『壹』 魔芋燒豆腐的做法
魔芋豆腐是用魔芋製作而成，看上去就像是豆腐一樣，所以也叫魔芋豆腐，不過它相對豆腐；來說要韌很多，不那麼容易爛。所以魔芋豆腐也就能更方便的烹調美食，下面我們就來看看魔芋豆腐怎麼做好吃。
魔芋豆腐的做法大全：家常炒魔芋
食材准備
魔芋豆腐600克，雞精，蔥姜蒜適量，鹽，豆瓣醬，植物油適量，水少許。
方法步驟
1、將魔芋豆腐切片，蔥姜蒜切末，魔芋豆腐如果焯燙洗凈；
2、鍋中少許油，放入姜蒜末炒香，然後下入豆瓣醬炒勻；
3、接著加入少許水和高湯，大火燒開，放入魔芋豆腐，加入鹽，雞精後大火燒開；
4、然後小火燉煮，使魔芋入味，湯汁快要收干時關火，撒些蔥花即可。
魔芋豆腐的做法大全：魔芋燒鴨子
食材准備
鴨子半隻，魔芋豆腐200克，食鹽5克，蔥姜蒜適量，花椒適量，料酒5克，水澱粉5克，生抽少許，豆瓣醬適量，水少許，植物油適量。
方法步驟
1、鴨子洗凈切塊，魔芋豆腐洗凈切成粗條，姜蒜切片；
2、鍋中放入適量水燒開，放入鴨子汆燙至變色，撈出洗凈，然後再汆燙一次；
3、炒鍋中放入少許油，燒熱後下入鴨子煸炒至金環，炒好後放入花椒；
4、豆瓣醬炒香，加入足量的水，大火燒沸，花椒撈出不要，放入鴨子快；
5、放入魔芋條，薑片，蒜片，適量料酒，生抽，大火燒開後轉為小火燜煮50分鍾；
6、最後加鹽調味，大火收汁，出鍋前加入蔥，水澱粉勾芡即可。
魔芋豆腐怎麼做好吃：魔芋炒臘肉
食材准備
魔芋豆腐500克，臘肉100克，食鹽少許，調和油適量，剁椒適量。
方法步驟
1、將魔芋豆腐洗凈切絲，臘肉煮熟後切條待用；
2、鍋中倒入酸湯，放入魔芋豆腐煮開，撈出瀝干待用；
3、起鍋放油，放入魔芋豆腐翻炒，然後放入剁椒和大蒜炒香；
4、接著放入臘肉條翻炒，加入鹽，蒜苗，蔥，香菜炒勻即可。
魔芋豆腐怎麼做好吃：魔芋炒酸蘿卜
食材准備
魔芋300克，白蘿卜100克，歐芹50克，紅椒1個，色拉油適量，食鹽少許，雞精適量，蒜適量，豆豉適量。
方法步驟
1、魔芋豆腐，酸蘿卜和紅椒洗凈切片，香芹切段；
2、將魔芋焯水，在浸泡10分鍾，撈出瀝干待用；
3、鍋中適量油燒熱，大火爆香蒜蓉，豆豉，紅椒，倒入香芹，酸蘿卜翻炒；
4、加入魔芋豆腐略炒，然後加入鹽，雞粉調味，加入少許清水，燜煮3分鍾，勾芡即可。
『貳』 酸辣魔芋豆腐怎麼做，Q彈十足，老公看到口水直流呢
酸辣魔芋豆腐怎麼做，Q彈十足，老公看到口水直流呢？
今天給大家分享是指好吃的香辣魔芋豆腐。又酸又辣，軟嫩Q彈，味兒很好。嗯！僅是想一想在其中味道，唾液立刻不自覺的就可縈懷口腔內部，確實恨不得馬上把他吃到嘴裡。
哎！先講主題。魔芋，在我國的服用歷史時間非常久遠，離最近的可查文獻，都是有一千七百很多年。魔芋含有大量的蛋白質，蛋白質和營養元素。並且熱量低，易飢餓感，所以特別受人喜愛。
盡管魔芋生產加工形狀有許多，但是我還是熱衷最原始小塊魔芋。這類外觀設計像豆腐的魔芋，通過烹飪以後，也會更加進味，特殊的美味！
【香辣魔芋豆腐】需要食物：魔芋豆腐，剁辣椒，青辣椒，薑片，蒜頭，小蔥，花椒粒，植物油，生抽醬油，耗油，十三香，白鬍椒粉，食用鹽，味精製作流程如下所示：
第四步
待鍋里料汁即將燒乾的時候，加入適量食用鹽和味精調制，再翻拌均勻就可以。最後把炒好的魔芋豆腐盛出來擺盤。一道香辣Q彈的魔芋豆腐就做好。咬上一口，味道很美好，口味好極了！
『叄』 魔芋豆腐炒臘肉，魔芋豆腐炒臘肉怎麼做最好吃
主料
500g魔芋豆腐
100g臘肉
配料
適量油
適量鹽
適量剁椒
適量蔥
適量姜
適量蒜
