⑴ 苘蒿素餡水餃怎麼做好吃
步驟
1.菠菜只要葉的部分榨汁
2.用菠菜汁和面，盡量多用筷子和一下，盡量調干點，就是揉的時候隨比較費力
3.揉成面團後靜置一下，這時可以來做餡了
4.肉餡加入適量蚝油，姜泥，油，生抽，少許雞精，白糖拌均。再調一定芡汁再拌均
5.這個是提前就切碎拌好鹽的茼蒿，用時擠干水分就好
6.尖椒剁碎既可（不喜歡可以不用加）
7.將肉泥，茼蒿，大蔥，尖椒拌均一下再放上點油再攪拌餡就好了
8.面團分成劑子後擀成餃皮，中間稍厚點邊緣薄點
9.包上餡，開水下鍋煮，待水開時倒點冷水下去，依次3次待餃子全浮起時即可
⑵ 茼蒿餃子如何做，鮮香美味，一口一個餃子超過癮呢
茼蒿餃子如何做，鮮香美味，一口一個餃子超過癮呢？
談起茼蒿菜，大夥兒都吃過吧，這也是常見的一種蔬菜水果，大家都喜歡買點茼蒿炒著吃、拌冷盤著吃，這幾種作法太生活中了，不如把茼蒿菜換一種食用方法，將它製成包餡，裹成水餃，這樣做出來的茼蒿菜水餃，美味又下酒菜。
比莧菜、小茴香、肉丸子水餃還吸引住家人的食慾！盡管茼蒿菜的價格比較便宜，可是多吃些茼蒿菜，能夠補鈣補鋅、鈉、酸、維他命，還能夠提高免疫力。
第二步
在鍋里倒上面植物油，把蝦米皮裝進去炒出香味，再把雞蛋液倒入，炒出雞蛋碎起鍋，另出鍋燒開水，放上一把洗干凈的茼蒿菜，焯2分鍾左右，把茼蒿菜焯軟起鍋，放到案板上剁碎預留。
第三步
下邊把雞蛋碎、茼蒿菜、黑木耳、豆腐皮、蔥段、植物油拌勻，加上食用鹽、白鬍椒粉、耗油拌勻。取下在超市買的餃子皮，把包餡裝進去包起來，在封口能夠抹點冷水，那樣水餃不易張口。在鍋里燒開水，把水餃裝進去煮，煮2個沸騰，那樣就可以出鍋了，蘸著餃子醋即可食用。【小提示】
先把茼蒿菜清洗干凈，放到鍋中焯一下，那樣色調會更加鮮艷。把材料都准備齊全了，都切成小丁，再加上調味料拌勻，那樣包餡一部分就調好。如果大家不願和面、擀包子皮得話，就去超市買點餃皮，這樣會更方便。
這便是茼蒿菜水餃最詳細的作法，人們都學會了嗎，把茼蒿菜製成一道水餃，吃起來包餡十分美味，比涼拌茼蒿還好吃，喜愛這道茼蒿菜水餃得話，還記得先個人收藏，有時間在家做著吃！
⑶ 茼蒿和豬肉怎麼包餃子 餡兒料應該怎麼拌
用料：茼蒿適量、豬肉餡適量、雞蛋一個、麵粉適量、胡椒粉適量、熟食油適量、香油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量。
1、茼蒿擇洗干凈瀝干水分切碎，放入適量鹽腌制一下，汁水擠入一小碗內備用。
2、雞蛋一枚打散在麵粉上。
3、分次加入茼蒿汁至和成光滑面團，醒發二十分鍾。
4、肉餡，加入蔥末、薑末、香油、熟食油、胡椒粉攪拌均勻，加入茼蒿、食鹽攪拌均勻 。
5、取部分醒好的面團搓成長條。
6、揪成小劑子，然後擀皮。
7、包好餃子。
8、下鍋煮熟。
小貼士：
1、茼蒿容易出水，所以先用開水焯一下，然後擠去水分。
2、茼蒿和蔥末一定要到開始包餃子的時候才能和肉餡拌勻，否則鹽分會讓茼蒿出水，讓蔥有臭蔥味。
