A. 雞蛋灌餅怎麼做才最好吃
雞蛋灌餅最好吃的做法
主料
麵粉
100克
雞蛋
2個
生菜
1顆
輔料
鹽
適量
植物油
適量
十三香
少許
小蔥
少許
黃豆醬
適量
步驟
1.麵粉中放入少許鹽，拌勻；
2.加入沸水，邊加邊攪拌；
3.揉成光滑的面團，蓋蓋醒20min；
4.分成等大的面團；
5.擀開成長條；
6.表面抹上植物油，注意邊緣不要抹；
7.對折；
8.先摁緊邊緣；
9.再對折；
10.再對折，稍摁扁鬆弛一會備用；
11.雞蛋中加入適量蔥花；
12.調入適量鹽、十三香；
13.筷子攪散；
14.將剛剛准備好的面團摁扁；
15.擀開成很薄的面片；
16.平底鍋不放油，小火煎；
17.一面成熟後翻面；
18.稍微煎一會再次翻面；
19.將鼓起的泡泡戳破，倒入打散的蛋液，盡量讓蛋液均勻流到麵皮中；
20.翻面煎至成熟；
21.生菜洗凈瀝干水分；
22.在灌餅上抹上適量醬料；
23.生菜放在中間的位置；
24.三折捲起即可。
B. 為什麼石家莊的雞蛋灌餅攤位都離奇消失了呢
二環上最近整治呢，其他地方不知道。
C. 雞蛋灌餅哪家的好吃
雞蛋灌餅自己做的好吃，試試看哦。
食材明細
麵粉適量
雞蛋適量
熱水適量
涼水適量
食用油適量
生菜適量
甜面醬適量
辣椒醬適量
鹽適量
咸鮮口味
其他工藝
三刻鍾耗時
普通難度
雞蛋灌餅的做法步驟
D. 石家莊哪有正宗的雞蛋灌餅，先烙餅，灌雞蛋，然後再烤，最後抹醬加菜。。想想都流口水。！
翟營大街槐安路南行60米路東有一家，很地道。正宗灌餅皮酥里嫰，加的菜也很精細，我家孩子就認那的。
E. 哪的雞蛋灌餅好吃，我也來湊湊
自己做的雞蛋灌餅好吃，衛生，教你做法
食材用料
面團用料：
普通麵粉200g
開水60g
涼水75g
油酥用料；
普通麵粉24g
植物油15g
生菜4片
雞蛋4個
甜面醬適量
1.先製作面團，將60g開水倒入麵粉中，用筷子迅速攪拌，使麵粉與水結合成雪花片狀。
2.然後加入冷水繼續用筷子攪拌，差不多不燙手時，用手揉成面團，再放置在案板上繼續揉10分鍾左右，揉成光滑的面團。
3.將面團均勻的分成四份，覆保鮮膜醒發15分鍾。
4.此時調制油酥，將麵粉與植物油倒入小碗中攪拌均勻即可成為油酥。
5.手掌蘸取些乾麵粉防粘，取一個面團按扁。
6.在面團上塗抹一層油酥。
7.象包包子一樣將油酥包起來，注意收口要嚴密，不要讓油酥漏出來，四個面團全部包好後，收口朝下放置覆保鮮膜繼續醒發15分鍾。
8.取一個包好的面團，手上沾些植物油，案板上也塗抹適量植物油防粘，慢慢將將面團按扁擀成薄薄的餅。
9.此時預熱電餅檔，只預熱下盤就可以。
10.在預熱好的電餅檔下盤塗抹適量植物油，將面餅平鋪放入，蓋上蓋子選擇煎餅/煎蛋檔。
11.烙制1-2分鍾，開蓋見面餅上層鼓起。
12.用筷子將表皮戳破。
13.取一枚雞蛋在碗中打散。
14.將打散的雞蛋液沿戳破的面餅口緩緩灌入。
15.將面餅翻面關蓋再烙制1-2分鍾即可出鍋。
16.烙好的面餅放在案板上。
17.在一面刷少許甜面醬。
18.再放上一片生菜一同捲起即可食用，喜歡食辣還可以刷些辣椒醬，裡面也可夾些火腿片等。
19.香香的雞蛋灌餅就製作好了，趁熱吃非常美味哦！
F. 石家莊哪裡有正宗的雞蛋灌餅，是把雞蛋灌在餅里的，而不是雞蛋夾餅
翟營大街槐安路南行60米路東有一家，小馬村的，做的很地道。
G. 石家莊雞蛋灌餅製作方法，需要什麼材料，什麼設備烤羊肉的做法，材料，設備有圖片視頻最好
一小張餅，烙熟，在一邊開一個口，把生雞蛋灌進去，再煎一下，就好了，
材料：雞蛋、蔥花、醬料、餅。
設備：餅鐺、鏟子
烤羊肉，那就是羊肉串了吧，
材料：孜然、醬料
設備：烤爐、刷子（刷醬料時用）、竹簽
我承認 這是復制的。。。。。。
1.肉
最好選用當年的羊羔肉,並且是當天屠宰的新鮮肉,切成1.5x1.5x3公分左右的條,也可以切小一點,視釺子的大小和爐子的寬度.