製作步驟
1
剛剛做好煮好的魔芋豆腐，做了好多哦
2
放涼的魔芋豆腐一塊
3
把魔芋豆腐切絲，准備蔥，大蒜，剁椒，酸湯一碗
4
把煮熟的臘肉切條備用
5
其鍋倒入酸湯，放魔芋豆腐煮開，撈出瀝干備用，
6
起鍋放油
7
放魔芋豆腐翻炒
8
然後放剁椒，大蒜炒香
9
放入臘肉條炒勻
10
最後加鹽，蒜苗，蔥，香菜炒勻即可
11
出鍋裝盤，不過放在鍋里熱著更好吃。[1]
小貼士
沒有酸湯，也可以用水煮。
『肆』 子姜剁椒魔芋豆腐的做法有哪些
前言
子姜剁椒魔芋豆腐，魔芋豆腐為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，其味清爽。跟做家常豆腐一樣的吃法、魔芋豆腐切絲或切片用酸辣子炒肉，或單炒等。具有排素毒養的功效，是腸道的清道夫。
材料
主料：魔芋豆腐350g、豬肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、辣椒適量、調味鮮適量、生抽適量
子姜剁椒魔芋豆腐
1
備豬肉，魔芋豆腐，姜，辣椒。
2
魔芋豆腐切片，肉切絲，姜切絲，辣椒切碎。
3
先炒肉。
4
再放進魔芋豆腐炒勻。
5
放點鹽。
6
炒片刻。
7
再淋上醬油。
8
放進辣椒和姜絲。
9
炒勻。
10
再倒點清水。
11
煮入味。
12
出鍋前放點味精即可。
小貼士
煮魔芋豆腐加點肉會更美味。
『伍』 剁椒魔芋該怎麼製作在出鍋前可以放入澱粉水來勾芡嗎
我們需要准備魔芋，海天太子剁椒，花生油，醬油，澱粉，香油，鹽，蔥，姜，蒜等，把魔芋洗干凈，切成條狀在開水裡煮一分鍾，撈出以後用冷水泡一下，把蔥姜蒜切碎，海天醬油香醋加香油調成汁兒，油熱以後把蔥姜蒜爆香放一小碗熱水加入調料和鹽燒開以後放入魔芋，澱粉加少量水調成芡汁，鍋內湯汁收至一半倒入芡汁繼續燒，開後放剁椒和香蔥。
『陸』 魔芋豆腐的做法大全是怎麼做的
魔芋豆腐最好吃的做法，開胃又下飯吃著太過癮，拿肉都不換
豆腐是我們日常生活中最常見的食材之一，常常出現在老百姓的餐桌上。今天我們來說一種「豆腐」，但是此「豆腐」非彼豆腐，和我們平時常吃的豆腐有著質的區別，這種「豆腐」叫作魔芋豆腐，並不是用黃豆製作而成，而是使用天然植物魔芋製作而成。魔芋豆腐不僅味道鮮美，吃起來口感爽滑，和涼粉有些類似，富含可溶性膳食纖維，有促進胃腸蠕動及潤腸通便功能，促進消化和吸收，是一種營養健康的食材。魔芋豆腐含有極少的熱量，還可以增加飽腹感，有著很好的減肥瘦身效果，被譽為「天然的減肥葯」，如果你正在減肥，可以試一試吃些魔芋豆腐。
魔芋豆腐要比普通的豆腐做法簡單很多，炒制過程也不需要太多的調料，只需要幾分鍾就可以做一道非常好吃的美食，今天我們用用魔芋豆腐和酸豆角一起炒制，做出來的魔芋豆腐吃起來滑嫩Q彈，酸辣入味，特別好吃下飯。如果你也喜歡吃魔芋豆腐，就一起動手試一試吧。
食材准備：魔芋豆腐、酸豆角、蒜苗、大蒜、泡椒、剁椒醬、生抽、鹽、食用油
具體步驟：
1、准備一大塊魔芋豆腐，然後切成1.5cm左右的方塊裝入盤中備用；酸豆角切成小段，蒜苗切成小段，大蒜去掉外皮切成小塊，泡椒切成小圈備用；
2、起鍋，鍋中倒入適量清水，水開後加入適量鹽，然後倒入切好的魔芋豆腐焯水2分鍾，2分鍾後撈出魔芋豆腐，瀝干水分備用；
3、再次起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱下入剁椒醬，開小火不斷翻炒出香味，然後下入切好的泡椒、蒜粒、酸豆角，再次翻炒出香味；
