把西瓜皮最外面的那層硬皮去掉，然後把剩下的切成細條，在用沸騰的水煮一下，然後在放入涼水中（方便你將水分擠出來，不會那麼熱｝然後將水弄出來，在剁碎，做為餃子餡就行了。
其實炒著吃也很好吃，步驟一樣，只不過記得放大蒜
辣椒
花椒進去
會更加美味
也可以試試哦
2. 西瓜皮肉餡餃子怎麼做好吃
食材
主料
西瓜皮
1/2個
肉泥
200g
胡蘿卜
50g
餃子皮
50個
輔料
鹽
2小勺
糖
1小勺
雞精
1小勺
蚝油
1大勺
蔥薑末
適量
酒
適量
麻油
適量
步驟
1.西瓜皮擦成絲，胡蘿卜切成丁。
2.將肉泥加酒、糖、鹽、雞精、蚝油、蔥薑末。
3.攪拌上勁。
4.把西瓜皮絲和胡蘿卜丁放進肉泥中拌勻。
5.淋點麻油增香。
6.取一塊餃子皮，四周抹點水，包入餡。
7.對折後將邊捏牢。
8.不一會兒就包了很多了，有人幫忙就是好啊。
9.將餃子放入開水鍋中。
10.蓋上鍋蓋煮至餃子浮起。
11.再揭開鍋蓋小煮一會兒，直到隱隱約約看見餡就熟了。
小貼士
1、調料分量要一次性放足了，放入瓜皮後就不放調料了，可以使瓜皮少出點水，也可以將西瓜皮用油拌一下鎖住水分，我嫌肉已經很肥了，就免了哈。
3. 西瓜皮餡餃子怎麼做好吃 西瓜皮餡餃子的做法
1、原料:西瓜皮半個、肉餡、麵粉、鹽、雞精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒粉、老抽、生抽、食用油、清水、醋、辣椒油、糖。
2、做餡。西瓜皮去多餘的紅瓤，去綠皮。用擦板擦成碎末。將水份捏干。放入肉餡，肉餡要稍微的肥一點，調入適量的鹽、雞精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒粉、老抽、生抽。充分拌勻。待用；
3、和面。加水前，在麵粉里撒上一勺鹽。冷水一點點地澆入，邊倒水邊和面，成團後，蓋上濕紗布稍餳。再繼續的揉。揉光滑後，再餳一次。然後，繼續揉，搓成條，切成劑子，擀園成皮；
4、包餃子。坐鍋開水，下餃子，鍋開三遍後，撈出；
5、蘸料。將老抽、醋、辣椒油、糖（一點點）、鹽，香油放在一起，拌勻即可。也可以放蒜泥的，這次沒放，而是直接上了蒜瓣。
4. 西瓜皮包餃子怎麼做
准備材料：餃子皮 適量、西瓜皮 半個、肉餡 半斤、麵粉 500克、食鹽 少許、橄欖油 少許。
一、吃剩下的西瓜皮，把紅色的西瓜肉瓜凈待用，因為西瓜肉的水分比較多，所以盡量的刮干凈。
5. 怎樣做西瓜皮鮮肉餃子
前言
每次老公不在家，我和女兒就做一些餃子、餛飩什麼的當飯吃，小丫頭很喜歡吃這些麵食，我家老公就有「意見」啦，說我是趁他不在家時給女兒做些稀罕的，因為這些也是他超愛吃的，當然了，為了怕「落人口舌」，我們每次都會給他留一盤，讓他也嘗嘗喲！這次包的是西瓜皮的餃子，頭一次做，為了不浪費自己的血汗錢哈，同時為了鍛煉小丫頭的動手能力，特邀請她也一起幫忙，小丫頭熱情高漲，包的還不錯呢！味道也很好呢，請大家品嘗呀！
材料
主料：西瓜皮1/2個、肉泥200g、胡蘿卜50g、餃子皮50個；
