㈠ 香椿豆腐怎麼調
將香椿擇去根洗凈，開水燙燜20分鍾後，取妯切成碎末。豆腐切成櫻桃大小的丁。然後把香椿、豆腐、精鹽、香油拌在一起，拌勻後即成，食時盛入盤內，隨意佐餐。
㈡ 香椿芽調豆腐怎麼拌好吃
豆腐拌香椿
難度系數：（接近於無）
製作時長：5分鍾
原料：
香椿、、香油、鹽
做法：
1、豆腐切小塊啊，手指肚大小足夠了啊！
2、豆腐焯水啊，30秒足夠了啊！
3、香椿焯水啊，1分鍾足夠了啊！焯完過涼水，脆啊！
4、香椿切碎啊，不要太碎了，2cm就蠻好啊！
5、半勺鹽、幾滴香油倒進去，溫柔攪拌啊！
6、就好了啊！
小課堂：
- 香椿的紅色部分焯完變綠了正常啊，因為花青素被破壞了；
- 焯完後浸涼水是為了保持脆度；
- 香椿梗盡量少一些，會影響口感。
- 豆腐先切塊再焯會快一些，如果時間太長，易碎易有孔；
㈢ 香椿拌豆腐怎麼做好吃
按以下方式做的香椿芽拌豆腐很好吃：
材料：香椿芽50~60克，嫩豆腐一塊，小米辣椒2個（不吃辣不放），生抽1勺，香油適量，食用鹽少許。
㈣ 香椿餃子怎麼做好吃
方法/步驟:
1.做香椿餡餃子需要准備一些香椿、黑木耳、豆腐、粉條、雞蛋等食材做餡料。在做餡之前可...
2.做香椿餡餃子的香椿只需要清水洗凈,就不需要用開水焯了,清洗干凈切成小丁末。
3.把黑木耳和粉條都提前泡發,洗凈,切成小丁,把豆腐切成小丁。
4.放適量油,油熱後炒兩個雞蛋,然後把豆腐和黑木耳和粉條和香椿的都放入鍋里和剛剛炒好...
5.把剛剛和好的面拿出來分成三、四小份,然後取其中一份揉搓成細條,再切分成小面劑