『壹』 雞蛋木耳洋蔥怎麼炒
雞蛋木耳炒洋蔥，是一道非常下飯的家常菜，做法也非常的簡單，下面我來詳細介紹一下做法。
一道美味的洋蔥木耳炒雞蛋製作完成，是不是非常的簡單啊，雖然做法簡單，但是味道一點也不差，喜歡的朋友可以試一下哦！
『貳』 洋蔥炒雞蛋炒木耳的做法
天氣熱燒菜痛苦？試試洋蔥木耳炒雞蛋，做法簡單10分鍾就能上桌天氣熱的時候，對於燒飯的煮夫來說，簡直就是一件十分痛苦的事情，此時，哪些快速成菜的菜譜，就非常受大家的歡迎，除了可以盡量縮短待在廚房的時長以外，同時，又兼顧營養和美味，掰開手指頭數一數，其實常吃的也就哪么幾樣，洋蔥木耳炒雞蛋就是其中經典的代表，做法簡單10分鍾就能上桌。雞蛋中富含著豐富的蛋白質，足夠給人體提供1天所需的能量，除了洋蔥具有特殊的香氣以外，黑木耳中大量的膠原蛋白和多種氨基酸成分，提鮮的作用也是不可忽視的，常吃它還可以起到潤滑腸胃、促進消化等效果，單獨炒著吃就相當美味，把它當作配菜來使用，也是極其常見的做法。但凡稍微懂得燒菜的人，對食材的搭配是非常講究的，他們常常會根據主料來挑選輔料，它們一般具有質地清脆，耐煮等特點，比如：黑木耳、胡蘿卜、青椒等等，除此以外，也特別重視食材的顏色和改刀後的形狀。食材配料：洋蔥（圓蔥）、黑木耳、雞蛋、食用油、胡蘿卜、蔥、醬油、蚝油、鹽、水澱粉。製作過程：首先，在碗中打入2-3枚新鮮的雞蛋，把它們充分攪散即可，另外，准備1粒紫皮的洋蔥，以及提前泡好的黑木耳，和少許的蔥段（切成2-3厘米的小段）與胡蘿卜片（切成菱形片）。起鍋燒油，油熱後，先倒入攪散的蛋液，把它炒熟炒散後，盛出備用，再利用多餘的底油，再把胡蘿卜、洋蔥、黑木耳炒香，炒至斷生。然後，再放入少許提鮮的蚝油，1勺醬油，翻炒上色後，再倒入事先炒散的雞蛋，再加入少許的鹽調味幾塊。大火翻炒幾秒鍾後，再淋入少許的水澱粉勾上薄芡，出鍋前，再撒入提前備好蔥段，顛炒均勻後，即可裝盤上桌，圓蔥木耳炒雞蛋製作完成，做法簡單又快速，特別適合夏天做著吃，兼顧營養和美味。溫馨提示：水澱粉不僅可以起到保溫的作用，而且可以提升菜品的亮度，有人覺得這樣做賣相比較漂亮，有人覺得吃起來太過粘稠，大家可以根據個人的實際情況來決定。雞蛋和幾種輔料的配比，正常情況下以1:1較為合適，它們充分吸收了配菜的汁水後，吃起來會更香、更入味。因為洋蔥和黑木耳中已經包含著足夠的鮮味，小編建議大家不再食用味精、雞精等提鮮的佐料，這樣吃起會更加貼近原始的味道。
『叄』 圓蔥木耳炒蛋怎麼做，香辣咸香，鮮香入味呢
圓蔥木耳炒蛋怎麼做，香辣咸香，鮮香入味呢？
大家都知道，生雞蛋不但蛋白含量豐富多彩，而且還是一種百搭的食物，它在各類家常小炒中飾演重要的角色，不論是炒河粉，或是燒菜都經常離不開它，圓蔥木耳炒雞蛋自然也不會除外，主要材料和配料的口感各有側重，前面一種注重綿軟爽口、嫩滑光亮，後面一種突顯細嫩脆爽，鮮美進味。
【食物配料】：生雞蛋、圓蔥（圓蔥）、鹽、味精、木耳、韭苔、小米辣、豆瓣醬、耗油、生抽醬油、老抽王、植物油。【製作流程】：
第一步
最先，在空碗中打進2枚新鮮生雞蛋，拿筷子將它們充足攪散後，放到一旁預留，此外，提前准備1粒圓蔥（切割成滾刀塊），和適量木耳（提早用冷水泡軟），家裡有必要的再備些韭苔和小米辣，之上這些就是圓蔥木耳炒蛋普遍的幾種原料，配菜越豐富，營養成分越高。
