㈠ 豆腐煎完後怎麼炒好吃
豆腐是一種餐桌常見美食，它的做法不同，喜歡吃豆腐的朋友，可以跟小編來學習一下香煎豆腐的做法，味道不樣，吃出脆皮很贊，下面就來學習一下豆腐的做法吧。
香煎豆腐的做法
香煎豆腐做法一
材料
嫰豆腐500g、適量的食用油、鹽、醬油、蔥花。
做法
（1）鍋內放入食用油開中火加熱。
（2）接著將鍋熱六成放入豆腐片兩面煎，煎至兩面金黃色。
（3）放入適量的鹽、醬油及蔥花拌勻即可。
香煎豆腐做法二
材料
板豆腐2塊、鴻喜菇1包、蔥花些許、柴魚片適量、柴魚高湯200cc、醬油2大匙、糖2小匙、太白粉2大匙、水2大匙。
做法
將鴻喜菇洗凈，蔥切蔥花備用。
接著將豆腐放在廚房紙巾上，灑上少許食鹽後吸除水分。
在鍋中放鴻喜菇，在放醬汁材料燉煮5分鍾。
在鍋中放入油，再將豆腐沾上麵粉後，置入鍋中兩面煎微金黃色。
鴻喜菇鍋轉小火倒入勾芡水，產生濃稠感即可當醬汁。
香煎豆腐做法三
材料
板豆腐1塊，蒜末少許，辣椒絲少許，九層塔絲少許，鹽少許，太白粉少許，香油少許，黑胡椒粉少許。
做法
1.板豆腐洗凈瀝干後切成3片，抹上少許鹽，再薄薄抹上一層太白粉。
2.取鍋燒熱後放入少量油，放入作法1的板豆腐，煎至兩面上色後移到鍋邊。
3.將作法2原鍋放入蒜末爆香，放入辣椒絲、九層塔絲，再把板豆腐移到中央一同拌炒，最後淋上香油、灑上黑胡椒粉即可。
總結：以上有關豆腐的做法，愛吃豆腐的不要錯過嘍，學過之後，保准你會天天想吃它的。
㈡ 油炸過的豆腐怎麼炒好吃
清炒炸豆腐是由豆腐、青椒等製作的菜品。
調料：蔥、油、鹽、醬油、花椒、味精。
製作步驟：
1、將豆腐洗凈，切成片。
2、鍋放油燒至七八成熱，將豆腐逐片投入浸炸，開始響聲很大，當響聲變小或無聲響時，豆腐呈現黃色即可倒入漏勺。
3、控凈余油，裝入盤內。
4、把炸好的豆腐切成條。
5、蔥切小段，青椒切絲。
6、鍋內放油加蔥花、花椒、炒香，倒入切好的炸豆腐，再倒入少許鹽、醬油翻炒。
7、最後倒入青椒絲翻炒片刻，加味精即可出鍋。
拓展資料：
油炸豆腐，即把豆腐塊油炸著吃，這種做法到處都很常見，是大眾菜。做法簡單味道也不錯。油炸豆腐的主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成.油豆腐塊體積約八立方厘米，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還原，存放一月，不霉不變，既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品.灌肉餡清蒸是宴席的名菜；切塊作燒湯、燉肉配料，湯味清香，久燉不爛；切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌，其味更鮮。
油炸豆腐無論是在中國還是在日本都是豆製品中的重要品種。質量好的油炸豆腐應該是膨脹率高，表面膨起而有光澤，內部組織呈海綿狀，氣孔細小而均勻，並且有一定的彈性 。
㈢ 炒煎豆腐怎麼做好吃，炒煎豆腐的家常做法
青椒炒煎豆腐家常做法
1.青椒切塊，將豆腐切方塊，撒粗鹽，腌15分鍾。
2.油熱後，用蒜末爆鍋後，放入腌好的豆腐，一面煎成金黃再翻面煎好出鍋備用。
3.鍋里油熱，下青椒爆炒片刻，加少許水和煎好的老豆腐一起繼續翻炒2分鍾，加鹽味精調味即可出鍋。
㈣ 怎麼炒豆腐好吃又簡單
豆腐是很常見的一種食物，在我們平時生活中經常看到有人吃豆腐，豆腐的味道很美味，做法也有很多種，喜歡吃豆腐的朋友可以每天更換不同的做法食用。
豆腐怎麼做好吃
材料主料：豆腐500g、豬肉40g
輔料：油、生抽10ml、白糖1g、郫縣豆瓣醬15g、豆豉醬10g、鹽、水澱粉、蔥、花椒粉2g、姜
做法
1、准備好所有的食材。
2、豬肉洗凈瀝水剁碎。
3、豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鍾，瀝干水分。
4、蔥姜洗凈切碎，郫縣豆瓣醬剁細末。
5、炒鍋到油爆香蔥姜。
6、倒入肉末翻炒變色。
7、然後加入郫縣豆瓣醬、豆豉，翻炒出香味。
9、再加入豆腐、適量清水、生抽、白糖。
10、豆腐燒制5分鍾後加入花椒粉，淋入水澱粉勾芡。
11、鍋鏟推動豆腐湯汁濃稠關火出鍋裝盤，再撒上蔥花即可。
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豆腐怎麼做好吃 豆腐怎麼炒好吃又簡單
豆腐怎麼炒好吃又簡單
家常豆腐
材料：豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量
做法
1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鍾左右，取出涼一下備用
2.將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行
3.鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用
4.青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺福臨門辣醬，炒出紅油
5.放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水
6.翻炒湯汁快沒的時候，放入少許鹽和雞精出鍋即可
㈤ 煎炒豆腐怎麼做好吃，煎炒豆腐的家常做法
1.豆腐和調料
2.豆腐切成較大的片
3.坐鍋燒水，涼水下鍋，把豆腐煮五分鍾除去豆腥味撈出
4.坐鍋燒油，油熱後下豆腐煎得金黃
5.一面好了，翻面再煎
6.兩面煎黃後下入姜蒜蔥末炒勻
7.用生抽，白糖，鹽，少許澱粉兌碗料汁，我這個裡面有點蔥末。
8.倒入豆腐鍋里炒勻收汁即可.
