① 豆腐胡蘿卜湯要怎樣製作
豆腐胡蘿卜湯：材料：黑木耳10克，嫩豆腐250克，胡蘿卜30克，水發香菇150克。
做法：黑木耳用溫水泡發，去雜質後洗凈；豆腐切成小塊，胡蘿卜、香菇洗凈切成小丁。先在燒鍋內加入鮮湯一碗，把黑木耳、胡蘿卜、香菇倒入，加姜、蔥、鹽，燒沸後放入豆腐、味精，淋上麻油即可。
功效：健脾除濕、通便降脂。適用於各型高脂血症者。本膳既能益中氣、除濕濁、通大便，又可軟化血管、降血脂、降血壓，老年人經常服用，可達到預防和治療心腦血管疾患的雙重作用。
② 胡蘿卜燉豆腐湯的做法
豆腐是「豆中之王」黃豆製品，質地很細膩，其營養價值及保健功效更是數不勝數，既是補鈣佳品，還具有益氣和胃等作用。胡蘿卜含有植物纖維，可以健脾養胃，益肝明目，降糖，降脂，降壓。將利好的豆腐與胡蘿卜組合，文火慢燉，菜品雖然低油，低脂，卻非常入味，也非常的養生保健。
主料3人份
豆腐500克
胡蘿卜50克
輔料
花生油1/2湯匙
精鹽1/2茶匙
蚝油1茶匙
醬油1茶匙
白糖1茶匙
味精1/2茶匙
蔥姜適量
步驟1
豆腐、胡蘿卜洗干凈
步驟2
豆腐切成塊
步驟3
胡蘿卜切成滾刀塊
步驟4
用鹽、蚝油、醬油、白糖、味精、水勾兌成碗汁
步驟5
起油鍋，胡蘿卜入鍋過油後盛出
步驟6
再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後豆腐入鍋炒
步驟7
倒入碗汁，炒均勻，蓋上鍋蓋大火燒開，改文火燉
步驟8
2、3分鍾後胡蘿卜入鍋同燉；燉至食材入味，視情況淋少許水澱粉即可
豆腐燉胡蘿卜成品圖
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烹飪技巧
調制碗汁，依據個人口味添加調味品，文火慢燉，食材更入味
③ 西蘭花豆腐清湯怎麼做
喜歡西蘭花，但宿舍里條件有限，最經常做的就是白灼西蘭花，今天買了塊豆腐，切了一半西蘭花和豆腐煮了清湯 嘻嘻
用料
西蘭花 半顆
豆腐 一塊
鹽 適量
西蘭花豆腐清湯的做法
煮適量開水(宿舍里用的是養生壺)，西蘭花切小朵清洗
水開後放入西蘭花，煮三分鍾後放入豆腐塊，再煮兩分鍾後關火。放鹽調味，喜歡香菜的可以加香菜，我喜歡哈哈
抗衰老食品：西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
抗衰老食品：豆腐
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
④ 胡蘿卜番茄豆腐湯怎麼做更好吃
小貼士
1、因為批薩醬里有黑糊椒粉，我沒有再增加糊椒粉。
2、喜歡粘稠一些的可以在出鍋前加點水澱粉，我沒加。
⑤ 西蘭花豆腐怎麼做好吃
大家好，這里是胖叔的美食。今天和大家分享一個日本豆腐的新吃法，好吃又好看，用來招待朋友特有面子。一般日本豆腐大家都是用來打火鍋或者蒸著吃，這里我們用西蘭花和日本豆腐搭配做出來顏值超高，而且還好吃，不愛吃西蘭花的小朋友看了都愛吃，做法非常的簡單易學，下面我們來看看詳細的做法吧！
1，老規矩，首先准備好做這道菜所需要用到的食材：日本豆腐4根，西蘭花1個。配料：小蔥。調料：鹽，食用油，米醋，番茄醬，白砂糖，澱粉水。很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
2.所有食材和調料准備好後就開始處理食材。首先把西蘭花切成小朵，然後用清水多沖洗幾遍清洗干凈。日本豆腐很多沒有處理過的人都不會切，如果從頭尾切開很容易爛掉，一定要從中間切開，在從一頭擠出來，這樣就不爛了，擠出來後把它切成小段備用。小蔥切成蔥花即可。
3，食材處理完畢開始上鍋製作。鍋里燒開水，然後放入一勺鹽和一點食用油在放入西蘭花焯水，放入鹽可以使西蘭花入底味，食用油可以使西蘭花顏色更加翠綠，焯熟後撈出來控干水分，准備一個圓形盤子，把西蘭花擺在盤子的周圍擺成一個圈，中間部分空出來。
4，凈鍋倒入多一點油，切成小段的日本豆腐先放到澱粉里裹上一層澱粉在放到鍋里來炸。日本豆腐比較容易碎，在裹澱粉的時候需要注意點，炸的時候全程用中火，中途用筷子翻動一下，避免粘連在一起，炸至金黃色撈出來控干油放在盤子的中間。
5，接下來我們調一碗料汁。碗里加入一勺米醋，兩勺番茄醬，一勺白砂糖，一勺鹽，一勺澱粉水攪拌均勻。凈鍋放入少許食用油，然後倒入調好的料汁煮開，煮開後把它淋到豆腐上，最後在撒上蔥花美味即成。
6，西蘭花和日本豆腐這樣做不僅營養豐富，酸甜的口味非常的開胃好吃，顏值也是超高的，特別是小朋友特別愛吃，做法簡單易學，喜歡的朋友就收藏起來試試吧！
今天的分享就到這里了，感謝你的觀看，我是胖叔的美食，喜歡做飯的朋友可以關注我，我們一起分享家常美食的做法。有什麼意見就再評論區留言告訴我吧，視頻教程我的主頁里也有！
小提示：新手學做飯的時候可以看完教程之後，把所有的食材和配料都准備好，處理好再上鍋製作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了
⑥ 西藍花豆腐胡蘿卜可以一起吃嗎
西蘭花和豆腐和胡蘿卜當然可以一起吃的啦，我們家有時候飯桌上就有這幾個菜呀，清炒西蘭花，豆腐燒肉，胡蘿卜，燒牛肉什麼的都是可以清炒胡蘿卜也是可以的。
⑦ 豆腐和什麼菜做湯好喝
豆腐和什麼做湯好喝：清燉豆腐湯
材料：毛豆腐300g，食鹽適量，味精適量，香菜適量，芝麻油適量。
做法：
1、將內酯豆腐輕輕的切成塊兒
2、鍋中放入清水，放入豆腐。
3、水開後，輕輕攪動，放入鹽，然後放入香菜，芝麻油，味精調味即可。
豆腐和什麼做湯好喝
豆腐和什麼做湯好喝：酸辣豆腐湯
材料：雞蛋1隻，香菇8朵，豆腐1/4塊，白糖極少，生抽1勺，香醋1勺，辣椒油少量，胡椒粉少量，水澱粉小半碗。
做法：
1、豆腐切小塊，放鹽水中泡10分鍾。香菇煮兩分鍾後切絲。
2、少量油炒蔥花，加香菇略炒。
3、加開水，加入生抽一勺，香醋一勺，一點點糖和辣椒油半勺，煮兩分鍾。
4、加入豆腐，煮開後加胡椒粉，加鹽。
5、打一個蛋花，淋入水澱粉，關火，灑一點香菜即可。