第四步
出鍋前，再倒入事前炒好的生雞蛋，將它們迅速炒勻後，就能擺盤上菜，生活中版圓蔥木耳炒雞蛋製做進行，口感麻辣咸香，口味又嫩又脆，不論是配稀飯，或是白米粥都是非常受大家歡迎的，不但做法簡單、便宜實惠，並且具有豐富的營養使用價值，特別適合夏天吃。
【溫馨提醒】：製做圓蔥木耳炒蛋時，不論是炒蛋，或是炒配菜，提議大家都要以熱鍋冷油的方法去實際操作，這樣做的益處有兩個，一是防止黏鍋，二是避免原料粉碎，與此同時，也不會毀壞食材的營養成分。此外，調料也是很重要的一個環節，除開鹽和味精之外，少量豆瓣醬和耗油，會使這道家常小炒味兒變得更加的誘惑，雖然也有重口味的「行為」，可是真的很好吃哦！
『肆』 洋蔥木耳炒雞蛋的家常做法是什麼怎樣去掉雞蛋中多餘的腥味
洋蔥木耳炒雞蛋是一道家常菜，它的做法也非常簡單，先把雞蛋炒出來，再去炒洋蔥和木耳，再放入雞蛋加入調料，煸炒均勻就可以出鍋了。去除雞蛋中多餘的腥味，可以加入料酒和鹽。
先炒雞蛋。
炒洋蔥和木耳，在菜里加入調料，炒勻以後加入雞蛋，翻炒幾下就可以淋上一些水澱粉勾芡出鍋了。雞蛋需要提前炒好的，一定要先盛出來裝盤待用，這樣製作出來的雞蛋才不會老。
和大家分享炒雞蛋去腥的方法，很多人炒雞蛋的時候會有很腥的味道，這是因為雞蛋本身就很腥，想要去除這股腥味，就要在雞蛋中加入一些料酒和鹽，這樣炒出來的雞蛋就沒有腥味了。加了料酒和鹽的雞蛋吃起來也會很嫩，製作這道菜其實很簡單，只要掌握好這些步驟，就能吃到美味的洋蔥木耳炒雞蛋了。
『伍』 洋蔥木耳雞蛋怎麼做菜
用料
木耳 一把
洋蔥 一個
雞蛋 兩個
鹽 適量
生抽 少許
洋蔥木耳炒雞蛋的做法
洗凈泡發好的木耳，開水焯2分鍾左右，撕成小朵；
鍋內倒入少許油，熱後倒入打散的雞蛋，翻炒片刻後盛出；
再次倒入適量油，油熱後倒入洋蔥、木耳翻炒片刻，加生抽、鹽，再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
很簡單吧？
『陸』 木耳洋蔥炒雞蛋怎麼做
主料
黑木耳
30克
洋蔥
80g
胡蘿卜
30克
雞蛋
2個
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
味精
適量
姜
適量
步驟
1.木耳提前泡發後入水焯。
12.炒均勻即可出鍋裝盤。
『柒』 木耳洋蔥炒雞蛋的家常做法
前言
應該說這是一道很經典的家常小炒。木耳配雞蛋，加上洋蔥調味調色。既簡單好做，又營養豐富全面的家常菜，老少皆宜。
材料
主料：黑木耳50g、雞蛋2個、圓蔥100g；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量
木耳洋蔥炒雞蛋
1
木耳提前泡發摘洗干凈，雞蛋打開，圓蔥去老皮洗干凈。
2
圓蔥切塊。
3
雞蛋炒熟，炒散盛出備用。
4
炒鍋內放一湯勺油後放入圓蔥塊煸炒。
5
放入木耳。
6
加鹽。
7
倒入醬油後在炒至洋蔥變軟。
8
倒入炒好的雞蛋。
9
炒勻出鍋。
小貼士
炒雞蛋的時候已經放了有，所以，二次放油要控制，以免油大。
如果豁達可以適當淋點水，但不要多方。