用料
米飯 一碗
石膏豆腐 半塊
黃瓜 一根
胡蘿卜 一根
雞蛋 一個
洋蔥 一個
李錦記生抽 適量
豆腐炒飯的做法
將黃瓜，胡蘿卜，洋蔥切成小丁。
豆腐用勺子壓散。
熱油鍋先把雞蛋炒八成熟盛出，放胡蘿卜，黃瓜，洋蔥翻炒 ，炒出香味兒就可以放米飯，豆腐和雞蛋炒均勻最後加入生抽調味，一盤營養均衡香噴噴的炒飯出鍋啦！
小貼士
豆腐一定要用石膏點的，內脂豆腐和鹵水豆腐味道都不好。
⑵ 減脂餐好吃嗎
減脂餐有一些還是很不錯的哦，多數的口感不好。
舉個例子：素食給人的印象很多都是味同嚼蠟，不好吃，而實際上，有一些商家開發出來的素食卻是口感豐富，可以說是顛覆了以往對素食的觀念；
同樣的道理，減肥餐是需要極大程度的控制熱量，控制碳水，如果在這個基礎上調整香辛料的使用，一樣會很可口，我倒也會很豐富的。最終還是要看減肥餐開發這的用心程度。
⑶ 青菜豆腐炒飯怎麼做，味道超級棒，一家人吃完超過癮呢
青菜豆腐炒飯怎麼做，味道超級棒，一家人吃完超過癮呢？
炒飯，在龐大中華美食家族中，渺小的基本上可以忽略不計。可是，則是不可多得的，不會受到區域和中華民族限制，基本上每個人都吃過，卻很少有人會討厭的一種美食。終其原因，是由於炒飯盡管做法簡單，可是調料卻可以應有盡有，適意配搭。
【青菜豆腐炒飯】所需資料：老豆腐，快菜，生雞蛋，剩米飯，小香蔥，生抽醬油，耗油，白鬍椒粉，十三香，油辣子，食用鹽，味精，芝麻油做法如下所示：
第一步
提前准備一塊兒老豆腐，一些剩米飯，1-2顆快菜，加上1個雞蛋。（還可以換成別的蔬菜水果）提前准備一隻稍大的碗，將老豆腐放進碗里，用小勺損壞預留。
第五步
水豆腐自身帶有一些水分，因此需要多炒一會兒。直至鍋里不再有水分的情況下，就能加入適量食用鹽和味精調制，再倒入切好的蔥段翻炒勻稱。最後將炒好的炒飯，立即盛出來擺盤就可以。一道好吃的青菜水豆腐炒飯就做好，口味很特殊，十分值得一試！
⑷ 減肥減脂餐的食譜大全
減肥減脂餐的食譜大全
減肥減脂餐的食譜大全，很多減肥的小白，只會簡單粗暴地進行節食減肥，而有經驗的減肥人士會告訴你：減肥不需要節食，只需要合理控制熱量攝入，均衡營養攝入，才可以保持身體代謝水平，下面是減肥減脂餐的食譜大全。
減肥減脂餐的'食譜大全1
第一天：
早餐：2片麵包+一個荷包蛋+一份蚝油生菜
午餐：一個蒸土豆++一塊煎牛排+一份西蘭花炒番茄
晚餐：一碗無糖八寶粥+一碗冬瓜薏米湯+一份青菜
第二天：
早餐：一顆水煮玉米+一杯牛奶+半根黃瓜
午餐：一碗米飯+一份白灼蝦+一份清炒苦瓜+10顆聖女果
晚餐：一碗小米粥+一份娃娃菜+一個橙子
第三天：
早餐：一碗燕麥粥+一顆水煮蛋+半個蘋果
午餐：一個蒸南瓜+一份木耳西蘭花炒胡蘿卜+一份三文魚
晚餐：一個蒸土豆一碗豆腐紫菜湯+一份菠菜+2片西柚
一份科學的減脂餐，需要你合理控制熱量攝入，而不是一味地降低熱量攝入。減脂餐每天的熱量攝入既不能低於身體基礎代謝，也不能高於身體總代謝值，每天的熱量攝入在1300-1500大卡左右，才是比較合理的。
除了控制卡路里攝入外，我們還需要進行多樣化飲食，科學補充碳水、蛋白跟脂肪，才能給身體補充營養，保持循環水平，健康地瘦下來。
減脂餐的時候，我們可以適當多吃一些高纖維、低熱量的蔬菜，比如白菜、西蘭花、黃瓜、番茄、冬瓜、芹菜、菠菜、生菜等食物來提升飽腹感，還能促進腸道蠕動，改善便秘的情況。
此外，你需要適當補充一些雞蛋、雞胸肉等高蛋白食物，給身體補充氨基酸原料，減少肌肉流失。
