『壹』 糖醋豆腐的做法和步驟竅門
豆腐300克，雞蛋3個，干豆粉適量，澱粉適量，
調料：
食用油500克（實耗50克），番茄醬1大匙，白糖1大匙，紅醋1/3大匙，白醋1/3大匙，
做法：
1.將豆腐切成方塊，
2.把雞蛋清打成泡沫，加入豆腐塊和干豆粉，
3.往鍋中倒入油燒至五成熱時，逐步放入豆腐塊，待炸至金黃色後，撈起備用，
4.鍋中留少許油，倒入白糖、蕃茄醬、紅醋、白醋，加入水澱粉勾芡，淋於豆腐上即可。
中文名 糖醋豆腐 主要原料 豆腐 主要食用功效 清熱解毒 適宜人群 大眾
目錄
1 菜品特色
2 做法
▪ 食材明細
▪ 製作步驟
菜品特色編輯
材料：
豆腐300克，雞蛋3個，干豆粉適量，澱粉適量，
調料：
食用油500克（實耗50克），番茄醬1大匙，白糖1大匙，紅醋1/3大匙，白醋1/3大匙，
做法：
1.將豆腐切成方塊，
2.把雞蛋清打成泡沫，加入豆腐塊和干豆粉，
3.往鍋中倒入油燒至五成熱時，逐步放入豆腐塊，待炸至金黃色後，撈起備用，
4.鍋中留少許油，倒入白糖、蕃茄醬、紅醋、白醋，加入水澱粉勾芡，淋於豆腐上即可。
特點：
色彩鮮艷，酸甜爽口。
廚師一點通：
如果豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。
做法編輯
主料
實豆腐1塊，青、紅甜椒各1/2隻，蒜蓉1茶匙。
配料
糖醋料：洋醋、茄汁、糖各2湯匙，水1杯。
芡汁料：生粉1茶匙，水2湯匙，鹽1/2茶匙。
做法
1、切兩厘米見方的塊，拍乾粉掛蛋液文火炸至金黃。
2、青、紅椒去籽，切件。
3、燒熱油1湯匙，略炒青、紅椒，盛起。
4、煮滾糖醋料，把青、紅椒回鑊，埋芡，淋在豆腐上即成。
備注
若喜歡糖醋汁的色澤較紅，可用番茄膏代替茄汁。
因為是酸甜口，所以照燒汁和醋的比例可以依據個人口味協調。
食材明細
主料： 豆腐適量
配料： 青椒適量
輔料： 油適量 鹽適量 番茄醬適量
製作步驟
1. 原料圖：北豆腐，辣椒，番茄醬，澱粉，白醋。
2. 辣椒切丁，豆腐切小方塊。
3. 番茄醬+水+白醋+澱粉，喜歡蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。
4. 少量油，倒入豆腐煎。
5. 煎至四面金黃色即可撈出。
6. 下入辣椒丁煎一會兒後撈出。
7. 另起鍋，下入番茄汁燒開。
8. 湯汁稍濃的時候下入煎好的豆腐略炒。
9. 下入辣椒。
10. 顛動一下鍋，炒勻即可出鍋。
『貳』 糖醋豆腐怎麼做
前言
糖醋豆腐特點：色彩鮮艷，酸甜爽口。
材料
主料：豆腐300g；
輔料：雞蛋1個、蒜末15g、花生油20ml、番茄醬50g、白糖20g、醋10ml、鹽3g、水澱粉30ml
糖醋豆腐
1
把豆腐切成小塊。
2
雞蛋磕到碗里，調勻。
3
把豆腐裹上一層蛋液。
4
不粘鍋放入少許油，放入豆腐煎制。
5
煎到兩面金黃色即可。
6
鍋里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄醬翻炒。
7
放入白糖、醋、鹽翻炒，倒入水澱粉。
8
放入豆腐翻炒均勻。
9
出鍋裝盤，即可享用。
小貼士
豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。
『叄』 手把手教大家如何做糖醋豆腐
做法蠻簡單的~