9.很入味的豆腐，很好吃.
㈥ 煎過的豆腐片怎麼做好吃
油炸豆腐炒花菜的做法
食材用料
椰菜花 600克
油炸豆腐 3塊
蒜蓉 適量
鹽 適量
步驟：
花菜洗凈切成小朵。
蒜頭四辨。
將蒜頭切碎。
油炸豆腐切成小片。
鍋里放油燒熱放入蒜頭碎炒香，倒入豆腐爆炒，炒好盛出。
鍋中加入油燒熱放入花菜翻炒均勻。
加入炒好的豆腐再加適量清水，蓋上鍋蓋大火煮熟。
加入適量的鹽炒均勻即可。
完成，裝盤上桌。
小貼士
清清爽爽，十分好吃。
香炸豆腐的做法
食材用料
韌豆腐 2盒
洋蔥碎 10克
熟芝麻 3可
食用油 適量
蒜沫 10克
蕃茄醬 20克
糖 10克
步驟：
韌豆腐2盒，切成大拇指塊狀，北方喜歡吃鹵水豆腐，有韌性，不易碎，好成型。
油鍋燒熱，把豆腐塊用廚房紙擦乾水，沿鍋邊慢慢丟進鍋里，主要是防下油鍋時溢濺。
油炸三五分鍾，不要翻動，防未炸成型豆腐碎
小火炸五分鍾後成金黃色再翻炸另一面。
雙面都炸成金黃色撈起控油。注意不能大火，不然外面炸黑了裡面還沒炸透。
准備蒜沫和洋蔥碎
另起油鍋燒熱，放蒜末煸出香味
加入洋蔥碎炒香
再加入蕃茄醬，少許砂糖拌勻。加糖使湯汁不會那麼酸。
拌勻後倒入炸好的豆腐翻炒幾下即可出鍋
出鍋後擺盤撒些蒜苗，好上桌。
小貼士
炸豆腐切記先大火燒熱油鍋，放入豆腐即刻調小火慢慢炸，
這樣炸出來的豆腐色澤金黃外焦里嫩。
可以調汁澆入也可以椒鹽撒入味道隨你。
㈦ 豆腐用油煎了以後怎樣做好吃
步驟 1
先准備調味料，1勺蚝油，少許醬油，少許糖，少許花生油，加點熱開水攪拌均勻備用
步驟 2
熱鍋下油，放入蒜蓉爆香，把豆腐徹成1厘米左右薄，我習慣這樣大小，煎出來比較均勻，把豆腐放入鍋里煎至金黃色
步驟 3
最後加入調制好的調味料撒上一點點蔥花，裝碟即可
鍋中燒油油熱，把豆腐下入鍋中，煎好一面再換一面繼續煎，一定要常晃動一下鍋，防止豆腐粘鍋，都煎至兩面金黃時，我們把切好的辣椒圈和蒜末放入鍋中，加入少許的清水，這樣能把料汁都吸收到豆腐里。現在我們來調一下料，加入適量的雞精和食鹽，煮至3分鍾，出鍋前我們再淋入少許的香油，喜歡吃蔥香濃郁的可以多撒入一些蔥花，這樣顏值也特別的高。好了，油煎豆腐就這樣做好了，是不是很簡單？
小貼士：煎豆腐一定要用小火，大火會把豆腐煎糊的。家裡有熟芝麻的出鍋也可以撒點，口味更佳。
㈧ 煎完的豆腐怎麼做好吃
食材
主料
白豆腐
568g
輔料
生抽
適量
蔥
適量
花生油
適量
步驟
1.白豆腐兩塊洗干凈備用，蔥洗好
2.蔥切好
3.平底鍋燒熱放入油，油熱後放入白豆腐煎黃
4.然後翻過來拿木鏟子把豆腐從中間切段分幾塊
5.然後再分成小塊，煎一下
6.然後放入蔥，拌均勻
7.放入生抽
8.放入生抽後，翻炒均勻，煎一下就可以了
9.成品
小貼士
豆腐很容易爛，這一大塊放下去，再切小就不那麼容易爛。
㈨ 豆腐煎了以後怎麼做好吃
可以做成燴菜，放點燒豬肉，長白菜，土豆，把煎好的豆腐放上點兒，味道特別好。
㈩ 煎好的豆腐怎麼燒好吃
料
主料
豆腐500克
輔料
植物油
15毫升
食鹽
2克
味精
1克
油煎豆腐的做法
1.
豆腐切成塊，下鍋煎。
2.
放點鹽
3.
放點味精
4.
煎熟以後就可以吃了
5.
一碗豆腐就做好了，吃的時候可以放點蔥花
烹飪技巧
煎的時候一定要多放點油。