步驟
西紅柿雞蛋肉的做法步驟11.雞蛋打好
西紅柿雞蛋肉的做法步驟22.西紅柿切塊
西紅柿雞蛋肉的做法步驟33.肉切片
西紅柿雞蛋肉的做法步驟44.蔥姜切段
西紅柿雞蛋肉的做法步驟55.鍋里放油，先煎雞蛋
西紅柿雞蛋肉的做法步驟66.雞蛋煎好盛出
西紅柿雞蛋肉的做法步驟77.鍋里放油炒肉
西紅柿雞蛋肉的做法步驟88.加花椒面糖蔥姜炒香
西紅柿雞蛋肉的做法步驟99.加入醬油提色
西紅柿雞蛋肉的做法步驟1010.加入西紅柿塊炒
西紅柿雞蛋肉的做法步驟1111.加入炒好的雞蛋
西紅柿雞蛋肉的做法步驟1212.加入鹽蚝油炒
西紅柿雞蛋肉的做法步驟1313.勾茨，加入雞精即可
西紅柿雞蛋肉的做法步驟1414.盛出。
㈡ 雞蛋肉片湯怎麼做好吃
㈢ 雞蛋肉絲湯的做法，雞蛋肉絲湯怎麼做好吃，雞蛋
主料
雞蛋
1個
瘦肉
50克
紅棗
8顆
輔料
少許
料酒
少許
生薑
1片
步驟
6.成品
㈣ 雞蛋扣肉的家常做法
五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；具有很好的補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚的作用。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
咸鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經；有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效；鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血。
中間扣肉邊上雞蛋的做法蛋黃扣肉用料主料咸鴨蛋1個五花肉200克雞蛋1個調料食鹽3克醬油適量料酒適量澱粉適量小蔥少許蛋黃
扣肉的做法
1.五花肉洗凈，切成肉末
2.肉末裝入碗，調入澱粉﹑鹽﹑料酒和少許醬油
3.放一個雞蛋進去
4.用筷子順著一個方向攪拌均勻
5.咸鴨蛋剝開，取出蛋黃
6.鹹蛋黃放入小碗內，用勺子壓扁
7.鹹蛋黃上面放碼好味的五花碎肉
8.小碗放鍋上，碗上扣個碟子，蒸大約20分鍾
9. 蒸熟後小碗從鍋取出，取一個准備扣肉的
10.左手托著小碗，右手托著碟子，翻轉180°
11.用手輕拍幾下小碗，輕輕拿掉小碗
12.淋上醬油，放入少許蔥花點綴一下
烹飪技巧掌握3點做出好吃的蛋黃扣肉：
1、肉末中加入蛋清﹑澱粉一起攪拌，吃起來的口感更滑嫩，同時亦可留住肉汁的美味。
2、加入適量的料酒可以去除肉的腥味兒，這樣做出來的肉不腥不膩。
3、蒸的時候，小碗上要扣個碟子，防止鍋內的水汽滴入碗內，影響口感和味道。
㈤ 蛋卷肉的家常做法是什麼
主料：肉末360克、雞蛋5個。
輔料：蔥、姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蚝油適量、胡椒粉適量、雞精適量、澱粉適量、紅曲粉適量。
步驟：
1、先把豬肉剁成肉末；（二八肥的比較合適）
㈥ 鄉村雞蛋小炒肉怎麼做好吃，鄉村雞蛋小炒肉
主料
雞蛋
肉
尖椒
胡蘿卜
輔料
蔥花
鹽
胡椒粉
澱粉
糖少許
豆豉辣醬
雞精
醬油
陳醋
步驟
1.先把肉切片或條,然後放入少許陳醋,胡椒粉,鹽,醬油和澱粉腌制下。
2.油鍋加熱後先把腌好的肉條放入鍋里過油滑開,炸到金黃後撈出來。
3.放入雞蛋,像荷包蛋一樣的煎,不要著急打散.然後把煎好的"荷包蛋"搗碎成塊。
4.最後放入尖椒,蔥花,胡蘿卜還有鹽,雞精,糖少許,豆豉辣醬一起炒熟即可。
㈦ 雞蛋肉片湯的做法，雞蛋肉片湯怎麼做好吃，雞蛋
用料
瘦肉 100克
雞蛋 2個
黃花菜 幾根
姜 5片
鹽 2g
料酒 1勺
醬油 1勺
雞蛋肉片湯的做法
肉切片，用姜，料酒，煙，醬油腌制十分鍾
㈧ 怎麼做好吃，黃瓜肉片炒雞蛋的家常做法
主料
黃瓜
1根
雞蛋
2個
豬裡脊肉
50克
輔料
生抽
適量
鹽
適量
玉米油
適量
蒜頭
2顆
步驟
1.黃瓜切片備用
7.肉炒至變色加少許開水煨一下
8.加入黃瓜片。一起炒
9.加入之前炒好的雞蛋。拌炒開來
10.盛出可以吃啦?
㈨ 黃瓜雞蛋炒肉片的家常做法
黃瓜雞蛋炒肉片的做法，首先把雞蛋打兩個攪均勻之後放入鍋中炒好出鍋，然後把肉切成片，加入油先把肉進行翻炒，在把黃瓜切成片放入鍋中，，炒快好的時候把炒好的雞蛋放入鍋里翻炒一下即便出鍋，做好的菜香味可口，口感還好！
㈩ 西紅柿炒雞蛋肉怎麼做好吃，西紅柿炒雞蛋肉
1.肉切片
11.盛出。