⑴ 春葉炒蛋怎麼做好吃
准備食材：雞蛋3個、春葉50克、油適量、鹽適量。春葉一把，洗凈後，放開水中焯燙，大概一分鍾左右。焯燙好之後，撈出，馬上過冷水，然後瀝干水分，切碎備用。碗中磕入3個雞蛋，加適量鹽，攪打成雞蛋液。加入切好的春葉碎，攪拌均勻。 
⑵ 香椿炒雞蛋怎麼炒
香椿炒雞蛋做法一，
材料
香椿，雞蛋，鹽
做法
1.香椿洗凈晾乾切碎置於盆中，雞蛋打散攪拌後倒入盆中，放入適量鹽，攪拌~~
2.炒鍋置於火上，放寬油，油熱，將盆中物倒入，想定型的就吃香椿雞蛋餅，炒散的就吃香椿炒雞蛋哈~
做法二，純純天然香椿炒雞蛋
材料
香椿一小把，雞蛋3個，鹽，油適量
做法
把野生香椿洗凈切碎，裝盆。
往盛香椿的盆里打入3個雞蛋，攪勻，用適量的鹽調味。
燒熱油鍋，倒入香椿蛋液，差不多2分鍾，攤成香椿雞蛋餅，略鏟碎就可以上桌吃了。
小訣竅
香椿是最具春天特色的食材之一，特殊的馨香並不是所有人都能接受，但喜歡它的人卻愛死了它的香醇和脆嫩，每天春天，恨不能把整棵香椿樹都吃下肚。
香椿炒雞蛋做法三，
材料
雞蛋6個，香椿100克，蔥花少許。調料精鹽1小匙，白糖少許，色拉油2大匙。
做法
1、將香椿用清水沖洗凈，然後去掉硬根，瀝凈水分切成細末。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3、熱鍋入色拉油，下入雞蛋，煎成大塊，放入香椿拌炒均勻後，加入精鹽，白糖快炒入味，淋明油出鍋即可。
材料替換
原料可以用雞絲替換雞蛋，稱香椿炒雞絲。
口味變化
調味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，稱為炒麻香木樨椿芽。
⑶ 香椿炒雞蛋的做法
香椿炒雞蛋是一道很美味的家常菜，其做法也很簡單。
材料替換：原料可以用雞絲替換雞蛋，稱香椿炒雞絲。
口味變化：調味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，稱為炒麻香木樨椿芽。
三、小貼士
1、香椿一定要焯水哦，焯燙至香椿變軟，大概1分鍾左右的時間。
2、蛋液凝固後要轉小火，否則容易煎糊。
3、炒鍋我用的是新思特的不銹鋼炒鍋，無油煙，一點都不粘鍋，非常好用。
4、香椿的營養功效:性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發，目赤，肺熱咳嗽等病症。
⑷ 香椿炒雞蛋的做法
香椿炒雞蛋的做法步驟：
7、盛入盤中，即可享用。
⑸ 香椿芽炒雞蛋怎麼做
1.香椿洗凈控水切碎。
⑹ 香椿炒雞蛋怎麼做，好吃又安全
1.香椿洗凈控水切碎。
⑺ 香椿炒雞蛋的簡單做法
香椿，又名香椿芽、香椿頭等。香椿炒雞蛋是粵系菜餚，香味濃郁的香椿和雞蛋搭配，是一道經典菜，味道絕對不會讓你失望。以下是我整理的香椿炒雞蛋的簡單做法，歡迎閱讀。
香椿炒雞蛋的簡單做法1
准備材料 ：嫩香椿芽、雞蛋、鹽、料酒、植物油
做法 ：
1、將香椿頭用開水燙一下，然後用冷水過一遍，撈出後切碎；
2、將雞蛋打入碗中，加入香椿末、料酒和食鹽攪拌均勻；
3、在鍋中放油，燒熱後把碗中的食材倒入鍋中，翻炒至雞蛋嫩熟即可。
香椿炒雞蛋的簡單做法2
材料
雞蛋6個，香椿100克，蔥花少許。調料精鹽1小匙，白糖少許，色拉油2大匙。
做法
1、將香椿用清水沖洗凈，然後去掉硬根，瀝凈水分切成細末。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3、熱鍋入色拉油，下入雞蛋，煎成大塊，放入香椿拌炒均勻後，加入精鹽，白糖快炒入味，淋明油出鍋即可。
材料替換
原料可以用雞絲替換雞蛋，稱香椿炒雞絲。
口味變化
調味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，稱為炒麻香木樨椿芽。
【拓展延伸】
香椿的介紹
香椿，又名椿芽、香椿頭、香椿尖、椿葉、春尖頭，生長於東亞與東南亞地區，北從北朝鮮南至泰國、印尼等地。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚，香椿被稱為「樹上蔬菜」，非常特別。
香椿頭根據品質分類，可分為青芽和紅芽兩種。青芽青綠色，質好香味濃，是供食用的.重要品種；紅芽紅褐色，質粗、香味差。香椿的葉片有獨特濃厚的味道，嫩葉可以食用，乾燥後磨成細粉，素食者時常拿來當調味料。嫩芽食用，木材紋理細，是造船和建築材料，木屑及根可提芳香油，國外用作雪茄煙的賦香劑；根皮及果入葯，有收斂止血去濕止痛的功效。香椿苦、澀、平，入肝、胃、腎經，具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效。
