❶ 槐花豆腐怎麼做
槐花拌豆腐的做法步驟
1. 兩把槐花，用清水洗一下，放進開水鍋，馬上撈出來，放進涼水盆里。其實不焯水也行，我家那位有點潔癖，這就是圖個心理安慰吧。
2. 買點嫩豆腐，砸點蒜泥，用味極鮮、細糖、黑椒粉、醋、味精、香油調個味汁。調完了嘗嘗，合適自己家品味為准。
3. 豆腐切塊，把槐花、蒜泥、味汁和到一起調均勻，澆在豆腐上即可。其實像小蔥拌豆腐一樣攪拌一下，豆腐碎了更入味好吃。
❷ 槐花熟了里邊放些什麼好吃呢
第一種吃法：涼拌！做法簡單，新鮮槐花洗干凈，加上少許鹽、黃豆醬油、蒜泥拌勻即可。第二種：曬干後泡茶！把曬乾的槐花與茶葉混合，直接用開水沖泡即可！很遠都能聞到那一股淡雅的槐花香味！非常的清香誘人！第三種：洋槐花炒雞蛋。鍋燒熱，加點豬油，用碗打散三五個土雞蛋，下鍋炒散後，下入洗凈撕碎的洋槐花瓣，下入少許的鹽，大火翻炒一小會即可。感覺滿屋都是槐花的清香味道，吃一次能饞兩三天！第四種：做成洋槐花抄手（可能北方人更喜歡做成餃子或者餅）！豬肉剁碎，加入姜米，鹽、胡椒粉、土雞蛋一個，水少許，用力攪打上勁，最後加入切碎的洋槐花製成餡料，用在麵坊里買回來的麵皮包好即可。清水煮熟，在湯里加少許的鹽巴、豬油、姜蔥、味精即可。吃起來滿嘴都是洋槐花的香味！第五種：槐花拌豆腐，是真正的一清二白！新鮮的洋槐花根部帶著微微的嫩綠色，與焯好水的豆腐放在一起，調入蒜泥、鹽巴、白糖、味精、香油，拌好味道，最後放入焯過水的洋槐花翻勻即可。即香又甜，還非常的細嫩！真的是吃了還想吃，可惜的是有時幾年也吃不了一次！第六種：洋槐花雞蛋湯！真正的清香宜人，香飄10米以外！鐵鍋中燒一大湯碗水，調入鹽巴、味精，下入洋槐花煮兩分鍾後，取農家的土雞蛋二三隻，取出打碎後，慢慢淋入沸騰的鍋中。一大碗鮮香誘人的洋槐花蛋湯就出來了。第七種：槐花雞蛋餅！材料簡單，蛋餅金黃可人，香味濃郁，可以饞哭隔壁家的小孩子！新鮮的槐花切碎，取三隻土雞蛋打散，下入少許的鹽，然後把槐花放進去拌勻！鍋燒熱後，把調好的雞蛋液倒進去煎至二面金黃即可。
❸ 涼拌槐花咋做
——【 生吃/涼拌槐花 】——
生吃槐花，哈哈！這里就不多說，去摘過槐花的朋友，估計大家都嘗試過，回家也可以涼拌一下。
1、鍋中燒水，把槐花放進入，1分鍾左右撈出
2，過涼，瀝干水分，加入紅椒，蒜泥，鹽均勻攪拌即可
❹ 槐花豆腐的做法
導語：槐花4-5月開花，花期一般為10-15天左右。槐花不僅可以觀賞還可以食用。以下是我為大家分享的槐花豆腐的做法大全，歡迎借鑒！
主料： 豆腐 200克
輔料： 槐花 100克
槐花豆腐的做法：
1、主料：豆腐200克、槐花100克。
2、槐花洗凈，加少量的鹽碼下味。
3、豆腐表面均勻的擦上半茶匙的鹽入味。
4、把槐花搭配在豆腐的四周就可以了。
槐花豆腐營養價值
槐花（洋槐）味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的`功效。將其採摘後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中最常見的就是蒸槐花（又名槐花麥飯），中國不少地區都有這一習慣，做法很簡單，將洗凈的槐花加入麵粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。此外，在製作粥、湯時也可加入槐花。
中醫還認為，經常吃豆腐，有益中和氣、生津潤燥、清熱解毒、消渴解酒等功效，還可以防治呼吸道及消化道疾病。
食用禁忌
槐花（洋槐）雖然美味，但在食用時也有一些禁忌。由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。
❺ 槐花怎麼樣吃法『
一、槐花炒雞蛋
做法：將槐花洗凈，下入開水鍋內焯一下，撈出擠水；雞蛋磕入碗內，加精鹽、味精打散，放入槐花拌勻
；蔥切花；炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成。
二、蒸槐花
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1、玉米面蒸槐花：將槐花洗凈撒上玉米面，放適量的鹽，攪拌均勻後倒在屜上，用旺火蒸熟即可。其特
點是甜中帶香，松軟可口。槐花糕既可當飯，又可當菜。
2、白面蒸槐花：把槐花用清水淘干凈，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。吃
到嘴裡時，又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，好象那槐花已經進入了你的五臟六腑......
