⑴ 豆腐拌松花蛋怎麼拌好吃
步驟
5.裝盤即可食用了。
小貼士
拌的時候要加少許油，這樣才好吃。
⑵ 松花蛋拌豆腐怎麼做最好吃
松花蛋豆腐涼拌的做法是：
所需食材：皮蛋4隻、嫩豆腐、香菜、青蔥、小米辣、大蒜、生抽、陳醋、雞粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油。
製作步驟：皮蛋去殼，在涼白開中清洗干凈後，一分為四，然後把切好的皮蛋圍繞盤子擺放好。半塊嫩豆腐對半切開，再切成小塊，放到盤中。
松花蛋豆腐的其它做法是：
材料：松花蛋3個，豆腐3塊。輔料：青瓜半條，花生米、青、紅菜椒各少許。
調料：鹽，醋，香油。
做法：松花蛋去殼切塊，放盤子的外圈。青瓜切絲，放盤子中間。煮開半鍋水，放入豆腐塊，加入一匙鹽煮幾分鍾，撈出。將豆腐鋪在黃瓜絲上，用刀切成小塊。
將青紅椒粒切碎後，放入油鍋內炒香，裝入放了鹽、醋、香油的碗里調成汁，淋在豆腐上即可食用。
⑶ 松花蛋拌豆腐怎麼做最好吃
松花蛋拌豆腐的做法如下：
用料：松花蛋 2個、內酯豆腐 一塊、魯花醬油 15ml、玉米油 10ml、香油 幾滴、香菜 一棵、大蒜 3顆。
1、用尖刀把內酯豆腐包裝沿著邊劃開口子，打開封口。
⑷ 皮蛋拌豆腐的做法好吃又好看
皮蛋拌豆腐是一種即美味又具有 營養 的菜餚哦。皮蛋拌豆腐是由豆腐和皮蛋等 食材 一起製作而成的。味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是我推薦的皮蛋拌豆腐做法，歡迎閱讀!
製作皮蛋拌豆腐的食材
皮蛋拌豆腐好吃的步驟
1.准備內酯豆腐、皮蛋、香菜、大蒜和紅椒
2.內酯豆腐放碗中劃成塊
3.香菜洗凈皮蛋剝好
4.香菜和紅椒切碎
5.皮蛋切好碼在內酯豆腐上大蒜擦成蓉放上
6.加香菜和紅椒後淋上生抽和香醋
7.加少許鹽
8.表面淋上香油即可
皮蛋拌豆腐的功效
1.常吃皮蛋拌豆腐有減輕血管系統的破壞，可以預防 乳腺癌 、前列腺癌和骨質疏鬆的功效。這道皮蛋拌豆腐特別適合更年期的婦女食用。
2.皮蛋拌豆腐有保護我們血管內皮細胞不被氧氣破壞的功效。因為皮蛋拌豆腐中含有豐富的 植物 雌激素，可以保護我們血管內皮細胞不被氧氣破壞。
3.皮蛋拌豆腐有增強我們的腸道功能的功效。因為皮蛋拌豆腐中含有非常豐富的銅，這種銅元素是我們人體必需要的一種 微量元素 。它對 血液 、肝、心臟等內臟的發育和功能、中樞 神經 和免疫系統、皮膚、頭發和骨骼組織有重要的影響。
皮蛋拌豆腐的營養價值
1.皮蛋拌豆腐中的豆腐的營養價值非常的高。每100克豆腐中就含有多種維生素，比如維生素B、維生素B2、維生素E、尼克酸和葉酸。而且還含有豐富的蛋白質，豆腐中的蛋白質屬於優質的蛋白質，這種優質蛋白質極易被我們人體吸收和 消化 。常吃皮蛋拌豆腐有減輕血管系統的破壞，可以預防乳腺癌、前列腺癌和骨質疏鬆的功效。這道皮蛋拌豆腐特別適合更年期的婦女食用。
2.皮蛋拌豆腐中的皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，可以去熱、醒酒、治瀉痢等功效。有 清熱 消炎、養心養神、滋補 健身 的作用。食用皮蛋拌豆腐還可以用於治療牙周病、口瘡、咽干口渴等病狀。
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⑸ 美味爽口的皮蛋拌豆腐，該怎麼做才能好吃呢
要說皮蛋的最佳搭檔，非豆腐莫屬了。皮蛋的鮮香加上豆腐的嫩滑，怎麼吃都好吃。今天就給大家介紹兩個版本的皮蛋拌豆腐，都不會讓你失望的哦。
