① 菜葫蘆都能跟什麼放在一起做餃子餡
肉，雞蛋也可以
② 菜葫蘆餡餃子的做法大全集
葫蘆餡餃子做法？
1.削皮的葫蘆插成絲，焯水 擰干 留著調餡。
2.豬肉選三分肥七分瘦的，絞成餡，之後放蔥花和薑末，還有料酒，作用是去肉的土腥味。然後把肉餡和葫蘆餡和一起，放入植物油，分次加水一個方向攪拌。
3.餃子餡調好了，包餃子，上籠蒸，水開後15分鍾即可。
③ 請問西葫蘆和什麼菜搭配包餃子好吃
西葫蘆和木耳，雞蛋，蝦仁搭配包餃子好吃，西葫蘆和香椿，豬肉，大蔥包餃子也好吃。看個人口味喜歡吃素的餃子還是肉的餃子。
④ 西葫蘆蒸餃配什麼菜好吃
配香菜醬好吃哦！
和面的做法：
西葫蘆蒸餃步驟1
普通麵粉適量，加入熱水用筷子攪拌
步驟2
攪拌成下圖3樣的大疙瘩用手揉成面團
步驟3
揉好的面團加蓋或是用保鮮膜包裹上餳著（於是燙面，面團會很熱，可以在手上淋入涼水再揉面團。這樣還不容易粘手）
餡的做法：
步驟4
把西葫蘆洗凈，縱向剖開颳去籽瓤
步驟5
用嚓板兒嚓成細絲兒
步驟6
在西葫蘆絲中加入少許的鹽拌勻使其腌出水分
步驟7
這時候把韭菜洗凈切細。蝦皮兒用熱水燙一下，清洗干凈，用漏勺撈出
步驟8
西葫蘆絲腌出水分後攥去水分，用刀跺碎
步驟9
把韭菜與西葫蘆餡混合，加入少量的鹽、五香粉和油拌勻，加入蝦皮
包蒸餃的做法：
步驟10
把餳著的面團再次按揉。揉成長條形
步驟11
揪成等大的劑子
步驟12
擀皮兒，包入餡料
步驟13
捏嚴包成餃子
步驟14
柳葉兒餃是西葫蘆韭菜餡。普通的是加蝦皮兒的
步驟15
蒸鍋加水燒開，屜布沾濕鋪入籠屜中，擺入包好的餃子大火蒸12分鍾左右
烹飪技巧
包蒸餃的面要和成燙面的，這樣蒸出來不會硬。要先和面，這邊餳著面，那邊再准備餡，這樣餡准備好了，面也就餳好了
我這次用的是淡蝦皮兒，蝦皮兒是沒有鹹味兒的。如果用的是咸蝦皮兒一定要控制鹽的用量
韭菜是提味兒的配料，量不要太多
⑤ 西葫蘆和哪個食物一起包餃子才好吃
西葫蘆羊肉鍋貼才好吃。將西葫蘆擦絲，擠出水分（西葫蘆水分大），羊肉陷用作料（花椒水，蔥，姜，香油，味精，胡椒粉等）加水攪好，再把處理好的西葫蘆放到羊肉陷里攪拌均勻。面要活的較軟，（好包陷）然後放到餅鐺里就行了。餅鐺里先放點油，把餃子碼齊，不要太緊，火候要勻，然後放水，水裡最好放一點香油，一點醋，水量不要太多三分鍾耗干即可。估計餃子底部全都上了黃嘎巴就熟了。將蒜搗成末，加醋，香油粘著吃味道很好。餃子包的個頭要比煮的稍微大一些。
⑥ 菜葫蘆包餃子的做法
菜葫蘆包餃子的做法如下：
1、削皮的葫蘆插成絲，焯水擰干留著調餡。
2、豬肉選三分肥七分瘦的，絞成餡，之後放蔥花和薑末，還有料酒，作用是去肉的土腥味。然後把肉餡和葫蘆餡和一起，放入植物油，分次加水一個方向攪拌。
3、餃子餡調好了，包餃子，上籠蒸，水開後15分鍾即可。
⑦ 角瓜和什麼東西拌餡做餃子更好吃
角瓜，雞蛋，蝦仁調餡口感很好。
⑧ 菜葫蘆餃子怎麼做
菜葫蘆餃子是挺好吃的，我們每個人都可以嘗試一下。
⑨ 菜葫蘆都能跟什麼放在一起做餃子餡
驢肉肉質雖然鮮嫩可口，但腥膻味十分重，做不好的話驢肉會發酸，所以需要加很多作料來壓制。驢肉可以配的菜很多，不知道你吃的是加什麼菜的或純是肉的。驢肉餡的做的時候需要加些須料酒配以清油、薑末、碘鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油攪拌勻即成。不過驢肉以蒸餃為佳，包好後上蒸籠蒸15分鍾即可食用了。
具體做法
五香驢肉蒸餃的做法(驢肉餃子)
原料：驢肉，芹菜，蔥
調料：油，麻油，鹽
做法：
和面
1、做蒸餃，用的是燙面，所以呢，現燒開水咯.燒開水後，准備好面，在面里加入一點鹽，讓面更勁道。然後一邊緩緩的將水加入，一邊用筷子攪，千萬別用手哦，開水呢，燙著呢。等面盆里都是大雪花片的時候，再用手將這些雪花片揉成光滑的面團。揉面的時候，還是要小心點燙哦。再下來就是醒上半個小時。
調餡
1、將驢肉切碎，芹菜和蔥也切碎備用；
2、將切好的驢肉、芹菜和蔥放入盆里，然後加入適量的麻油和植物油一起攪拌均與即可。（因為這個驢肉是熟的，而且味道比較重，所以就不用再添加任何的調料了）
擀皮，包餃子
1、擀皮，我是一個手拿擀麵杖一個手轉面團，這樣，出來的餃子皮，中間厚邊張薄。
2、包餃子，我是用的最簡單的兩手一起捏的。所以包出來的餃子不咋樣美觀。
蒸餃子咯~
包好的餃子，整齊的碼在抹了油的蒸屜上，上鍋蒸15分鍾即可。
⑩ 菜葫蘆餡雞蛋餃子的做法
菜葫蘆雞蛋餡的餃子，我們家一般用的有以下幾種，首先葫蘆洗凈切碎，放入適量的鹽，殺出水分，雞蛋炒碎，蝦仁切丁，然後放入入盆中，這個時候呢，再放入適量的孜然粉包出來的餃子，特別的鮮美，第二種就是菜葫蘆洗凈切碎，然後我放入適量的粉條，炒雞蛋的時候在裡面放點蔥花，這個時候再撒入一些花椒面，味道特別的鮮美