主食碳水方面要粗細糧結合，少吃一些米飯、面條、麵包，改為糙米、燕麥、玉米、薯類、豆類食物代替，1:1的比例攝入，可以補充身體所需碳水化合物，給身體提供代謝動力，這樣可以減緩升糖系數，還能延長飽腹感，減少飢餓感的出現，提高減肥效果。
減肥減脂餐的食譜大全2
一周減脂餐食譜一日三餐安排表介紹如下：
周一減肥餐單
早餐：五穀豆漿一杯，焯拌捲心菜一份，蒸山葯。
餐點：葡萄一些。
午餐：黑米飯一碗，蒸魚少許，杏仁拌菠菜。
餐點：酸奶一杯，香蕉半根。
晚餐：蒸紅薯一根，西紅柿紫菜蛋花湯一碗，芝麻醬拌油麥菜一份。
周二減肥餐單
早餐： 牛奶 一杯，蒸紅薯一根，蘋果一個，杏仁幾顆。
餐點：葡萄一些。
午餐：米飯一碗，蒜蓉西蘭花一些，涼拌雞絲莧菜。
餐點：桃一個。
晚餐：小米紅棗粥一碗，金針菇拌黃瓜一份(黃瓜切絲，加多一點的麻醬，一些糖和醋，少許精鹽和味精拌勻即可)，蝦仁炒冬瓜。
周三減肥餐單
早餐：牛奶燕麥粥，堅果幾顆，蘋果一個。
餐點：紅棗幾顆，酸奶一杯。
午餐：紅豆飯一碗，牛肉絲炒洋蔥絲胡蘿卜絲一些，涼拌芹菜豆芽。
餐點：橘子一個。
晚餐：玉米南瓜粥一碗，紫甘藍拌甜椒黃瓜一份，蒜蓉空心菜。
周四減肥餐單
早餐：玉米南瓜粥一碗，雞蛋一個，芝麻醬拌木耳絲黃瓜絲。
餐點：聖女果一些，酸奶一杯。
午餐：糙米紅棗飯一碗，魔芋絲拌西蘭花一份，蝦仁炒萵筍丁木瓜丁。
餐點：桃一個。
晚餐：山葯薏米燕麥粥一碗，蒸茄子，涼拌海帶絲干豆腐絲。
周五減肥餐單
早餐：山葯薏米燕麥粥一碗，鵪鶉蛋三個，杏仁拌雞毛菜。
餐點：苦丁茶一杯，秋棗。
午餐：紅豆飯一碗，雞腿肉煲雜菌湯一碗，白灼空心菜。
餐點：葡萄幾顆。
晚餐：牛奶一杯，蔬菜沙拉一份。
減肥減脂餐的食譜大全3
第1天
早餐:蒸玉米半個，紅薯一個，雞蛋一個，小番茄(玉米雞蛋紅薯一鍋蒸)
午餐:韓式無米拌飯(豆腐，黃瓜，胡蘿卜，香菇菠菜，瘦肉卷，午餐肉淋上韓式辣椒醬)
晚餐:花甲冬瓜湯(冬瓜花甲)
第2天
早餐:蒸紅薯雞蛋(一鍋蒸)配上小番茄
午餐:茄汁燜雞胸肉和蝦仁(番茄雞胸肉片蝦仁)
晚餐:水煮菜(牛肉，雞蛋，豆苗，玉米，蘑菇
第3天
早餐:蒸玉米，雞蛋小番茄
午餐:低卡酸辣粉(魔芋粉，空氣炸鍋做的花生米)
晚餐:白菜豆腐蝦仁湯一碗(白菜豆腐蝦仁)
第4天
早餐:蒸玉米雞蛋(一鍋蒸)小番茄半個牛油果
午餐:香煎三文魚配上蘆筍小番茄
晚餐:番茄豆腐金針菇湯(番茄豆腐金針菇)
第5天
早餐:蒸玉米半個紅薯一個(一鍋蒸)小番茄煎滑蛋(雞蛋+牛奶少油不粘鍋煎超好吃)
午餐:豆皮蔬菜卷(紫甘藍，黃瓜，雞蛋絲，生菜)
晚餐:水煮菜(瘦肉卷，胡蘿卜，土豆，白菜，魷魚)
第6天
早餐:蒸玉米紅薯雞蛋(一鍋蒸)配半個牛油果
午餐:低脂版韓式冷麵(魔芋粉，雞蛋，鹵牛肉，火腿，黃瓜，番茄，辣白菜)
晚餐:青菜豆腐湯(喜歡的青菜豆腐)
第7天
早餐:生菜雞蛋煎餅(生菜雞蛋)
午餐:海鮮蔬菜沙拉(蝦仁，雞蛋，番茄，黃瓜，生菜。玉米粒)
晚餐:白菜魔芋結瘦肉湯(白菜魔芋結瘦肉)
減肥的前三天為排毒祛濕氣，這時候是我們從正常飲食到減脂餐的一個過渡期，所以一定要吃飽記住三句話:
早吃碳水，早餐以碳水為主午吃蛋白，午餐以蛋白質為主
晚餐吃維生素，晚餐以蔬菜為主
過了前三天的過渡期，過後的4天三餐的量可以減少適當減少一些
早餐我大部分都是吃粗糧，粗糧是優質碳水，底電蒸鍋，雞蛋玉米和紅薯一鍋蒸，特別方便。搭配小番茄，好吃又低卡
水煮菜的話配一個萬能的調料汁
配方:小米辣，蒜，米蔥，香菜，一勺生抽，半勺蚝油，一勺醋。一勺白芝麻，蘸啥啥好吃的萬能料汁