買回來的皮蛋建議大家煮一遍再食用，這樣可以去除掉石灰味，而且透明蛋白的地方不容易變散，更加的Q彈嫩滑，切的時候蛋黃部分也不會粘刀。是不是已經流口水了，皮蛋拌豆腐，低卡高蛋白，尤其是減脂期的小夥伴們食用，不用擔心會發胖哦。
⑹ 松花蛋拌豆腐做法
松花蛋拌豆腐是一道製作簡單的保健菜品，一般以松花蛋和豆腐作為主要原料製作而成，含有豐富的蛋白質，卵磷脂，氨基酸，維生素，以及多種礦物質。具有保護血管，預防骨質疏鬆，預防癌症等功效。下面我就為大家介紹幾款松花蛋拌豆腐的美味食譜吧。
松花蛋拌豆腐
主料
豆腐(南)500克，松花蛋(鴨蛋)250克。
調料
白皮大蒜25克，鹽3克，醬油50克，小蔥5克，醋15克，香油50克，姜5克，味精1克。
做法
1、皮蛋剝去殼，洗凈。
2、豆腐去皮劃成塊。
3、蔥姜洗凈，蔥切花，姜切末。
4、大蒜剝去蒜衣，搗成泥。
5、豆腐、皮蛋盛入碗中，加醬油、米醋、精鹽、蒜泥、薑末、味精、麻油、蔥花拌勻即可。
花生皮蛋拌豆腐
材料
嫩豆腐一塊，皮蛋兩個，花生適量。
調料
味極鮮醬油一匙、糖少許、香醋一匙、辣椒油適量，洋蔥碎少許。
做法
1、嫩豆腐切小塊，加少許鹽和開水燙10分鍾後，濾去水備用。
2、皮蛋切小塊放在豆腐上。
3、花生用小火少油炒香，晾涼後擀碎倒在豆腐上面。
4、取一小碗，加入所有調味料拌勻，澆在豆腐上面即可。
皮蛋拌豆腐
材料
皮蛋一個，內脂豆腐一盒，大蒜，鹽，香油，雞精，鮮醬油。
做法
1、內脂豆腐從盒中取出，切成大小均勻的小塊碼在盤周。
2、大蒜切末裝碗待用。
3、一個皮蛋去殼，一切八，四塊擺在豆腐塊上.另四塊切碎粒擺放在盤中。
4、往蒜碗中倒入適量鮮醬油，少許鹽，香油和雞精，攪拌均勻，淋在豆腐塊(喜歡的話，可適當加點醋)。
小訣竅
1、豆腐看個人口味，可以蒸一下也可以直接做.直接涼拌口味會更水嫩一點。
2、皮蛋的蛋清已凝固，但蛋黃還是流質，切割或者食用時都不方便，可在食用前將皮蛋蒸或者煮五分鍾，蛋殼內的'皮層會粘在蛋殼上，而不會緊粘在蛋清上時可輕易剝殼，也不會破壞蛋形.蒸或煮過的皮蛋蛋黃已凝固，切割時不粘刀，同時也可減輕皮蛋生澀的味道。
⑺ 豆腐拌皮蛋怎麼做好吃
「皮蛋又叫松花蛋，是以鴨蛋為主加工而成的。剝開蛋殼後膠凍狀的蛋白中含有松針狀的結晶和花紋，是中國食品加工方法的一種發明。
松花蛋性涼，有清肺泄熱、澀腸止痢、醒脾解酒的功效。可促進食慾；降低血壓；因鹼性較大，可中和胃酸。
豆腐也是中國的傳統食品，由黃豆發酵加工而成，味美且營養價值高。
豆腐性涼，適宜肥胖者、高脂血症、身體虛弱、氣血虛虧或經常飲酒者食用。
豆腐、皮蛋皆性涼，涼拌時加入姜蒜汁中和一下，減弱涼性，保證飲食酸鹼平衡，避免體內寒氣加重。」
食材明細
內酯豆腐1 盒
皮蛋3 個
生薑1 塊
獨蒜1 個
小蔥2 根
涼拌醬油2 茶匙
芝麻油適量
香醋3 茶匙
酸咸口味
拌工藝
十分鍾耗時
普通難度
涼拌皮蛋豆腐的做法步驟
1
內酯豆腐1盒。
2
皮蛋3個。
3
准備好芝麻油和生抽、香醋。
4
准備好蔥姜蒜。
5
蔥姜蒜洗凈、切細粒。
6
蔥姜蒜放入碗中，倒入香醋。
7
再倒入生抽。
8
豆腐用開水沖一下，切小塊。
9
皮蛋每個切四瓣。
10
切好的豆腐和皮蛋放入盤中，倒上姜蒜汁。
11
最後淋上芝麻油；吃時拌勻。
⑻ 豆腐松花蛋是美味的冷盤，怎麼做好吃
豆腐和松花蛋在一起是最美的搭配，這是一道非常好吃的涼拌菜。豆腐選擇內酯豆腐，或者是比較嫩的那種豆腐，老豆腐不合適。
松花蛋在我們這里又叫皮蛋，皮蛋拌豆腐是家常小菜，也是農家菜館裡面的必點菜，味道很不錯。希望朋友們能夠喜歡這道菜以上就是我的介紹，喜歡美食的朋友們可以繼續關注我，我們大家一起交流，為了我們的美好生活，也為了我們吃貨的明天，大家繼續努力。