配製湯或地道美食都會用上「鐵脯烀」的，是當地最受歡迎的特產之一。人們先把比目魚曬干，要用時先把比目魚干用火烤至烏金黃色，要制湯時就直接將烤好的比目魚干放進湯里熬制。
要制佐料時即把烤好的比目魚干用布包密，然後用木錘將烤好比目魚干敲碎，即成為「鐵脯烀」了。沒有這東西的上萬能的淘寶上買吧，做這個不可少的調料！
3 皮不要太薄了，不然容易破，包肉餡的時候小心點，蒸的時候堆一起也沒關系，蒸好趁熱就能分開了
4 趁熱吃！照片上的份量我只夠一個人吃
9. 薯粉餃子怎麼和面
用料
紅薯澱粉（或木薯澱粉）
500g
水適量
餡料:
豬肉
韭菜
雞蛋
蝦皮
豆腐
薯粉餃子的做法
鍋里把水煮開關火放入紅薯澱粉攪拌均勻，蓋上蓋子悶10分鍾。
10分鍾後加點油揉成面團，一點也不粘手。把一半的面團先分成劑子擀成餃子皮大小，一半蓋上保鮮膜保濕。幹了就不好包了。包完了再擀剩下了的一半
擀成餃子皮大小，麵皮不是很圓包起來一樣。
餡料:把豬肉末炒熟，豆腐煎干，炒兩三個雞蛋，韭菜切好備用。熱油鍋爆香蝦皮或蝦仁，然後關火把所有材料放一起加鹽，雞精拌均勻就好了。肉末
豆腐雞蛋先放了鹽
最後就少放點。個人口味喜歡什麼餡料就包什麼餡料。
餃子各種包法，怎麼包都可以
蒸15分鍾就可以出爐了
10. 紅薯粉餃子的做法步驟圖，紅薯粉餃子怎麼做
用料
開水 300克左右
紅薯粉 1000克
豬肉餡 1000克
香蔥 兩三根
朝天椒 三五個
蒜瓣 三個
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
紅薯粉餃子的做法
這是自己老家帶來的粗粉，需要把粉碾成細粉，超市有現成的！