① 菠菜炒雞蛋怎麼炒好吃
菠菜炒雞蛋的做法
需要准備的材料：
菠菜300克、雞蛋150克，食鹽、料酒、大蔥、生薑、味精、香油、植物油各適量
具體的做法：
1、將菠菜洗凈後，放在沸水中焯一下，切成合適大小的段;
2、將雞蛋磕入碗內，加食鹽、蔥花打散;
3、鍋內油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中炒熟後盛出;
4、鍋內油燒熱，下蔥薑末爆香，放入菠菜、料酒、食鹽煸炒至菠菜斷生;
5、放入炒好的雞蛋，加入味精、香油即可。
這道菠菜炒雞蛋不僅在色澤上搭配起來讓人賞心悅目，可以增加人的食慾，而且所含有的營養價值也是非常高的，是一道適合一般人群食用的菜餚。
② 菠菜炒雞蛋怎麼做才好吃
菠菜炒雞蛋
口味：咸鮮 難度：簡單 烹飪時間：20分鍾
在東北有一種吃菠菜的方法，就是菠菜焯到段生純蘸黃醬吃，試過么？特別清爽。
冬天這么吃，有些涼，還是吃溫熱的比較好。
手涼腳涼的姑娘們一定要多吃薑多吃補血的食物。
每次碰到新鮮的菠菜，我都會毫不猶豫的存貨。到家洗凈，熱水焯燙，攥干水分成菠菜團，放在冰箱里至少可以吃兩頓。
用料
菠菜雞蛋蔥薑末料酒白糖鹽生抽步驟 1
菠菜洗凈切大段，入開水中焯燙30秒，先放菠菜梗，後放菜葉，攥干水分
步驟 2
雞蛋加一勺料酒，少許白糖打散，蔥姜切末備用
步驟 3
大火熱油滑散雞蛋，盛出
步驟 4
少許底油爆香蔥姜，下入菠菜和雞蛋，加入鹽和生抽翻炒均勻
③ 菠菜雞蛋怎麼做好吃
【食材】菠菜/雞蛋/胡蘿卜/蔥/姜/鹽
【具體製作步驟】
1，菠菜去根洗凈，起鍋燒水，水燒開後倒入菠菜，大火焯水20秒撈出，用涼水過涼後瀝干水分。
2，焯水後的菠菜從中間切成兩段，胡蘿卜去皮洗凈，切成胡蘿卜絲，雞蛋打入碗內攪散。
3，炒鍋燒熱，倒入油，油燒得熱一點，把雞蛋液倒入鍋內，快速翻炒。待雞蛋炒熟，盛入盤中備用。
4，鍋內繼續加少許油，倒入蔥、姜，小火炒出香味。
5，倒入胡蘿卜絲快速翻炒幾下。
6，把菠菜和雞蛋倒入鍋內，加入鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
7，一盤色香味俱全的菠菜炒雞蛋就做好了，端上桌開動吧。
小貼士
1，菠菜含有大量的草酸，容易結合食物中的鈣形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。所以無論菠菜怎麼吃，都要開水裡焯燙一下，去掉草酸。
2，炒雞蛋一定要等油特別熱再倒入雞蛋液，熱油炒出的雞蛋口感更嫩，更蓬鬆。
④ 菠菜炒雞蛋怎麼做好吃
1、將菠菜洗凈後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。菠菜燙時別太很，如果有微波爐，可以將菠菜放入用高火加熱約1分鍾，就不用過涼水了。
⑤ 菠菜炒雞蛋怎麼做
用料
主料
菠菜200克
雞蛋2個
輔料
鹽
1勺
菠菜炒雞蛋的做法
1.
雞蛋打散，菠菜洗凈切段
2.
先把菠菜在開水中焯一下撈出
3.
起油鍋炒熟雞蛋
4.
放入菠菜
5.
