㈠ 辣椒洋蔥雞蛋怎麼炒
青椒、洋蔥、胡蘿卜中含有大量的維生素C，和其它營養物質，平時要多補充些它們，可以預防感冒，增強免疫力等作用，大家常常把它們充當輔料來使用，它們去除了顏色比較容易搭配以外，營養價值也是相當豐富的，既有清脆香甜的口感，又帶著特殊的香味，用它們了來炒肉或者炒雞蛋也是非常合適的，葷素混搭，既經濟又實惠，整盤菜不超過5塊錢。
食材配料：青椒、雞蛋、食用油、澱粉、洋蔥、黑木耳、蔥、胡蘿卜、大蒜、雞精、蚝油、生抽。
製作過程：
首先，准備2顆剛從地里採摘回來的青椒，把它清洗干凈後，再把它掰成大塊，裝入盤中備用，再另外准備2-3樣的配菜，比如：洋蔥、胡蘿卜、黑木耳等等。
另外，准備4枚雞蛋，把它打入碗中後，再用筷子將它充分打散，油熱後，再把蛋液倒入鍋中，滑熟、滑散後撈出，裝入碗中備用。
鍋留少許的底油，先放入少許的蔥蒜末爆香，再倒入青椒段，以及提前准備好的3樣配菜，大火翻炒半分鍾後，再加入適量的清水燒開，大家需注意，此時禁止蓋鍋蓋。
然後，加入適量的生抽和蚝油提鮮，再來少許的鹽、雞精調口，把它們炒至斷生後，再倒入提前炒好雞蛋，翻炒均勻後，再淋入少量的水澱粉，即可出鍋裝盤，家常青椒洋蔥黑木耳炒雞蛋大功告成，口味清淡爽口，營養搭配均衡，做法既簡單又美味！
㈡ 辣椒炒雞蛋怎麼做好吃
辣椒炒雞蛋。
食材：青辣椒 雞蛋 生薑 料酒 精鹽 食用油
做法：
1. 主要原材料准備.
2. 青椒椒洗凈,去籽後切碎.生薑切絲.
3. 雞蛋磕入碗中.
4. 加入料酒.
5. 加入精鹽.
6. 攪拌均勻備用.
7. 鍋中注入食用油,下姜絲熗鍋.
8. 出香味後下辣椒.
9. 翻炒至青辣椒斷生.
10. 淋入雞蛋液.
11. 中小火燜煎至蛋液凝固,即可關火裝盤出鍋.
㈢ 洋蔥辣椒炒雞蛋的簡單做法
主料
㈣ 炒雞蛋的做法，辣椒洋蔥炒雞蛋怎麼做好吃
炒雞蛋的做法：
辣椒洋蔥炒雞蛋
主料：雞蛋2個，青椒半個，洋蔥半個，胡蘿卜半個。
輔料：油適量，鹽適量，蚝油適量，雞精適量，十三香適量，生抽適量。
製作過程：
1、青椒、洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清理好備用。
2、將准備好的食材切好。
3、雞蛋打散加入少量的食鹽和十三香。
4、鍋里食用油加熱，倒入准備好的蛋液。
5、雞蛋煎好盛出備用。
6、鍋內倒入准備好的青椒、洋蔥、胡蘿卜翻炒。
7、加入煎好的雞蛋，放少許耗油、生抽、食鹽繼續翻炒。
8、加入適量雞精調味，即可。
9、出鍋。盛入盤里，即可食用。
㈤ 圓蔥青椒炒雞蛋的做法
做法：
1、洋蔥1個，尖椒1個，雞蛋4個。
2、洋蔥，尖椒洗凈切條。
3、雞蛋打散。
4、准備好所有食材。
5、煎好雞蛋盛出。
6、平底鍋燒熱，先炒一下洋蔥，然後加1勺蚝油炒香，接著下尖椒絲，最後加煎好的雞蛋和鹽，五香粉，翻炒均勻就可以了。
㈥ 洋蔥炒蛋的做法
洋蔥炒蛋的做法：
主料：洋蔥1個、鴨蛋2個、干辣椒1個。
輔料：鹽適量、生抽適量、料酒適量。
步驟：
1、晚上菜有點不夠吃，來個洋蔥炒蛋吧。洋蔥是家裡常備的，鴨蛋是前段時間老家親戚送的，自家養的。