Ⅰ 酸辣豆腐的做法
酸辣豆腐，口感細膩軟嫩
食材明細
主料
內酯豆腐
一盒
鹽
少許
生抽
5克
香油
數滴
白糖
2克
輔料
生薑
8克
白醋
15克
雞精粉
一克
辣椒油
5克
青紅椒
適量
酸辣
口味
調味
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
酸辣豆腐的做法步驟
1
撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒子倒扣在盤子里，用剪刀在底部對角各剪開一個小孔。
2
輕吹使空氣進入，就很容易的扣出豆腐了。（豆腐析出的水分輕輕的倒掉）
3
調制內酯豆腐要突出姜味才好吃，用的是這種鮮姜，姜味很濃郁。
4
把姜清洗干凈，切成碎末。
5
青紅椒切碎粒備用。
6
把薑末放入碗中，放入少許的鹽。（一頂點的鹽哦，避免太咸。）
7
倒入少許雞精粉。
8
倒入生抽。
9
加入白糖，倒入白醋。
10
滴入數滴的香油。
11
放入辣椒油，攪拌均勻。
12
用小勺子淋到豆腐上。
13
撒上青紅椒碎粒即可。
14
口感細膩軟嫩~~~
15
酸辣爽口~~~
16
簡單快捷~~~
17
健康低熱量的美味~~~
小竅門
豆腐益處多多那麼怎樣能完整的取出豆腐呢？三個小竅門分享給大家：
1：撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒子倒扣在盤子里，用剪刀在底部對角各剪開一個小孔，輕吹使空氣進入，就很容易的扣出豆腐了。
2：撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒子倒扣在盤子里，用菜刀輕拍豆腐盒子的底部，輕輕拿起盒子，就扣出完整的豆腐了。
3：撕去豆腐盒表面的塑料膜，在水頭下，水不要開太大，太大的水會沖散豆腐，沖一下，也可以完整的扣出豆腐。
如果按照小竅門還是不能完整的扣出豆腐，那就說明豆腐不新鮮了，所以在購買的時候要看下生產日期哦！
Ⅱ 酸甜豆腐怎麼做如何做好吃
1.將豆腐洗凈切成條狀。
2.上鍋入少量油加熱，將豆腐煎至兩面金黃色。
3.煎好豆腐裝起。
4.鍋中再入少量油，加入3湯匙番茄醬拌炒。
5.加入適量的鹽拌炒（鹽要適量，不一定要按照食材里的份量）
6.再加入1小勺白醋或陳醋。
7.加入3湯匙的白糖拌炒勻。
8.最後加入大約30毫升的水稀釋煮開。（此刻可根據個人的口味試試酸咸甜夠不夠）
9.將豆腐加入拌炒勻勻關火，注意輕點別炒斷豆腐條。
10.成品裝盤。
Ⅲ 酸豆腐怎麼做好吃 做酸豆腐的步驟
1、油條切成3cm左右段，青椒洗凈切片。
2、豆腐洗凈碾碎成泥，香菇切成小丁加入到豆腐泥中。
3、再加入適量的鹽、胡椒粉、雞精以及地瓜粉拌勻至較粘稠的狀態。
4、將油條段得中間掏空，有筷子或者手指都可以。
5、用湯匙填入豆腐餡，放心填，只要餡的稠度適當，是不會露出來的。
6、再將填好餡料的油條放進麵粉里，讓底部均勻沾上麵粉，再在另外一面也沾上麵粉。
7、依次完成剩下的。
8、平底鍋中放入少許油，油熱後放入油條段先小火煎到底面定型金黃再煎另外一面。
9、兩面都煎好後，再小火慢煎側面。
10、煎制好的油條盛出放在盤子中。
11、在煎完油條的鍋中下入切好的青椒稍微翻炒，一小勺白糖、兩大勺番茄醬、四勺陳醋以及少許地瓜粉，適量的水調成碗汁備用。
12、再加入調好的料汁，煮到湯汁濃稠即可。
13、將煮好的料汁澆到煎制好的油條上即可。
Ⅳ 酸甜豆腐的做法，酸甜豆腐怎麼做好吃，酸甜豆腐
酸甜豆腐
工藝煎
口味酸甜味
時間15分鍾
難度初級入門
主料main
水豆腐5塊 青椒1個4人份
輔料others
白砂糖2勺 甜醋3勺 料酒1勺 澱粉2勺
酸甜豆腐的做法
步驟step
1
豆腐切塊，瀝干水份。燒熱鍋下油，將豆腐煎至兩面金黃。。