放鹽快速翻炒即可出鍋
烹飪技巧
菠菜要用開水焯一下，去除草酸
⑥ 菠菜炒雞蛋怎麼做才好吃
准備菠菜、雞蛋、生粉、陳醋、花生油和食鹽等食材。
⑦ 菠菜炒雞蛋怎麼做好吃
菠菜和雞蛋在日常生活中是一種很常見的美味食材，營養價值高，富含豐富的維生素和蛋白質，可以各自拿來製作各種各樣的美食，常見的美食製作方法就是拿來清炒或者燉湯，但今天小編要跟大家分享的是一道美味新做法，按小編的做法將這兩樣食材合在一起製作出美味又營養的菠菜炒雞蛋。那下面就開始跟大家分享製作方法吧！
在製作美味的菠菜炒雞蛋之前，首先嘚准備適量的菠菜，先把菠菜清洗干凈，然後放在案板上用刀切成小段備用。
切好之後准備另一隻干凈的碗，然後取兩個雞蛋，把雞蛋打入碗中，接著往碗里加入適量的食用鹽,香料，再用筷子攪拌均勻，製作成雞蛋液備用。
下面就可以開始起鍋了，往鍋中倒入一小塊黃油大火燒至熔化。等鍋中的黃油融化均勻之後，再把菠菜段放入鍋中翻炒幾下。翻炒幾下後加入少許食用鹽,香料繼續翻炒均勻。
等鍋中的菠菜段再次翻炒均勻之後，把雞蛋液淋入鍋中，再加入少許乾酪片小火慢炒，翻炒幾下以雞蛋液粘在鍋中。看到鍋中的雞蛋液成型之後翻炒幾下即可出鍋裝盤再。簡單美味的菠菜炒雞蛋就製作。
溫馨提示:菠菜炒雞蛋這樣的美食，不能隔夜在吃哦，因為食材中有雞蛋，雞蛋是最容易生長細菌的美食。
⑧ 菠菜雞蛋怎麼做
實際上雞蛋炒菠菜這道菜式堅信大夥兒不是算作生疏的，乃至是十分了解的，終究如今大夥兒的日常生活也沒有之前那麼艱辛，都踏入了小康生活的日常生活的，下邊我們就一起來了解一下雞蛋炒菠菜的做法大全。
關鍵作法
做法一
西蘭花350克，生雞蛋2個，油50克，鹽10克姜蒜末各適當
1、生雞蛋打進碗內添加鹽2克攪拌備用;西蘭花擇清洗切3公分長。
2、鍋放置火上，添加油，熱後倒進雞蛋炒熟起出預留，再熱余油，放蔥、生薑沫熗鍋米炒菠菜放鹽，隨後倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒兩下即成。
做法二
西蘭花300克、生雞蛋3個、鹽、米酒、蔥末、生薑沫、雞精、芝麻油各適當。
1、將西蘭花清洗後切割成3-4厘米段，放進沸水中燙一下，撈起來後用冷水浸一下備用;將生雞蛋放鹽在碗中打撒
2、炒菜鍋置灶火上，將油燒開，倒進雞蛋炒熟，盛出備用。
3、炒菜鍋再燒開，加點油，下姜蒜末進行爆香，烹入米酒，下西蘭花、鹽，爆鍋至西蘭花斷生，隨後放進炒好的生雞蛋，煸炒勻稱，加雞精、芝麻油炒勻出鍋。
以上本文就為大夥兒詳解了一下雞蛋炒菠菜的做法大全，堅信大夥兒早已擁有一個較為基本的了解了，因此自身在平常的 日常生活的情況下，還是要學好去改變自身之前沒有規律性的飲食結構。
⑨ 如何做好吃的菠菜炒雞蛋
菠菜洗凈切成大段入沸水中焯水，撈出擠去水分，雞蛋加入少許料酒打散炒熟，炒鍋留少許底油，爆香蔥末放入菠菜翻炒，翻炒均勻後放入炒好的雞蛋，加入食鹽翻炒均勻，最後滴入少許香油即可。配圖步驟如下：
主料：菠菜400g、雞蛋3個
輔料：鹽適量、香油適量、料酒適量
1、食材：雞蛋、菠菜
注意事項：
菠菜草酸比較高，焯水後再炒制能去除大部分草酸。
⑩ 菠菜炒雞蛋怎麼做才好吃
先將雞蛋打開，放少許鹽食鹽，這樣不會粘鍋，攪成蛋液，開火將鍋燒熱，油溫5成熱，加入蛋液做成蛋餅，然後搗成小塊出鍋備用。將菠菜洗凈，用開水焯一下，撈出去了菠菜中的草酸，瀝干水，然後下鍋和雞蛋一起炒，注意炒的時間不宜過長，加少許食鹽和熱水翻炒出鍋即可，這樣操作更利於消化和吸收，而且味道好，小孩子非常愛吃。