輔料：鹽2小勺、糖1小勺、雞精1小勺、蚝油1大勺、蔥薑末適量、酒適量、麻油適量
西瓜皮鮮肉餃子
1
西瓜皮擦成絲，胡蘿卜切成丁。
2
將肉泥加酒、糖、鹽、雞精、蚝油、蔥薑末。
3
攪拌上勁。
4
把西瓜皮絲和胡蘿卜丁放進肉泥中拌勻。
5
淋點麻油增香。
6
取一塊餃子皮，四周抹點水，包入餡。
7
對折後將邊捏牢。
8
不一會兒就包了很多了，有人幫忙就是好啊。
9
將餃子放入開水鍋中。
10
蓋上鍋蓋煮至餃子浮起。
11
再揭開鍋蓋小煮一會兒，直到隱隱約約看見餡就熟了。
小貼士
1、調料分量要一次性放足了，放入瓜皮後就不放調料了，可以使瓜皮少出點水，也可以將西瓜皮用油拌一下鎖住水分，我嫌肉已經很肥了，就免了哈。
2、如果想要多包點餡，那瓜皮要事先用鹽腌一會兒，擠去水分再拌，我偷懶了，拌好後如時間允許，可以冷藏一會兒。
3、外賣的餃子皮挺干，抹點水好捏。
4、網開水鍋中放餃子皮的時候防止餃子黏在鍋底上，要用漏勺推推它。
6. 西瓜皮餡餃子怎麼做好吃，西瓜皮餡餃子的家
主料
西瓜皮
1/2個
肉泥
200克
胡蘿卜
50克
餃子皮
50個
輔料
鹽
2小勺
糖
1小勺
雞精
1小勺
蚝油
1大勺
蔥薑末
適量
酒
適量
麻油
適量
步驟
1.西瓜皮擦成絲，胡蘿卜切成丁。
2.將肉泥加酒、糖、鹽、雞精、蚝油、蔥薑末。
3.攪拌上勁。
4.把西瓜皮絲和胡蘿卜丁放進肉泥中拌勻。
5.淋點麻油增香。
6.取一塊餃子皮，四周抹點水，包入餡。
7.對折後將邊捏牢。
8.不一會兒就包了很多了，有人幫忙就是好啊。
9.將餃子放入開水鍋中。
10.蓋上鍋蓋煮至餃子浮起。
11.再揭開鍋蓋小煮一會兒，直到隱隱約約看見餡就熟了。
7. 西瓜肉餃子餡的做法，西瓜肉餃子餡怎麼做好吃
主料西瓜皮250克 五花肉250克
輔料 油適量 鹽適量 蔥花適量
步驟1.西瓜一顆，皮洗干凈備用
2.削掉皮洗凈放入盆中
3.用果語將西瓜皮攪碎，
4.然後在把五花肉也攪碎，放入盆中，加調料適量，蔥花適量等等
5.攪拌即可
8. 怎樣用西瓜皮包餃子吃
食材
食譜熱量：236.5(大卡)
主料
西瓜皮適量
姜適量
方法/步驟
1
買回半個西瓜。
9. 物盡其用的頭伏餃子--清口的西瓜皮餃子怎麼做才好吃
用料：豬肉餡350g ，西瓜皮500g，麵粉400g，鹽7g，醬油，五香粉，蔥末，薑末適量
做法：1.肉餡加鹽、醬油、五香粉、蔥末、薑末、少量水攪勻。
2.麵粉和成光滑面團，放在一邊餳軟。
10. 西瓜皮餃子（全素）怎麼做
步驟 1：面提前和好，醒一會。
步驟 2：西瓜皮切成丁或絲，加適量食鹽，放半個小時左右。
步驟 3：雞蛋打到碗里放適量的鹽，攪拌均勻後，熱鍋加入適量油，油熱後倒入蛋液，調小火，蛋液一邊凝固，一邊用筷子攪拌。
步驟 4：這時候西瓜皮裡面會有很多水，最好是用提布擠一下，這樣餃子餡比較乾燥，容易包起來。
步驟 5：放入適量的食用油，食鹽，味精，五香粉，白鬍椒粉，攪拌均勻。
步驟 6：將之前醒過得面做成劑子，就可以包餃子了。
步驟 7：煮餃子。
步驟 8：盛盤。