三、槐花餅
1、甜味：在槐花中放入白面，打上雞蛋，用水攪拌成厚漿；在面漿里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一點
點鹽；在平鍋里倒一點油，蒯一勺槐花漿進去，用木頭鏟子平一平，煎至金黃即可裝盤。
2、鹹味：槐花控去大部水分。雞蛋一個，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻
。麵粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，
均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，
內里已熟時，直接上盤。
四、槐花包
1、槐花包子：
主料：槐花1000克,小麥麵粉1000克,豬肉(肥瘦)500克
調料：醬油250克,香油150克,大蔥100克,鹼2克,糯米粉15克,面肥150克
槐花包子的做法：
a.先將槐花擇去雜物，清水洗凈，瀝干水，切成碎末，待用。
b.將豬肉放入清水中洗凈後，用刀剁成末。
c.把肉碎末放入盆內分3次加入醬油，每次加入後定要拌勻，再加上糯米粉，拌開後倒入骨頭湯700毫升，
放入槐花碎末、蔥花、香油，攪拌均勻成餡，待用。
d.面兌入面肥發好後，兌入鹼揉勻，稍醒。
e.把面團慢慢地搓成約2厘米粗的長條，揪成30克一個的面劑，擀成中間稍厚邊稍薄的圓皮，包上重約25
克的餡心，手捏出16-18個褶，捏好之後直接放入小屜內。
f.蒸籠入鍋上汽後，小屜再上籠，旺火蒸15-20分鍾，即可食用。
2、槐花餃子：
在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈
出，放在清水裡沖泡，以去掉青氣，然後用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾乾，收藏，備用
。要做餃子餡時，取出干槐花若干，用熱水充分浸泡後，用手擠干水分；鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切
碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花
等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成。
五、槐花悶飯的做法：
1、采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。
2、用清水沖洗一下槐花，晾一會，
3、放入盆里，倒入麵粉，攪拌勻，每個花朵粘滿麵粉，
4、在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，
5、上火蒸十分種。
6、出籠放在盆里，攪拌散開，待涼，
7、入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。
8、配小鹹菜，湯。
在西北天水叫槐花熍（窮）饃，最好是用豬油炒，口感極好。
六、槐花糕
槐花初開時，將其採下，洗凈後，拌上油和糖，然後用乾麵粉，隨加隨攪拌，調成松軟的麵糊。略加酵粉
，稍待片刻，上蒸鍋蒸。蒸出來的糕用刀切成小塊食用，甜松香軟，嚼在嘴裡還有清淡的槐香。
七、槐花糯米粥
先將鮮槐花洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，待用。糯米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改
用小火煨煮成稀粥，粥將成時，加入槐花，再用小火煨煮至沸，即成。
八、陝西人槐花「麥飯」的做法
和關中人略有不同，一般是把花序上的花朵摘下來、洗干凈，用開水燙燙， 將水分捏去，再拿專門的「
擦子」把土豆擦成扁絲，把土豆絲和槐花放到盆子里，倒入適量麵粉攪勻，上籠蒸20分鍾左右，蒸好後，
用調好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、蔥花、醬油和醋放在碗里潑些油）拌著吃，味道好極了叫槐
花洋芋"擦擦"。
九、槐花湯&槐花雞蛋湯
1、把水燒開，放進洗干凈的槐花，再放入調好的麵糊，等涼了以後，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茉莉花茶還要香，吃過後整天覺得花香在口；
