你好！
1.准備食材:豆腐切小塊，白菜切絲，蔥花切段
2.熱鍋，倒入適量的油，油熱後加入蔥花，翻炒，加入大約5碗水，燒開
3.水開之後加入蝦皮豆腐和白菜，攪拌
4.蓋上鍋蓋，沸騰之後打開鍋蓋，加入鹽，味精，攪拌即可出鍋
如有疑問，請追問。
② 蝦皮白菜燉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材明細
豆腐500g
大白菜適量
油少許
鹽少許
蝦皮適量
蔥花適量
薑末適量
生抽少許
胡椒少許
咸鮮口味
燉工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟
1
准備好白菜、豆腐
2
豆腐切塊
3
白菜葉用手撕成片
4
白菜幫切成菱形塊
5
鍋中放油，放入豆腐小火煎制
6
翻面煎另外一面
7
煎至兩面金黃盛出備用
8
鍋中留底油，下入蔥花、薑末
9
下入白菜幫
10
倒入煎好的豆腐，加入少許鹽、生抽、胡椒燉制10分鍾
11
放入白菜葉和蝦皮，再燉5分鍾
12
出鍋前淋少許水澱粉即可
③ 白菜蝦皮豆腐的家常做法怎麼做好吃
食材
主料豆腐1盒白菜4片輔料小米椒1個鹽適量雞精適量小蔥適量蝦皮適量薑片適量黃酒適量
步驟
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟11.豆腐一盒，改刀，切塊
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟22.白菜梆子和菜葉分開，
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟33.鍋里先放入白菜梆子，在下入豆腐
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟44.放入蝦皮在放一點點黃酒去腥，可以適量放點薑片
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟55.燉煮15分鍾左右，放一點點小米辣不要多要不就奪去湯的鮮味了，最後放白菜葉因為比較容易熟
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟66.煮3分鍾，上面撒入蔥花，滴幾滴香油或者橄欖油完成
④ 小白菜豆腐蝦皮怎麼做
步驟
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟11.准備好白菜、豆腐
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟22.豆腐切塊
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟33.白菜葉用手撕成片
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟44.白菜幫切成菱形塊
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟55.鍋中放油，放入豆腐小火煎制
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟66.翻面煎另外一面
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟77.煎至兩面金黃盛出備用
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟88.鍋中留底油，下入蔥花、薑末
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟99.下入白菜幫
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟1010.倒入煎好的豆腐，加入少許鹽、生抽、胡椒燉制10分鍾
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟1111.放入白菜葉和蝦皮，再燉5分鍾
白菜蝦皮燉豆腐的做法步驟1212.出鍋前淋少許水澱粉即可
⑤ 蝦皮燉豆腐怎麼做才好吃 蝦皮燉豆腐家常做法
原汁原味，湯鮮味美。
用料
八角 1-2個
蔥
白菜葉 6-8片
蝦皮 一小把
豆腐 500克
味極鮮 一小勺
蝦皮白菜燉豆腐的做法
1豆腐切塊，蔥切絲，蔥白與蔥葉分開。蝦皮用熱水泡一會。
2白菜去梗，留葉子。大概6-8片。
3熱鍋，倒油，放八角，熱油，順便煸下八角。油熱好(稍微冒煙)，關火，等油涼以後，開火，放蔥白，稍微炒一下，放一小勺味極鮮，稍炒幾下，倒入豆腐，繼續炒1-2分鍾。後放入涼水，蝦皮，水以沒過豆腐為宜。
4如圖
5放鹽調味，水開以後放入白菜。用湯淋白菜使白菜變軟，蓋上鍋蓋。燜2-3分鍾。
6放入蔥葉，味精調味，關火，出鍋。
⑥ 豆腐白菜湯怎麼做好吃，蝦皮豆腐白菜湯的家常做法
主料
蝦皮
一把
白菜
兩片葉子
豆腐
一碗即可
輔料
鹽
2勺
味精
半勺
油
適量
蔥花
少許