2.串
每串 串4個瘦肉1個肥肉.注意要將每串 串的距離相同.開始串的時候用肉串的長度比比爐子的寬度.
3.配料
只要鹽,孜然,辣椒面
4.用具
專用烤爐,扁的釺子,無煙煤
5.烤
將串好的肉串放在有洋蔥片的水中浸泡15分鍾左右,取出10來串,放在已經將無煙煤燒到通紅以後的烤爐上,擺放整齊烤制(一定注意有油滴下時如果起明火必須將烤肉拿開滅火後在放上去,你可以用一個扇子扇,以達到不起火的目的)烤幾分鍾後看到肉變色後,將全部烤肉拿起來翻烤另一面.幾分種後再翻過來,然後在上面灑上孜然和辣椒面,然後拿起一半肉串在另一半上壓幾次使調料入味,再翻轉另一面再做一次,然後灑鹽再做一次,掌握好火候就基本可以開吃了.
烤羊肉串用的鐵釺子，長30厘米，一頭裝有木柄。製做時，先將精羊肉切成3平方厘米見方的薄片，依次穿上鐵釺，然後置放在烤肉槽上，一邊用炭火烤，一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分鍾左右翻烤另一面，幾分鍾後即可食用。具體烤制方法是：用鮮嫩羊肉和尾部養油切成拇指大小的肉片，平串在特製的鐵釺上，每串約六七塊肉，將串好肉的鐵釺若干平排在烤爐槽上，用扇子扇爐火，肉串一面烤熟後翻轉再烤另一面。
烤肉的工具：烤肉用的火要用木炭！煤不行無煙煤也不行！那樣會竄味！串烤肉的釺子很簡單！找個粗一點的鐵絲砸扁！把頭磨尖這樣烤肉的時候好翻！釺子不會亂 滾！
烤肉的料：羊肉，孜然,辣子面,咸鹽.羊肉最好是新疆的！
製作方法：把羊肉切成薄塊，肥瘦根據自己的喜好搭配！可以幾串放在 一起烤！等肉開始冒油就翻個，先撒鹽，孜然，然後辣子面要等最後放！然後再翻過來！在撒調料！烤出來的羊肉的
油滴在碳上冒出來的煙把肉熏熏更好吃！一定不能有明火！大概5分鍾之後就烤好了！撒點辣子面就OK了！ 然後趁著熱乎勁開吃吧！
下面是雞蛋灌餅做法
首先，你需要製作一個能把雞蛋灌進去的餅。這個餅很好做 把一馱面先擀成條狀麵皮，在上面抹上一層油，然後捲起來，再立起來，從另外一個方向擀成直徑大概15cm的一個圓餅，這樣這個餅就有了有幾個夾層在裡面。餅擀好以後，就可以放到一個大平底鍋上煎。鍋上要刷一層油，且油不能少，等餅在鍋上來回正反兩面都煎得微黃以後，拿一雙筷子，在餅上弄開一個洞，這個洞不是把餅弄穿，而是把餅的上層皮弄穿，漏出中間的夾層來，然後灌雞蛋。事先把一個雞蛋打到碗里，加點鹽、蔥花攪勻，等餅上開洞後一下全灌進去，如果餅做的好，雞蛋就會全部灌到餅裡面，一點也流不出來，如果弄得不好就會有雞蛋從縫隙裡面滲出來，影響視覺效果。灌完雞蛋以後，再把餅翻來覆去煎一會兒，把煎好的餅放到爐子裡面再烤上一兩分鍾，雞蛋官兵才算最後完成。 再抹上一點或辣或不辣的醬，贊！
水煎包的製作方法
【主料】精粉500克
【輔料】豬肉250克，大蔥125克，酵面200克，醬油50克，香油50克，食油100克，白菜或西葫蘆700克，精鹽、鹼面、 調料面、薑末、清水適量。
【製法】
①將麵粉與酵面兌好加入溫水和成面團，再鹼水 揉勻稍醒上案，揪成40個小塊，逐個擀成小圓片。
②把肉剁碎，放入醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、蔥與調料面一起放入肉里拌好，然後再放上剁碎，壓出水分的白菜或西葫蘆及香油，拌勻成餡。
③用皮包上餡成大餃子形，擺放在刷勻油的深底的鏊子上(平底鏊子)，擺滿為止，淋人食油50克，蓋上蓋煎5分鍾，再倒入800克白面湯,即清水內兌入少許麵粉攪成面湯，再蓋住煎燜使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入50克食油，再蓋住燜煎5分鍾。底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻鏊，離火即成。
H. 石家莊哪裡有賣雞蛋灌餅爐子的，上烙下烤的那種
我的朋友也賣這個，就是買個大鐵煎鍋，自己做的爐子，在當地買廚具的地方就有賣的，和烙餡餅是一樣的鍋
I. 哪兒的雞蛋灌餅好吃
北方的雞蛋灌餅比較多，可是在廣州也不是很多，但是口碑不錯，寶雞的雞蛋灌餅人很多，醬比較辣，咬一口酥酥的，美味。