步驟step
2
煎好的豆腐盛出備用，青椒切塊。
步驟step
3
切好的青椒炒出備用。
步驟step
4
鍋內放油，倒入少量清水，加入糖，炒糖上色，加入適量的醋，料酒，澱粉水，燒開，將豆腐放入滾開收汁出鍋。
步驟step
5
豆腐出鍋後，鋪上青椒。
酸甜豆腐
食材明細
主料
豆腐1塊
番茄醬3勺
白醋1勺
白糖2勺
澱粉1勺
生抽1勺
鹽3g
清水半碗
酸甜口味
煎工藝
十分鍾耗時
普通難度
調料
酸甜豆腐的做法步驟
1
准備一塊豆腐。
2
豆腐切方塊。
3
熱鍋下油，放入豆腐煎至每面金黃。
4
番茄醬，白糖，鹽，白醋，生抽，澱粉，清水拌勻。
5
煎至豆腐金黃後倒入醬汁。
6
收汁至濃稠即可。
小竅門
可加少許蔥花和白芝麻。
Ⅳ 酸菜豆腐的做法簡單，怎麼做酸菜豆腐最好吃呢
酸菜豆腐在做的時候用五花肉炒酸菜，放點辣椒，最後放上水一起燉豆腐，這樣做好的酸菜豆腐最好吃。
酸菜豆腐是很多人喜歡吃的家常菜，在做的時候不但要准備適量的酸菜和豆腐，還要准備適量的辣椒和五花肉，只有這樣才會讓做好的酸菜豆腐好吃，而且在烹調以前應該對酸菜進行必要的處理，應該把它放在清水中浸泡，並用清水反復清洗，這樣能去掉酸菜中的亞硝酸胺，會讓做好的酸菜豆腐好吃又健康。
四、吃酸菜豆腐的好處
平時多吃些酸菜豆腐，對身體有一定好處，不但能讓人體吸收豐富的植物蛋白，還能吸收多種氨基酸和礦物質和微量元素，它能滿足人體正常工作，是對不同營養的需要，而且能開胃消食，促進消化，提高人類腸胃消化功能，預防緩解消化不良。
Ⅵ 豆腐發酸還能不能吃，常見的豆腐吃法都有哪些呢
豆腐發酸還能不能吃，常見的豆腐吃法都有哪些呢？
3.白菜豆腐卷。捲心菜和豆腐是常見的食材，但這種組合是不尋常的。味道會很鮮嫩。原來白菜和豆腐都有一點蘑菇香味。我們選擇嫩豆腐，因為用來做餡，口感會更嫩。就用叉子把它壓碎。豆腐濃郁的香氣讓人特別有食慾。這樣做出來的豆腐不僅好吃好看，而且外嫩，同時很入味。加了三個雞蛋，營養十足。豆腐含有豐富的蛋白質，為免疫球蛋白等多種免疫物質提供了豐富的原料，可以大大提高我們抵抗疾病的能力。天氣寒冷，常吃豆腐，嫩滑可口，開胃健脾，對身體非常有益。
Ⅶ 酸豆腐怎麼做
材料
酸菜半包，土豆片，豆腐，鹽，雞精，辣椒粉
做法
1.土豆切薄片。
2.鍋中放油燒熱後，加入土豆片翻炒至半熟。
3.加入適量的清水到鍋中，將酸菜，豆腐一起倒入。
4.加適量的鹽，辣椒粉煮至材料入味，即可加入雞精出鍋。
Ⅷ 豆腐要怎麼做才外脆里嫩，酸甜多汁
豆腐放在油鍋內煎制金黃即可達到外脆里嫩，在配上糖醋汁就是一道酸甜可口的糖醋脆皮豆腐。
豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒的功效。豆腐營養價值極高，100克豆腐含鈣量為140毫克一160亳克，兩小塊豆腐即可滿足一個人一天的鈣需求。豆腐含人體8種必需氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增強免疫力並且有解毒的作用。
民間豆腐寓意「都福」過年常和魚擺盤上桌，意喻「年年有餘，全家都有福」。
豆腐的做法很多，在這里和大家分享一道糖醋脆皮豆腐。
食材
豆腐一塊 番茄醬三勺 白糖一勺 白醋一勺
生抽一勺 水澱粉一勺 小蔥一根 芝麻少許
鹽少許
做法
平底鍋燒熱倒入食用油，將切成小塊的豆腐逐次放入鍋中煎制，一面煎黃翻面煎制另一面，兩面金黃後盛出放入盤內備用。
取一個小碗，將白糖、白醋、生抽、水澱粉放入小碗中加少許水攪拌均勻。
鍋內留少許油，下入番茄醬小火慢慢將番茄醬煸出紅油，將調好的碗汁倒入鍋內熬制，湯汁濃稠時開大火將豆腐放入鍋中快速翻炒，湯汁完全包裹住豆腐就可出鍋裝盤，灑少許蔥花、芝麻即可。
一道外脆里嫩，酸甜可口的糖醋脆皮豆腐就做好了！