保證每一天8杯水，保證8小時的睡眠
⑸ 用豆渣做減肥餐....怎麼做
豆渣的吃法
打完豆漿後，留存在網罩內的豆渣，細膩糯軟，濃香爽口，比起工業產豆漿後的豆渣又干凈又細膩，棄之可惜，若善加利用，細心調配，亦可製成獨具風味的美食。
1、小豆腐
用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。
作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。
2、豆渣蛋餅
用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量
做法：1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。
2、將少許食油倒入炒勺內，待油熱後將准備好的豆渣雞蛋倒入其中，攤平四五分鍾後即可食用。
特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白質。尤其適合厭食、肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
3、豆渣丸子
用料：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量
做法：將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。
作用：營養豐富全面，適於補虛。
4、五豆窩頭
用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少許
做法：將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鍾即可。
特點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，中老年人經常食用對保健養生大有益處。
5、豆渣排骨
主料：排骨250g 豆渣50g 豆汁80g 時令蔬菜適量
附料：小蔥 香菜 辣椒 鹽 香油 味精
加工：排骨凈水，漓干血水。排骨加水適量大火煮沸後文火燉至脫骨，加豆渣、豆汁，注意翻鍋，小心糊底。豆渣煮至無豆腥後將切細的時令蔬菜加排骨里攪拌即可。附量適量攪拌佐食排骨。
6、豆渣豬頭
原料：豬頭一個(約3公斤)，豆腐渣500克，火腿250克，干貝25克，清湯2000克，大油100克，香油50克，料酒100克，蔥50克，姜鹽各25克，冰糖10克味精10克，胡椒粉3克。
做法：
(1) 將豬頭刮毛洗凈，用開水煮熟(勿爛)，剔骨切成條，干貝洗凈泡透，火腿洗凈，姜拍破，整蔥，豆腐渣蒸熟，擠干水汾。
(2) 鍋燒熱，注香油，用熱油將冰糖炒成紫紅色時，加入湯和鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、豬頭肉、干貝湯(干貝用布包上)等，料調好色和味，湯開時撇去浮沫倒入沙鍋用小火蒸。
(3) 用大油把豆腐渣炒酥，當汁濃豬頭快爛時也下入沙鍋內，再蒸爛，挑出干貝、火腿即成。
7、豆渣饅頭
很久以前曾經在世界日報上看到「豆渣饅頭」，但一直沒有做過；不久前買了豆漿機時常做豆漿，每次把豆渣丟掉總是覺得可惜，因為豆渣含有相當多的黃豆蛋白質及纖維，於是把報上的食譜改良，可以直接放入麵包機做面團，效果不錯喔!
