⑴ 煎蛋面的美味做法
煎蛋面的美味做法
煎蛋面的做法有哪些?煎蛋面口味咸鮮，做法簡單。是非常適合懶人的一道美食。下面為大家詳細介紹：
煎蛋面的做法一
主料：面條2兩
輔料：雞蛋一個、白菜三片
步驟
1. 鍋里倒油，燒熱後放入打散的雞蛋，煎至金黃，稍稍有點焦是最好吃的。撈起備用。
2. 鍋里放小半鍋水，燒開。放入面條，用筷子攪一下，免得粘。水再次開的時候放入撕小的.大白菜。一起煮。
3. 碗里放入生抽兩勺，醋一勺，蔥花一撮，花椒油少許，辣椒油適量，鹽適量。再盛三分之一碗面湯入內，拌勻。
4. 挑起煮熟的面條和白菜到碗里，和調料湯拌勻。再將雞蛋放在上面就完成了。
煎蛋面的做法二
用料：面條、雞蛋、番茄、蔥花、姜絲、鹽、食用油
步驟
1.鍋燒熱，下油燒熟，磕進雞蛋兩面煎黃。
2.加入冷水，放幾根姜絲、適量鹽，大火燒開。
3.將番茄洗凈放入已開的水中，燙一圈撈起，撕去外皮，切成薄片，待鍋內湯汁變白，再放回鍋內同煮。
4.番茄稍煮軟後放入面條，面條煮熟後即可關火。淋入幾滴香油，撒上蔥花，起鍋。
以上就是關於煎蛋面的做法介紹，希望對你有幫助。
;⑵ 怎樣做好吃的雞蛋面
1、番茄雞蛋面，雞蛋面和番茄搭配在一起吃可以補充身體所需要的b族維生素，維生素c以及胡蘿卜素，准備一個新鮮雞蛋，適量西紅柿以及面條。再准備一些香蔥，香蔥清洗干凈以後切成蔥花備用，西紅柿洗干凈切碎，最好能夠燙一下，把皮去除，鍋裡面加入一些油，把雞蛋煎一下，盛出來以後加入西紅柿，用小火慢慢的把汁炒出來，加入適量的水再加入面條以及少許鹽，慢慢的煮開，等到面熟以後就可以出鍋了，撒上一些蔥花，味道非常不錯。
2、炸醬雞蛋面，需要准備一些甜面醬，一個雞蛋以及一些面條，再准備少許白糖，花生油，一些大蒜，一根黃瓜，把雞蛋打散，加入一些清水黃瓜，清洗干凈以後切成絲，大蒜剁成蒜末，鍋裡面加油，把雞蛋放下去炒一下，然後盛出來鍋裡面再加一些油，把蒜末炒香，加入甜面醬翻炒均勻，把雞蛋碎放下去繼續翻炒，炒好以後就可以出鍋。煮鍋裡面加入適量的水，把水燒開，把面條放下去用大火煮開，再改成小火煮到面條熟爛，加放到冷水裡面過涼以後就可以拌著吃，味道也是非常不錯的。
3、培根雞蛋面，准備一片培根，一個新鮮雞蛋以及一碗雞蛋面條，再准備少許黑胡椒粉，食鹽。把培根清洗干凈以後切塊，面條煮好以後撥散，加適量的食鹽攪拌均勻，鍋裡面加入適量的油，燒熱以後就可以把面條鋪在鍋裡面，然後再撒上一些培根，用小火慢慢的煎制，中間加入一個雞蛋，撒上一些黑胡椒粉，然後蓋上蓋子用小火燜三分鍾左右，等到雞蛋凝固就可以盛出來吃了，味道也都非常的鮮美。
⑶ 麵粉煎雞蛋怎麼做好吃
1.胡蘿卜和油麥菜切碎裝入大碗，雞蛋打入大碗，加入麵粉。
2.一點一點加入清水，用筷子攪拌到順暢，再加入適量鹽攪拌即可。
3.大火把鍋燒熱，刷入一層油轉中小火，倒入麵糊鋪開，待麵糊凝結後再翻面煎。
4.出鍋後涼一會用手捲起來裝盤。
⑷ 煎蛋面雞蛋怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
1. 面條時面條機做的，詳情可見《自製面條》哦。
2. 面條機做的面都比較粗，煮的時候多加幾次涼水，不僅不會泥掉，而且更有嚼勁喲。
3. 配菜和調料按自己口味添加即可。
4. 雞蛋也可不打散直接煎，會比這次做的漂亮……
5. 油潑辣子中已經有很多調料了，放調料時要注意下哦
⑸ 用大電餅鐺煎雞蛋面怎麼煎
電餅鐺煎雞蛋的做法
打開電餅鐺，燒熱