2、湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。准備好的槐花入鍋。雞蛋2個，加水3、4 滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內，用勺推開，燒開即可。
十、槐花菜
把槐花放進開水裡過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里，象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且
色香味俱佳，讓人胃口大開；
十一槐花燙面蒸餃
備料：槐樹花、韭菜、五花肉丁、水發海米、玉米油、鹽、生抽、味極鮮。
燙面：燙面要用開水，通常比例是1碗水1.5碗面的比例，燙面很容易粘手，可以倒點玉米油在碗里，沾手上調面。這樣不沾手而且調出的面更柔潤。
拌餡：槐樹花摘檢干凈，氽一下，
❻ 黑槐花的吃法與做法
炒：槐花炒雞蛋
①雞蛋加鹽打散
②槐花和蛋液拌勻
③炒鍋熱油，倒入攪好的槐花蛋液，用筷子快速滑散。
④裝盤開吃。
包：槐花餃子
①肉末加鹽、蔥姜水、雞蛋順一個方向，攪打上勁兒。
②槐花焯水過涼，擠干水份，與肉餡拌均。
③包餃子、煮餃子。
④開吃。
❼ 槐樹花怎麼吃
槐花炒雞蛋
食材准備：槐花、雞蛋、食鹽、油
烹飪步驟：
1、槐花去除花莖清洗干凈，然後放到一個碗里，打入雞蛋，加入適量的食鹽攪拌均勻備用。
2、鍋燒熱，倒入適量的油，油熱之後倒入蛋液，晃動一下鍋子，把雞蛋液攤平，一面煎至定型之後將其炒散，炒成小塊之後盛出即可食用。
總結：
1、槐花不僅好吃，營養價值也是非常高的。含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，具有止血涼血、清熱降壓等功效。而且槐花中含有除了黃酮類和酚類物質之外的具有強氧化能力的活性物質，所以女人常吃能美容祛斑，是一種不可多得的養顏佳品。而且對於保養子宮和卵巢也有積極的作用，所以女性朋友們一定別錯過了這么好的食材。
2、槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅蟲、治咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化
❽ 槐花做的美食有哪些
原料：豆腐200克、槐花100克、
鹽。
槐花豆腐做法：
1、主料：豆腐200克、槐花100
克。
2、槐花洗凈，加少量的鹽碼下味。
3、豆腐表面均勻的擦上半茶匙的鹽
入味。
4、把槐花搭配在豆腐的四周就可以
了。
蒸槐花
原料：
槐樹花150g、玉米面150g。
調料：
鹽1小勺、胡椒粉1小勺。
做法：
1、槐樹花摘洗干凈，瀝去多餘的水
份；
2、玉米面撒在槐花上，拌勻；
3、籠屜鋪上干籠布，把拌好的槐花
均勻的鋪上；
4、鍋內燒開水，上鍋蒸15分鍾，取
出，晾涼，打散；
5、鍋內燒熱油下拌散的槐花炒1分
鍾，倒入鹽，胡椒粉攪勻即可；
6、蒜搗碎，加醋，香油，少許鹽拌
勻，吃的時候澆在蒸槐花上即可。
小啰嗦：
1、洗凈的槐花不要太濕，不然面拌
不勻，放在洗菜筐上等不滴水了就
差不多了。
2、蒸的時候下面要鋪干籠布，以免
粘。
3、不想炒，蒸好之後直接拌蒜泥亦
可。
4、脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者
慎食。
槐花包菜
原料：包菜、槐花、胡蘿卜、雞
蛋、麵粉、鹽、味精、胡椒粉、
油。
做法：
1、將槐花摘洗干凈。
2、磕入一個雞蛋調勻。
3、放入少許麵粉、胡蘿卜絲、鹽、
胡椒粉、味精調勻。
4、將包菜過熱水淖一下。
5、鍋里放油，放入麵糊煎制。
6、過兩分中翻過來，再煎另一面。
7、兩面呈金黃色即可。
8、出鍋，放到吸油紙上。
9、將包菜鋪平，放入煎好的槐花
餅。
10、將內側和兩邊疊起來。
11、捲起來即...可。
12、煎多了沒都用上，剩下的可以
配著一起吃。
香煎槐花
材料：槐花半斤、雞蛋兩個、麵粉
一小杯、胡蘿卜、蔥、花椒面、鹽
1、槐花清水泡2小時，撈出控干水
分
2、胡蘿卜切條、蔥切斷成蔥花
3、槐花中加入麵粉、鹽、花椒面
4、加入雞蛋液，攪拌均勻
5、加入胡蘿卜條、蔥花稍微攪拌
6、放入電煎鐺中，筷子撥均勻
7、蓋上電煎鐺的蓋子，中火五分鍾
8、鏟子把槐花翻過來，煎另外一面
❾ 槐花拌豆腐的做法步驟圖，槐花拌豆腐怎麼做
槐花拌豆腐的做法步驟
4.超級簡單，五月特供~~~~過期不侯。