材料：
1.3/4杯濕豆渣(如原存放於冰箱，需先微波至溫熱)
2.1/4杯溫水
3.2又1/4杯all purpose flour(中筋麵粉)
4.1小匙白糖
5.1/2小匙酵母（yeast）
作法：
1.1至5依序放入麵包機，面團做好後(一個半小時)，再留在機內發酵半小時
2.取出做成饅頭，底部沾少許麵粉，置於烤盤上
3.烤箱先預熱至250度F，關掉，將饅頭放入烤箱十分鍾，取出後表面有一層硬殼
4.蒸籠鋪濕布，以大火蒸15分鍾
備註：
1.這個發酵的技巧也是從報上學來的，即使蒸好馬上開鍋蓋，饅頭也不會塌陷，很好用喔!
2.這個面團酵母放的不多，所以不會發的很膨鬆，但做出來的饅頭口感很扎實。
3.因豆渣的濕度不一，所以水量及麵粉需視個別情況增減。
8、豆渣松餅
[材料]豆渣一碗.蛋一顆.麵粉3小匙.奶粉3小匙.蜂蜜或冰淇淋或果醬(呈盤時用)。
[做法]
1.碗中放入所有材料攪勻.即可形成麵糊
2.倒入平底鍋干煎.形狀不拘
3.松餅呈現許多小洞時就可翻面
4.煎好放入盤中.加上蜂蜜或其它松餅配料
5.松餅完成
[備注]這是打完豆漿後剩下的豆渣，絕得丟掉可惜，而且豆渣富含纖維質和大豆異黃酮對人體極佳，所以拿他來利用。中午先做了豆渣炒飯覺得還算可以(媽媽說很香)/於是下午再接再厲利用家中有的材料作成松餅.(真的很像.非常好吃).大家可試試。
但是有下列事項要大家注意一下喔：
1.豆渣不要完全擠干.要帶有水水稠稠的感覺.不然弄起來會太干。
2.材料是抓大概的量.因為我做菜都是憑感覺。
3.奶粉可替換成牛奶.但是其它東西可能就要加多，或是豆渣要因此比較干。
4.要減肥者.可將奶粉或牛奶替換成低脂的。
9、炒豆渣
原料：主料：豆渣500 g，小蝦米30 g。
調料：色拉油、蔥花、鹽、味精。
製法：
1將豆渣擠干水，放鍋內炒干，出鍋待用。
2鍋內放油燒熱，下蔥花煸香，放入豆渣和小蝦米煸炒，加鹽、味精炒至入味即可。
功效：豆渣含豐富的纖維素，具有清熱解毒的功效。可作為糖尿病、肥胖病等病症患者治療和減肥的食療食品
10、豆渣鴨子
主料：豆渣500 g，鴨子1隻。
調料：料酒、味精、醬油、鹽、蔥花、薑末、豬油。
製法：
1將豆渣擠干水分，入炒鍋炒干，另起鍋燒熱，下豬油放豆渣炒至吐油發白。
2鴨子殺後去毛、去內臟，洗凈，抹上醬油、料酒，用八成熱的油炸至呈金黃色，再加蔥、姜上籠蒸爛取出，裝於盤中。
3蒸鴨子湯汁倒入豆渣鍋內，加鹽、味精燒沸，推勻起鍋，舀在鴨子四周即可。
功效：鴨肉補氣利水、滋陰養胃，與豆渣相配製成此菜，營養豐富，具有補氣健脾的功效，適於久病氣虛、食慾不振、體瘦乏力、虛熱多痰、消渴等病症患者食用。
11、豆渣粥
用料：豆渣與西人店都可以買到的玉米面，一比一左右。加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點，比只用玉米面作的粥香甜。
原料：黃豆渣200公克 白米飯4碗綜合果乾（杏桃干、葡萄乾、蔓越梅干）8大匙 薑末 洋菇3粒切片素火腿丁3大匙 紅蘿卜丁3大匙 芹菜末。
調味料：咖哩粉1大匙 黑胡椒1／2茶匙 黑醋1大匙 西紅柿醬1大匙醬油1.5茶匙 糖茶匙。
做法：
1．將綜合果乾用溫水泡10分鍾後，瀝干備用。