糖醋豆腐的酸甜可口，尤其適合老人和小孩子食用~~
糖醋豆腐
7.另起鍋，下入番茄汁燒開。
8.湯汁稍濃的時候下入煎好的豆腐略炒。
9.下入辣椒，顛動一下鍋，炒勻即可出鍋。
小貼士
1.煎豆腐最好用煎鍋，可以防粘鍋。
2.如果豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。
『肆』 糖醋豆腐的做法和步驟
豆腐是最常見的豆製品，其味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清潔腸胃、清熱解毒的功效。豆腐的歷史也很久遠，做法呢也是多種多樣的。想必大家的餐桌上時常也會出現豆腐類菜品吧，今天我也給大家奉上一道有關豆腐美食，那就是糖醋脆皮豆腐，是不是聽名字就很有食慾啊？
圖片於網路
【准備材料】老豆腐一塊、醋、番茄醬、澱粉、食用油、鹽、生抽、白砂糖、蔥花、芝麻
【步驟如下】：
1、將老豆腐均勻的切成片狀，不要太薄，然後再切好的豆腐上均勻的抹上澱粉（盡量買老豆腐、豆腐水份太多，易散且煎豆腐的時候會濺油）；
2、將番茄醬、鹽、生抽、白砂糖、米醋、澱粉、水調成糖醋汁並攪拌均勻，可根據對酸甜度的口味去調，喜歡甜一點的朋友可以多放點糖，喜歡酸一點就多放一點醋或者番茄醬；
圖片於網路
3、點火熱鍋、放少許油，待油有七八成熟時，將裹著澱粉的豆腐一個一個輕放於國內，並用小火煎，待煎至兩面金黃；
4、將勾兌好的糖醋汁淋入鍋中，翻拌均勻，大火收汁，而後即可出鍋裝裝盤，
5、裝盤後在豆腐上面撒上蔥花、芝麻點綴即可。
【備注】：為避免煎豆腐濺油，煎豆腐之前記得給豆腐表層吸。
『伍』 糖醋豆腐怎麼做好吃，糖醋豆腐的家常做法
材料：
豆腐300克，雞蛋3個，干豆粉適量，澱粉適量，
調料：
食用油500克（實耗50克），番茄醬1大匙，白糖1大匙，紅醋1/3大匙，白醋1/3大匙，
做法：
1.將豆腐切成方塊，
2.把雞蛋清打成泡沫，加入豆腐塊和干豆粉，
3.往鍋中倒入油燒至五成熱時，逐步放入豆腐塊，待炸至金黃色後，撈起備用，
4.鍋中留少許油，倒入白糖、蕃茄醬、紅醋、白醋，加入水澱粉勾芡，淋於豆腐上即可。
做法二：
主料
實豆腐2塊，青、紅甜椒各1/2隻，蒜蓉1茶匙。
配料
糖醋料：洋醋、茄汁、糖各2湯匙，水1杯。
芡汁料：生粉1茶匙，水2湯匙，鹽1/2茶匙。
做法
1、切兩厘米見方的塊，拍乾粉掛蛋液文火炸至金黃。
2、青、紅椒去籽，切件。
3、燒熱油1湯匙，略炒青、紅椒，盛起。
4、煮滾糖醋料，把青、紅椒回鑊，埋芡，淋在豆腐上即成。
『陸』 糖醋豆腐是怎麼做的
糖醋豆腐的用料
鹵水豆腐300克 澱粉半碗
料酒1湯匙 醬油2湯匙
白糖3湯匙 醋4湯匙
水5湯匙 鹽適量
糖醋豆腐的做法
『柒』 糖醋豆腐咋做
豆腐怎麼做真的巨好吃，酸辣開胃這味道絕了今天和大家分享這道～糖醋脆皮豆腐！濃郁的糖醋醬汁裹滿豆腐！一口一個好吃到停不下來～喜歡的趕緊試試……
糖醋豆腐的用料
食用油適量 澱粉1勺
糖10克 老豆腐1塊
醋2勺 番茄醬3勺
生抽2勺 鹽5克
糖醋豆腐的做法
步驟3
口感是酥脆的，味道酸酸甜甜！真的太愛了！牆裂推薦～
『捌』 糖醋豆腐的家常做法
糖醋豆腐的用料
豆腐（北豆腐）300克 泡發木耳100克
胡蘿卜一個 青辣椒一個
蔥姜蒜適量 糖一勺
醋少許 生抽2勺
鹽少許 雞精少許
水澱粉適量 食用油適量
糖醋豆腐的做法