香椿形態特徵
喬木；樹皮粗糙，深褐色，片狀脫落。葉具長柄，
偶數羽狀復葉，長30-50厘米或更長；小葉16-20，對生或互生，紙質，卵狀披針形或卵狀長橢圓形，長9-15厘米，寬2.5-4厘米，先端尾尖，基部一側圓形，另一側楔形，不對稱，邊全緣或有疏離的小鋸齒，兩面均無毛，無斑點，背面常呈粉綠色，側脈每邊18-24條，平展，與中脈幾成直角開出，背面略凸起；小葉柄長5-10毫米。
圓錐花序與葉等長或更長，被稀疏的銹色短柔毛或有時近無毛，小聚傘花序生於短的小枝上，多花；花長4-5毫米，具短花梗；花萼5齒裂或淺波狀，外面被柔毛，且有睫毛；花瓣5，白色，長圓形，先端鈍，長4-5毫米，寬2-3毫米，無毛；雄蕊10，其中5枚能育，5枚退化；花盤無毛，近念珠狀；子房圓錐形，有5條細溝紋，無毛，每室有胚珠8顆，花柱比子房長，柱頭盤狀。
蒴果狹橢圓形，長2-3.5厘米，深褐色，有小而蒼白色的皮孔，果瓣薄；種子基部通常鈍，上端有膜質的長翅，下端無翅。花期6-8月，果期10-12月。
⑻ 雞蛋炒香椿怎麼做法的
雞蛋嗑入容器中，加入調料拌勻，香椿洗凈焯水，切碎放入雞蛋液中拌勻，最後再把這兩種食材放入鍋中炒熟即可。
下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：香椿100克、雞蛋2個、植物油2湯勺、鹽1茶勺。
1、把雞蛋嗑入碗中，然後加入少許鹽。
注意事項
1、因為鹽是分兩次加的，所以每一次加鹽的時候不能加太多。
2、香椿炒之前要先焯一下水。
⑼ 【香椿炒雞蛋】的做法
材料
香椿，雞蛋，鹽
做法
1.香椿洗凈晾乾切碎置於盆中，雞蛋打散攪拌後倒入盆中，放入適量鹽，攪拌~~
2.炒鍋置於火上，放寬油，油熱，將盆中物倒入，想定型的就吃香椿雞蛋餅，炒散的就吃香椿炒雞蛋哈~
小訣竅
【營養與食用】香椿頭含行極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9．8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿卜素1．36毫克，以及鐵和B族維少素等營養物質。【性味歸經】性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。【功效主治】清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發，目赤，肺熱咳嗽等病症。【食療作用】1．提高機體免疫功能，潤澤肌膚香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。2．澀血止痢止崩，香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等症。3．祛蟲療癬，香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
⑽ 香椿炒蛋的做法
香椿 150g
柴雞蛋 3個
花生油 10ml
鹽 2g
做法步驟
1、首先我們要准備好製作這道【香椿炒雞蛋】需要用到的所有食材：新鮮的香椿150g左右，柴雞蛋3個。香椿要選擇比較新鮮的香椿頭，購買的時候可以掐一下看看嫩不嫩，比較粗的香椿頭桿更嫩。因為香椿自身香味比較濃郁，就不需要額外准備蔥花熗鍋了，調料方面也只需要准備花生油和鹽就可以了，簡單又美味。
2、香椿頭長在樹梢上，算是比較干凈的樹上蔬菜了，但是香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，炒食之前用開水先焯燙一下可以去除部分的亞硝酸鹽和硝酸鹽，這樣更有利於身體健康。先用刀把香椿頭根部比較老的部位切除，然後用水清洗干凈。鍋中加入適量清水大火燒開，水開後放入香椿焯水，由紅變綠後撈出焯燙好的香椿過涼水。
3、把3個雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子攪打至蛋清和蛋液完全融合。撈出香椿擠干水分，放到案板上切成碎末後放入雞蛋液中，攪拌均勻。
4、平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，轉大火燒至油溫8成熱時倒入香椿雞蛋液，待雞蛋液微微定型後，用筷子劃散。
5、快速翻炒幾下，炒至雞蛋顏色金黃即可出鍋，香噴噴的香椿炒雞蛋就做好了，吃一口滿是春天味道。做香椿炒雞蛋的時候不要直接下鍋炒，先把香椿放沸水中焯一下水，然後再切碎搭配雞蛋液一起下鍋炒，這樣炒出來的香椿雞蛋不僅鮮香適口，而且吃著也比較放心