2．用2大匙油爆香薑末、洋菇片、素火腿丁、紅蘿卜丁，略為翻炒後續入豆渣拌炒，再倒入2杯水小火煮。
3．待鍋中水份快乾時，加入所有調味料充分拌勻入味，再倒入芹菜末及部分綜合果乾拌勻，即成咖哩豆渣。
4．白飯趁熱拌入其餘的綜合果乾，盛盤後淋上咖哩豆渣即可。
豆渣的用法
1、洗臉去角質
晚上洗完臉後用豆渣做按摩，有深層清潔的作用,用來洗臉是去死皮的好辦法，洗完之後臉光滑有細膩。拿來洗澡，效果一樣很棒。
2.豆渣酸奶面膜
2匙酸奶+1匙蜂蜜+豆渣，調勻均勻敷在臉上，15-20分鍾後沖洗干凈。
因為酸性的東西,都有去角質的作用,同時還可以縮小毛孔,當然也可以溶出一定的黑頭白頭的！
3豆渣面膜
心得：消除黑頭、潤膚、細膚、提亮、乃最佳天然護膚品。
功效：黃豆有「豆中之王「美譽，蛋白質含量為糧食之冠，脂肪含量為豆類之冠，含豐富維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵，可維持肌膚彈性、皮膚潤澤細嫩富有彈性。還含有抗氧化的植物雌激素異黃酮素。中醫認為黃豆補脾益氣、清熱解毒。《本草綱目》「容顏紅白，永不憔悴」「作澡豆，去[黑干][黑曾]，令人面光澤」。
程序：新鮮干黃豆適量浸泡－－放置冰箱冷藏12至24小時－－清洗豆漿機杯子篩選、清洗並丟棄有黑斑黃豆－－豆子均分三份，每份只榨汁一次倒出豆漿待煮並倒出豆渣盛入潔凈器皿待用，三份榨完後再把器皿中的豆渣榨汁三次－－倒盡豆漿入鍋保留豆渣－－清洗雙手－－束起您的秀發--取大於90度坐姿頭部背部靠後--先鼻、頰、額到整個臉、頸的順序放置豆渣，邊放邊輕輕按壓，鼻、頰、額需多放點--最好保留30分鍾左右--溫水沖凈並隨即撲水抹液鎖定水分。
豆渣雞蛋餅。首先，需要准備雞蛋2個，熟豆渣大約2兩，蔥末，薑末，鹽。
把雞蛋打在一個容器里，放入適量的鹽，加入蔥末、薑末，攪拌均勻，再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然後，在平底鍋里放入少量的食用油，等油微熱時，就在鍋里倒入適量的蛋糊，這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些，這樣一會好翻面，煎的時候用小火煎，不要著急翻面，等下面已經定型，而且呈現金黃色時，再翻過來，把另一面也煎成金黃色，就可以出鍋了。這個豆渣雞蛋餅就做好了，顏色金黃，口感松軟。再配上一碗豆漿，一頓營養又豐富的早餐就有了。
黑黑的豆渣窩頭，別看長得其貌不揚，可內容豐富營養，而且做起來也非常簡單。還是先記原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1：3，豆渣的量一定不要超過玉米面的量，如果超過，蒸出的窩頭就會發黏，不好吃。適量的大棗肉，蜂蜜2勺，小蘇打。
首先，把1：3比例的豆渣和玉米面放入一個容器里，加入剛才准備好的大棗肉，兩勺蜂蜜，適量的小蘇打，倒入適量的清水，攪拌均勻，面和到能捏成型就可以。然後，讓和好的面醒上十幾分鍾，接下來，就可以做成窩頭放在蒸鍋里蒸了。您可以用電的蒸鍋來蒸，也可以用普通的鍋來蒸，蒸的時間是相同的。在鍋里是冷水時就把窩頭放入蒸鍋里。如果你做的窩頭小就蒸上20分鍾左右，如果您做的窩頭大就蒸上25分鍾左右。
