A. 豆腐香腸怎麼做
把豆腐焯水後打碎和肉餡調和在一起，調好味道後灌入腸衣做成香腸煮熟就可以了。
B. 豆腐肉腸怎樣做好吃
我做豆腐肉腸，第一先把豆腐切片在把肉腸切成薄片放一邊備用，第二鍋燒熱放油放上蔥花姜沫抄出香味放於豆腐炒一炒，在把鍋里添上水把豆腐燉一會，然後在放上肉腸燉一會就可以出鍋，好吃極了。
C. 香腸肉末豆腐的做法，香腸肉末豆腐怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
500g
豬瘦肉
300g
香腸
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
料酒
適量
澱粉
適量
醬油
適量
雞精
適量
大蔥
適量
雞蛋
一個
步驟
1.豆腐切塊
2.瘦肉切成末
3.大蔥切片
4.香腸切丁，雞蛋炒成小塊
5.肉末放入薑片，料酒、澱粉、醬油腌五分鍾
6.鍋內放入適量油，燒熱
7.將豆腐入鍋內煎，加入適量鹽
8.豆腐煎成金黃色放入肉末翻炒
9.肉末變色後加入香腸和雞蛋
10.翻炒五分鍾
11.加入雞精，翻炒均勻關火出鍋
D. 豆腐肉沫香腸的做法
用料
主料豬肉餡300克
輔料豆腐1塊混沌皮100克蝦皮80克香菇80克
豆腐肉香腸的做法
1.
食材准備：肉餡、豆腐、蝦皮、香菇、西芹、餛飩皮。
2.
食材處理：香菇洗凈在開水裡焯一下，剁碎成末；芹菜摘洗干凈，切成末備用；老豆腐在開水裡焯一下，幫助去除多餘的豆腥氣，剁碎成末備用
3.
蝦皮泡洗2遍，瀝干水分備用
4.
肉餡放入大碗內，依次加入蝦皮，香菇和西芹，順時針攪拌均勻。豆腐末，兩滴香油少許鹽
5.
取一張餛飩皮（餛飩皮一般是長方形的），在比較長的餛飩皮邊緣放上陷料，輕輕捲起。封口處可以沾少許水，更方便粘合。
6.
邊緣處用叉子輕按一下就可以封口啦！
7.
第一種烹飪方法是蒸，更適合寶寶吃。蒸鍋內放水燒開，放入蒸屜蒸15分鍾即可。蒸出來的口感類似蒸餃，是比較有嚼勁兒的，如果想更松軟，可以換成煮也是可以的哦。
8.
第二種是煎的烹飪方式，適合大人吃，平底鍋燒熱後放少許油，小火慢煎。兩面金黃即可
E. 香腸肉末蒸豆腐的做法，香腸肉末蒸豆腐怎麼做
1.香腸切小丁
2.豬肉切小丁，放入碗里，加入切碎的蔥白
3.依次加入生抽、雞粉、油、鹽、白糖腌制15分鍾左右
4.炒鍋熱油，下香腸炒香
5.再倒入肉丁炒翻至轉色，撈起
6.豆腐用鹽水浸泡半小時，撈起瀝水，上鍋煎至兩面金黃
7.煎好的豆腐裝盤，放入炒後的肉丁
8.上鍋蒸5分鍾關火
9.最後放入蔥花即可
F. 豆腐乳香腸做法
咸鮮普通20分鍾
蘋果樹的花
美食達人
風味獨特，營養豐富
食材清單
香腸
150克
竹筍
150克
豆腐乳
兩塊
蒜末
少許
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烹飪步驟 共17步
1
竹筍、香腸洗凈
2
胡蘿卜蒜苗洗凈
3
白糖適量
4
腐乳壓成泥
5
加清水拌勻
6
竹筍切片
7
香腸切片
8
胡蘿卜切片，蒜苗切段
9
油熱炒蔥姜蒜末
10
下入香腸
11
倒入胡蘿卜和竹筍
12
倒入腐乳汁
13
撒入白糖
14
倒入蒜苗
15
翻炒至斷生
16
一道美味的腐乳燜筍就做好了
17
我是蘋果樹的花，來香哈一起交流吧
G. 豆腐與香腸怎麼做好吃
主料
豆腐四斤 肉六斤
白酒150克 白糖250克
鹽150克 耗油150克
五香粉20克 味精50克
薑末或者姜粉75克
豆腐腸的做法步驟
9.腸身用針紮下，放走肉腸的空氣，分段扎線，然後掛在陰涼通風處，曬至表面干硬，但是裡面要稍微有點軟，那樣才好吃哈！
小貼士
酒一定要高度的，灌的時候一定要有耐心，熟能生巧的！