4、倒入焯好水的魔芋豆腐，翻炒均勻後開始調味，下入適量鹽、生抽，再次翻炒均勻後開中小火燜煮3分鍾，然後下入切好的蒜苗，翻炒片刻後加入少量水澱粉勾芡，翻炒幾下就可以關火出鍋了，盛入盤中，這道家常魔芋豆腐炒酸豆角就做好了，魔芋豆腐酸辣入味，開胃又下飯，吃著非常過癮。
小貼士：
1、魔芋豆腐經過焯水，可以去除魔芋的異味，吃起來也更有彈性，口感更好。
2、魔芋豆腐本身含水量較大，燜煮的時候不需要再加水，經過燜煮會更加入味
『柒』 魔芋怎麼吃簡單又好吃
魔芋作為歷史悠久的食物，有著豐富的碳水化合物，並且熱量低，蛋白質含量都高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。Q彈好吃的魔芋豆腐、魔芋絲做法，一起get起來吧～
魔芋燒雞翅尖
作為一名雞翅的狂熱愛好者，不得不說，這道魔芋燒翅尖真的超級好吃，每次燒這道菜都能吃兩大碗米飯，今天小編就把做法分享給大家，先准備好食材：雞翅尖400g、魔芋1塊、薑末蒜末適量、泡椒5個、豆瓣醬2勺、八角2個、香葉3片、生抽2勺、白芝麻適量、香菜1顆（不愛吃香菜的也可以不放）。
具體做法如下：
1、 將雞翅尖洗凈，魔芋切成條，老薑大蒜泡椒切碎
2、 鍋中下入少許油倒入雞翅尖，炒至表面微黃後下入泡椒、姜蒜末炒香
3、 下入豆瓣炒出紅油後下入八角和香葉炒香
4、 參入適量清水，蓋好蓋子煮20分鍾左右
5、 然後下入魔芋、生抽、鹽，煮至湯汁收干一些後起鍋
6、 最後放上香菜和白芝麻，太香了~
魔芋鴨腿
這道菜比起魔芋燒鴨一點都不遜色，鴨腿比起整隻鴨肉更Q彈嫩滑，口感也更好，先准備好食材：鴨腿1個、魔芋500g、油、蔥、小米椒、蚝油、生抽、鹽、姜、蒜適量。
具體做法如下：
1、 把鴨腿切成塊，魔芋切成片備用
2、 熱鍋放入少許油，倒入鴨塊翻炒至變色
3、 下蔥姜蒜、小米椒混合均勻炒香
4、 下蚝油生抽炒香後倒入熱水煮一個小時
5、 放入少許鹽和魔芋，煮到收汁即可出鍋
魔芋建議買那種帶斑點的，口感會好很多。
辣炒魔芋
想要減肥的小夥伴一定要試試這道菜，爽辣可口，還不長肉，先准備好食材：魔芋300g、豆瓣醬1勺、小米椒5個、大蒜3瓣、鹽少許、蔥一根。
具體做法如下：
1、 將大蒜切片，小米椒切段、魔芋切成小塊備用
2、 鍋內水燒開倒入魔芋加入少許鹽焯燙1、2分鍾
3、 熱鍋倒油，將蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控干水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻
4、 加入少許水煮上1分鍾讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋
剁椒肉末燒魔芋
這是一道家裡來客人了都可以炒的家常菜，美味好吃，先准備好食材：魔芋一塊、剁椒、肉末、蒜苗、姜、蒜、生抽、糖、五香粉適量。
具體做法如下：
1、 將蒜苗、姜、蒜切碎，魔芋切成小塊備用
2、 鍋內水燒開倒入魔芋加入少許鹽焯燙1、2分鍾
3、 鍋中入油燒熱，放入剁椒和蒜末薑末炒香後放入魔芋塊翻炒
4、 加入肉末，生抽，糖，五香粉翻炒均勻
5、 撒入蒜苗和少許鹽調味即可出鍋
這道菜不放肉末也超級好吃，蒜苗超級提味。
今天分享的這幾道魔芋做法，都是一些家常菜的做法，不管是自己平時在家做著吃，還是家裡來客人了都可以做，色香味俱全，大家學會之後都可以試一下。最後，天氣炎熱，大家記得按時吃飯