3、拌餡時最後加的油可以包裹茼蒿，鎖住水分。
⑷ 茼蒿餡的餃子餡怎麼做
把肉餡兒給他攪勻，然後把茼蒿切碎，直接放到縣裡面，放上自己喜歡吃的調料，包成餃子即可。
⑸ 苘蒿素餡水餃怎麼做好吃
用料
雞蛋
2隻
干蟲草菇
適量
小白菜
適量
蔥花
適量
鹽
十三香
雞精
香油
純素水餃餡的做法
我用的是干蟲草菇，提前泡發，攥出多餘水分，切碎。鍋中放適量油，油熱後放入蔥花炒散隨即放入碎蟲草菇，炒1分半鍾出鍋，倒入拌餡料的小盆中備用。
鍋中多放點油，油熱後倒入雞蛋液，待雞蛋稍微凝聚出形後關火（這么做避免雞蛋過老），用筷子在鍋里一頓攪拌，雞蛋就直接變成可以拌餡料的雞蛋碎了，出鍋倒入蟲草菇的盆里。
小白菜用熱水焯一下，不要時間太長！撈出攥出水分切碎放入餡料盆里！
在餡料裡面放入適量鹽（不要多放，純素餡鹽淡一些好吃），適量雞精，十三香，一小勺香油，攪拌均勻，就可以開包了。（因為炒蟲草菇和雞蛋的時候已經有油了，大家可以根據油量多少適量添加油，要是感覺油夠了就可以不加）
⑹ 茼蒿包餃子怎麼做好吃
主料：茼蒿300克、豬肉500克。
輔料：蔥花兒適量、鮮姜適量、料酒適量、醬油適量、食鹽兩勺、十三香適量、植物油適量。
1、將豬肉切碎，茼蒿洗凈切碎，放入盆中備用。
⑺ 茼蒿素餡餃子怎麼調餡
茼蒿菜怎麼包餃子，首先把茼蒿洗清，再放到鍋里炒水。水炒好把它的根部去掉，把水擰干，然後把它切碎，切碎後放入配料攪拌均勻，配料有鹽、雞精、生抽、醬油、蚝油，植物油、最後再放點蒜沫會更香。所有配料放好就可以包餃子了。茼蒿含有豐富的維生素、胡羅卜素及多種氨基酸、可以消食開胃，增強食慾，促進排便，可以消痰開郁，對人身體有很多好處
⑻ 茼蒿豬肉餡餃子的做法竅門
你好，首先是把豬肉餡放入蔥姜蒜，花椒面五香粉，鹽雞精味精耗油等調料調均，把茼蒿切成碎末，建議茼蒿不用焯水，直接放入豬肉餡里，攪拌均勻就可以了
⑼ 茼蒿餡餃子怎麼做好吃
茼蒿餡的餃子特別的香，而且沒有了茼蒿那種特有的味道，跟豬肉一起很香又不膩，很喜歡。
食材
主料
茼蒿
300g
五花肉
200g
輔料
姜
2片
蒜米
3粒
胡椒粉
1/2小勺
生抽
1小勺
蚝油
1小勺
五香粉
1/2小勺
香油
1小勺
花生油
2小勺
餃子皮
30個
鹽
1小勺
步驟
1.茼蒿洗凈先瀝干水分備用。
2.豬肉剁爛備用。
3.加入姜蒜。
4.加入適量胡椒粉。
5.加適量生抽。
6.加適量蚝油，五香粉。
7.加適量香油。
8.把肉餡用力攪拌上勁。
9.茼蒿切碎倒入花生油，讓菜身上都包裹一層油。
10.把之前攪拌好的肉餡倒入菜內攪拌均勻。
11.加鹽調味。
12.用擀好的皮包入餡即可。
13.燒一鍋水把餃子煮熟，我一般倒三次水就熟了。
小貼士
茼蒿切碎後先裹一層花生油，把水分包裹住，不然包的時候容易流水。
⑽ 茼蒿餃子怎麼做
茼蒿去廢葉洗凈淋干水分切碎備用
五花肉剁成肉糜
蔥姜切末或用榨汁機攪成汁
除餃子皮以外的所有材料混合攪拌均勻即可
開始包餃子啦！