1. 「好吃莫過餃子」中國哪裡的餃子最好吃
看全國各地的水餃店就可判斷出哪個地方的水餃最為好吃，招牌打的最多的是東北水餃，其次是北方水餃，東北水餃自然不必多介紹，主要指東北三省黑龍江、吉林、遼寧，三省對餃子的熱愛程度沒有什麼大的差別，但遼寧的海鮮水餃還是做得很有特色的。北方餃子就把河北、河南、安徽等地的餃子全部囊括在其中了。
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。煎餃與鍋貼最大的區別是煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎，總之都少不了煮這道工序。並且煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水，這是煎餃與鍋貼最大的區別。
2. 南方用什麼做餃子餡
最常見的是白菜豬肉餡。
豬肉，雞蛋，蔥，白菜，筍，醬油，香油
還有蝦餃。
蝦，蘿卜，香菇，木耳，食用油，蚝油，花椒粉，玉米。超級好吃。
3. 什麼水餃餡兒好吃
餃子是我們在平時食用比較多的食物，這種食物的口味是比較多的，它的口味主要是來源於餡料的搭配，大家可以根據自己的口味去選擇餃子的做法。餃子有種類有芹菜瘦肉餡、白酒豬肉餡以及韭菜餡等，這些餡料是製作方法都是差不多的，大家可以多學習幾種餃子餡料的做法，然後包幾種不同的餃子品嘗。
一、芹菜韭菜肉餡
說起餃子，許多人吃得最多的就是韭菜餡，或者是芹菜餡的，其實芹菜和韭菜搭配的餃子也非常好吃。在十種最好吃的餃子餡中，這種芹菜韭菜肉餡的餃子被很多人所喜歡，這種餃子的味道非常豐富，會讓你有很美味的體驗，一吃就停不下來。
二、蓮藕包菜木耳肉餡
這款蓮藕包菜木耳肉餡的餃子，味道口感都很不錯。大口的吃下一個餃子，每叫一下都會有不同的感覺，蓮藕和木耳的脆，加上包菜特別的味道，口感非常的好。如果想要口感更豐富的話，還可以加一些荸薺，味道會更加的特別。
三、蘿卜木耳肉餡
木耳是一種比較百搭的菜，不管是炒菜還是做餡料，木耳都可以和很多東西搭配。木耳搭配蘿卜做成的肉餡餃子，味道非常的特別，也很是美味，讓你吃了還想吃。木耳的口感加上蘿卜的味道，讓你每嚼一下都有一種不同的體驗。
四、韭菜菠菜肉餡
相信只要吃過餃子的人，都知道韭菜豬肉餡的餃子最香，這也是我們大年初一，吃的最多得一種餃子餡，吃起來特別的香，很受人們喜歡，喜歡吃餃子的你喜歡嗎?這些餡的餃子你都吃過嗎?覺得哪一種最好吃呢?
韭菜餡的餃子是很多人的最愛，如果你覺得韭菜餡的餃子口味不夠豐富，可以加一些菠菜搭配，會讓餃子的口感更加的豐富。這種餃子餡的做法也很簡單，將韭菜菠菜剁碎，然後和肉餡混合攪拌，加上調味料就好了，美味又簡單。
五、三鮮餡
三鮮餡的餃子做法有很多，就看你怎樣搭配了，三鮮餡的餃子也是一種口感比較豐富的餃子。今天小編推薦的三鮮餃子，是蝦仁搭配雞蛋的餃子。蝦仁的嫩滑加上雞蛋的味道，特別的鮮美好吃，喜歡吃蝦的人一定會喜歡它，會讓你吃得停不下來。
六、三鮮餡2
用肉、香菇、蝦仁、木耳等，眾多的好食材做三鮮餃子，做之前也是要好好的腌制一下。做成之後吃起來，既有肉的嚼勁，還有海鮮蝦仁的鮮味，還有香菇的肉肉感非常不錯。
七、西紅柿鮮肉餡
先鮮肉洗凈剁碎，加入蔥末和薑末，西紅柿去皮切碎(除去水分)。然後將准備好的東西放到一起，加入調味料攪拌。可在餃子餡中加入一點糖，味道會更好。
八、蓮藕香菇肉餡
將香菇、木耳、香蔥、蓮藕洗凈剁碎，向准備好的蔬菜
4. 過年北方人最愛吃餃子，那南方人愛吃什麼點心
咱們國家幅員遼闊，北方人穿棉襖的時候南方則是一件薄外套就行了，氣候緯度環境等方方面面原因導致南北方在生活習慣上有很多差異，飲食方面同樣也是如此，畢竟物產不同嘛。有些北方人喜歡吃的東西在南方人眼裡就是不可理喻，而南方也有一些食物在北方人看來也是相當吃不慣，咱們今天列舉四個北方人吃不慣的南方食物。
上面列舉的這四種食物就是絕大部分北方人不習慣的南方美食。也可以說是三種北方人吃不慣的南方食物加上一種北方人受不了的南方食物。
5. 北方過年吃餃子,南方過年吃什麼
北方過年吃餃子，南方過年吃年糕元宵。
北方講究初一吃餃子，取新舊交替更歲餃子的意思，而且餃子形狀像元寶，也象徵著新年發大財的好兆頭！農諺有雲「初一餃子初二面」，圖的是條條順，意喻順順當當。
南方則多數吃年糕和湯圓，年糕的諧音是年高，取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫「團子」、「圓子」，也有「全家團圓」之意。在南方，初二要吃開年飯，尤其是做生意的人。
南北方其他的過年差異
北方守歲迎福南方圍爐夜話，除夕，全家歡聚一堂，吃過年夜飯，長輩給孩子們分發壓歲錢，一家人團坐守歲。辭舊歲、迎新年，在南方有除夕夜圍爐的習俗，一家人吃過年夜飯便圍爐而坐，嗑著瓜子，看著電視，邊吃邊聊，述說著一年來的酸甜苦辣。
在北方，除夕夜全家人守歲要圍坐在一起邊看春晚邊包餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等，一齊包入新年的餃子內。
6. 南方的餃子好吃還是北方的餃子好吃
南方的餃子和北方的餃子其實都是非常好吃的，只是不同的口味，不同的人的口味。
7. 我是南方人，總吃那幾樣餃子，想換口味，請問餃子餡有哪些
三鮮，芹菜豬肉，蝦仁，蝦仁豬肉，香菜豬肉，芹菜牛肉，純素，韭菜，韭芽蛋，白菜豬肉，純肉，蛋黃豬肉，搭配很多，可以有很多創新