好了，窩頭蒸好了，您可以奇怪窩頭蒸出來怎麼是黑顏色的？這是因為在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜後，蒸出的東西就會發黑，雖然顏色上不好看，但卻非常有營養。
素香松作法：
1、盡量將黃豆渣的水份捻干。
2、開小火、慢慢地將黃豆渣、薑片、醬油、糖、五香粉等調味品同炒。
3、炒至鬆散、干狀後熄火。
4、待涼，拌入熟白芝麻、海苔即可。
干黃豆渣作法：
1、盡量將黃豆渣的水份捻干（會有點吃力！）。
2、開小火、慢慢地將黃豆渣炒干（不停地翻炒，以防鍋底燒焦）。
3、炒至成褐色即可（要有耐心喔！）。
4、待冷卻後包裝、冷藏或冷凍保存。
干黃豆渣應用篇：
一、肉燥：肉燥起鍋前，酌量放入黃豆渣，燜一下即可！
1. 可改善油膩感、增加纖維攝取。
2. 炒乾的黃豆渣會吸水。若喜歡湯汁多，可多放些湯汁。
二、自製饅頭、包子皮：以黃豆渣取代小麥胚芽，口感不差喔！
三、餅乾麵團：餅乾麵團加入黃豆渣後，可提高纖維質含量，但仍是屬於高油、高糖、高熱量的食物，不宜常吃 。
小豆渣豆腐
用料：豆渣適量，蔥、姜沫、雞蛋兩個、鹽、味精、油等
製法：用油蔥花蒸鍋後加入豆渣翻炒兩下，打入雞蛋，繼續翻炒三五分鍾，加入鹽、味精等調味品即可；
作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦
打完豆漿後，留存在網罩內的豆渣，細膩糯軟，濃香爽口，它富含粗纖維、粗蛋白、不飽和脂肪酸等營養，所以它有降脂、防治便秘、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌的作用。比起工業產豆漿後的豆渣又干凈又細膩，棄之可惜，若善加利用，細心調配，亦可製成獨具風味的美食。
1、營養早餐：豆渣瀝干之後，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，再加一個雞蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：比只用玉米面作的粥香甜，更近於國內加豆面的那種玉米面燒成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。
4、豆渣蛋餅用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法： 1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然後將准備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鍾後即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
5、五豆窩頭：豆渣100克、玉米面40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鍾即成。特點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。
6、豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。作用：營養豐富全面，適於補虛。
