㈠ 木耳火腿雞蛋怎麼做
材料：雞蛋2隻，木耳，火腿腸，青椒，蒜子，蔥花
做法：雞蛋打散，放少量的鹽，熱油鍋炒熟，拿鍋鏟鏟成小塊，裝出備用。
青椒切圈，蒜切末，木耳撕成小片，火腿切成薄片。
熱油鍋爆香蔥蒜，下木耳、青椒翻炒至熟，再加入雞蛋和火腿翻炒勻，撒雞精和蔥花出鍋。
口味清淡的一個菜，適合熱天吃，很合孩子的口味，營養也不錯。
㈡ 雞蛋炒木耳蒜腸的做法
雞蛋炒木耳蒜腸的做法
材料
有機干木耳24g，土雞蛋3隻，雞腿2隻，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時間：大概10-15分鍾
做法
准備工作：
雞大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、醬油、香油拌勻，腌制半小時入味。
干木耳用溫水泡發去雜質，洗凈，切絲備用。
雞蛋打散備用。
蒜頭去皮，洗凈，切碎備用。
做法：
小火燒至鍋內無水分（有水容易崩油），鍋內倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關系。
鍋內再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。
倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鍾。
倒入炒雞蛋翻炒2分鍾，倒入1湯勺水（或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯），蓋蓋中火燜2分鍾。
放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分（基本上這時都沒什麼水了）出鍋。
小訣竅
鍋內要燒幹才能倒入油，否則容易崩油。
順序最好是先炒雞蛋，一方面可以使雞蛋無雜色，下面翻炒木耳時也不用洗鍋。
雞大腿剔除雞肉後剩下的雞骨頭可以少個雞湯，不油膩也很鮮。
㈢ 木耳雞蛋怎麼炒好吃
木耳炒雞蛋怎麼做好吃？木耳炒雞蛋的家常做法有哪些？黑木耳是五黑之一，具有極高的營養價值，雞蛋是我們補充蛋白質重要來源之一。當木耳的黑遇到雞蛋的黃，一道家常菜就誕生了，木耳炒雞蛋。木耳炒雞蛋要怎麼做，又有哪些做法呢，這就來揭曉答案。
木耳炒雞蛋的做法一
木耳炒雞蛋的做法大全
木耳炒雞蛋
食材准備
木耳20克，雞蛋3個，紅椒2個，醬油少許，鹽少許，料酒少許，胡椒粉、蔥花=少許。
方法步驟
1、木耳泡發後撕成小朵後焯水備用;
2、雞蛋打散然後撒鹽，加料酒和胡椒粉攪拌;
3、紅椒切小段，蔥切花;
4、起熱油鍋倒入蛋液，翻炒劃爛;
5、倒入木耳翻炒均勻;
6、加蔥花和紅椒段，調鹽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
炒蛋時，油溫需略高，避免粘鍋。
木耳炒雞蛋的做法二
木耳炒雞蛋的做法大全
木耳炒雞蛋
食材准備
木耳20克，雞蛋3個，剁椒醬適量，食鹽少許，油適量。
方法步驟
1、先將木耳泡發，然後切小塊;
2、雞蛋打散，放適量鹽;
3、起熱油鍋，油大致5成熱時倒入雞蛋液，用鍋鏟劃散，然後撈出備用;
4、起熱油鍋下剁椒醬爆香;
5、倒入木耳炒勻，然後倒入蛋碎;
6、調少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。
木耳炒雞蛋的做法三
木耳炒雞蛋的做法大全
木耳炒雞蛋
食材准備
木耳25克，雞蛋4個，油適量，白酒適量，蔥、糖、鹽、豆瓣醬各適量。
方法步驟
1、木耳泡發洗凈摘取硬根;
2、雞蛋打散，加少許清水，和幾滴白酒和鹽攪拌均勻;
3、起鍋倒油，油熱後下蛋液;
4、劃爛成蛋塊後盛出備用;
5、起熱油鍋，放豆瓣醬爆香;
6、倒入木耳翻炒斷生，加蔥絲;
7、倒入蛋塊翻炒片刻加糖翻炒均勻即可。
小貼士
蛋中加水可使炒出的雞蛋更加的鮮嫩。
㈣ 家常木耳雞蛋炒粉腸怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
雞蛋：2個
粉腸 ：500
木耳：50
蒜 ：適量
青椒碎 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量
鹽 ：少許
味極鮮 ：適量
第四步
4.加入泡發的木耳和炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋 。出鍋前撒青椒碎。
輔料
具體步驟
㈤ 雞蛋炒木耳怎麼炒好吃
雞蛋和木耳的營養價值都非常高，將兩者放在一起做成雞蛋炒木耳功效和作用會更強大，深得大家的喜歡。此道菜的操作方法很簡單，木耳洗好切碎，雞蛋打好，開火進行炒就可以了，翻炒過程中根據自己的口味加入適量的調料。
一、雞蛋炒木耳做法
主料：雞蛋150克
輔料：木耳(水發)40克
調料：植物油60克,料酒5克,大蔥5克,鹽3克
製作：
1.把雞蛋打入碗中，調好;
2.水發木耳洗凈，切成絲;
