⑴ 木耳炒雞蛋的營養價值
健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力。
保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4—6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降。
預防癌症。雞蛋中含有較多的維生素B2，以及硒、鋅等礦物質，這些物質都有防癌作用。延緩衰老。雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
溫馨提示：雞蛋雖然富含蛋白質，具有很多養生保健的功效，但是蛋黃中的膽固醇含量過高，我們不能過量食用。一般來說，每天1-2個雞蛋就可以保證我們每天所需的能從雞蛋中攝取的營養物質。
⑵ 黑木耳炒雞蛋營養豐富，經常吃對身體有什麼好處
引言：木耳不僅色澤誘人，而且味道鮮美，並且有補血活血，強身健體，潤腸通便的功效。經常吃黑木耳能夠預防冠心病，動脈硬化，貧血症狀的發生。具有豐富的營養價值，又有保健功效，所以在日常生活中深受大眾喜愛。今天小編想分享的話題就是，黑木耳炒雞蛋營養豐富，經常吃對身體有哪些好處？
⑶ 木耳雞蛋胡蘿卜角瓜可以一起吃
木耳，雞蛋，胡蘿卜角瓜可以放在一起炒著吃，味道很鮮美，木耳，雞蛋，胡蘿卜，角瓜。如果不想炒著吃，也可以把他們做成一道湯。也是很不錯的哦！
⑷ 雞蛋和什麼一起炒好吃
1、青椒炒雞蛋
青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香。