⑹ 營養豐富，又鮮又香，無米炒飯是如何製作的
現在人們越來越重視健康了，也比較在乎肥胖帶來的外貌變化和影響身體的不健康因素，但是很多人平時忙於上班，下班之後又忙於家庭，所以很難抽出空去健身減肥，翻譯也有不少人選擇在飲食上控制好自己，從而控制好體重，減脂餐的種類非常多，網上也琳琅滿目，但是那些食品最近加工過程我們也沒有見到過，吃起來還是有點不放心，其實自己在家就能做很好的減肥減脂餐，下面我來教大家如何製作無米炒飯，味道非常香醇，營養也非常豐富，不會危害到人的健康。
所謂的無米炒飯就是做出來的飯，非常類似的米飯，但是都是由熱量比較低的蔬菜代替米飯的口感，即在味覺和口感上滿足了自己，從而也減少攝取的碳水化合物，這道美食不僅適合大人，也適合作為輔食使用，只需要把菜花多焯一會水，就會變得比較軟乎。
⑺ 你吃過哪些容易製作又真的好吃的減脂餐
我吃過好吃又容易製作的，就是奶昔了。可以單獨沖水喝，也可以加入水果，調不同的口味來喝。不復雜，健康又營養，還能減肥。效果杠杠滴。
⑻ 減脂餐做法大全
隨著我們對身體標準的判斷，很多女性都為了追求瘦身的效果，所以往往會通過減肥餐的方法進行減肥。減肥餐是講究清淡為主，而且要注意低脂低鹽的吸收，早餐的時候可以喝低脂鮮奶以及全麥起司三明治，而午餐可以選擇番茄雞蛋飯，晚餐可以選擇喝粥等方法，大家要安排好一周的減肥食譜。
一周減肥營養餐食譜如何安排?
1、(第一天)早餐：低脂鮮奶、小型蘋果、全麥起司三明治;中餐：胚芽米飯、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜蘿卜湯;晚餐：番茄通心麵、白菜瘦身湯。
2、(第二天)早餐：核果燕麥粥、優格水果沙拉;中餐：素水餃、什錦蛋花湯;晚餐：四色炒飯、絲瓜發菜瘦身湯。
3、(第三天)早餐：沙拉全麥土司、小麥胚芽奶、奇異果;中餐：胚芽米飯、烤味噌魚、炒芥藍、香魚茄子、金針湯;晚餐：蔬菜火鍋。
4、(第四天)早餐：地瓜稀飯、肉鬆拌豆腐、燙空心菜、梨子;中餐：番茄牛肉燴飯、高麗菜香菇湯;晚餐：蔬菜乾麵、雙菇黃瓜瘦身湯。
5、(第五天)早餐：饅頭夾蛋、苜蓿芽沙拉、葡萄柚半個;中餐：湯餃、淋醬豆乾;晚餐：胚芽米飯、蒸雞腿、牛蒡蘿卜瘦身湯。
6、(第六天)早餐：核果沙拉、烤洋芋、稀釋柳橙汁;中餐：毛豆蛋炒飯、白菜豆腐湯;晚餐：什錦炒河粉、雙色花菜瘦身湯。
7、(第七天)早餐：海鮮粥、芭樂;中餐：蔥油雞、雙色綠椒、燙高麗菜、紫菜湯;晚餐：夏威夷披薩、番茄蘑菇瘦身湯。
正確減肥的方法是什麼?
1、補充充足的水分
減肥成功之後保持體重要注意每天補充足量的水以加速身體的新陳代謝，身體在缺水的狀態下新陳代謝緩慢，很容易使人發胖。一般每天每個人喝8杯水左右能夠維持身體需要。
2、計算食物的熱量
一般發胖的原因是熱量攝取高於消耗量。了解食物的熱量，計算、記錄每天攝取的食物及熱量，不但能作為追蹤消耗量的依據，進食時亦能自我節制、或選擇性地攝取，還能養成健康的飲食習慣。
要減肥的話就要注意選擇正確的方法，要注意飲食要以清淡為主，多吃一些蔬菜和水果，多進行一些適宜的體育鍛煉，讓自己的身體更健康。減肥不是一朝一夕的事情，所以女性朋友們一定要堅持減肥，不要總是暴飲暴食對於身體不好。