步驟
1.准備食材:豆腐切小塊，白菜切絲，蔥花切段
2.熱鍋，倒入適量的油，油熱後加入蔥花，翻炒，加入大約5碗水，燒開
3.水開之後加入蝦皮豆腐和白菜，攪拌
4.蓋上鍋蓋，沸騰之後打開鍋蓋，加入鹽，味精，攪拌即可出鍋
⑦ 白菜蝦皮豆腐煲的做法步驟圖，怎麼做好吃
白菜蝦皮豆腐煲的做法
蝦皮清水浸泡片刻。
浸泡除了可以去除蝦皮表面的鹽分和雜質，也有助於在烹煮時讓蝦皮中的鮮味得到更好的釋放。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟1
干香菇泡發開。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟2
南豆腐切成小方塊。
南豆腐即嫩豆腐，口感比北豆腐（老豆腐）會更加軟嫩，當然用老豆腐也是可以的，也不容易烹煮時散開。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟3
豆腐焯水一分鍾，去除豆腥味。
水開後可以轉小火再焯水，避免豆腐中途碎裂。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟4
撈起放冷水中。
放冷水冷卻收縮，可以避免豆腐在烹煮時更好保持造型，不輕易散開。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟5
蝦皮瀝干待用。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟6
白菜洗凈切小段。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟7
泡發好的香菇切絲。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟8
熱鍋少油，倒入香菇和蝦皮，炒出香味。
藏匿在干香菇和蝦皮中的鮮味氨基酸，會在加熱的時候，慢慢釋放出濃郁的香氣。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟9
再倒入白菜，翻炒約2分鍾。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟10
白菜炒軟後，調入老抽上色，炒勻。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟11
加入豆腐一起，輕輕炒勻。
注意力度別過大，把豆腐攪碎了。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟12
加入適量清水。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟13
水煮開後關火。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟14
移入砂鍋中。
用砂鍋來進行最後的燉煮，會更加入味。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟15
蓋上蓋子，小火慢煲10分鍾左右，至豆腐軟爛即可。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟16
如果是給大人或大一些的寶寶吃，可以再根據口感需求加適量鹽單獨調味。不過如果是一兩歲的小寶寶吃，加入了蝦皮和香菇這兩樣『天然調味品』其實就已經足夠鮮美了，不需要再加鹽。白菜蝦皮豆腐煲的做法 步驟17
⑧ 怎樣做白菜燉豆腐好吃
白菜燉豆腐的好吃做法
食材准備：嫩菜心一顆、豆腐100g、五花肉一小塊、蔥姜蒜、生抽1勺、老抽半勺；
製作方法：
1.五花肉切片，白菜改刀，片要大。蔥姜蒜切碎，豆腐切成一厘米見方塊備用。
2.鍋熱後倒入適量油，下蔥姜蒜沫爆香，然後倒入五花肉，炒至肉片中肥油逼出來；加一勺生抽，半勺老抽翻炒上色。
3.放入白菜，翻炒翻炒至白菜葉微微變軟。加半碗清水，豆腐塊鋪在上層，蓋上鍋蓋大火煮開。
4.水開後，加一勺鹽，中火開蓋收汁，白菜幫煮軟時就可以關火了。湯不用收干，即可出鍋開吃啦。
白菜別名大白菜、小白菜、油白菜、松菜,為十字花科草本植物白菜和青菜的幼株。每100克白菜含水分91.6克,蛋白質1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纖維0.6克,灰分0.8克,鉀130毫克,鈉89.3毫克,鈣69毫克,鎂12毫克,磷30毫克,鐵0.5毫克,錳0.21毫克,鋅0.21毫克,銅0.03毫克,硒0.33微克,胡蘿卜素0.25毫克,維生素B10.06毫克,維生素B20.07毫克,煙酸0.8毫克,維生素C47毫克,並含硅、鉬、硼、鎳、鈷等微量元素。
豆腐營養價值：
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。
大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。