3.炒鍋上火，放油，燒熱後，下木耳絲、料酒、精鹽、蔥花、少許高湯，打勻後盛入碗中;
4.炒鍋再上火，放油，倒入雞蛋液，燒熟後將碗中的木耳絲及湯倒入炒鍋中，稍炒片刻即可。
二、雞蛋的營養功效
1、健腦益智
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4、預防癌症
根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5、延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
三、木耳的營養價值
黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。
含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質。
含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
常吃東北小木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥製造、理發、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經常食用東北小木耳能起到良好的保健作用。
東北小木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。
㈥ 木耳炒火腿腸的做法
黑木耳的營養成分是眾所周知的，它能消除腸胃內的塵土，臟物等。但單炒木耳得話，味兒會有點兒簡單口味淡，假如炒點香腸下來得話，味兒會較為好一點，也會更合適大家的口感，針對即愛吃木耳幸福吃香腸的盆友而言將是一項大福利，下邊我也來講下木耳炒香腸的具體方法，喜愛的盆友能夠學起來哦。
木耳炒火腿腸的具體做法是什麼
主要材料：
香腸 (1根) 黑木耳 (適當)
輔材：
絲瓜 (一根) 青椒 (一根)
作法1：
1香腸切成片，木耳泡發清洗，黃瓜切片，朝天椒切條。
2熱鍋滾油，放進香腸煸炒至略微焦色。
3放進黑木耳煸炒兩下，添加絲瓜和青椒，放進適當鹽和生抽煸炒熟，熄火。
作法2：
1. 先炒木耳，油要多放些，炒軟
2. 黑木耳快速的情況下把香腸和蒜黃放進
3. 鹽，雞精，起鍋
作法3：
1.蔥蒜切條
2.黑木耳事前泡開好，掰成一小塊，紅蘿卜、圓蔥、香腸切條
3.生雞蛋打撒
4.鍋內火油，將雞蛋炒熟，撥至一邊，炒出香味蔥蒜
5.放進其他全部菜菜煸炒勻稱，加入適當鹽和味精就可以起鍋
小提示
蔬菜水果並一定非如果紅蘿卜圓蔥等，能夠換為家中剩下的其他蔬菜水果邊角余料。
所述是木耳炒香腸的具體方法，要是備好原材料，一步一步按流程來得話迅速就可以學好的，並且其味兒毫無疑問會給你大幅驚訝並欲罷不能的，更何況這家常小菜營養成分也是挺高的，多吃也不會對人體有哪些副作用，你還在等什麼，趕緊學吧。
㈦ 雞蛋火腿腸炒木耳的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
木耳
120g
香腸
1根
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蔥花
適量
五香粉
適量
雞蛋火腿腸炒木耳的做法
步驟
1.木耳提前泡好，香腸，蔥切好
2.雞蛋里加3滴清水，這樣煎蛋嫩
3.油要多點，溫度要高，煎蛋香
4.煎好的蛋盛出備用
5.鍋里下蔥花熗鍋
6.加木耳翻炒（高火
7.加火腿
8.生抽，鹽，五香粉快速翻勺，出鍋（高火）
小貼士
此菜不適合小火，高火快手菜。有雞蛋的菜不要加雞精。
㈧ 木耳雞蛋炒火腿的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
雞蛋
3個
木耳
適量
胡蘿卜
0.5根
火腿
適量
輔料
洋蔥
0.5個
鹽
3/4小勺
雞精
1/4小勺
蔥姜蒜
適量
步驟
1.蔥姜蒜切絲
2.木耳事先泡發好，撕成小塊，胡蘿卜、洋蔥、火腿切絲
3.雞蛋打散
4.鍋內熱油，將雞蛋炒熟，撥至一邊，炒香蔥姜蒜
5.放入其餘所有菜菜翻炒均勻，調入適量鹽和雞精即可出鍋
小貼士
蔬菜並一定非要是胡蘿卜洋蔥等，可以換成家裡剩餘的其它蔬菜邊角料
㈨ 雞蛋火腿腸炒木耳的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
木耳
120g
香腸
1根
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蔥花
適量
五香粉
適量
雞蛋火腿腸炒木耳的做法
步驟
1.木耳提前泡好，香腸，蔥切好
2.雞蛋里加3滴清水，這樣煎蛋嫩
3.油要多點，溫度要高，煎蛋香
4.煎好的蛋盛出備用
5.鍋里下蔥花熗鍋
6.加木耳翻炒（高火
7.加火腿
8.生抽，鹽，五香粉快速翻勺，出鍋（高火）
小貼士
此菜不適合小火，高火快手菜。有雞蛋的菜不要加雞精。