在煎雞蛋的地方放一點點油，很少就可以。然後把雞蛋打到上面，放一點鹽一點胡椒粉撒在雞蛋上面，然後在淋上幾滴水，或者噴霧噴點水在上面
全熟的，打開電餅鐺上下開關。關上電餅鐺兩分鍾左右就好（蛋清和蛋黃都固態）。
想吃上面帶黃的，只打開下盤開關，大約三分鍾左右，蛋黃裡面有深黃色的變化就可以（或者根據自己喜歡蛋清熟了就可以吃了）
⑹ 煎蛋面條的做法家常
倒入適量蛋液，攤開，煎至兩面金黃。以下是我為大家整理分享的煎蛋面條的做法家常，歡迎閱讀參考。
煎蛋面條的做法家常1
1面條備好。
2雞蛋加少許鹽後打散；火腿腸切片；瓢兒菜洗凈。
3湯鍋中放入適量清水，大火燒開，放入面條，煮至將熟。（過程中加2-3次清水。）
4放入火腿腸和瓢兒菜略煮。
5調入鹽後，盛入碗中。
6調入剩餘調料，拌勻。
7炒鍋加熱，放入植物油。
8倒入適量蛋液，攤開，煎至兩面金黃。
9將煎蛋放入面碗中，完成。
煎蛋面條的做法家常2
1.鍋里熱油打入兩個蛋，輕輕的不容易把蛋打散
2.一面煎成金黃色翻面煎
3.把鍋里油倒掉，剩下蛋加入西蘭花加鹽、醬油、水煮開。
4.把另外一隻鍋倒水煮開再放入面條煮開
5.完成！好美味的面條！
面條的營養價值及選擇方法
面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的.一種食品。養生應吃多點面。
面條的營養價值
面條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃面條能使人長。
碳水化合物
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。
吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。
面條是運動員的最佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
蛋白質、豆固醇
面中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。
皂角苷、蛋白酶抑制劑等
面條中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑製作用。
銅
面條富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
鐵
面條含鐵，鐵能預防缺鐵性貧血。
鋅
面條含鋅，鋅能促進食慾，促進生長發育，增強免疫力，小孩子不能缺鋅。
鎂
面條含鎂，鎂能維護骨骼健康和神經系統功能，防治心血管疾病。
磷
面條含磷，磷能夠維護骨骼健康，神經系統功能，調整血壓。
錳
面條含錳，錳能夠維持神經和免疫系統，穩定血糖，參與骨的生長與再生。
面條的挑選方法和步驟
選擇添加劑少的面條
有些包裝好的面條，添加劑很多，吃多了對人體沒有好處。因此盡量購買散裝的，沒有過多的添加劑的面條。
避免買過白的面條
有些面條看著很白很白，這樣的不要買，大多數都添加了增白劑，正常的面條應該是略呈灰色的，沒有那種純白。
盡量買薄一些的面條
薄面條口感好，比較好熟，吃起來更勁道。所以購買時仔細看看面條的厚薄怎樣，挑偏薄的買。
根據個人喜好選擇不同寬度的面條
面條根據寬細不同分成細的、寬的等等，有的人喜歡喝寬一些的，也有人願意喝細的。因此在選購時注意區別。
盡量自己提供麵粉壓面條
如果對壓面條的麵粉不放心，可以自己帶麵粉過去加工，最後給一部分加工費就行了。這樣吃起面條來就比較放心了。