H. 豆腐腸怎麼做好吃啊
今天講的這種是豆腐腸，它以干豆腐與新鮮豬肉混合製作的一種豆製品，在製作中首先選優質的干豆腐做。瘦肉6斤，肥肉3斤，牛肉1斤，製作肉餡。
在制餡的過程中:按10斤肉的比例，用精鹽150克，味精30克，五香粉30克，蔥150克，姜75克，豬粉香精15克，卡拉膠50克，乳化劑150克，紅曲粉8克，香油30克，玉米澱粉750克，土豆澱粉750克，水3000克，先把澱粉，各種調料用水調均，放到肉餡里按時針方向快速和餡5分鍾左右，待肉餡纖維打粘條時為標准，放在方盤里待用。
I. 豆腐豬肉香腸的製作方法
首先我們需要把豆腐清洗干凈，在切成小塊，大蒜去皮切片，紅辣椒切細絲，香蔥蔥白切段，蔥葉切末，備用。
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然後香腸清洗干凈，切成片，鍋中燒上熱水，將香腸片焯燙，撈出控干水分，備用，鍋中燒熱倒少許油，放入豆腐塊，中火煎制兩面金黃，盛出備用。
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隨後再倒少許油，下蒜片煸香，放入一勺郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油，放入蔥白段和紅辣椒，香腸片煸炒，倒入一碗清水，悶煮一會。
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最後倒入豆腐，生抽，白糖，白鬍椒粉和鹽翻炒均勻後，再放少許水，蓋上鍋蓋用中火燜煮5分鍾左右，淋入少許水澱粉攪勻，撒入蔥花出鍋就製做完成了。
總結
1
/1
1.首先把豆腐清洗干凈，切成小塊，配菜切好，備用。
2.香腸片焯燙，撈出控干水分，豆腐塊，中火煎制兩面金黃，盛出備用。
3.倒油下蒜片，放豆瓣醬，出紅油，放蔥和紅辣椒，香腸片煸炒，倒清水悶煮。
4.倒豆腐生抽等，翻炒勻後，再放水，蓋上鍋蓋燜煮，淋水澱粉，撒蔥花即可。
J. 豆腐腸的做法
雲南小眾美食豆腐腸 很多人沒見過沒有吃過
雲南小眾美食豆腐腸,很多人沒見過沒有吃過。
老家在雲南楚雄元謀的一個小鄉鎮上，小的時候，每逢快過年的時候，家家戶戶都有殺年豬的習慣，在殺年豬之後，誕生了一道可以吃很久的美食，豆腐腸。豆腐腸，顧名思義，就是在豬大腸中裝入豆腐、瘦肉、姜沫等食材，掛在屋檐風乾的一道美食。
記得小時候家家戶戶殺完豬的第二天，都會在屋檐下出現一條象蛇一樣綁在竹竿上的東西，有的還掛有兩條、三條，很是壯觀。不用說，這就是豆腐腸了。兩三個月過後，等豆腐腸風干，一道地道的美食就出爐了。
豆腐腸
等豆腐腸風干，每天切下一小段下來，或者煮熟了切片來吃，或者先切成片再用油鍋爆炒，都十分美味。
豆腐腸融合了豆腐的味道、瘦肉沫的味道、調料姜沫等的味道。不會有一般肉的油膩葷腥，卻融合了以豆腐為主瘦肉沫為輔多種調料的味道，十分可口。特別是煮出來後，軟軟綿棉，青香爽口，十分好吃。
豆腐腸的製作方法：
製作材料：
豆腐、瘦肉沫、姜沫、食鹽、其他調料
豆腐
數量：
豆腐：約2-4公斤
瘦肉沫：約0.5公斤
薑末及其他佐料：1-2碗
食鹽：適量
製作工具：
大盆、腸子大小鐵箍、長竹竿、稻草/線
豆腐腸
製作流程：
1、將豬大腸清洗干凈，放入大盆或者大簸箕中。
2、將豆腐、肉沫、其他調料、食鹽等放入盆中拌勻。
3、將豬大腸一端扎緊，把豆腐、肉沫、其他調料、食鹽等拌勻的混合物灌入豬大腸中。
4、將豬大腸灌滿，把豬大腸的另外一端也紮好。
5、把灌滿東西的豬大腸綁在竹竿上，將竹竿固定在屋檐下。
6、等兩三個月，等豆腐腸風干後，就可以取下一小段來加工食用。